瑪奇雅朵服裝
㈠ Half-caf latte
半低咖啡因拿鐵
Half-caf latte
㈡ 黑咖啡、瑪奇雅朵、拿鐵和摩卡哪個比較苦
黑咖啡最苦
㈢ 瑪琪朵咖啡和瑪琪亞朵咖啡 有什麼區別
琪亞朵咖啡Macchiato
義大利語中是一點點的意思,在星巴克中的主打:焦糖瑪琪朵,咖啡加上鮮奶油,再添上兩勺綿密細軟的奶泡,上面鋪著一層蛋黃色的焦糖,視覺和口感上都討人喜歡。
焦糖瑪琪朵咖啡
牛奶倒入手動奶泡杯(金屬版的法壓壺),打出奶泡;
玻璃杯里放入滿杯方冰塊,倒入咖啡、奶泡;
上面澆上焦糖漿即可。
㈣ 常見咖啡的品種
分類:
然後按照咖啡飲品的製作方法分為兩大類,一類是單品咖啡,一類是花式咖啡。單品咖啡首先是沖煮方式比花式更加純手藝一些,用的器具比如虹吸壺,摩卡壺,皇家比利時壺,還有聰明杯和細嘴壺,講究的是溫度和水流注入的勻稱以及時間的把握等,追求的是一種煮咖啡的狀態,包括豆子本身也是手搖磨豆機來磨比較好,總之手法要慢,手藝要細,用力要均勻,心態要穩當,你可以想像煮單品咖啡就跟打太極一樣,靠的是參悟。
其次,單品咖啡的豆子一般按照產地來命名。早些年我們熟悉的哥倫比亞、曼特寧、巴西咖啡等,這些年流行的安提拉瓜、黃波旁、耶加雪菲等,大都是這樣。不過除了產地,豆子的顆粒和酸度以及烘培度也是有區別的,曼特寧大概要焦味重些,顆粒大一點,顏色深一點,耶加雪菲要酸一些,豆子看起來顏色淺,顆粒小,黃波旁豆子大概在硬度上大一點。(可能不準確)
在單品中,之前人們會說最好的單品是藍山,就像說大紅袍是茶中之王一樣。現在他們大都會說瑰夏好喝,而且很貴。個中細微差別要會品的人才知道,我沒有喝過真正的藍山,不知道,瑰夏喝的時候因為知道它是好的,至於貓屎咖啡和象屎咖啡,你就聽聽吧,那個東西太高端大氣遙不可及。
接下來說花式,大多數人都在喝的花式咖啡。其實,花式咖啡已經不是真正的咖啡,而是咖啡飲料,就好像奶茶不是茶,而是茶飲料一樣。花式咖啡的製作很依賴咖啡機,主要是適應快節奏和大眾能接受的角度。首先,花式咖啡的豆子一般是拼配豆,也叫意式豆,主要是花式咖靠意式咖啡機在意式濃縮espresso的基礎上做出來的。這種豆子口味中合,不太酸也不太焦,在烘培上也比較不一樣(這個我不懂),以保證高壓萃取的時候能有誘人的咖啡油浮在上面。
所有花式咖啡的基底都是意式濃縮,一個店家機子好不好豆子好不好咖啡師技術好不好,一杯espresso會給出答案,這種咖啡一般人喝不來,量小還苦,
Espresso兌上水就是blackcoffee即黑咖啡,或者叫美式咖啡。美國人的東西都是簡單快捷適合大眾,美式咖啡也不例外。
Espresso和牛奶混合就是三種:cappuccino(卡布奇諾)、latte(拿鐵)、macchiato(瑪奇雅朵),不過這個牛奶得是用蒸汽打過的有奶泡的牛奶,也是很考驗技術的一個東西。卡布的咖啡、牛奶和奶泡的比例是1:1:1,拿鐵是咖啡和牛奶為主,奶泡只要一點點,所以拿鐵又叫牛奶咖啡。瑪奇雅朵是幾乎沒有牛奶,一半咖啡一半奶泡。(很多店家的做法和這個不太一樣,但基本的知識應該是這樣)
以前店家大都用雀巢牛奶來打奶泡,現在南方一些店家開始用巴氏鮮奶打奶泡,這種牛奶不怎麼好打,但牛奶的鮮度完全激活了咖啡的香度,二者結合簡直perfect。
再往下就是意式濃縮和其他東西的組合,比如康寶藍就是意式濃縮和鮮奶油的組合,愛爾蘭咖啡就是意式濃縮和愛爾蘭威士忌以及奶油的組合。
這樣,越到後面,花樣越來越多,離咖啡的本真也越來越遠。到了夏天還有冰咖啡之類,這基本上完全是飲料了,不過做得好的話也很好喝就是了。
裝逼的姿勢
濃縮三口喝光。第一口輕啜表面油脂。第二口小口喝一部分。看你心情。加入黃糖用咖啡勺攪拌後當作甜點一飲而盡。
卡布喝之前用咖啡勺背將奶沫推一下,對就是推一下,然後開始喝,會有咖啡師對你另眼相看的。
國內常見咖啡
一.星巴克還不錯,跟雀巢的「三合一」速溶咖啡肯定要好的多,因為雀巢的速溶咖啡用的咖啡豆是"羅布斯塔"咖啡豆,星巴克用的是"阿拉比卡"咖啡豆。應該說,「羅布斯塔」也有精品,但絕大多數「羅布斯塔」是不如「阿拉比卡」的。刨除特例,相當於,你在問:捷達和邁騰那個好,這完全是A級車和B級車的區別,不是一個級別的。
二.上島怎麼樣。上島為代表的咖啡,如兩岸之類,值得一試。
㈤ 台灣人最喜歡喝什麼咖啡
我認識的台灣人喜歡喝古巴的CUBITA咖啡,他們覺得味道比較香醇。
㈥ 各種咖啡的英文名
各類咖啡的英文名:
1、意式咖啡英文名:Espresso。
意式咖啡是一種口感強烈的咖啡類型,方法是以極熱但非沸騰的熱水,藉由高壓沖過研磨成很細的咖啡粉末來萃取出咖啡。它發明及發展於義大利,年代始於20世紀初。
Espresso基本上是一款屬於男性的飲料,帶勁兒又毫不矯情,也是給真正的咖啡鬼們准備的加強版功夫咖啡。
2、冰拿鐵咖啡英文名:Cafe Latte。
冰拿鐵咖啡是泛著輕甜奶香的拿鐵咖啡深受國人的歡迎。它不僅熱飲好喝,作成冰飲更是香醇滿盈,是炙熱夏天裡消暑及滿足咖啡癮頭的絕佳夥伴。
它是利用果糖與牛奶混合增加牛奶的比重,使它與比重較輕的咖啡不會混合,成為黑白分明的兩層,形成如雞尾酒般曼妙的視覺效果。
3、摩卡咖啡英文名:Mocca Cafe。
摩卡咖啡是一種最古老的咖啡,其歷史要追溯到咖啡的起源。它是由義大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成,摩卡得名於有名的摩卡港。
真正的摩卡咖啡有點兒像愛情,既酸又甜。而摩卡的存在,理由也很簡單,就是為了讓愛戀中的人們了解愛情的甜美和波折,為了告訴我們幸福的簡單。
4、卡布奇諾英文名:cappuccino。
卡布奇諾是一種加入以同量的義大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡。傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶,並在上面撒上小顆粒的肉桂粉末。
5、速溶咖啡英文名:Instant Coffee。
速溶咖啡,是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發而獲得的乾燥的咖啡提取物。速溶咖啡能夠很快的溶化在熱水中,而且在儲運過程中佔用的空間和體積更小,更耐儲存。
速溶咖啡營養成分不如新鮮咖啡豆泡製出來的傳統咖啡好,脂肪和糖分較高,優質蛋白及咖啡因較低,生產過程中可能會失去咖啡的精華,經常飲用有一定的危害。
㈦ 最近的發明
會說話的「魔鏡」
當你擁有了一面特別的魔鏡以後,可能就會有點步入仙境的感覺了。這面鏡子是由好萊塢特技專家設計的,還整合了家居安全系統和家庭自動控制網路(如果你足夠幸運擁有其中之一的話)。大多數情況下,它看起來不過是一面普通的鏡子,被激活時,一張精靈般的臉就會從其表面浮現在來,並且還會適時地以一位傲慢大管家的口吻發號施令:汽車已經開入車道了,極可意浴缸已經熱好水了……只是記住不要問她,誰是天底下最美麗的人哦!
發明者:克雷格·巴爾
標價:19995美元
「絕水」雨傘
雨傘本是一個將雨水「拒之門外」的工具,但一星半點的雨水被帶入室內都是一件惱人的事情。NanoNuno雨傘在使用後只需快速地搖一搖,便可清除傘面上殘留的雨水,堪稱一把「絕水」雨傘。有了「絕水」的本領,在恰逢雨天的時候,人們就不必將它們殘忍地丟棄在門外了。NanoNuno的傘面是由納米技術的聚脂纖維製成的,在設計上可以阻擋雨水的滲入,使它們不會在你的身上或者地板上「安營紮寨」。發明者的靈感來源於對生活的細心觀察——「絕水」的過程類似於水珠、泥土從荷花葉上滾落。
發明者:Pro-Idee公司
標價:現價為95美元
排濕排熱運動衫
耐克公司的新款網球衫(Sphere Macro React)——2006年美國網球公開賽瑪麗亞·莎拉波娃所穿——背部的魚鱗圖案絕不僅僅是一種裝飾。如果出汗的話,背部的「鱗片」會隨身體的運動打開,將熱量和濕氣排除體外,達到保持涼爽與乾燥的目的。除此之外,質地輕且有彈性的網襯也可以防止聚酯氨綸材料製成的「鱗片」粘在皮膚上。莎拉波娃並不是耐克公司唯一的模特,在溫布爾登公開賽上亮相的羅傑·費德勒也曾身穿耐克的新款水手衫。
發明者:耐克公司
標價:網球衫,現價60美元以上;水手衫,45美元。
擁抱衫
PDA一詞不僅僅是指個人數字助理(個人掌上電腦),它也可以指擁抱衫(Hug Shirt)——一種高科技服裝,能夠模擬被所愛之人擁抱的感覺。當朋友發給你一個虛擬的擁抱,你的手機會利用無線藍牙技術通知擁抱衫;它隨後便為你「奉獻」朋友那與眾不同的擁抱,將他或她的熱情、壓力、持續時間甚至是心跳進行復制。當然了,擁抱衫也可以用水洗。
發明者:CuteCircuit
標價:尚未上市
自助上衣
一條胳膊喪失運動能力和感覺的中風患者的病情可以通過「Realive」得到緩解,它是一件機器人式上衣,利用患者健康肢體的運動來幫助受損的肢體康復。中風患者的健康胳膊做彎曲運動時,衣服上的感測器立刻就會感覺到胳膊的運動,並將信號傳遞給環繞在另一條胳膊上的橡膠肌肉,受損胳膊就會模擬健康胳膊運動。有關研究顯示,通過刺激神經元,簡單地使用受損的肢體可以加快它的康復,這項發明正是受到這一研究的啟發。這個裝置還有助於促進中風患者的物理治療的正常進行。
發明者:日本松下公司
標價:2011年上市
CLEVER三輪概念車
低廢氣排放量的CLEVER概念車介於直升機、微型汽車和不明飛行物(UFO)之間,由壓縮天然氣提供動力,壓縮天然氣儲存在乘客座椅背後的兩個圓筒中,每加侖可行駛108英里。CLEVER概念車的三輪設計更為靈活和穩定,採用鋁制構架,由於應用了電腦控制回轉和水力學方面的技術,行駛起來總給人以夢幻般的感覺。
CLEVER概念車發動機廢氣排放量低,不會造成污染,盡管如此,行駛速度仍能達到每小時80英里,讓用戶體會到駕車的樂趣。
發明者:寶馬公司、巴斯大學及歐洲其它幾家研究機構
標價:暫無
臭氧洗菜器
緊跟那場由菠菜引發的恐慌之後,即使是最好的食物也可能具有某種生物危害性,單靠洗菜無法清除殺蟲劑或細菌。美國Lotus消毒系統把普通的自來水變成一種能殺死微生物、清除毒素的過氧化水。這種機器利用電荷向自來水注入臭氧,這種聽起來讓人恐懼的臭氧只是意味著,水中含有一種可當作天然消毒殺菌劑的氧氣。
發明人:特薩諾(Tersano)公司
標價:200美元
固體咖啡
西班牙名廚費蘭·阿德里亞(Ferran Adrià)以其創立的分子廚藝而聞名全球,他發明的美食有透明餛飩和帕爾馬乾酪冰淇淋。他最新的創意是一種固體濃咖啡bbed èspesso。這種咖啡是通過將普通的濃咖啡和糖,還有一種神秘成分相結合而製成的,然後儲存在罐中,像生奶油,吃的時候要用勺。9月,這種像多泡沫含奶油的甜點出現在美國人的餐桌上,可調出濃咖啡、卡布奇諾咖啡和瑪奇雅朵咖啡等口味。
發明人:費蘭·阿德里亞
標價:芝加哥樂維薩咖啡的售價為2.49美元
便利鏟雪機
雪景很漂亮,在雪中玩耍也是件趣事,但清除積雪是件苦差事。吹雪機有噪音,破壞環境,用鐵鍬鏟雪可能讓你累個半死。估計每年因清除積雪導致受傷的大約有72000人。Enter the Wovel是一種建在一個36英寸長的輪子上的新型鐵鏟。它的工作原理就像一個鞦韆:按下一端的把手,另一端的鏟身就會舉起來,讓鏟子揚起。這種工具,再配上一個切削板來掃雪,能讓繁重的鏟雪工作變得輕松、有趣。
發明人:馬克·諾南
當前售價:120美元
㈧ 咖啡牌子有哪些
TOP 1 — 星巴克Starbucks(美國)
所有星巴克的咖啡都是在1小時內新鮮研磨,以保存來自印尼與拉丁美洲的原始咖啡美味。星巴克的標準是:在每一位顧客點好當場製作,在20秒內完成,立即端給顧客。一種質地濃調、口味獨特、氣味芳香的濃縮咖啡,正是星巴克的招牌武器。
TOP 2 — 羅多倫Doutor(日本)
已擁有1222家連鎖店的羅多倫咖啡店,吸引的是上了年紀的日本人。
TOP 3 — 沏寶Tchibo(德國)
多數咖啡館賣的東西都是可以預測的: 除了拿鐵咖啡(latte)外,你還可以點一份義大利餅干或一塊蛋糕──可能還有一張 CD 唱片。
TOP 4 — 戴奇Diedrich(美國)
戴奇咖啡店成立於1983年在加尼佛尼亞,它是當地的第一家咖啡店。
TOP 5 — 第二杯Second Cup(加拿大)
最特別的是店內的咖啡豆全由雲林古坑鄉生產,豆子特別耐煮平均可煮上90秒至2分鍾,讓咖啡豆子的香氣完全散發。
TOP 6 — 瑟滴Segafredo Zanetti (義大利)
義大利第一咖啡連鎖品牌 讓全世界咖啡愛好者享受 到跟在義大利本國同等級 的濃郁香醇的咖啡。
㈨ 焦糖瑪奇朵how to做
【中文名稱】:焦糖瑪奇雅朵
【英文名稱】:Caramel Macchiato
【材 料】:義大利濃縮咖啡60毫升、焦糖醬15毫升、熱鮮奶90毫升、熱鮮奶泡沫適量
【制 法】:①在杯中加入熱水,溫杯後倒出。②操作意式咖啡機,沖煮義大利濃縮咖啡。③往杯中倒義大利濃縮咖啡,以此為底,加入焦糖醬,攪拌均勻。④加入蒸汽發泡熱鮮奶,再刮入奶泡至滿杯。⑤可在奶泡表面擠少許焦糖醬,用牙簽輔助畫出圓形。
【作 者】:夢幻調酒師
【聯系方式】:暫無聯系方式
【詳細說明】
圖片里的焦糖瑪奇雅朵屬於花式,而提供的材料做法則屬經典調配,建議在熟悉咖啡之後自行變換口味。
用180毫升咖啡杯,附咖啡匙、糖包。