麵包與紅酒

⑴ 吃麵包時可以喝紅酒嗎

麵包和饅頭一樣 只是多了糖和黃油 沒那麼敏感 國外當飯吃的東西
吃饅頭喝紅酒 除了逼格差一點，沒事

⑵ 葡萄酒 能配麵包吃嗎

可以的
葡萄的營養很高，而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊藏了多種氨基酸、礦物質和維生素，這些物質都是人體必須補充和吸收的營養品。已知的葡萄酒中含有的對人體有益的成分大約就有600種。葡萄酒的營養價值由此也得到了廣泛的認可。據專家介紹：樹齡在25歲以上的葡萄樹樹根在地下土壤里紮根很深，相對攝取的礦物質微量元素也多，以這種果實釀造出來的葡萄酒最具營養價值。
1、葡萄酒的營養作用
葡萄酒是具有多種營養成分的高級飲料。適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經系統產生作用，提高肌肉的張度。除此之外，葡萄酒中含有多種氨基酸、礦物質和維生素等，能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對維持和調節人體的生理機能起到良好的作用，尤其對身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好。
葡萄酒內含有多種無機鹽，其中，鉀能保護心肌，維持心臟跳動；鈣能鎮定神經；鎂是心血管病的保護因子，缺鎂易引起冠狀動脈硬化。這三種元素是構成人體骨骼、肌肉的重要組成部分；錳有凝血和合成膽固醇、胰島素的作用。
2、葡萄酒對女性的特殊功效
懂紅葡萄酒的女人，往往有絲綢滑過般的柔嫩肌膚。究其因，原來其最為女人喜歡的地方，在於美容養生的
葡萄酒 (6張)
神奇功效。

紅葡萄酒美容養顏、抗衰老功能源於酒中含量超強抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產生的自由基，保護細胞和器官免受氧化，免於斑點、皺紋、肌膚鬆弛，令肌膚恢復美白光澤。紅控們都親切地喚它作「可以喝的面膜」。
紅葡萄酒的另一個功效——減肥，每升葡萄酒中含525卡熱量，但是這些熱量只相當於人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，可在4小時內全部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於減輕體重。紅葡萄酒中的酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量較高，可防止水腫和維持體內酸鹼平衡。
3、葡萄酒助消化作用

飲用葡萄酒後，如果胃中有60~100ml的葡萄酒，可以使胃液的形成量提高到120ml。
糖尿病患者如果飲酒，必須注意以下幾點：
1．血糖控制良好，無其它重要臟器的慢性病和糖尿病並發症；
2．不注射胰島素和口服磺脲類降糖葯；
3．肝功能正常；
4．飲酒時要進餐，避免發生低血糖；
5．飲酒量：葡萄酒每次不超過100～150ml；啤酒不超過350ml，不飲白酒，上述酒量約相當於主食25g，應從飲食計劃中減去，每周飲酒不超2次。
6.葡萄酒中含有山梨醇和單寧，有利於膽汁和胰液的分泌，增加腸道肌肉系統中的平滑肌纖維的收縮性，加強胃腸道對食物的消化吸收，還可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定療效。

⑶ 做麵包和做葡萄酒的酵母是一樣的嗎

不一樣。本質上就不一樣，雖然都有發酵的功能。

⑷ 喝紅酒吃麵包對猶太人來說到底有多重要

紅葡萄酒在猶太宗教文化中的地位舉足輕重，無論是在安息日、節日還是如婚禮、割禮、成人禮等宗教儀式上，紅葡萄酒都不可或缺。與飲用其他任何液體飲料不同，紅葡萄酒在儀式中有專門的祈禱詞。在猶太歷史上關於葡萄還有一段有趣的故事：在《希伯來聖經·民數記》中記載，帶領以色列人出埃及的摩西派了十二名探子前去迦南打探情況，迦南是耶和華許諾給亞伯拉罕及後人的土地，然而一直居住著彪悍的部落。十二名探子中有十人都帶回了消極的報告，只有約書亞和迦勒扛著巨大的葡萄歸來，希望帶給以色列人佔領迦南的希望。而如今在以色列很多葡萄酒窖和酒瓶上，都可以看到扛著巨大葡萄的探子的身影。雖沒有「十二個探子」的故事那麼具有戲劇性，辮子麵包(Challah)也是猶太安息日和節日中的重要飲食。根據猶太傳統，安息日的三餐(周五晚飯、周六午飯和傍晚飯)以及節日的兩餐(當天晚飯和次日午飯)都應該以兩塊辮子麵包開餐。兩塊是為了紀念以色列人在出埃及後、在沙漠中流浪四十年的時間里，耶和華每天都賜給以色列人神奇的食物「嗎哪」(Manna)——平日里每天都會從天而降，鑒於安息日和節日是休息日(休息日當天沒有空投)，因此在安息日和節日前一天會一連降下兩份。辮子麵包的成分很普通：雞蛋、麵粉、酵母、水、鹽和糖，為了調味也可以加入蜂蜜、糖蜜、葡萄乾等。放置在餐桌上的辮子麵包通常需要用一塊特殊的方巾蓋住，肩負宗教儀式和美觀兩種功能。在食用前，將食鹽撒在辮子麵包上也是一道重要的儀式。在拖拉經卷中，鹽象徵著猶太人與上帝的永恆立約。麵包產業網提供

⑸ 麵包可以和酒一起吃嗎

可以，但最好是普通麵包配紅酒，不少特色節慶麵包都要添加大量酒類，而基督教在舉行儀式時以麵包和酒為聖餐，分別代表聖體和聖血。

⑹ 西人為什麼有吃麵包，喝葡萄酒的傳統

歐洲人的主食是麵包、蛋糕，喜歡喝葡萄酒、以及可樂等甜味飲料。那版么他們為什麼養成權了這種生活習慣呢？

據說歐洲大部分地區土地貧瘠，氣候惡劣，比如英國、德國，一年四季陰雨綿綿。地中海氣候更是糟糕，夏天異常乾旱，和沙漠地區差不多。在土豆、紅薯等高熱量作物傳入之前，西歐和南歐人主要種植燕麥、大麥為生，有些地方連這些作物也不生長，只能種葡萄。至於中歐、東歐和北歐，則是更野蠻的游牧民族或海盜。

燕麥、大麥口感和粘著性差，不能像中國人那樣製成饅頭或面條，只能做成多孔粗糙的麵包或蛋糕。他們收獲大量的葡萄，但不好吃，不能像新疆人那樣製成葡萄乾，只好釀酒。日耳曼人南下入侵之後，又帶來了游牧民族的一些生活習慣，比如較多地食用奶製品等等。

⑺ 紅酒麵包怎麼做

前言
紅酒麵包，是一種添加了紅酒的具有濃醇芳香的麵包。
材料
主料：高粉225克；黑麥粉25克；全麥粉25克；紅酒170克；鹽5克；酵母1/2小勺；、葡萄乾50克；腰果70克；黃油5克；老面團130克、糖5克。；
輔料：
紅酒麵包
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1、取份量中水30克將黑麥粉浸泡過夜。葡萄乾用分量外紅酒浸泡12小時；腰果用150度火烘烤8分
鍾，切半待用。紅酒用火煮沸騰使酒精揮發，熄火，冷卻至室溫。
2
2、把除了黃油、鹽、果乾之外材料投入麵包機，攪拌10分鍾，停機，加入黃油、鹽，開機，面團攪
拌至七、八分熟時加入果乾繼續攪拌。天氣很熱，整個攪拌過程打開麵包機的蓋子，攪拌結束
後，合上蓋子，繼續發酵。
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3、麵包機發酵60分鍾結束，取出面團，拍壓排氣，左右各向中內折入1/3，接著再從上下各折入
1/3，面團蓋上保鮮膜再繼續發酵30分鍾。
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4、基礎發酵結束後，將面團平均分6份，排氣，滾圓，中簡鬆弛15分鍾，放入墊了油紙的烤盤，放入
烤箱，另一烤盤內放入一杯溫熱水，開啟烤箱醒發功能，最後發酵40分鍾。
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5、最後發酵結束，用剪刀在面團表面剪兩刀，形成漂亮裂痕。
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6、烤箱210度預熱，將面團放進烤箱，上下火烤18分鍾，色澤金黃即可。
小貼士
紅酒一定要先將酒精蒸干後再用喔。

⑻ 喝紅酒和紅豆麵包一起可以嗎

可以吃的。
紅酒和紅豆還有麵包不相剋，可以放心食用。

⑼ 麵包沾紅酒是哪個國家的習俗

這個是義大利的風俗。麵包沾酒，在義大利的飲食中很常見