紅酒中級列級
『壹』 法國中級庄紅酒是什麼意思,有知道的請告訴我
這個分級制度僅限於波爾多左岸(其它地區的分級制度是不同的),能位於列級庄的酒庄在評選時並不局限於在上一年表現優異的酒庄,其分級是基於每款葡萄酒多年來的表現而確定的,只有那些質量長期穩定,經過數十年上百年的長期認可才有機會入圍,自1855年分級以來基本沒什麼變化,到目前為止波爾多左岸的列級庄一共有61家。而中級庄就要比列級庄低一個檔次(但也有幾家是例外,出產的酒不比列級庄要差,只是這個比例占極少數。),比中級庄再低一級的就是普通的村莊級酒庄和酒農自發組成的釀酒合作社。
『貳』 張裕,長城,中華葡萄酒列級庄,中級庄是怎麼一回事
張裕、長城是中國兩家中國的葡萄酒公司,旗下的葡萄酒就是這個品牌名稱。
中華版葡權萄酒列級庄,似乎還沒有聽過這個叫法。列酒庄是法國波爾多產區1855年的一種評級,共5個級別60多家酒庄,定了就沒改過(其中改過一家升級)。
中級庄是法國波爾多在1855年後,在列級庄下面又做的一次評級。300多家,現在好像每年多要重新考評一次
『叄』 請教一下大神。什麼叫紅酒的中級庄AOC
中級庄在法語里,意為酒庄,Bourgeois為中產階級,十五世紀以後法國資產階級家族在梅多克地區擁有不少優良的葡萄園,這些出自資產階級的葡萄園此後被稱為「Crus des Bourgeois",後改為「Crus Bourgeois」。
新的中級庄分級制度從2000年開始起草,歷時3年最終於2003年6月完成。這份新的分級制度從1932年的444家減至247,裡面含有三個等級:
特級庄(Cru Bourgeois Exceptionnel) 9個酒庄。
優秀庄(Cru Bourgeois Supérieur) 87個酒庄。
普通莊(Standard Cru Bourgeois) 151個酒庄。
其中盛名遠播的奧得比斯庄園(Les Ormes de Pez)和寶捷庄(Poujeaux)便是特級庄。
(3)紅酒中級列級擴展閱讀
法國於2010年9月23日正式宣布新的中級酒庄分級制度。波爾多中級酒庄聯盟已經為新分級制度設立了全新的評級標准。事實上,中級酒庄分級制度自2003年更新以來,一直頗受爭議,當時78位葡萄酒生產商被無情的排斥在中級酒庄之外。
由葡萄酒專家組成(不包括酒庄莊主)的新中級酒庄分級評審小組正在挑選「基準」葡萄酒,將其作為所有申請晉級中級葡萄酒(290款)的質量標准。
評審小組現已從梅多克和上梅多克挑選了40款葡萄酒以及40款鄉社產區AOC葡萄酒。經過一系列盲品比賽後,將選出兩份標准品酒記錄,得出平均分數。
梅多克中級酒庄聯盟發言人布雷達·布赫斯說:「每位品嘗專家給出的分數平均起來,最後得分作為中級酒庄認證標准分。」
『肆』 進口紅酒分幾個等級
紅酒(葡萄酒)的分級制度每個國家都不一樣,比如法國紅酒的分級制度從高到低排列如下:
1、法定地區葡萄酒(A.O.C頂級)
最高等級的法國葡萄酒,只有通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲得A.O.C證書。正是這種非常嚴格的規定才確保了A.O.C等級的葡萄酒始終如一的高貴品質。
2、優良地區餐酒(V.D.Q.S)
等級位於地區餐酒和法定地區葡萄酒之間。這類葡萄酒的生產受到法國原產地名稱管理委員會(Institut National des Appellations d`Origine)的嚴格控制。
3、地區餐酒(Vin de Pays IGP)
由最好的日常餐酒升級而成。其產地必須與標簽上所標示的特定產區一致,而且要使用被認可的葡萄品種。最後,還要通過專門的法國品酒委員會核准。
4、日常餐酒(Vin de France)
可用法國同一產區或不同個產區的酒調配而成。法國釀酒歷史悠久,調配技術高超,因而日常餐酒品質穩定,是法國大眾餐桌上最常見的葡萄酒。此類酒最低酒精含量不得低於8.5%或9%,最高則不超過15%。
(4)紅酒中級列級擴展閱讀
紅酒的品酒文化
拔起瓶塞後,有些葡萄酒如花朵般綻開,可以馬上享用。但年紀太輕或單寧過硬的酒,此時便需要醒酒過程打開它沉睡的心。沉澱物過多的陳年老酒,可以用換瓶的方式處理。但時間不能太長,以免酒香盡失。
葡萄酒的溫度非常重要。一般品嘗白葡萄酒的溫度在10~16攝氏度之間, 紅葡萄酒的溫度比白酒要稍高一點。而甜酒的溫度則可以更低,氣泡酒通常介於7-9攝氏度間。
寬身窄口的杯子,特別容易凝聚香氣,讓葡萄酒表現出非常奔放的酒香來。波爾多紅酒杯,杯身較長,杯口較窄,酒的味道聚集於杯口。
將酒杯在純白色的背景前傾斜45度,以分辨色調和濃淡。葡萄酒貼近杯壁最外緣的區域稱為酒緣,通常越濃厚的酒,酒緣越窄,越清淡或越老的酒,酒緣會越寬。紅酒尤為明顯。
『伍』 紅酒級別中「列級名庄」的含義是
小小修正一點~~1855年紅顏容庄被評為波爾多列級名庄中四個一級名庄之一。其餘三個分別是拉菲庄,拉圖庄和瑪歌庄。當時評出的五個級別的61個列級名庄中,60個都在美度區之內。只有一個,即是紅顏容是出自格拉芙區的Pessac村。而且一進就直接進入一級和另外三大並駕齊驅。而且
有關紅顏容還有一點值得大家注意,紅顏容Haut-Brion在十四世紀其實是一塊很大的地或一個庄園。後來可能是因為遺產的分割,市區的擴張等多種原因,剩下了幾個非常靠近的名庄。他們分別是:
修道院紅顏容(Ch. La Mission Haut-Brion)
拉圖紅顏容(Ch. La Tour Haut-Brion)
麗嘉紅顏容(Ch. Les Carmes Haut-Brion)
因為地域和氣候,他們的酒有類似的特點,但由於襲集的家族種植和釀酒工藝的差異,他們又擁有著不同的個性。當然這幾個都是葡萄酒愛好者值得一試的波爾多名庄。
『陸』 法國紅酒列庄級是個什麼級別
列級酒庄是指在分級體系中佔有一席之地的酒庄。法國各地都有不同的分級體系,所以列級名庄也非常之多。
1855年,法國正值拿破崙三世當政。三世國王想借巴黎世界博覽會的機會向全世界推廣波爾多的葡萄酒,而且想讓全國的葡萄酒都來參展。於是,他請波爾多葡萄酒商會籌備一個展覽會來介紹波爾多葡萄酒,並對波爾多酒庄進行分級。這無異於去捅一個馬蜂窩,因為那些酒庄個個都很自以為是,然而勝出者只能有一個。於是波爾多商會把責任推託給一個葡萄酒批發商的官方組織Syndicat of Courtiers,讓他們將所有酒庄分為5級,每個吉倫特區的紅酒生產者都包括在其中一個級別里。兩周後,Syndicat of Courtiers拿出了他們的分級,包括58個酒庄,4個一級,12個二級,14個三級,11個四級和17個五級。一級酒庄為:拉菲(Lafite-Rothschild)、拉圖(Latour)、瑪歌(Margaux)和紅顏容(Haut-Brion)。
1973年,對等級酒庄進行了修訂,無論酒庄是否更名易主,分割或合並,均保持最初評定的等級,唯一的例外是木桐Chateau Mouton-Rothschild從原來的2級酒庄晉升為1級酒庄。此時的等級酒庄已經增加到60個,其中一級列級酒庄5個,二級列級酒庄14個,三級列級酒庄14個,四級列級酒庄10個,五等列級酒庄18個。
酒莊主人都以入圍列級酒庄為榮,分級表能給他們帶來實實在在的好處。
『柒』 法國波爾多中級酒庄,列級名庄紅酒批發,跟懂紅酒的
拉西佳美古堡紅葡萄酒
葡萄品種:15%赤霞珠、85%梅洛
產地:法國產區:聖艾美隆Saint-...
等級:列級名庄
時間:2008收藏
色澤:磚紅色酒精:13%vol
口感:圓潤飽滿
香味:復雜的玫瑰芳香
零售價468
法國慕隆古堡紅酒
葡萄品種:20%赤霞珠、80%梅洛產地:法國產區:梅多克Medoc
等級:中級酒庄AOC
時間:2007
色澤:寶石紅酒精:13%vol
口感:圓潤飽滿
香味:豐盈宜人
零售價
380
法國波爾多樂加斐庄園紅葡萄酒
葡萄品種:35%梅洛、5%其它、60%赤霞珠產地:法國產區:梅多克Medoc
等級:中級酒庄AOC
時間:2007收藏
色澤:深寶石紅酒精:12.5%vol
口感:圓潤飽滿
精緻優雅
香味:濃郁芳香,有迷人的櫻桃、紅莓等小漿果的香氣
零售價298
優勢就是都是名庄酒,好賣,但是不好拿貨,
我的Q641144328
『捌』 紅酒有小名庄酒,列級庄酒是什麼意思
列級庄Grand Cru是法國1855年世博會定出來的最優質的酒庄,一共57家似乎是。由於酒庄有些分裂,或者繼承的問題,現在是61家。但是列級庄是固定死了的,不能增加或減少,所以後來又出了中級庄的概念來定那些後起之秀酒庄
『玖』 紅酒從哪裡看是什麼級別的
法國紅酒的等級可以在酒標上看,一般在酒標上都會把紅酒的等級標示出來。法國紅酒的等級可以分為四個等級,從高到低分別是:法定產區(AOC)、優良地區(VDQS)、地區餐酒(VDP)和日常餐酒(VDT)。
法國紅酒等級(低——高)
1、日常餐酒 (Vin de France)
可用法國同一產區或不同個產區的酒調配而成。法國釀酒歷史悠久,調配技術高超,因而日常餐酒品質穩定,是法國大眾餐桌上最常見的葡萄酒。此類酒最低酒精含量不得低於8.5%或9%,最高則不超過15%。
2、地區餐酒 (Vin de Pays ,IGP)
由最好的日常餐酒升級而成。其產地必須與標簽上所標示的特定產區一致,而且要使用被認可的葡萄品種。最後,還要通過專門的法國品酒委員會核准。
3、優良地區餐酒(V.D.Q.S)
等級位於地區餐酒和法定地區葡萄酒之間。這類葡萄酒的生產受到法國原產地名稱管理委員會(Institut National des Appellations d`Origine)的嚴格控制。
4、法定地區葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 簡稱A.O.C)
最高等級的法國葡萄酒,其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。只有通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲得A.O.C證書。正是這種非常嚴格的規定才確保了A.O.C等級的葡萄酒始終如一的高貴品質。
市面上最常見的就是AOC,不是所有AOC都一樣的級別,還劃分為產區酒,村莊級,中級,列級。每瓶酒的酒標都可以讀取到酒的信息。
『拾』 紅酒的"列級"和"特級"是怎麼劃分的還有沒有別的分級還有"滿分酒"是什麼意思
你問的問題,涉及法國不同產區的多個列級分級制度,不是三言兩語能夠說的清楚的,我說個大綱,具體內容可以在網上查找。
1、波爾多左岸梅多克區的分級制,就是國內最熟知的1855列級酒庄分級制,共61家名庄,分為1~5級。
2、波爾多左岸格拉芙區的列級分級制,於1959年制定,分為紅酒和白酒兩個系統,紅酒13支,白酒9支,不分排位。
3、波爾多左岸蘇岱區的貴腐甜白酒分級制,也是1855年制定,與梅多克區列級制度很相似,共27家酒庄,分為特級、一級、二級,三個級別。
4、波爾多右岸聖達美隆區的列級分級制度,共4個級別,分別為:頂級A組、頂級B組、特級酒庄、特級葡萄園。各組別中不區分排名,但每十年進行組別間的升降級排列。
5、勃艮第的列級制度,以葡萄園作為主體。勃艮第的法定產區酒,從最高級別往下,依次是:特級葡萄園、一級葡萄園、葡萄園級、村級、次產區級、勃艮第大區級。
至於滿分酒,特指被RP評為100分的各方面都很完美的酒。所有的滿分酒,售價都不菲。