夏天紅酒要放冰箱再喝

『壹』 紅酒能存放在冰箱嗎

最好不要放在冰箱

紅葡萄酒飲用溫度是常溫（16-18°），所以最好不要冷飲，很多人把紅葡萄酒放冰箱凍一會兒或者加冰飲用，這是錯誤的，紅葡萄酒溫度變低後，酒體中的香味無法很好散發，口感單調。如果將一瓶價格不菲的好酒放冰箱冰凍，則無法體會到其細微的美妙之處，非常可惜。

香檳、起泡酒、白葡萄酒的飲用溫度比常溫要低，需要冰鎮飲用，但用冰箱冰鎮容易造成溫度過低，或者和其他食物串味，所以條件許可的話，以冰桶加冰塊冰鎮最好。

(1)夏天紅酒要放冰箱再喝擴展閱讀

通常貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10°C，一般來說，攝氏7至18°C的溫度也不會有損害。要盡量避免酒窖內的溫度波動：溫度不穩定會給葡萄酒的品質帶來一定的影響。要盡量避免在攝氏20°C以上長期存放葡萄酒，也不能低於0°C，這樣葡萄酒會結石沉澱，因此減少酒的酸度。

儲存葡萄酒的溫度最好要保持恆定，需要盡量避免短期的溫度波動。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時，酒的成長就會較慢。

溫度是葡萄酒儲存最重要的因素，這是因為葡萄酒的味道和香氣都要在適當的溫度中才能最好地揮發。更准確地說，才會在酒精揮發的過程中令人產生最舒適的感覺。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來；如果酒溫太低，應有的香氣和美味又不能有效揮發。

『貳』 夏天紅酒要放入冰箱保存么

紅酒是一種發酵酒，時間越長效果越好(當然，這是針對好酒來說的。)
儲存的話，180度平放在儲藏櫃里。避免震動的地方(洗衣機旁，或者城鐵地鐵附近的房屋內。)，避免陽光直射，溫度控制在12度到15度之間。一般來講十年八年么問題如果是國產的盡快喝了，我國現在技術還不是很完善，不過一兩年是可以的
要是開了瓶的話橡木塞塞緊，瓶口向下斜放於陰涼處(不是冰箱哦)這樣可以保存一段時間
不管有沒開瓶最好不要放在冰箱，陰涼地方就好

『叄』 在夏天，開封的紅酒一定要放在冰箱里嗎

建議將紅酒水平放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨著時間的推移瓶塞會乾枯變細，而使酒氧化了。把要喝的酒提前幾小時打開瓶塞直立放置，這樣沉澱物就落在瓶底了。
周圍溫度在攝氏12－15度左右為宜。微小的波動對酒沒有影響，突然急劇的溫度變化對酒是有損害的。應該知道酒在溫度高的酒窖里比在溫度低的酒窖里能更快地達到峰值。
相同年限的酒不都是最好的時侯，很多的紅酒是在1－2年時喝。餐桌酒或者地域型的酒以及一些新酒都是當它們上市時就喝。有些紅酒是要等一段時間再喝。少數大牌的紅酒要等十年以上為好。
通常的習慣，紅酒是不長時間放在冰箱里的，這種「突變的行為」會損傷酒的品質。然而有些利口酒是可以在冰箱中存放一，兩天的。香檳酒可以在開啟前在冰箱里放幾小時。
紅酒的一些小知識

『如何保存酒』
保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強烈變化，如果你在店家購買的時候是處於常溫之下，則在家裡只要保存於常溫之下即可。你若想飲用冰鎮過的葡萄酒於飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲存於冰箱中，只適合存放於溫度變化較小的蔬菜室內。最理想與長期的儲存環境是溫度約在攝氏12~14度間保持恆溫，濕度在65％~80％間，保持黑暗，一般酒都放置於地下室。保持干凈，以免其它異味滲入酒內。

『肆』 買的紅酒， 在夏天的時候，需放在冰箱里冷藏嗎

最好不要放在冰箱里冷藏。如需放入冰箱可適量的將儲存溫度上調1—2℃，飲用時應提前取出，酒溫達室溫後再享用。

『伍』 請問大家夏天紅酒需要放冰箱保鮮嗎謝謝

夏天紅酒需要放冰箱保鮮；酒類產品是可以不用放冰箱的，因為酒類是沒有保質期的：：
紅酒也是屬類產品，它一樣也是含有酒精量的，經酒的存放期也是很久的，只要密封好，存放於乾燥通風處，溫度7-20℃都可以。要求避光，因為紫外線會使酒早熟。
可以存放一年、幾年、十年、甚至幾十年都 不會壞的。
如果要放冰箱，一般是可以在短時間 內就需要飲用了。因為紅酒並不適合於冷藏。

『陸』 紅酒可以放到冰箱後冷藏了喝嗎

標准上，紅葡萄酒適宜的飲用溫度通常在攝氏12度到20度之間。由於葡萄酒內中的芳香物質在不同溫度下容活躍程度不同，而我們味蕾在不同溫度下最敏感的味道也不一樣，如果飲用的溫度高於這個區間，酒精感會更為顯著，同時單寧會顯得突兀起來，讓酒變得粗糙；低於這個區間，果味就無法充分展示出來，口味變得簡單清淡。而對於中國大部分地區的夏天來說，如果葡萄酒保存在室溫下一小段時間的話，那麼飲用之前適當的冷卻就是必須的了。如果時間充裕，開瓶前將酒瓶放入水池裡浸泡一個小時就能顯著的提升口感，著急的話，丟入冰箱冷藏室半小時也能讓酒冷卻下來。

『柒』 紅酒夏天需要放冰箱嗎

如果是沒有開封的可以放在專用的恆溫酒櫃里，如果沒有恆溫酒櫃可以放在地下室或者是樓梯的拐角處就好，最主要的就是避免有光線照射，溫度適宜，和防震，這是存放葡萄酒的3大基本條件，放在地下室里 溫度也算可以，最佳保存溫度在14--18度之間，如果你放在冰箱里濕度較大，使酒標發霉影響美觀，也會影響葡萄酒的酒質，如果是沒有喝完的可以把酒瓶密封好，放在冰箱里，最好是2天之內喝完，冰箱只適合短期存放，白葡萄酒也是如此，喝的時候你可以先把酒放在冰塊里冰一下再喝，最佳飲用溫度在8--12度，1樓上所說的那樣是錯誤的，紅葡萄酒只所以分為干紅和半干紅是指的葡萄酒中所含糖分的多少而規定的，並不是干紅葡萄酒就是乾的.

『捌』 紅酒放冰箱後還能喝嗎

放在冷藏室存放，可以喝的。你覺得勁大是因為你的飲酒溫度太低了和沒有醒酒，酒還沒有活躍的情況下比較生澀，不柔和，入口偏重，所以就有了你說的感覺。紅酒普遍在16-18攝氏度飲口感比較好，白葡萄酒則是在8-12攝氏度飲用為好。

『玖』 夏天葡萄酒需要放冰箱冷藏嗎

如果家中沒有酒窖或電子酒櫃，夏天寧願放在冰箱冷藏室內，也比放置在外面好，因為紅酒對於高溫（一般超過18度就不適於紅酒的長期存放了）和溫度的變化是很敏感的，會嚴重降低酒質。除非家中空調總是開著的。

『拾』 紅酒可以冷藏冰涼再喝嗎

葡萄酒冷凍方法

1、查清楚葡萄酒的理想侍酒溫度是多少。葡萄酒的酒體可以大致上決定它的侍酒溫度，酒體輕盈的葡萄酒應該冷凍後再喝；酒體豐滿的葡萄酒在正常室溫下飲用即可。
1）酒體輕盈的白葡萄酒應該冷凍至45華氏溫度（7攝氏度）；

2）酒體中等至豐滿的白葡萄酒應該冷凍至50-55華氏溫度（10-13攝氏度）；

3）酒體輕盈的紅葡萄酒應該冷凍至55-60華氏溫度（13-15攝氏度）；

4）酒體豐滿的紅葡萄酒應該冷凍至60華氏溫度（15攝氏度）。

2、選擇冷凍方法，主要有3種：放冰箱里、放冷凍箱里以及放冰桶里。不同冷凍方法由於所使用的工具不一樣，需要冷凍的時間也就不一樣，因此要提前決定到底選用哪種方法。

1）把葡萄酒放在冰桶里是最快的冷凍方法，用這種方法的話，酒體輕盈的葡萄酒只需10分鍾就能達到理想的溫度，而紅葡萄酒只需2分鍾。
2）如果使用冰箱來進行冷凍，酒體輕盈的白葡萄酒需要2.5小時才能達到理想溫度，酒體豐滿的紅葡萄酒需要40分鍾左右。
3）如果用冷凍箱來進行冷凍，酒體輕盈的白葡萄酒需要約20分鍾才能達到理想溫度，而酒體豐滿的紅葡萄酒需要5分鍾。
注意事項

1）為了最大限度地減少冷凍葡萄酒的麻煩，你可以買一個酒櫃，這樣可以讓酒始終處於理想的侍酒溫度，隨時都可以喝。

2）把冷凍過後的葡萄酒倒入杯中時，它的溫度會迅速上升2華氏溫度（1攝氏度）左右，因為杯子的溫度會迅速傳給酒液。