自釀紅酒出售國家政笨

① 為什麼有的紅酒才十幾塊錢一瓶

智利免稅，很出名的干露在狗東早就降到十幾了。
並不是假的，只不過都是用邊角料造的，一分錢一分貨，十幾塊的都不太好喝。
當然，百分之九十九點九九的十幾塊的紅酒是國產自釀或者勾兌的，要自己學會辨認。

② 為什麼自釀的葡萄酒不能喝

中國農業大學食品科學與營養工程學院潘秋紅教授答：自釀葡萄酒是比工業生產葡萄酒的安全風險會更大。

首先，家庭自釀葡萄酒，往往缺少工業生產時嚴格控制溫度的密閉循環發酵系統，也較少在發酵之前對葡萄汁和容器進行殺菌處理，較難有效預防雜菌污染，容易產生有害物質。另外，相比工業生產中添加釀酒酵母，家庭釀酒只利用葡萄的天然酵母，不僅可能產生異味，而且不能把葡萄糖發酵完全，得到的葡萄酒酒精度不夠高，不足以抑制雜菌生長，增加了變質風險，保質期很有限。

如果想要享受自己動手釀酒的樂趣，一定要參照工業工藝，注意以下幾點：一是挑選無破損無霉變的新鮮葡萄，裝入消毒後的密閉容器中，浸泡在水裡控制發酵溫度；二是按照100毫克每升葡萄汁的比例添加亞硫酸，既抑制雜菌也減少甲醇；三是添加1%~10%的釀酒酵母。

③ 家庭自釀紅酒能煮開保存嗎

自釀葡萄酒，完全發酵好，澄清後裝瓶避光保存即可，不能用煮沸的方法殺滅裡面的殘余酵母菌。煮沸後的葡萄酒，酒精會揮發，香味會散失，品質下降，口感很差了。
加糖發酵的葡萄酒，一般都有十幾度酒精度，保存方法合適，一般不會變質的。

④ 自釀的葡萄酒放三四年了，還可以喝嗎 如果喝了有事么

最好是不要喝了抄，對襲身體是有害得！

⑤ 自釀紅酒越來越渾濁,可酒味越來越大,還能喝嗎

完全沒問題
渾濁是發酵產生的
用細的紗布過濾下就好了
酒味大是酒精度數上來了

⑥ 在網上賣紅酒需要什麼證件嗎

以在淘寶網上賣紅酒為例，需要提供營業執照和《食品經營許可證》。

淘寶食品行業回各類目經營須報備答的資質：

一、酒類

1、營業執照。

2、《食品經營許可證》。

二、預包裝/散裝商品，須提供：

1、營業執照。

2、《食品經營許可證》或《食品生產許可證》。

三、小作坊制售商品，須持有營業執照和小作坊登記證。

四、餐飲制售商品，須提供：

1、營業執照；

2、《食品經營許可證》

註：2017年12月29日起暫停淘寶網新賣家入駐。

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淘寶網食品行業須使用預售工具或發貨合約：

一、使用發貨合約的，發貨時間不得超過30天。

二、使用預售工具的：

1、若使用全款預售模式支付成功後X天發貨的，發貨時間不得超過30天。

2、若使用全款預售模式預售結束後X天發貨的，預售結束時間和預售結束後的發貨時間總計不得超過30天。

⑦ 紅酒是自釀的好還是買的瓶裝的好呢

買酒喝與自釀葡萄酒是出於完全不同的目的。

從市場上買來的酒都是工業化方式生產的葡萄酒，這些酒最大的特點就是價格便宜，至於市場上有些葡萄酒賣到幾百、幾千/每瓶。就需要您具備相當高水平的判斷能力來評定它的價值。國外有一句葡萄酒行業中最流行的話，大概的意思是說葡萄酒的價格與品質絕對不成比例，葡萄酒的價格只與葡萄酒的風格有關。

自釀葡萄酒最重要的是希望獲得沒有任何化學添加劑的葡萄酒，因為市場上出售的葡萄酒都是工業化生產的葡萄酒，酒中都含有各種各樣的化學添加劑，這些化學添加劑無論多少都是對人體有害的。而自釀葡萄酒絕對不含任何化學添加劑，是世界上最安全、最健康的葡萄酒。自己釀酒，每一粒葡萄都經過精心挑選，確保了葡萄酒的質量，使酒質非凡超群。同樣在發酵和釀造過程中，自釀酒強調的是在整個釀酒過程中一些機械設備所無法取代的重要細節，突出表現了工藝的細膩，做到步步考究。自釀酒不追求產量多少，質量是最重要的，使用的人力和花費的成本比工廠化方式生產要多很多，兩者從品質上對比，差別顯而易見。自釀酒不會使用任何添加物，絕對不使用二氧化硫,也不進行勾對,是百分百葡萄原汁。自己釀酒更多的融入釀酒者的心意，如同一份高貴的、受人尊崇的藝術結晶。它體現了釀酒者對酒的尊重與熱愛，成就了自釀酒獨一無二的口感與品質。

如果您認為自釀葡萄酒的價格會比從市場買來的葡萄酒便宜，這種想法也是大錯特錯。所謂的自釀葡萄酒的價格便宜，那是以犧牲了自釀葡萄酒的品質為代價而造成的。那些用泡菜壇、玻璃桶釀出來的葡萄酒絕對不能代表自釀葡萄酒的水平。自釀葡萄酒除了使用的人工成本高，前期的釀酒設備的投入也是不小的開支，我們的自釀葡萄酒設備是目前最便宜的釀酒設備了，每個還要400元，而那些用不銹鋼、橡木桶製作的釀酒設備則都是幾萬元一套，建一個葡萄酒窖花上幾百萬也是很平常的。

最近十幾年，自釀葡萄酒在西方發達國家非常流行，已經成為一種時尚和嗜好，成了結婚和饋贈親朋好友的最佳禮物。自釀葡萄酒是葡萄酒產業發展的終極目標，所有真正喜歡葡萄酒的人，喜歡到最後，都會自己釀制葡萄酒，全世界無一例外。

⑧ 為什麼自釀葡萄酒的口感不如買的紅酒

自釀葡萄酒用的葡萄是水果葡萄，皮薄，肉多，籽小，買的紅酒用的是釀酒葡萄，皮厚，肉少，籽大，釀酒過程中，單寧、色素和其它的風味物質主要來自葡萄皮，肉少汁就少，釀出來的酒來自皮和肉的比例就會和水果葡萄有很大的不同。所以嘍。。。
自釀葡萄酒的細菌很難控制，容易超標，引起腸胃不適，嚴重的可能還要去看醫生。所以不建議飲用自釀葡萄酒。

⑨ 我想開一家自釀的葡萄酒店賣葡萄酒需要辦理什麼證件和手續

需要辦理生產許可證、營業執照、衛生許可證、稅務登記證、產品質量檢測報告。

1、生產許可證是國家對於具備某種產品的生產條件並能保證產品質量的企業,依法授予的許可生產該項產品的憑證。

2、營業執照是工商行政管理機關發給工商企業、個體經營者的准許從事某項生產經營活動的憑證。其格式由國家工商行政管理局統一規定。

3、食品衛生許可證是單位和個人從事食品生產經營活動，經食品葯品監督管理部門審查批准後，發給的衛生許可憑證。

4、稅務登記證是從事生產、經營的納稅人向生產、經營地或者納稅義務發生地的主管稅務機關申報辦理稅務登記時，所頒發的登記憑證。

5、質量檢查報告是根據標准化的要求，對產品和工程進行質量檢測與質量監督，並加以分析研究後寫出的反映產品和工程質量情況的書面報告。

(9)自釀紅酒出售國家政笨擴展閱讀：

由於自釀葡萄酒在發酵過程中會產生二氧化碳(CO2)氣體，為防止爆炸，應優先選用鋼制和食品級塑料容器，最好選擇大口的容器，裝葡萄不要裝滿。發酵期間嚴禁將容器密封處理，應在瓶口留有空隙或用八層紗布封口。發酵結束後應將酒與酵母完全分離，以防貯存期發酵漲瓶。

受殺菌條件的限制，自釀葡萄酒發酵後酒液中可能會有其他微生物的存在，容易導致葡萄酒變質。因此，建議自釀葡萄酒貯存在陰暗、涼爽的環境下，貯存溫度穩定在10-15℃之間。釀造好的葡萄酒不要使用非食品級塑料瓶貯存，建議短期內飲完，不要長期存放。

⑩ 我家商店接到法院傳票說我大量出售侵權紅酒產品 該怎麼處理

聘請律師，必須應訴。咨詢律師，立刻停止侵權行為，積極配合調查和處理，可以把損失減到最低。如果確實沒侵權，提供證明。傳票都發了，沒辦法躲過去，除非你不幹了。