2014年份的紅酒口感
『壹』 紅酒的年份對於口感真的很重要嗎
紅酒攻略：靚酒還要挑好年份
不過，好紅酒還要好年份。一般來說，最傳統的紅酒都是來自法國的，而大家所討論的「好年份」，正正是針對著名盛產紅酒的法國波爾多地區所出產的紅酒。「好年份」的定義是指那些年份的天氣十分適合葡萄的種植，這些日長夜短、溫差少和雨水少的地方，出產的葡萄釀制的紅酒品質比較優良。至於價格的高低，就要視乎出產的數量和產地了。普遍紅酒的「好年份」就有1982年、1985年~1986年、1990年、1996年、2000年及2001年-2003年。以下就向大家介紹幾款知名的紅酒及其年份。
濃郁的酒體迷人的黑莓果味
Chateau Parenchere
葡萄種類：45%Merlot,40%CabernetSauvignon,10%CabernetFranc,5%Malbec
最佳年份：1995,1996,1998
Ch.Parenchere,2000口感濃郁酒體適中，迷人的黑莓果味包裹著豐厚丹寧，其中更散發出陣陣梅子香味。酒精濃度可達13%，顯見這款平價波爾多紅酒是由成熟葡萄釀造而成，酒質也相當出色。
適合搭配：烤肉、燉肉以及硬乳酪。愛吃客指南品酒群以這款酒搭配中式肉類料理如脆皮雞，香酥甜嫩滋味鮮美。適飲溫度約為18℃，建議醒酒20分鍾後飲用。
十年來的大熱門
Pontet Canet
PontetCanet1996(Bordeaux5thgrowth)
葡萄種類:70%CabernetSauvignon,25%Merlot,5%CabernetFranc
最佳年份:1982,1989,1990,1995,1997,1999,2000
在過去的十年裡,PontetCanet可說是最熱門的波爾多紅酒之一。葡萄酒權威RobertParker與WineSpectator都持續給予這支酒95分以上的肯定,比其它更具知名度列級酒庄的葡萄酒更高分。1996是此酒最好的年份之一,從現在至2010年之間品飲都非常適宜。
適合搭配:牛排、排餐或烘烤類,適飲溫度為攝氏18度。
優雅的深紅、奔放的果香
Chateau Bourgneuf
葡萄種類：85%Merlot,15%CabernetSauvignon
最佳年份：1990,1994,1996
這款酒呈現優雅的深紅色及奔放活潑的香味。開瓶五分鍾內，就散發出豐富的水果與香料氣息；品嘗後可感受到李子、櫻桃與皮革的風味，而相當柔順的丹寧，更是入口圓潤，余韻綿長，絕對是讓人難忘的美酒。
適合搭配：烤鹿肉、烤雉雞、功夫鴨腿、北京烤鴨，以18℃飲用最佳。
復雜但柔和典雅
CH.Lafite Rothschild 拉斐豪傑
葡萄種類:CabernetSauvignon,Merlot,CabernetFranc,PetitVerdot
最佳年份:1953,1961,1966,1970,1979,1983,1985,1986,1988,1989,1994,1995,1997
Pauillac酒庄最早也是最好的產品,以其復雜但柔和平衡的口感而著名。它雖不是波爾多口味最好的酒,但是它好年份產的酒的高貴和典雅卻是其它酒無法比擬的。和其它波爾多產的許多酒一樣,最適宜和烤牛羊肉或無醬牛排一起食用。
適合搭配:豬、雞、牛、羊、鴨等肉類,以及蛋、乳酪。
紅酒中的酒皇
Ch.Petrus 彼德綠堡
葡萄種類:Merlot,CabernetFranc
最佳年份
*1945,*1947,*1948,1949,1950,1961,1966,1967,1970,
*1975,*1982,1983,1985,1988,1989,
*1990,1993,1994,1995,1996,1997
號稱紅酒中的酒皇,被公認為是墨爾樂紅葡萄酒中最好的品種,也是波爾多紅酒中最貴的。口感超級豐富集中。由95%的Merlot和5%的CabernetFranc葡萄品種釀造,有濃烈的黑果、咖啡和其它一些異域的風味。
適合搭配:烤牛肉,烤羊腿,烤鵝或烤雉雞。
『貳』 什麼年份的葡萄酒喝著口感最好
2009年的波爾多葡萄酒單寧高，風格鮮活，但風味集中度一般。想知道葡萄酒的年份，直版接通過查看權酒標所標注的年份即可。
法國葡萄酒的好年份，對於不同的產區來說，年情並不一樣，譬如法國波爾多葡萄酒近年來比較好的年份有：1900、1921、1947、1961、1982、1986、1990、1995、2000、2003、2005年。
『叄』 那一年的紅酒口感最好 最值得珍藏拜託了各位 謝謝
這個問題 不好回答。主要是你 沒有 給明紅酒產地。 紅酒的好壞直接跟當年的葡萄質量有關，所以像法國這樣的國家的釀酒商每年都會給自己的葡萄評分，來判斷當年是不是好年份。但我們國內還沒有這樣的評分制度。所以不好衡量。 記住，即便是同一年的葡萄，不同產地的葡萄質量也未必一樣，這主要是各地不同的氣候和水土造成的。
求採納
『肆』 紅酒的口感和年份有關系嗎。
一般來說，我們認識到最傳統的紅酒都是來自法國的，而大家所討論的「好年份內」，正正是針對著名盛產紅酒容的法國波爾多地區所出產的紅酒。「好年份」的定義是指那些年份的天氣十分適合葡萄的種植，這些日長夜短、溫差少和雨水少的地方，出產的葡萄釀制的紅酒品質比較優良，至於價格的高低，就要視乎出產的數量和產地了。普遍紅酒的「好年份」就有1982年、1985年、1986年、1990年、1996年、2000年及2001年、2003年。
『伍』 紅酒的口感和年份有關嗎
好紅酒還要好年份。一般來說，最傳統的紅酒都是來自法國的，而大家所討論的「好年份」，正回正是針對著名盛產紅答酒的法國波爾多地區所出產的紅酒。「好年份」的定義是指那些年份的天氣十分適合葡萄的種植，這些日長夜短、溫差少和雨水少的地方，出產的葡萄釀制的紅酒品質比較優良。至於價格的高低，就要視乎出產的數量和產地了。普遍紅酒的「好年份」就有1982年、1985年~1986年、1990年、1996年、2000年及2001年-2003年。
『陸』 2014年生產的紅酒還能喝嗎
當然可以。葡萄酒包括紅葡萄酒、白葡萄酒與桃紅葡萄酒，你說的紅酒就是紅葡萄酒的簡稱了。葡萄酒屬於發酵酒，灌裝完成後，根據品種與釀造工藝的不同大致分為陳釀型與新鮮型，陳釀型的葡萄酒可以儲存5-10年以上，品質優良的甚至可以達到50年甚至更久，以拉菲、拉圖等出產的紅酒為代表；而新鮮型是指出產後2-5年內喝掉最好，以法國博若萊地區的新酒為代表，博若萊新酒在當年就可以飲用，最好一年內喝掉。特別注意，以上所說的保存時間並不是指葡萄酒的保質期，而是最佳飲用期，在最佳飲用期內葡萄酒的風味是最好的，陳釀型葡萄酒在第一年就喝掉口味是很難喝的。無論新酒還是陳釀型葡萄酒，即使超過了他的最佳飲用期，也不是變質、過期的酒，只是超過了最佳飲用期後，葡萄酒的口味就開始變化，變得平淡無味如水一樣了。
葡萄酒的存放時間，除了與酒的本身質量有關系外，瓶塞的質量，周圍的環境都會對它產生影響，所以多數酒庄都會修建酒窖，用來保持葡萄酒存放空間的溫度、濕度穩定。葡萄酒屬於發酵酒，也就是說在裝瓶後依然會存在緩慢的發酵，以達到最佳的水平。
對於時間比較長的葡萄酒，不用在意其包裝上的保質期，打開後聞一下，沒有特殊的刺鼻氣味，口感也無異樣的，就可以飲用；否則即便在保質期內，口感出現異樣的，也建議不要飲用了。
『柒』 法國波爾多2010年份的紅酒跟2014年份的紅酒那個喝著香呢
年份只是一部分因素；其他的像釀造工藝、等級、葡萄品種都會影響口感
『捌』 我想問一下，這瓶紅酒出自哪個酒庄的，這個年份的紅酒口感怎麼樣
chateau miqueu叫做米克酒庄，這是來自於法國波爾多左岸上梅多克地區的中級庄，2015年對於波爾多是個很好的年份，這個年份的左岸酒相對來說會多一些成熟度更好的梅洛，會相對來說比較柔美
『玖』 各個年份的紅酒口感有啥不同啊
紅酒的年份是與當地的氣候有關系，如果是國產的紅酒或者便宜的進口酒，要麼年份是假的，要麼是喝不了。20幾年的紅酒得相當好的質量才行
『拾』 2013-2014年份的紅酒好不好
紅酒的品質，講究一點，不僅看年份，還要看是哪個產區的葡萄
比如這個年份很久，但是當年雨水比較多，也會影響葡萄的糖分的
產地也很重要的，有土質的影響的
還有酒庄的制酒工藝