堤子可以做紅酒嗎

Ⅰ 做紅酒用什麼堤子

做紅酒的確通常是選的紅葡萄，但不等於就是用的提子
嚴格意義上來講做紅酒是有專門的釀酒葡萄的，不是平時我們吃的水果葡萄。只不過民間做著玩的是用普通吃的水果葡萄來做的。
做紅酒的葡萄果粒比較小，果皮比較厚，這樣才能保證單寧含量比較高。

Ⅱ 葡萄跟堤子有和區別

葡萄品種資源十分豐富，按其起源及分布，可分為歐亞種群、東亞種群、美洲種群。其中歐亞種因其果實品質優良而成為最重要的葡萄品種，全世界90%以上的葡萄都源於歐亞種。
「提子」其實就是歐亞種葡萄。因其皮薄、肉脆等果品特性而有別於中國原產的葡萄品種，難以皮肉分離、肉質軟為果實特徵。

Ⅲ 堤子釀酒有葡萄釀酒好嗎

當然沒有，提子是鮮食葡萄，不是釀酒葡萄，果汁少糖度低，不能釀酒

Ⅳ 紅提到底能不能做葡萄酒，不是說只有葡萄可以做葡萄酒嘛

負責任的告訴你！紅堤絕對可以做葡萄酒！只要含糖的水果都可以做酒！相信你我！本人專業釀酒！

Ⅳ 問堤子作酒能喝嗎

可以，美味。

Ⅵ 堤子和葡萄有什麼區別

堤子和葡萄最大的區別就是價格了，其次還有以下幾個區別：

1、提子的外形多呈橢圓形狀，其果粒大、色澤艷、耐儲運、品味好；相比而言，葡萄外形多呈圓形。

2、葡萄的肉質比較軟，汁多，而且果皮易剝除。而提子的外皮較難剝，一般連皮和肉一起吃的。提子的肉感厚實，較豐厚。

3、提子的籽比較少，基本上洗凈後可直接入口，無需吐籽。而葡萄中的籽較多，吃起來較費勁一些。

Ⅶ 堤子做葡萄酒怎不會變紅

因為提子皮太薄了，顏色又欠，不過不影響喝的，自己喝顏色影響不大的。下次可以換皮厚色深的葡萄。
葡萄酒的顏色來自葡萄皮，而且酒的顏色肯定會比皮的顏色要淺一點。再有不同葡萄品種的葡萄皮顏色深淺不同。自家釀的葡萄酒多是採用市面上出售的食用葡萄，這種葡萄皮較薄顏色也較淺，故而釀出來的酒顏色會淺一些。市面上出售的葡萄酒採用的是專業釀酒葡萄，顏色深的成紫黑色而且皮厚含有的色素也相對較多，故而釀出來的酒顏色更深成深紅色。

Ⅷ 堤子和葡萄有什麼區別

「提子」即廣東語「葡萄」的意思，是商品名稱。從廣義上講，紅色的葡萄即為紅提，黑色的葡萄稱黑提，青色的葡萄則叫青提。但是，「提子」的叫法是在近幾年引入美國紅地球葡萄後才開始在國內流行的。目前人們只把從美國引進的紅地球等葡萄稱為「提子」，而對巨峰、玫瑰香等還叫葡萄。 u D'K{vS
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(\)V"oexQe 葡萄與提子實質上都是葡萄的果實。只是在商品流通過程中，港、滬等地的市場通常將粒大、皮厚、汁少、優質、皮肉難分離、耐貯運的歐亞種葡萄稱為提子，又根據色澤不同，稱鮮紅色的為紅提，紫黑色的為黑提，黃綠色的為青提。而將粒大、質軟、汁多、易剝皮的果實稱為葡萄，因而形成了兩種名稱。一般進口的葡萄均為提子類。
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近年，一切進口的硬肉型葡萄都被叫成「提子」，一些果農不講地域差異，不辨品質優劣，搶著發展；他們還偏愛外國品種，輕視國內良種。9N
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「提子」是香港、海南、上海等地對葡萄的別稱。紅色葡萄叫「紅提」；黑色葡萄叫「黑提」；綠色葡萄叫「青提」。8Q#Dx x8X3yK

3g] _7S _6xv8d 葡萄的皮要吐出來,很不好吃,而提子的皮就不用吐了,因為是連在肉上的,葡萄比提子軟一些,葡萄可以曬干. 提子還有大小兩種,都很好吃

Ⅸ 堤子釀酒好還是葡萄釀酒好些

葡萄好點

Ⅹ 青堤子酒製作方法

提子和葡萄的做法基本一樣

配料：提子三斤，白砂糖一斤

1、首先就是買提子

2、將提子清洗干凈，在水裡浸泡半小時，然後將提子拿起來瀝干表面的水分；

3、將提子放到一個干凈的容器裡面，全部搗爛，如果有干凈的剪刀，可以用剪刀把提子剪碎，會比搗的方便些），但一定要盡量搗爛，這樣出的酒比較多。然後將白砂糖倒進去，攪拌均勻，盡量多攪拌一會，讓糖融化；

4、再將搗爛的提子，包括所有的東西，糖、提子皮、提子籽、提子肉和汁水，一起裝到一個干凈的瓶子里。

這個瓶子要事先准備好，一定要徹底清洗干凈，最好用開水燙一下，瓶子的口要選擇不要太大的，以便封口。瓶子的容積要稍微大一點，放了提子進去以後還要有一定的空隙，以便提子出酒； （小的塑料桶也可以）

5、用保鮮膜將瓶子口封住，再用塑料口袋封一道，然後扎緊，放在家裡曬不到太陽的角落；

6、夏天放12天，現在這個季節在上海要放15天，冬天就要放20天啦，平時不要去騷擾她哦；

7、時間到，拿出瓶子，你肯定要嚇一跳，怎麼長霉了！嘿嘿，其實不要怕，那是提子發酵拉。將瓶子里的水都倒到另一個干凈的瓶子里，這次要濾掉那些渣滓了；

8、將倒出來的酒，蓋好蓋子，放到冰箱里，不要動。兩天後再小心的拿出來，注意盡量不要晃動，這時候你會看到瓶底的顏色比較深，那就是第二道渣滓了，將上面顏色較淺的部分緩緩的倒出來，這就是成品啦！

現在可以喝拉，不過可別喝多了，這種自製的提子酒的酒精度比外面買的提子酒要高！