哈密瓜紅酒

① 吃哈密瓜在喝紅酒好嗎

可以。參考下面一段新聞：

在哈密，葡萄產業是受限制的。因為哈密市是全國100個缺水縣市之一，年降雨量不足38毫米，年蒸發量達3800毫米，哈密市的農業灌溉主要依靠地下水，農業用水佔全市用水總量的85%。近幾年來，哈密提出工業立市，要求水資源優化配置向工業用水傾斜，所以，哈密的葡萄、大棗等用水量較大的林果業受到了很大的限制，節水農業是哈密市未來的發展方向。
回到酒廠，我們首先參觀了釀酒車間，在接待室工作人員給我們准備了哈密瓜和大棗，大吃一頓後才開始「幹活」，因為出差的這些天里很少吃到水果。給我們准備了最近三個年份的葡萄酒品嘗，總體感覺酒質很好，幾乎所有的產品都有濃郁的果香和豐富的單寧，美中不足的就是色素損失較快，輔以相應的技術手段應該不難克服。品完酒之後，總經理xxx請我們喝茶聊天，在這里我們聽到了他們的創業故事。

② 喝紅酒不能吃什麼水果

喝紅酒不能吃什麼水果？

第一類是酸味過於濃烈的水果，比如，柑橘類、丑柑、楊梅等。

第二類是粘度太強的水果，比如經常食用的香蕉等。

第三類是榴槤這系列影響酒精代謝的水果。

以上是介紹了在喝紅酒時不能吃的水果，紅酒的品種有很多，紅酒與水果搭配還是可以搭配出來很多味道，千滋百味的味道，在夏季，兩者如何搭配，可以喝出清涼而又多彩的味道呢？

第一種是瓊瑤漿白葡萄酒與芒果搭配。

第二種是雷司令干白與酸橙的搭配。

第三種是甜型冰酒與哈密瓜的搭配。

第四種是紅酒與梨的搭配。

其中梨是可以與任何紅酒搭配的最佳水果，對於喜愛紅酒的吃貨來說，如果想在喝酒的時候更有情調，可以配一些梨，味甘微酸在夏季食用可以促進食慾，解暑利尿。對於既喜食梨又酷愛紅酒的吃貨來說，可以將二者一同食用：將新鮮梨兩個去皮去核後切成小塊倒入鍋內，再倒入適量紅酒，用文火煮半小時後即可食用。

拓展資料：

紅酒與水果的搭配方法

對於那些喜即歡喝紅酒又喜歡吃水果的朋友來說，知道點紅酒和水果怎麼搭配，而且又能讓兩者和諧搭配的問題那肯定是一種美妙的事情。現在在年輕人當中有一種流行的喝葡萄酒的方法，就是用水果和葡萄酒搭配，調出各種不同的味道。

例如，用青蘋加紅葡萄酒調的果酒，口感平和，青蘋的酸中和了些許紅酒的甜味，一點也不覺得膩；用柳橙加白葡萄酒調出的果酒，有淡淡的橙香，酒質豐潤，入口爽滑；用藍莓加白葡萄酒調出的果酒，有淡淡的藍色，能平和你的煩躁，在炎炎夏日是多數女孩較為喜歡的；用綠茶或紅茶加白葡萄酒調出的酒，味道較甜，酒味不濃，適合不太會喝酒的朋友。

甜味的葡萄酒最適合搭配水果和甜點。如果將甜味的葡萄酒倒在哈蜜瓜上，就成了有熟成味道的甜點了！較不適合和葡萄酒一起享用的水果，則是酸味強烈的柑橘類和香蕉等有黏性的水果。但是葡萄酒真的非常適合搭配水果甜點享用，吃甜點時可別忘記喝點葡萄酒喔！要想把西紅柿和紅酒搭配，我想長相思干白絕對是最佳全能選手，同時也可以選擇法國加斯科涅的地區餐酒。如果你喜歡紅酒，可以嘗試義大利巴勃拉或者其他新的義大利紅酒(傾向澀味)。

澳洲的華得荷葡萄和匈牙利的福爾明葡萄與酸橙關系密切，雷司令則與檸檬和酸橙關系密切，但對於開胃的美食，首先要考慮的是將柑橘類水果的酸性與葡萄酒的酸性搭配。新世界的雷司令、賽美蓉和蘇特恩葡萄酒，與檸檬和酸橙布丁搭配最為美味，尤其是配上或混入奶油。橙子和其他柑橘類水果一樣，需要配合其酸味，不管該份菜是開胃的還是甜點。相當多品種的酒適合橙子布丁和蛋糕，但還是最好找出加州或澳洲產馬斯喀特酒的口味。不然的話，還是選其他的馬斯喀特酒。

當然，還有很多美味的水果和葡萄酒搭配食用也非常美味，朋友們不妨多了解點紅酒知識，然後搭配出更絕妙的口味來。

③ 葡萄酒可以搭配什麼水果

幾種水果和葡萄酒的絕佳搭配。

1、瓊瑤漿白葡萄酒:芒果

瓊瑤漿這種芳香性葡萄品種,所釀造的葡萄酒帶有濃厚豐富的香氣,典型香氣有荔枝、芒果、玫瑰、肉桂等氣味;口感很豐厚肥碩,一

般情況下酒體強勁,酸度較低。針對瓊瑤漿白葡萄酒獨特多變的果香,為其搭配芒果這樣同樣香味多變、味甘微酸的水果,可謂相得益彰。

2、雷司令干白:酸橙

雷司令這種盛產於德國的葡萄品種,所釀造的白葡萄酒風格多樣,含有桃子、柑橘類水果香味,沒有經過陳釀、口感清新的雷司令干白,很適宜在炎炎夏日作為佐餐酒飲用。除了為其搭配魚、白肉等菜餚外,為其選擇一些酸酸甜甜的酸橙最合適不過了,二者酸酸的口感都可以為夏日大餐解除油膩,給人帶來清新、爽口的口感。

3、甜型冰酒:哈密瓜

冰酒,是採摘氣溫在8攝氏度以下、被自然冰凍的葡萄原料所釀制而成的甜葡萄酒,多採用雷司令、威代爾、霞多麗、梅樂等葡萄原料釀造而成。由於冰酒甜度較高,除了較適宜與新鮮乳酪、蛋糕等甜點搭配外,還可與哈密瓜等較甜水果搭配。對於哈密瓜這種夏季常見水果,營養學專家認為其性寒味甘,富含維生素、蛋白質等多種營養物質,具有生津止渴、消暑解熱的功效。一些美食達人很偏愛冰酒與哈密瓜的花樣搭配吃法:將哈密瓜切成兩半去掉瓜瓤後,將一杯冰酒倒入瓜中間的凹槽里,然後放置於冰箱里,幾小時後取出用小勺食用;或將哈密瓜切成小塊,再用冰酒浸泡,放置於冰箱中數小時後食用。這類吃法可以將哈密瓜的甘甜與冰酒的酒香完美結合。

4、紅酒:梨

對於喜愛紅酒的吃貨來說,干喝紅酒不失為品鑒的方法,不過,如果想更有情調,可以為紅酒搭配一些梨。梨這種最為常見的水果,味甘微酸,在夏季食用可以促進食慾、解暑利尿。對於既喜食梨又酷愛紅酒的吃貨來說,可以將二者一同食用:將新鮮梨兩個去皮去核後切成小塊倒入鍋內,再倒入適量紅酒,用文火煮半小時後即可食用。

④ 喝紅酒配什麼水果

法國人最喜歡的來餐前飲料叫源「sangria」，發音類似於「香格里拉」。這種飲料就是用紅酒和水果做成的。

准備好紅酒1升、鮮橙3個、蘋果2個、桃子2個、細砂糖80克。將所有水果切塊放入一個大盆中，倒入紅酒和糖，攪勻後在冰箱里放置兩個小時，等酒完全浸入水果，就可以了。酒中有水果的甜味，餐前喝非常開胃；水果中滲透著酒香，當作餐後甜品營養豐富，熱量又不高，是女性的最愛。當然，水果和酒的選擇可以多種多樣，多摸索幾次，就會發現最適合的搭配。


隨著法餐逐漸進入中國，「紅酒泡水果」這種經典吃法也得到了改良。國內餐館推出的「紅酒浸雪梨」、「紅酒燉木瓜」等菜品，選材多為中國人認為有滋補作用的水果。並且，由於中國人不習慣吃生冷的食物，一般也會採取燉煮等烹調方法，這樣食物的味道會更加濃郁，但酒一般就棄而不喝了。如果大家在家做，燉煮時間最好別超過半小時，否則水果的營養會損失很多。

⑤ 哈密瓜與橙子喝紅酒會不會發生化學反應

不會的啦 ...望著遠山、綠樹、村舍，哈密瓜一句唐詩蹦了出來，正是「綠樹村邊合，橙子青山郭外斜」。薄霧升起，紅酒遠山、村落模糊一片，但在我心中分明回響著一種聲音，化學反應久久揮之不去，那是叩響古村石板的響聲，若有所思，遂輕輕吟道：秋染山溝，古村石板且輕叩。

⑥ 羊角蜜瓜和紅酒會得蕁麻疹嗎

羊角蜜瓜喝紅酒不一定會得蕁麻疹，這也需要根據個人的體質來判斷。有的人對紅酒過敏，所以你吃完羊角蜜瓜喝紅酒就會過敏。

⑦ 有那些著名的葡萄酒

1 Chateau Ste. Michell 哥倫比亞山谷美樂葡萄酒 Columbia Valley Merlot
Chateau Ste. Michelle是華盛頓州著名的聖米歇爾葡萄酒公司的下屬酒庄。毫無疑問，它也是華盛頓州最大的生產者，年產量超過一百萬箱。Chateau Ste. Michelle也是最富冒險精神的酒庄之一，他們和歐洲的葡萄酒豪門如托斯卡納的皮耶羅？安蒂諾里（Piero Antinori）和德國的厄恩斯？盧森（Ernst Loosen）聯手在日漸興旺的華盛頓Red Mountain產區和Horse Heaven Hill產區成立酒廠。這款酒有令人愉悅的煙熏味和豐富的黑櫻桃味道，也因此為自己賺足了人氣。
2 Blackstone Winery 加利福尼亞美樂葡萄酒 California Merlot
Blackstone酒園從1990年開始釀酒，其葡萄園的地理位置優越，具有豐饒的土質，這里的美樂葡萄酒堪稱全加州口感最飽滿、最易飲的酒款之一。最近，酒園已開始釀造各種葡萄酒，包括美味的雷司令葡萄酒等。但精華部分還是出自天才釀酒師丹尼斯？希爾（Dennis Hill）之手的有淡淡煙熏和李子味道的美樂葡萄酒。酒園的地下酒窖里還珍藏著很多種市面上很難買到的珍釀，作為加州的知名品牌，你可以在世界主要的機場免稅店中發現它的身影。
3 Bogle 古藤仙芬黛葡萄酒 Old Vine Zinfandel
Bogle家族自18世紀中期就在加州的克拉克斯伯格地區（Clarksburg）進行農耕，直到1968年才開始種葡萄，10年後，瓦倫？伯格（Warren Bogle）和他的兒子克里斯（Chris）建立了葡萄園並以家族的名字命名。現在，家族的生意由克里斯的遺孀巴蒂？伯格（Patty Bogle）經營著，葡萄園的面積已達1，200畝，有些用於做果醬。
4 Clos Bois 索諾瑪黑品樂葡萄酒 Sonoma County Pinot Noir
林場酒園釀出的酒一直是值得信賴的。幾年前，成名於聖米歇爾古堡的釀酒師艾里克？奧爾森（Eric Olsen）來到林場酒園，並逐漸將葡萄酒的品質上升到新高度。Marlstone系列葡萄酒從1978年開始就深受大家的喜愛，最後一個年份（2003）也是索諾瑪產區為數不多的物美價廉的黑品樂葡萄酒。
5 Geyser Peak 加利福尼亞長相思葡萄酒 California Sauvignon Blanc
這家坐落在索諾瑪產區的酒園釀制的長相思葡萄酒非常鮮活，有一種未經橡木桶陳化的葡萄酒所特有的清爽，甚至能讓喜歡霞多麗的酒迷迷戀上它。釀酒師米克？施洛（Mick Schroeter）為了創造出這種清脆的生命力，會提前小心採摘一些青澀葡萄作為原料，然後再與成熟的葡萄混合壓榨，這樣葡萄酒就有了檸檬和哈密瓜的風味。
6 Hess 海色精選赤霞珠葡萄酒 Hess Select Cabernet Sauvignon

7 Kendall Jackson 酒園珍藏霞多麗葡萄酒 Vintner『s Reserve Chardonnay

8 Hogue Cellars 哥倫比亞山谷雷司令葡萄酒 Columbia Valley Riesling

9 King Estate 俄勒岡灰品樂 Oregon Pinot Gris

10 Pepperwood Grove 加州美樂葡萄酒 California Merlot

11 Rancho Zabaco 古藤仙粉黛葡萄酒 Heritage Vines Zinfandel

12 Beringer 方正酒園赤霞珠葡萄酒 Founder『s Estate Cabernet Sauvignon

13 Ravenswood 羅迪仙粉黛葡萄酒 Lodi Zinfandel

14 Robert Mondavi Winery 納帕谷白芙美葡萄酒 Napa Valley Fumé Blanc

15 La Crema 索諾瑪海岸霞多麗葡萄酒 Sonoma Coast Chardonnay

澳大利亞和紐西蘭（17-23款）

17 Banrock Station設拉子葡萄酒 Shiraz

18 Rosemount Estate 玫瑰山酒園鑽標設拉子葡萄酒 Diamond Label Shiraz

19 Brancott 馬爾伯樂長相思葡萄酒 Marlborough Sauvignon Blanc

20 Jacob『s Creek 傑卡斯設拉子葡萄酒 Shiraz

21 Yalumba 雅倫巴巴洛莎設拉子維奧涅爾葡萄酒 Barossa Shiraz Vioginer

22 Penfolds 奔富庫努加山赤霞珠葡萄酒 Koonunga Hill Cabernet Savignon

23 Wolf Blass 禾富酒園黃牌雷司令葡萄酒 Yellow Label Riesling

阿根廷和智利（24-30款）

24 Alamos 阿拉莫斯門多薩馬貝克葡萄酒 Mendoza Malbec

25 Bodega Norton 諾頓酒園珍藏馬貝克葡萄酒 Reserva Malbec

26Conchay Toro康查伊多洛卡美內爾葡萄酒Casillero de lDiablo Carmenère

27 Cousi？o-Macul 古昔諾-馬庫蘭蒂加珍藏赤霞珠葡萄酒 Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon

28 Santa Rita 桑塔麗塔120霞多麗葡萄酒 Chardonnay
29 Trapiche 橡木珍藏馬貝克葡萄酒Oak Cask Malbec

30 Casa Lapostolle 長相思葡萄酒 Sauvignon Blanc

法國（31-38款）
31 Langlois-Chateau 盧瓦爾克萊門特無年份干汽酒 Crémant de Loire Brut NV

32 Georges Duboeuf 喬治迪寶夫風車花標葡萄酒 Moulin-à-Vent 「Flower Label」

33 Hugel et Fils 紳士葡萄酒 Gentil

34 E. guigal 羅訥河谷紅葡萄酒 C？tes--Rh？ne Rouge

35 Louis Jadot 馬崗村葡萄酒 Macon-Villages

36 Paul Jaboulet A？né 羅訥河谷帕拉雷拉45葡萄酒 C？tes--Rh？ne Parallèle 「45」

37 M. Chapoutier 羅訥河谷貝拉魯齊紅葡萄酒 C？tes--Rh？ne Belleruche Rouge

38 Louis Latour 聖瓦倫雙木林葡萄酒 St-Véran les Deux Moulins

西班牙（39-43款）

39 Freixenet 黑標起泡酒 Cordon Negro Brut

40 Jaume Serra克麗思塔里諾起泡酒 Cristalino Brut

41 Marqués de Cáceres 里奧哈藏釀葡萄酒 Rioja Crianza

42 Marqués de Riscal 里奧哈珍藏葡萄酒 Rioja Reserva

43 Osborne 索拉絲天帕連奴赤霞珠葡萄酒 Solaz Tempranillo Cabernet Sauvignon

義大利（44-50款）

44 Folonari 灰品樂葡萄酒 Pinot Grigio

45 Antinori 聖達克里斯蒂納葡萄酒 Santa Cristina

46 A-mano 普利米迪沃紅葡萄酒 Primitivo

47 Bani 桑迪納葡萄酒 Centine

48 Frescobaldi 卡斯帝利奧尼奇揚第葡萄酒 Castiglioni Chianti

49 Mionetto 普來斯科葡萄酒 Prosecco di Valdobbiadene Frizzante

50 Ruino 奇揚第葡萄酒 Chianti

國內的話：張裕；王朝 ；高孝德；華夏長城；寧夏紅 ；長城 ；雅仕樽；威龍；豐收 ；新天；；

⑧ 男朋友第一次來家裡 買了紅酒煙哈密瓜 代表什麼含義

應該還是有含義，酒應該是紅紅火火煙嘛當然是為你家長買的後者可能就是說甜蜜吧