紅酒哈密瓜能一起吃嗎

❶ 吃哈密瓜在喝紅酒好嗎

可以。參考下面一段新聞：

在哈密，葡萄產業是受限制的。因為哈密市是全國100個缺水縣市之一，年降雨量不足38毫米，年蒸發量達3800毫米，哈密市的農業灌溉主要依靠地下水，農業用水佔全市用水總量的85%。近幾年來，哈密提出工業立市，要求水資源優化配置向工業用水傾斜，所以，哈密的葡萄、大棗等用水量較大的林果業受到了很大的限制，節水農業是哈密市未來的發展方向。
回到酒廠，我們首先參觀了釀酒車間，在接待室工作人員給我們准備了哈密瓜和大棗，大吃一頓後才開始「幹活」，因為出差的這些天里很少吃到水果。給我們准備了最近三個年份的葡萄酒品嘗，總體感覺酒質很好，幾乎所有的產品都有濃郁的果香和豐富的單寧，美中不足的就是色素損失較快，輔以相應的技術手段應該不難克服。品完酒之後，總經理xxx請我們喝茶聊天，在這里我們聽到了他們的創業故事。

❷ 葡萄酒可以搭配什麼水果

幾種水果和葡萄酒的絕佳搭配。

1、瓊瑤漿白葡萄酒:芒果

瓊瑤漿這種芳香性葡萄品種,所釀造的葡萄酒帶有濃厚豐富的香氣,典型香氣有荔枝、芒果、玫瑰、肉桂等氣味;口感很豐厚肥碩,一

般情況下酒體強勁,酸度較低。針對瓊瑤漿白葡萄酒獨特多變的果香,為其搭配芒果這樣同樣香味多變、味甘微酸的水果,可謂相得益彰。

2、雷司令干白:酸橙

雷司令這種盛產於德國的葡萄品種,所釀造的白葡萄酒風格多樣,含有桃子、柑橘類水果香味,沒有經過陳釀、口感清新的雷司令干白,很適宜在炎炎夏日作為佐餐酒飲用。除了為其搭配魚、白肉等菜餚外,為其選擇一些酸酸甜甜的酸橙最合適不過了,二者酸酸的口感都可以為夏日大餐解除油膩,給人帶來清新、爽口的口感。

3、甜型冰酒:哈密瓜

冰酒,是採摘氣溫在8攝氏度以下、被自然冰凍的葡萄原料所釀制而成的甜葡萄酒,多採用雷司令、威代爾、霞多麗、梅樂等葡萄原料釀造而成。由於冰酒甜度較高,除了較適宜與新鮮乳酪、蛋糕等甜點搭配外,還可與哈密瓜等較甜水果搭配。對於哈密瓜這種夏季常見水果,營養學專家認為其性寒味甘,富含維生素、蛋白質等多種營養物質,具有生津止渴、消暑解熱的功效。一些美食達人很偏愛冰酒與哈密瓜的花樣搭配吃法:將哈密瓜切成兩半去掉瓜瓤後,將一杯冰酒倒入瓜中間的凹槽里,然後放置於冰箱里,幾小時後取出用小勺食用;或將哈密瓜切成小塊,再用冰酒浸泡,放置於冰箱中數小時後食用。這類吃法可以將哈密瓜的甘甜與冰酒的酒香完美結合。

4、紅酒:梨

對於喜愛紅酒的吃貨來說,干喝紅酒不失為品鑒的方法,不過,如果想更有情調,可以為紅酒搭配一些梨。梨這種最為常見的水果,味甘微酸,在夏季食用可以促進食慾、解暑利尿。對於既喜食梨又酷愛紅酒的吃貨來說,可以將二者一同食用:將新鮮梨兩個去皮去核後切成小塊倒入鍋內,再倒入適量紅酒,用文火煮半小時後即可食用。

❸ 紅酒不能和什麼一起吃會中毒

紅酒不能和醋和蘿卜吃

各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響，但如果其中回拌了醋，答則會鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協和一致。

胡蘿卜雖然是非常有營養的蔬菜，但胡蘿卜中的胡蘿卜素與紅酒在肝臟酶的作用下會產生有毒物質，所以胡蘿卜也不能與紅酒做搭配，但若是胡蘿卜單獨使用，其營養價值還是很高的

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喝紅酒的注意事項

一、切忌多種酒類混飲

很多人喜歡將葡萄酒、白酒、啤酒三者混合飲用。但健康專家經研究表明，此種飲酒方式導致患肝癌的風險大為上升，是不喝酒或不混飲者的8倍。

專家提醒，多種酒類混飲讓人不僅更容易醉，對大腦、肝臟、胃腸道的刺激也更大，很容易導致混飲者酒精中毒。

二、服用抗生素葯後忌飲葡萄酒

一些紅酒達人因痴迷葡萄酒的美味，在服用抗生素葯後，仍舊大喝紅酒，殊不知，此舉極有可能導致惡心嘔吐、頭暈頭痛、胸悶心悸等不良反應，嚴重時還會引起呼吸困難，甚至暈厥、死亡等。

許多醫葯專家都建議，包括抗生素在內的許多葯物在服用三天內，是不適合飲酒的。

❹ 哪些食物不宜放在一起吃啊

食物相剋

鯉魚與鹹菜相剋（不宜配食）
鯉魚與赤小豆相剋（正常人不可服用）
鯉魚與小豆（相剋不宜配食）
鯽魚與豬肉相剋（不可合煮或與炒）
鱔魚與狗肉相剋（溫熱助火，不利常人）
黃魚與蕎麥面相剋（不易消化，不宜同食）
蝦與含維生素C的食物相剋（不宜配炒）
螃蟹與梨相剋（傷人腸胃，不可同食）
螃蟹與茄子相剋（易傷腸胃，不宜同食）
螃蟹與柿子相剋（損傷脾胃，不易消化）
螃蟹與花生仁相剋（易導致腹瀉）
螃蟹與冷食相剋（必致腹瀉）
螃蟹與泥鰍相剋（功能相反，不宜同吃）
螃蟹與石榴相剋（不宜消化，刺激胃腸）
螃蟹與香瓜相剋（有損腸胃，易致腹瀉）
海味食物與含鞣酸食物相剋（間隔4小時後再食為好）
鱉肉與莧菜相剋（難以消化）
鱉肉與芥子相剋（冷熱相反，於人不利）
鱉肉與鴨蛋相剋（皆屬涼性，不宜同食）
田螺與香瓜相剋（皆屬涼性，不宜馬上吃）
田螺與木耳相剋（不利消化，不宜同食）
田螺與冰製品相剋（消化不良或腹瀉）
甲殼類食物與含Vc類食物相剋（可致死亡）
芹菜與黃瓜相剋（同食減低營養價值）
芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹相剋（同食破壞VB2）
黃瓜與柑桔相剋（同食破壞Vc）
黃瓜與西紅柿相剋（不宜配食或同炒）
黃瓜與辣椒相剋（同食破壞Vc，降低營養價值）
黃瓜與花菜相剋（不宜配炒或同吃）
黃瓜與菠菜相剋（不宜配食，會降低營養價值）
蔥與狗肉相剋（配食，益增火熱）
蔥與棗相剋（不宜同食）
大蒜與蜂蜜相剋（功能相反，不宜同食）
胡蘿卜與白蘿卜相剋（不宜配食，可加醋食用）
蘿卜與桔子相剋（不宜馬上吃桔子，會引起疾病）
茄子與螃蟹相剋（有損腸胃，導致腹瀉）
辣椒與胡蘿卜相剋（不宜同食，降低營養價值）
辣椒與南瓜相剋（不宜配食，會破壞Vc）
韭菜與蜂蜜相剋（葯性相反，不可同食）
韭菜與白酒相剋（不宜同食）
芥菜與鯽魚相剋（不可同食）
菠菜與豆腐相剋（同食破壞鈣吸收；保持營養：
一是分餐吃；二是先將菠菜在水中焯一下，再一起煮）
菠菜與鱔魚相剋（同食易導致腹瀉）
花生與毛蟹相剋（同食易導致腹瀉）
花生與黃瓜相剋（同食多食易導致腹瀉）
豆腐與蔥相剋（同食影響鈣的吸收）
萵苣與蜂蜜相剋（同食不利腸胃，易致腹瀉）
竹筍與羊肝相剋（不宜配食，會破壞VA）
南瓜與富含C的食物相剋（不宜同食，降低營養價值）
南瓜與羊肉相剋（同食久食易導致胸悶腹脹）
金瓜與黃鱔相剋（同食對人體不利）
金瓜與蝦相剋（和食對人體不利）
金瓜與螃蟹相剋（同食有損腸胃）

豬肉與豆類同食易引起腹脹氣滯
羊肉與蕎面熱寒相反不宜同食
牛肉與栗子同食不易消化吸收
雞肉與芥末同食會傷元氣
兔肉與橘子同食導致腹瀉
雞蛋與豆漿同食影響蛋白質吸收
狗肉與大蒜同食刺激腸胃黏膜
鯉魚與鹹菜同食容易致癌
河蝦與番茄同食易食物中毒
螃蟹與茄子同食容易致癌
芹菜與黃瓜同食會破壞VC
黃瓜與辣椒同食會破壞VC
大蔥與棗同食脾胃不和
胡蘿卜與白蘿卜同食會破壞VC
蘿卜與橘子同食會誘發甲狀腺腫
韭菜與酒同食易引起胃腸疾病
菠菜與豆腐同食影響Ca的吸收
花生與黃瓜同食易導致腹瀉
南瓜與羊肉同食會胸悶發脹
金瓜與螃蟹同食會損傷腸胃
柿子與白薯同食易生成結石
山楂與海味同食會引起便秘腹痛
醋會破壞胡蘿卜中的胡蘿卜素
蜂蜜與豆腐同食易導致腹瀉
牛奶放紅糖影響蛋白質的吸收
茶與酒同飲會損傷大腦
啤酒與腌熏食物同食會致癌
白酒摻啤酒刺激心肝腎腸胃
維生素A與熱米湯同食會破壞Va
飲酒會影響維生素B的吸收
Va與黑木耳同食導致葯物積蓄
氯黴素與茶同食會降低葯效
磺胺葯與茶同食會降低葯效
紅黴素與海味同食難以吸收
服滅滴靈飲酒會乙醛中毒
服痢特靈飲茶、咖啡惡心嘔吐
四環素與黑米同食形成不溶物
阿司匹林與咸鴨蛋同食易誘發癌症
阿司匹林與果汁同食傷胃黏膜
服硝酸甘油飲酒導致血壓下降
服氨茶鹼飲咖啡刺激胃黏膜
服安定飲酒會導致中樞麻痹
濃茶會驅蛔靈失效
蘿卜與人參同食失去滋補作用
服滋補葯喝牛奶無滋補作用
腹瀉病人吃大蒜會加重病情
腹瀉病人喝牛奶不利康復
便秘病人吃蓮子加重便秘
高蛋白食物會使胰腺炎加重
胰腺炎病人飲酒會導致胰管陰塞
糖煙酒會使糖尿病人血糖升高
高蛋白食物使糖尿病病人酸中毒
腦血管病人吃狗肉誘發腦出血
冠心病人吃高脂食物使血脂升高
冠心病人喝酒會導致心肌缺血
冠心病病人吸煙會使病情惡化
濃茶、咖啡會使心肌炎病人心律失常
酒會加重心肌梗死病人的病情
辛辣食物會使心肌梗死病情加重
高脂食物會使心膠痛病人心律失常
高血壓病應限制食鹽攝入
雞湯會使高血壓病人病情加重
高血壓病人吃狗肉對病情不利
百日咳病人吃海鮮會加重咳嗽
百日咳病人吃甜食會增加痰液分泌
糖會使肺結核病人病情加重
辛辣食物會使支氣管炎病情加重
哮喘病人吃海鮮會導致過敏
肺氣腫吃腥膻發物會助邪生痰
胃潰瘍病人吃豆類導致脹氣
胃潰瘍病人吃辛辣食物刺激胃黏膜
濃茶會增加胃潰瘍創面侵蝕
橘子、檸檬會導致消化道潰瘍穿孔
胃炎病人吃丁香病情加重
胃炎病人吃花生米引起消化不良
汽水會使萎縮性胃炎病人胃脘疼痛
胃病病人喝牛奶會使病情惡化
胃病病人喝稀飯反而不易消化
生冷食物不利猩紅熱病康復
猩紅熱病原菌吃多纖維食物對咽部不利
感冒病人吸煙會引起支氣管炎
感冒多汗吃大蔥會導致虛脫
強烈調味品會加重流行性感冒症狀
膽囊病病人吃高脂食物會加劇疼痛
豆類會使膽囊病病人引發膽絞痛
乳腺炎病人吃羊肉狗肉增加內熱
辛辣食物會使神經衰弱病人失眠
神經衰弱病人吃鹿茸牛鞭病情加重
頭痛喝酒會損傷腦動脈內膜
頭痛喝濃茶會引起動脈痙攣
貧血吃大蒜會引起紅細胞減少
貧血吃油炸食物導致腸功能紊亂
貧血病人喝牛奶影響鐵的吸收
尿路結石病人吃菠菜會增大結石
啤酒會使尿路結石發展增大
腎炎病人吃香蕉可能導致浮腫
雞蛋會增加重慢性腎炎病情
豆製品會加重腎炎病代謝負擔
高蛋白食物會誘發腎功能衰竭
哈密瓜會使腎衰病人出現意外
關節炎病人吃海產品加重症狀
香蕉會使關節炎病人肌肉疼痛
燒傷病人吃狗肉羊肉疼痛紅腫
骨折後吃花生會加重瘀腫
骨折後喝骨頭湯反而阻礙癒合
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菠菜 乳酪：菠菜含豐富的鈣質，乳酪所含的化學成分會影響鈣的消化吸收。
菠菜 瘦肉：菠菜含銅，瘦肉含鋅。銅是製造紅血球的重要物質之一，又為鈣鐵，脂肪代謝所必需。如果把它和含鋅較高的食物混合食用，則該類食物析出的銅會大量減少。
海帶 豬血：同食會便秘。
鹼 粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有較多的維生素。維生素B1、B2、尼克酸和維生素C在酸性中很穩定，而在鹼性環境中很容易被分解。
魚肉 西紅柿：食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑製作用。
白酒 牛肉：同時食用容易上火。因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配則如火上澆油，容易引起牙齒發炎。
羊肉 醋：羊肉大熱，功能益氣補虛；醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜。
甲魚 黃鱔 蟹：孕婦吃了會影響胎兒健康。
豆漿 雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了人體對營養的吸收。
胡蘿卜 白蘿卜：胡蘿卜含有抗壞血酸梅，會破壞白蘿卜中的維生素C，使兩種蘿卜的營養價值都大為降低。
水果 蘿卜：同食容易患甲狀腺腫。
土豆 香雀：同食臉上容易生雀斑。
鱉肉 雞蛋：性咸平，孕婦及產後便秘者忌食。
牛肉 紅糖：同食會引起腹脹。
菠菜 大豆 食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑製作用。
田螺 牛肉：不易消化，會引起腹脹。
鵝肉 鴨梨：傷腎臟。
人參 蘿卜：不易消化，腹里脹氣。
牛奶 菜花：牛奶含豐富的鈣質，菜花所含的化學成分影響鈣的消化吸收。
?茄子：同食容易引起霍亂。
梅乾菜 羊肉：同食會引起胸悶。
狗肉 姜：同食會腹痛。
馬肉 木耳：同食易得霍亂。
葡萄 駱駝肉：同食會生熱病。
牛奶 韭菜：牛奶中含鈣。鈣是構成骨骼和牙齒的主要成分。牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。
驢肉 金針蘑：同食會引起心痛，嚴重會致命。
菊花 雞肉：同食會中毒。
小白菜 兔肉：同食容易引起腹瀉和嘔吐。
蛇肉 蘿卜：同食會中毒。
鯽魚 冬瓜：同食會使身體脫水。
鹿肉 魚蝦：癌病患者不宜同食。
黃豆 酸牛奶：酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成分影響鈣的消化吸收。
鱉肉 鴨肉：同食會便秘。
海蟄 大棗：同食容易患寒熱病。
田螺 蠶豆：同食會腸絞痛。
西紅柿 黃瓜：西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞。
胡桃 野兔肉 木耳：同食會引起身體不適。
冰棒 西紅柿：同食會中毒。
鱉肉 兔肉：脾胃虛寒者忌食。
鯽魚 豬肝：同食具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食。
燒酒 黍米：同食會引起心絞痛。
牛肉 橄欖：同食會引起身體不適。
羊肉 竹筍：同食會引起中毒，可以用地漿水治療。
香蕉 地瓜：同食會引起身體不適。
烏梅 豬肉：同食會引起中毒，可以用地漿水治療。
杏仁 豬肉：同食會引起肚子痛。
蝦皮 黃豆：同食會消化不良。
田螺 木耳：同食會中毒，可以用蓮房治療。
芹菜 雞肉：同食會傷元氣。
兔肉 芹菜：同食會脫發。
茄子 毛蟹：同食會中毒，可以用藕節治療。
鵝肉 雞蛋：同食傷元氣。
狗血 泥鰍：酸咸性溫，陰虛火盛者忌食。
田螺 蛤：同食會引起中毒，可以用胡荽治療。
牛肉 栗子：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。
山楂 豬肝：山楂含維生素C豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等微量元素。維生素C遇到金屬離子，則加速養化，會使維生素C和金屬都遭到破壞。
香瓜 毛蟹：同食會引起中毒，可以用柑橘皮解毒。
韭菜 牛肉：同食容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。
毛蟹 泥鰍：同食會引起中毒，可以用地漿水治療。
鯉魚 甘草：同食會中毒。
狗肉 朱沙 鯉魚：同食會上火。
蜜 豆腐花：同食會引起耳聾，吃綠豆可以治療。
南瓜 蝦：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
牛奶 醋：同食會引起腹中病結，可以用地水漿治療。
柿子 土豆：吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難以消化，又不易排出。
糖精 蛋清：同食會中毒，嚴重會導致死亡。
皮蛋 紅糖：同食會引起中毒。
西紅柿 白酒：同食會感覺胸悶，氣短。
洋蔥 蜂蜜：同食會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明。
蘿卜 木耳：同食會得皮炎。
香蕉 芋頭：同食會使胃不適，感覺脹痛。
西紅柿 地瓜：同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。
田螺 面：同食會引起腹痛、嘔吐，用雞屎白可以治療。
土豆 香蕉：同食麵部會生斑。
杏仁 栗子：同食會胃痛。
田螺 香瓜：同食會腹痛，可以用地漿水治療。
牛肝 鰻：同食會患風噎誕，可以用黑豆、甘草治療。
蜜 蔥：同食會傷眼睛，可以用綠豆治療。
黑木耳 茶：黑木耳中含有鐵質。嚴重缺鐵會引起貧血。黑木耳與含有單丁寧酸的茶同食，就會降低人體對鐵的吸收。
甘草 豬肉：同食會引起中毒，可以用綠豆治療。
何首烏 豬血：會引起身體不適。
柑橘 毛蟹：同食會使人走路軟腳，可以喝大蒜汁治療。
土豆 西紅柿：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸。西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良。
李子 鴨梨：同食會引起中毒，可以用地漿水治療。
梨 蟹：同食會影響腸胃消化。
大棗 魚 蔥：同食會消化不良。
西紅柿 胡蘿卜：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。
鯉魚 豬肝：同食會影響消化。
蟹 冷飲：吃後導致腹瀉。
茶 狗肉：易使人體吸收有毒物質和致癌物質。
豬肝 蕎麥：同食會影響消化。
麥冬 木耳：同食會引起胸悶。
檸檬 山楂：同食影響胃腸的消化。
豬肝 雀肉：同食會消化不良。
糯米 雞肉：同食會引起身體不適。
鰹魚 南瓜：同食容易中毒，可以用黑豆甘草解毒。
黃豆 豬血：同食會消化不良。
西紅柿 豬肝：西紅柿富含維生素C，豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。
豬肝 菜花：菜花含有大量纖維素，纖維素中的醛糖醋殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成蟹合物而降低人體對這些元素的吸收。
咖啡 海藻 茶 黑木耳 紅酒：同食會降低人體對鐵的吸收。
蛤 柑：同食會引起中毒，可以用綠豆治療。
米湯 奶粉：同食會破壞維生素A。
豬肉 田螺：同食容易脫眉毛，可以吃綠豆防治。
鴨蛋 桑椹：同食會引起胃痛。
蜜 毛蟹：同食會引起中毒，可以用地漿水治療。
瘦肉 牡蠣 谷類 高纖維質 魚：同時進食，就會降低人體對鋅的吸收能力。
石榴 土豆：同食會引起中毒，可以用韭菜水解毒。
羊肉 半夏：同食影響營養成分的吸收。
生魚 牛奶：同食會引起中毒，可以用綠豆治療。
豬肝 豆芽：豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化，失去其營養價值。
熱水 蜜糖：同食會使蜂蜜中的營養成分受到破壞。
韭菜 蜂蜜：同食會阻礙血液循環。
海鮮 葡萄：同食會嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉。因為葡萄中含有鞣酸，遇到水產品中的蛋白質，會形成不容易消化的物質。類似葡萄的水果還有山楂、石榴、柿子。
黑糖 生蚵：同食會引起中毒，可以用綠豆治療。
雞蛋 豆奶：同食會影響營養的吸收。
豆漿 紅糖：紅糖里的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大降低了營養價值。
毛豆 魚：同食會把維生素B1破壞盡。
紅豆 羊肚：同食會引起中毒，可以用雞屎白治療。
牛奶 果汁：牛奶含有豐富的蛋白質，果汁屬於酸性飲料，在胃中能使蛋白質凝結成塊，影響吸收，從而降低牛奶的營養價值。
海味 水果：同食會影響蛋白質的吸收。
啤酒 海味：同食會引發痛風症。
鰻 酸醋：同食會引起中毒，可以用黑豆、甘草治療。
豬肉 茶：同食易產生便秘。
鯰魚 牛肉：同食會引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療。
白酒 胡蘿卜：同食易使肝臟中毒。
李子 雞肉：同食會引起痢疾，可以用雞屎白治療。
山楂 胡蘿卜：胡蘿卜富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞。
西紅柿 咸魚：同食易產生致癌物。
酸牛奶 香蕉：同食易產生致癌物。
白酒 核桃：核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、和礦物質，但核桃性熱，多食燥火，白酒甘辛火熱。兩者同食易致血熱，輕者燥咳，嚴重時會出鼻血。
狗肉 狗腎：會引起痢疾，可以用雞屎白治療。
巧克力 牛奶：這兩者同食易結成不溶性草酸鈣，不僅影響吸收，還會出現頭發乾枯、腹瀉、缺鈣和生長發育緩慢等現象。
柿子 螃蟹：同食會生病、中毒。
蜂蜜 大米：同食會胃痛。
芹菜 甲魚：同吃會中毒，可以用橄欖汁解毒。
鯽魚 蜂蜜：同吃會中毒，用黑豆、甘草可以解毒。
蘿卜 橘子：蘿卜食後體內可產生一種抗甲狀腺物質硫氰酸，阻礙甲狀腺對碘的攝取。橘子能加強硫氰酸對甲狀腺的抑製作用，從而誘發或導致甲狀腺腫大。
毛蟹 生花生仁：同食容易引起腹瀉，可以用地漿水治療。
雞蛋 地瓜：同食會腹痛。
田螺 玉米：同食容易中毒，用地漿水可以解毒。
冰 田螺：同食容易中毒，用藕節解毒。
栗子 鴨肉：同食會中毒。
牛奶 糖：牛奶在加熱的情況下能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體。
大蒜 大蔥：同食會傷胃。
芹菜 菊花：同食會引起嘔吐。
對蝦 維生素C：同食會可致砷中毒。
蒜 地黃：同食會影響營養成分的吸收。
蝦皮 紅棗：同食會中毒。
茶葉 雞蛋：茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。
味精 雞蛋：雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
羊肝 紅豆：同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。
果汁 蝦：同食會腹瀉。
南瓜 帶魚：同食會中毒，可以用黑豆、甘草解毒。
牛奶 橘子：剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。
雞肉 狗腎：會引起痢疾，可以用雞屎白解毒。
汽水 白酒：白酒、汽水同飲後會很快使酒精在全身揮發，並產生大量的二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等器官有嚴重危害，對心腦血管也有損害。
西紅柿 燒酒：同食會引起胸悶，吃綠豆可以消除。
花生 黃瓜：同食會傷身，可以用地漿水解毒，也可以吃霍香丸。
麥冬 鯽魚：同食會中毒，可以用地漿水解毒。
鯽魚 蜜：同食會中毒，可以用黑豆、甘草解毒。
毛蟹 冰：同食會中毒，可以用藕節解毒。
醋 丹參：同食會中毒，可以用地漿水解毒。
羊肝 竹筍：同食會引起中毒。
豆腐 小蔥：豆腐中含有鈣，而小蔥中含有一定量的草酸，二者共食，則結合成草酸鈣，不易吸收。
西瓜 羊肉：同食傷元氣，可以用甘草100克煎水服。
消炎片 雞蛋：同食會中毒，可以吃桐油15克。
狗肉 綠豆：同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治癒。
糖精 甜酒：同食會中毒，用甘草20克用水沖服。
桃子 燒酒：同食會使人昏倒，多吃會導致死忙，應及時吃牛黃丸3粒。
竹筍 糖漿：同食會引起中毒，可以用綠豆治療。
豬肉 菊花：同食嚴重會死亡，用川蓮5分鍾煎水服用。
豬肉 百合：同食會引起中毒，可以用韭菜汁治療。
茶 酒：酒中含有大量酒精，酒精對心血管刺激性很大，而濃茶同樣具有興奮心臟的作用。酒後飲茶，使心臟受到雙重刺激，興奮性增強，更加重心臟負荷。
蟹 南瓜：同食會引起中毒，可以用地漿水治療。
西紅柿 毛蟹：同食會引起腹瀉，可以用藕節止瀉。
糖精 煮雞蛋：經加熱雞蛋中的氨基酸與糖之間會發生化學反應，生成一種叫糖基賴氨酸的化合物，破壞了雞蛋中的氨基酸成分。所產生的化合物有毒，必須用黃連15克用水煎服才可解毒。
肝臟 雀肉：會引起中毒，可以用綠豆治療。
雞肉 芝麻：同食嚴重會死亡，用甘草用水煎服。
鵝肉 柿子：同食嚴重會死亡，可以用綠豆水煎服。
蛤 芹菜：同食會引起腹瀉。
肉 楊梅子：同食嚴重會死亡，可以吃人乳治療。
蟹 地瓜：同食容易在體內凝成柿石。
黃瓜 芹菜：同食會減少營養成分的吸收。
蜆 芹菜：同食會引起腹瀉。
蟹 芹菜：同食會影響蛋白質的吸收。
醋 茯苓：同食會中毒，可以用地漿水解毒。
海魚 南瓜：同食會中毒，可以用蟹解毒。
南瓜 油菜：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。
何首烏 蒜：同食會引起腹瀉。
乾梅 鰻：同食會引起中毒，可以用地漿水治療。
牛奶 菠菜：同食會引起痢疾，可以用綠豆解毒。
杏仁 菱 豬肺：同食不利於蛋白質的吸收。
南瓜 羊肉：性甘熱助火，陽盛陰虛者忌食。
何首烏 蘿卜：性寒滑，脾胃虛汗、便秘者忌食。
醋 南瓜：同食會生病。
李子 雀肉：同食會引起中毒，可以用雞屎白治療。
菠菜 黃瓜：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞盡。
蒜 狗肉：同食會引起中毒，可以用人乳、鼓汁治療。

食物相剋表 同時進食物 導致後果 同時進食物 導致後果

同時進食物 導致後果 同時進食物 導致後果

1 豬肉+菱角 肚子疼 36 蝦子+金瓜 會中毒
2 豬肚+蓮子(用白茄枝燒) 中毒必死 37 蝦子+青棗 會中毒
3 牛肉+栗子 引起嘔吐 38 鱉+芹菜 劇毒
4 牛肉+紅糖 脹死人 39 田螺+木耳 會中毒
5 牛肉+鹽菜 會中毒 40 田螺+玉米 會中毒
6 牛肉+鯰魚 會中毒 41 雞蛋+糖精(片) 會中毒,重則死亡
7 牛肉+田螺 會中毒 42 皮蛋+紅糖 會中毒,發嘔
8 羊肉+西瓜 傷元氣 43 豆腐+蜂蜜 導致耳聾
9 羊肉+田螺 腹脹 44 豆腐渣+蜂蜜 會下痢
10 狗肉+綠豆 會中毒 45 蒜頭+蜂蜜 會變疳積
11 狗肉+黃鱔 會中毒 46 洋蔥+蜂蜜 傷眼睛
12 狗肉+蔥 會中毒 47 蔥+蜂蜜 會中毒
13 兔肉+芹菜 脫發 48 蘿卜+人參 滯氣
14 兔肉+人參 會中毒 49 蘿卜+木耳 導致皮炎
15 兔肉+青姜 會中毒 50 蜂蜜+油炸物 會中毒
16 兔肉+紅羅卜 會中毒 51 木瓜+油炸物 會下痢
17 雞肉+芹菜 傷元氣 52 西瓜+油炸物 會下痢
18 鵝肉+雞蛋 傷元氣 53 西瓜+八寶丹 會中毒
19 鵝肉+鴨梨 傷腎臟 54 金瓜+八寶丹 會中毒
20 甲魚+莧菜 會中毒 55 馬鈴薯+香蕉 面部生斑
21 黑魚+茄子 肚子疼 56 芋頭+香蕉 引起腹漲,中毒
22 鯉魚+豬肉 會中毒 57 紅薯+柿子 會得結石
23 鯉魚+甘草 會中毒 58 樹薯粉+麻油 會中毒
24 鯉魚+辣椒 成痔疾 59 花生+黃瓜 會傷身
25 鯉魚+芹菜 患痢疾 60 白酒+柿子 導致胸悶
26 鯉魚+黃瓜 成胎毒 61 熱酒+紅柿 會中毒
27 鮭魚+河豚 有生命危險 62 牛奶+桔子+蘿卜 會傷身
28 鯽魚+樹豆花 中毒必死 63 牛奶+醋 患痢疾
29 鰻魚+桔子 會中毒 64 牛奶+菠菜 患痢疾
30 鱆魚+螺肉 會中毒 65 葡萄+開水 引起腹瀉
31 河豚魚+煙灰 中毒死亡 66 番茄+綠豆 傷元氣
32 生鯨肉+大面 中毒必死 67 海帶+豬血 便秘
33 螃蟹+柿子 引起腹瀉
34 螃蟹給癩病人吃 必死
35 蝦類+維生素C 必死(相當於砒霜)

注: 以上每一組相剋食物不能一起食用或在兩小時內先後食用.

❺ 哪些水果不宜同時吃

食物相剋表

主食類
大米（粳米）與馬肉同食
大米與蕨菜同食
大米與蜂蜜同食
小米（粟米）與蝦皮同食
黃豆與酸奶同食
粥與鹼同食 引起心痛
不利於人體對維生素B1的吸收
引起胃痛
引起嘔吐、腹瀉
不利於人體對鈣的吸收
破壞維生素
豆蔬類
胡蘿卜與酒同食
胡蘿卜與白蘿卜同食
蘿卜與人參同食
蘿卜與葡萄同食
蘿卜與西紅柿同食
蘿卜與木耳同食
蘿卜與蛇肉同食
蘿卜與何首烏同食
豆腐與菠菜同食
大蔥與大棗同食
韭菜與蝦皮同食
黃瓜與辣椒同食
黃瓜與西紅柿同食
黃瓜與芹菜同食
黃瓜與花生同食
南瓜與山楂同食
豆漿與紅糖同食
豆漿與雞蛋同食
芹菜與甲魚同食
芹菜與菊花同食
西紅柿與白酒同食
西紅柿與地瓜同食
西紅柿與毛蟹同食
西紅柿與咸魚同食
西紅柿與香腸、臘肉同食
芹菜與兔肉同食
菠菜與瘦肉同食
菠菜與乳酪同食
小白菜與兔肉同食
胡桃與木耳同食
黑木耳與茶同食
芥菜與兔肉同食
冬筍與龜肉同食
竹筍與豆腐同食
竹筍與糖漿同食
竹筍與鵪鶉同食
紫菜與柿子同食
芹菜與醋同食
茭白與豆腐同食
生菱角與蜂蜜同食 引起肝病
破壞維生素C
失去滋補作用
引起甲狀腺腫
不利於維生素的吸收
引起皮膚發炎
引起中毒
引起脾胃虛寒、便秘
不利於人體對鈣的吸收
引起脾胃不和
不利於人體對鈣的吸收
破壞維生素C
不利於人體對維生素C的吸收
破壞維生素C
會引起腹瀉
破壞維生素C
不利於人體對營養物質的吸收
不利於人體對營養物質的吸收
引起中毒
引起嘔吐
引起胸悶
引起結石、嘔吐
引起腹瀉
產生致癌物質
產生致癌物質
引起脫發
不利於人體對銅的消化吸收
不利於人體對鈣的吸收
引起腹瀉和嘔吐
引起身體不適
引起貧血
引起中毒
引起中毒
形成結石
引起中毒
引起腹脹
不利於人體對鈣的吸收
易損壞牙齒
形成結石
引起腹脹、腹瀉
肉禽蛋類
雞蛋和糖精同食
雞肉與芥末同食
雞肉與狗腎同食
栗子與鴨肉同食
豬肉與百合同食
豬肉與鱉肉同食
豬腦髓與酒、鹽同食
豬肝與魚肉同食
豬肝與菜花同食
豬肝與豆芽同食
豬肝與鯉魚同食
豬血與黃豆同食
羊肉與醋同食
羊肉與茶同食
羊肉與栗子同食
羊肉與南瓜同食
羊肉與竹筍同食
羊肝與紅豆同食
羊肝與醬同食
狗肉與黃鱔同食
狗肉與大蒜同食
狗肉與甘草同食
狗肉與茶同食
肉類與李子同食
肉類與茶飲同食
羊肚與紅豆同食
鴨蛋與桑葚同食
鵝肉與鴨梨同食
鵝肉與雞蛋同食
鹿肉與魚蝦同食
紅糖與皮蛋同食
腌熏食物與啤酒同食
胡桃與野雞肉同食
苦瓜與排骨同食
港式燒臘與乳酪同食
驢肉與金針菇同食 引起中毒
易生熱
引起痢疾
引起中毒
引起中毒
引起腸胃不適
影響男子性功能
傷元氣
不利於營養物質吸收
不利於營養物質吸收
不利於消化
引起氣滯
易生熱
引起便秘
引起消化不良
引起胸悶腹脹
引起中毒
引起中毒
二者功效相反，不宜同食
引起中毒、嚴重會致人死亡
嚴重刺激腸胃粘膜
引起中毒
引起中毒
引起中毒
引起便秘
引起中毒
誘發胃癌
傷腎臟
傷元氣
誘發癌症
引起中毒
產生致癌物質
引起身體不適
不利於人體對鈣的吸收
產生致癌物質
引起心痛，嚴重的會致命
水產類
螃蟹與冷飲同食
螃蟹與南瓜同食
螃蟹與柑桔同食
螃蟹與金瓜同食
螃蟹與香瓜同食
螃蟹與生花生同食
蟹與芹菜同食
蟹與梨同食
海蟹與大棗同食
蝦皮與紅棗同食
蝦與果汁同食
田螺與蛤同食
田螺與豬肉同食
田螺與木耳同食
田螺與玉米同食
田螺與香瓜同食
田螺與蠶豆同食
鯽魚與冬瓜同食
鯽魚與蜂糖同食
鯽魚與芥菜同食
鱉肉與兔肉同食
鱉肉與雞蛋同食
鯉魚與豬肝同食
甲魚與黃鱔、蟹同食
甲魚與芹菜同食
魚與莧菜同食
海帶與豬血同食
章魚與李子同食
墨魚、魷魚與茄子同食
帶魚與南瓜同食
鱈魚與香腸同食
牡蠣與芹菜同食
干貝與香腸同食
黃魚與蕎麥同食
鯉魚與鹹菜同食
河蝦與番茄同食 引起腹瀉
引起中毒
引起中毒
損傷腸胃
引起中毒
引起中毒
不利於人體對蛋白質的吸收
不利於腸胃消化
引起寒熱病
引起中毒
引起腹瀉
引起中毒
損傷腸胃
引起中毒
引起中毒
引起腹痛
引起腸絞痛
引起脫水
引起中毒
引發水腫
引起脾胃虛寒
孕婦及產後便秘者忌食
不利於消化
不利於胎兒健康
引起中毒
引起中毒
引起便秘
引起中毒
引起胃出血
引起中毒
損傷肝臟
不利於人體對鋅的吸收
損傷肝臟
引起消化不良
產生致癌物質
引起中毒
水果類
桔子與白蘿卜同食
李子與雞肉同食
桃子與酒同食
大棗與海蟄同食
橘子與牛奶同食
葡萄乾與糖同食
杏與小米同食
香蕉與土豆同食
香蕉與芋頭同食
山楂與胡蘿卜同食
西瓜與羊肉同食
柿子與鵝肉同食
石榴與土豆同食
李子與鴨蛋同食
烏梅與豬肉同食
杏仁與豬肉同食 引起甲狀腺腫
引起痢疾
引起昏厥甚至死亡
引起中毒
引起腹脹、腹痛、腹瀉
不利於人體對銅的吸收
引起腹痛、惡心、嘔吐等
引起面部生斑
引起中毒
維生素C被分解破壞
傷元氣
引起中毒
引起中毒
引起中毒
引起中毒
引起肚子痛
飲料類
牛奶與蓮子同食
牛奶與酸梅湯同飲
牛奶與葯物同飲
牛奶與蜂蜜同飲
牛奶與米湯同飲
牛奶與鈣粉同飲
牛奶與檸檬同飲
牛奶與巧克力同食
白酒與茶同飲
白酒與啤酒同飲
白酒與胡蘿卜同食
白酒與汽水同飲
咖啡與山楂同食
咖啡與白酒同飲
啤酒與碳酸類飲料同飲
綠茶與枸杞同食
紅酒與豬肝同食
紅酒與黑木耳同食
汽水與辛辣食物同食
蜂蜜與豆腐同食 加重便秘
不利於人體對蛋白質的吸收
降低葯性
降低營養價值
不利於人體的成長發育
降低營養價值
不利於人體對蛋白質的吸收
引起頭發乾枯、腹瀉
損傷腎臟
刺激心、肝、腎、腸、胃
引起肝臟中毒
損傷胃腸、肝腎及心腦血管
引起引起便秘、腹痛、惡心、嘔吐等
嚴重損傷大腦
易醉，易脹氣
產生人體難以吸收的物質
不利於人體對鐵的吸收
不利於人體對鐵的吸收
引起胃疼痛
引起腹瀉
調料類
醋與茯苓同食
醋與雪裡蕻同食
醋與南瓜同食
醋與羊肉同食
醋與胡蘿卜同食
醋與芹菜同食
醋與青菜同食
碘鹽與熱油同食 引起中毒
降低雪裡蕻的營養成分
傷元氣
易生熱
破壞胡蘿卜素
易損牙齒
破壞食物的營養成分
破壞碘
葯補類
麥冬與木耳同食
麥冬與鯽魚同食
維生素A與熱米湯同飲
維生素A與黑木耳同食
阿司匹林與咸鴨蛋同食
阿司匹林與果汁同飲
蝦與維生素C同食
氯黴素與茶同飲
磺胺葯與茶同飲
痢特靈與茶、咖啡同飲
安定與酒同飲
滋補葯與牛奶同食
硝酸甘油與酒同飲
驅蛔靈與濃茶同食
四環素與黑米同食
地黃與蒜同食
消炎片與雞蛋同食 引起胸悶
引起中毒
破壞維生素A
導致葯物積蓄
誘發癌症
損傷胃黏膜
引起砷中毒
降低葯效
降低葯效
引起惡心嘔吐
引起中樞麻痹
失去滋補作用
引起血壓下降
使葯物失效
形成不溶物，不利於人體的吸收
不利於營養成分的吸收
引起中毒

❻ 哈密瓜與橙子喝紅酒會不會發生化學反應

不會的啦 ...望著遠山、綠樹、村舍，哈密瓜一句唐詩蹦了出來，正是「綠樹村邊合，橙子青山郭外斜」。薄霧升起，紅酒遠山、村落模糊一片，但在我心中分明回響著一種聲音，化學反應久久揮之不去，那是叩響古村石板的響聲，若有所思，遂輕輕吟道：秋染山溝，古村石板且輕叩。

❼ 喝紅酒不能吃什麼水果

喝紅酒不能吃什麼水果？

第一類是酸味過於濃烈的水果，比如，柑橘類、丑柑、楊梅等。

第二類是粘度太強的水果，比如經常食用的香蕉等。

第三類是榴槤這系列影響酒精代謝的水果。

以上是介紹了在喝紅酒時不能吃的水果，紅酒的品種有很多，紅酒與水果搭配還是可以搭配出來很多味道，千滋百味的味道，在夏季，兩者如何搭配，可以喝出清涼而又多彩的味道呢？

第一種是瓊瑤漿白葡萄酒與芒果搭配。

第二種是雷司令干白與酸橙的搭配。

第三種是甜型冰酒與哈密瓜的搭配。

第四種是紅酒與梨的搭配。

其中梨是可以與任何紅酒搭配的最佳水果，對於喜愛紅酒的吃貨來說，如果想在喝酒的時候更有情調，可以配一些梨，味甘微酸在夏季食用可以促進食慾，解暑利尿。對於既喜食梨又酷愛紅酒的吃貨來說，可以將二者一同食用：將新鮮梨兩個去皮去核後切成小塊倒入鍋內，再倒入適量紅酒，用文火煮半小時後即可食用。

拓展資料：

紅酒與水果的搭配方法

對於那些喜即歡喝紅酒又喜歡吃水果的朋友來說，知道點紅酒和水果怎麼搭配，而且又能讓兩者和諧搭配的問題那肯定是一種美妙的事情。現在在年輕人當中有一種流行的喝葡萄酒的方法，就是用水果和葡萄酒搭配，調出各種不同的味道。

例如，用青蘋加紅葡萄酒調的果酒，口感平和，青蘋的酸中和了些許紅酒的甜味，一點也不覺得膩；用柳橙加白葡萄酒調出的果酒，有淡淡的橙香，酒質豐潤，入口爽滑；用藍莓加白葡萄酒調出的果酒，有淡淡的藍色，能平和你的煩躁，在炎炎夏日是多數女孩較為喜歡的；用綠茶或紅茶加白葡萄酒調出的酒，味道較甜，酒味不濃，適合不太會喝酒的朋友。

甜味的葡萄酒最適合搭配水果和甜點。如果將甜味的葡萄酒倒在哈蜜瓜上，就成了有熟成味道的甜點了！較不適合和葡萄酒一起享用的水果，則是酸味強烈的柑橘類和香蕉等有黏性的水果。但是葡萄酒真的非常適合搭配水果甜點享用，吃甜點時可別忘記喝點葡萄酒喔！要想把西紅柿和紅酒搭配，我想長相思干白絕對是最佳全能選手，同時也可以選擇法國加斯科涅的地區餐酒。如果你喜歡紅酒，可以嘗試義大利巴勃拉或者其他新的義大利紅酒(傾向澀味)。

澳洲的華得荷葡萄和匈牙利的福爾明葡萄與酸橙關系密切，雷司令則與檸檬和酸橙關系密切，但對於開胃的美食，首先要考慮的是將柑橘類水果的酸性與葡萄酒的酸性搭配。新世界的雷司令、賽美蓉和蘇特恩葡萄酒，與檸檬和酸橙布丁搭配最為美味，尤其是配上或混入奶油。橙子和其他柑橘類水果一樣，需要配合其酸味，不管該份菜是開胃的還是甜點。相當多品種的酒適合橙子布丁和蛋糕，但還是最好找出加州或澳洲產馬斯喀特酒的口味。不然的話，還是選其他的馬斯喀特酒。

當然，還有很多美味的水果和葡萄酒搭配食用也非常美味，朋友們不妨多了解點紅酒知識，然後搭配出更絕妙的口味來。

❽ 喝紅酒配什麼水果

法國人最喜歡的來餐前飲料叫源「sangria」，發音類似於「香格里拉」。這種飲料就是用紅酒和水果做成的。

准備好紅酒1升、鮮橙3個、蘋果2個、桃子2個、細砂糖80克。將所有水果切塊放入一個大盆中，倒入紅酒和糖，攪勻後在冰箱里放置兩個小時，等酒完全浸入水果，就可以了。酒中有水果的甜味，餐前喝非常開胃；水果中滲透著酒香，當作餐後甜品營養豐富，熱量又不高，是女性的最愛。當然，水果和酒的選擇可以多種多樣，多摸索幾次，就會發現最適合的搭配。


隨著法餐逐漸進入中國，「紅酒泡水果」這種經典吃法也得到了改良。國內餐館推出的「紅酒浸雪梨」、「紅酒燉木瓜」等菜品，選材多為中國人認為有滋補作用的水果。並且，由於中國人不習慣吃生冷的食物，一般也會採取燉煮等烹調方法，這樣食物的味道會更加濃郁，但酒一般就棄而不喝了。如果大家在家做，燉煮時間最好別超過半小時，否則水果的營養會損失很多。

❾ 葡萄酒可以搭配什麼水果吃

葡萄酒種類很多，水果也很多，在這，介紹幾種水果和葡萄酒的絕佳搭配。
1、瓊瑤漿白葡萄酒:芒果
瓊瑤漿這種芳香性葡萄品種,所釀造的葡萄酒帶有濃厚豐富的香氣,典型香氣有荔枝、芒果、玫瑰、肉桂等氣味;口感很豐厚肥碩,一
般情況下酒體強勁,酸度較低。針對瓊瑤漿白葡萄酒獨特多變的果香,為其搭配芒果這樣同樣香味多變、味甘微酸的水果,可謂相得益彰。

2、雷司令干白:酸橙
雷司令這種盛產於德國的葡萄品種,所釀造的白葡萄酒風格多樣,含有桃子、柑橘類水果香味,沒有經過陳釀、口感清新的雷司令干白,很適宜在炎炎夏日作為佐餐酒飲用。除了為其搭配魚、白肉等菜餚外,為其選擇一些酸酸甜甜的酸橙最合適不過了,二者酸酸的口感都可以為夏日大餐解除油膩,給人帶來清新、爽口的口感。
3、甜型冰酒:哈密瓜
冰酒,是採摘氣溫在8攝氏度以下、被自然冰凍的葡萄原料所釀制而成的甜葡萄酒,多採用雷司令、威代爾、霞多麗、梅樂等葡萄原料釀造而成。由於冰酒甜度較高,除了較適宜與新鮮乳酪、蛋糕等甜點搭配外,還可與哈密瓜等較甜水果搭配。對於哈密瓜這種夏季常見水果,營養學專家認為其性寒味甘,富含維生素、蛋白質等多種營養物質,具有生津止渴、消暑解熱的功效。一些美食達人很偏愛冰酒與哈密瓜的花樣搭配吃法:將哈密瓜切成兩半去掉瓜瓤後,將一杯冰酒倒入瓜中間的凹槽里,然後放置於冰箱里,幾小時後取出用小勺食用;或將哈密瓜切成小塊,再用冰酒浸泡,放置於冰箱中數小時後食用。這類吃法可以將哈密瓜的甘甜與冰酒的酒香完美結合。
4、紅酒:梨
對於喜愛紅酒的吃貨來說,干喝紅酒不失為品鑒的方法,不過,如果想更有情調,可以為紅酒搭配一些梨。梨這種最為常見的水果,味甘微酸,在夏季食用可以促進食慾、解暑利尿。對於既喜食梨又酷愛紅酒的吃貨來說,可以將二者一同食用:將新鮮梨兩個去皮去核後切成小塊倒入鍋內,再倒入適量紅酒,用文火煮半小時後即可食用。
葡萄酒不宜搭配哪些水果對於吃貨來說,葡萄酒搭配水果固然很有創意,但有的水果並不適合與葡萄酒一同享用:一類是酸味太過濃烈的水果,例如柑橘類、楊梅等;二類是粘度太強的水果,例如香蕉；三類是榴槤這類有可能影響酒精代謝的水果。
這些水果都是可以與葡萄酒進行搭配的，而且味道還挺不錯的。大家如果對水果和葡萄酒的搭配感興趣的話，完全可以來嘗試一下這種水果與葡萄酒的搭配。