紅酒器具使用方法視頻

⑴ 紅酒開瓶器怎麼用 幾種常見開瓶器的使用方法

常用4種：
1、酒刀。就是一把折疊刀，用刀片刮開錫紙，拉出螺旋鑽手動內鑽進軟木塞，容然而一邊頂著瓶口，一邊往上提，直至拉出瓶塞。
2、兔型開瓶器。中間一根螺旋鑽，兩邊有兩個耳朵。用螺旋鑽手動鑽進軟木塞，兩個耳朵會慢慢豎起，然而把兩個耳朵往下按，瓶塞隨之被向上拉出。
3、按拉開瓶器。象一個訂書機，只是大好多。按拉手柄下有個螺旋鑽，對准位置往下按手柄，鑽頭就進入軟木塞（不需自己一圈一圈轉的），隨後再往上拉手柄，瓶塞就出來了（很快）。
4、電動開瓶器。一個小家電，只要把瓶口塞入其規定的位置，按按鈕，程序自動操作。
上面這些的原理都一樣，就是用螺旋鑽鑽進軟木塞，然後拔出，只是鑽入、拉出的方式不同（自己一圈一圈轉或機械、電動幫你轉；用杠桿原理拉出或電動幫你拉出）。

⑵ 紅酒開酒器怎麼用

常見的紅酒開瓶器種類有：海馬刀開瓶器、蝴蝶開瓶器和酒刀等。下面我們來了解一下他們的使用方法。

海馬刀開瓶器

1、打開海馬刀的小刀，用拇指壓住瓶塞，用另一隻手扶住酒瓶，用刀肉切割錫箔，切割位在瓶唇下方，沿著凸台邊沿旋轉切割，力求切口平滑圓整;

2、打開螺絲，用螺絲尖位接觸瓶塞中心，螺絲跟瓶塞成45度角度，下壓螺絲嵌入旋轉半下，然後使螺鑽跟瓶塞表面垂直，旋入，直至差一圈一圈半螺紋為止。

3、用海馬刀頭蹄位上一節，壓住瓶口，往上提刀柄，直至提到位;再將剩下一圈多的螺絲全部旋入木塞，用最外側的馬蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至開瓶為止。

小刀開瓶器(酒刀)

1、將開瓶器的螺絲鑽尖端插入軟木塞的中心(如果鑽歪了，木塞容易被拔斷)，然後直立螺旋鑽，順時針方向緩緩旋轉鑽入軟木塞中。 提示：不要將螺絲鑽一次全鑽進去，留下一環為宜。因為不知道軟木塞的長短，如果一次就把螺絲鑽全鑽到底，會穿過木塞，將軟木屑灑到酒內。

2、先將第一個活動關節扣住瓶口，用左手緊緊握住;再用右手將手把直直地提起來。

3、軟木塞出來一半時，再將第二關節扣住瓶口，重復之前的動作。

4、感覺到軟木塞快拔出時就停住，用手握住木塞，輕輕晃動或轉動，紳士地撥出木塞。

蝴蝶開瓶器

1、 將割紙器置於酒瓶頂部，以刀片卡住瓶口，轉動90度切開保護紙;

2、 將開瓶氣針從軟木塞中間插入酒瓶，用塑膠保護套護住瓶口;

3、 上下活動將空氣注入瓶內，直到軟木塞從瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打開);

4、 利用保護套上的塑膠小滑塊，將軟木塞從氣針上退出。

⑶ 如何使用開紅酒的工具

酒刀的使用抄比較普遍，由於它的功能較多，便於折疊放入口袋中，所以服務人員使用較多，因此叫侍者型開瓶器。它的普遍特點是代有切箔的小刀（有帶齒和不帶齒兩種）有起塞支點和螺旋鑽以及一個開汽水瓶帽的開瓶器。

使用方法：以優雅的手法在瓶子口旋轉切一刀，只允許刀轉，而瓶子是不能轉圈的，對於新手，難度有點高，可以再豎立切一小口，一般嫻熟的人2-3刀就把瓶帽去掉了。把頂針(螺旋金屬部分)尖頭輕壓入木塞，順勢旋轉進入，視木塞長度旋入頂針深度，以不刺透木塞為好，免得有碎木屑掉入瓶內。將金屬頭部分卡口輕輕卡住瓶口突起部分，手握住刀身，關鍵是騰出食指輕輕壓扣住金屬頭和把柄關節處的金屬頭尾部，只要一點巧勁，使金屬頭卡口卡住瓶口突起，並讓食指保持這個姿態，穩定刀頭和瓶口卡緊接觸狀況。用力拉起把柄，在杠桿作用的拉力下(兩個著力點，一個是金屬頭和瓶子突起卡緊部分，一個是螺旋針和木塞中心的接觸點)木塞被徐徐拔出。等木塞將近完全被拔出時，可用手直接握住塞子，最後穩穩的拔開，以防止因不穩定而酒液晃動濺出。

⑷ 紅酒工具套裝使用方法

圓圈是酒領，是套在瓶子上的，防止酒沿著瓶口滑落弄臟酒標，裡面的軟墊是吸收滑落的酒的。
上面幾位都不了解，呵呵。

⑸ 請說明圖上的紅酒器具都叫什麼名字 如何使用

從左到右依次是開瓶器（海馬刀）、割帽器、倒酒器、止滴環和酒塞。海馬刀是屬於侍酒師專用的開瓶器，把酒的鋁帽割開以後用螺旋刀插進木塞，然後利用杠桿原理將木塞撬出。割帽器是用在割開套在瓶帽外面的鋁封的。倒酒器就是把他放到打開的紅酒瓶口，這樣倒酒的時候不會撒的到處都是。止滴環是套在瓶口的，裡面的海綿可以吸收倒酒時殘留在瓶口的葡萄酒滴，以免酒滴順瓶留下弄臟酒標或桌布。瓶塞是酒喝不完的時候，代替木塞把酒密封好，可以隔天再喝，所以中間是個橡膠圈，就是為了更好的密封。不過如果用了倒酒器的話，就沒有必要再加止滴環了，兩個工具的用處類似，都是防止倒酒的時候漏出用的。

⑹ 紅酒開酒器怎麼用圖解

開啟葡萄酒，需要專門的開酒器。有一種開酒器在國內通常被叫做海回馬開酒器，因為答其形狀特像海馬。

步驟一：側面有個合著的小刀，沒注意看是找不到這把小刀的。這把小刀是用來切開瓶帽的：沿著瓶口的微下一點的邊沿環切瓶帽。

步驟二：螺旋起子對著木塞的正中央往下旋，往下旋的深度要把握好：旋得不夠深，容易把木塞拉斷，旋得太深則會把木屑帶進酒里。最簡單的辦法是深度是到螺旋最上面的一個彎曲處即可。

步驟三：把上瓶卡卡到瓶口上，把手柄向上拉，拉到不能往上拉時，再換成下瓶卡卡到瓶口上，再往上拉。等木塞快脫離瓶子時，這個時候不能太用力，慢慢地移開木塞，以免酒液飛出。