盤古紅酒的級別央視

A. 紅酒從哪裡看是什麼級別的

法國紅酒的等級可以在酒標上看，一般在酒標上都會把紅酒的等級標示出來。法國紅酒的等級可以分為四個等級，從高到低分別是：法定產區(AOC)、優良地區(VDQS)、地區餐酒(VDP)和日常餐酒(VDT)。

法國紅酒等級（低——高）

1、日常餐酒 (Vin de France)

可用法國同一產區或不同個產區的酒調配而成。法國釀酒歷史悠久，調配技術高超，因而日常餐酒品質穩定，是法國大眾餐桌上最常見的葡萄酒。此類酒最低酒精含量不得低於8.5%或9%，最高則不超過15%。

2、地區餐酒 (Vin de Pays ，IGP)

由最好的日常餐酒升級而成。其產地必須與標簽上所標示的特定產區一致，而且要使用被認可的葡萄品種。最後，還要通過專門的法國品酒委員會核准。

3、優良地區餐酒(V.D.Q.S)

等級位於地區餐酒和法定地區葡萄酒之間。這類葡萄酒的生產受到法國原產地名稱管理委員會(Institut National des Appellations d`Origine)的嚴格控制。

4、法定地區葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 簡稱A.O.C)

最高等級的法國葡萄酒，其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。只有通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲得A.O.C證書。正是這種非常嚴格的規定才確保了A.O.C等級的葡萄酒始終如一的高貴品質。

市面上最常見的就是AOC，不是所有AOC都一樣的級別，還劃分為產區酒，村莊級，中級，列級。每瓶酒的酒標都可以讀取到酒的信息。

B. 中國的葡萄酒怎樣劃分等級

我現在的工作是在國際酒店內的一家酒窖。法國，德國，西班牙，葡萄牙這些是分4等級

澳大利亞1991年間出了個較權威的分級體系----蘭頓（Langton)澳洲葡萄酒分級。分3個等級，1996以後變為4個等級。但是，蘭頓分級體系不具法定意義，也不屬於官方性質，因此在葡萄酒標上是不準印有這方面說辭的，盡管它已成為澳大利亞葡萄酒拍賣市場的標尺。

再說中國，這方面我不是很清楚，不過我個人認為這和選美國的葡萄酒是一樣的----看品牌。

選酒也別光看等級，AOC也有垃圾的。法國的酒應該看酒庄（酒園）和葡萄園，（香檳酒例外）。酒庄（園）和葡萄園的名字包含了產地，品種，風格和質量等信息。在美國加州的話，酒廠只是作決定的一個依據，關鍵是品牌。

在中國，大多數的東西也是看品牌的吧，我想，國產的葡萄酒也是一個道理的

什麼珍藏啊，特級啊，應該是酒庄自己認為酒達到了一定的水平而冠以一個等級的吧，沒什麼依據

C. 進口紅酒分幾個等級

紅酒（葡萄酒）的分級制度每個國家都不一樣，比如法國紅酒的分級制度從高到低排列如下：

1、法定地區葡萄酒（A.O.C頂級）

最高等級的法國葡萄酒，只有通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲得A.O.C證書。正是這種非常嚴格的規定才確保了A.O.C等級的葡萄酒始終如一的高貴品質。

2、優良地區餐酒（V.D.Q.S）

等級位於地區餐酒和法定地區葡萄酒之間。這類葡萄酒的生產受到法國原產地名稱管理委員會(Institut National des Appellations d`Origine)的嚴格控制。

3、地區餐酒（Vin de Pays IGP）

由最好的日常餐酒升級而成。其產地必須與標簽上所標示的特定產區一致，而且要使用被認可的葡萄品種。最後，還要通過專門的法國品酒委員會核准。

4、日常餐酒（Vin de France）

可用法國同一產區或不同個產區的酒調配而成。法國釀酒歷史悠久，調配技術高超，因而日常餐酒品質穩定，是法國大眾餐桌上最常見的葡萄酒。此類酒最低酒精含量不得低於8.5%或9%，最高則不超過15%。

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紅酒的品酒文化

拔起瓶塞後，有些葡萄酒如花朵般綻開，可以馬上享用。但年紀太輕或單寧過硬的酒，此時便需要醒酒過程打開它沉睡的心。沉澱物過多的陳年老酒，可以用換瓶的方式處理。但時間不能太長，以免酒香盡失。

葡萄酒的溫度非常重要。一般品嘗白葡萄酒的溫度在10~16攝氏度之間， 紅葡萄酒的溫度比白酒要稍高一點。而甜酒的溫度則可以更低，氣泡酒通常介於7-9攝氏度間。

寬身窄口的杯子，特別容易凝聚香氣，讓葡萄酒表現出非常奔放的酒香來。波爾多紅酒杯，杯身較長，杯口較窄，酒的味道聚集於杯口。

將酒杯在純白色的背景前傾斜45度，以分辨色調和濃淡。葡萄酒貼近杯壁最外緣的區域稱為酒緣，通常越濃厚的酒，酒緣越窄，越清淡或越老的酒，酒緣會越寬。紅酒尤為明顯。