紅酒與干白什麼時候喝
A. 紅酒什麼時候喝最好
白葡萄酒是抄葡萄酒的一襲種。干紅也是葡萄酒的一種。就是殘糖量比較少的紅葡萄酒。
按照正餐來說。一般先是起泡酒做開胃酒。白葡萄酒配色拉和海鮮,然後肉類的主食配紅葡萄酒。最後飯後甜點配甜白。
大致是這樣的。不過這個是西餐吃法,中餐沒這么復雜。具體配餐方面看參考資料
B. 晚上喝紅酒能不能喝乾白
LZ:
紅酒與干白同屬於葡萄酒,所以晚上您是要喝紅酒或者喝乾白是取決於您的愛好是想喝什麼,或者晚上有什麼美餐,是用紅酒搭好點兒還是干白搭好點兒。
最主要的是:無論您喝紅酒還是干白都不能太過量,盡興的話一次750ml/人最多了,品嘗用餐的話,100ml/人。
C. 什麼時候喝白葡萄酒比較好啊
相對於紅葡萄,白葡萄果皮中含有的單寧和芳香物質較少。由於缺乏單寧的保護,白葡萄酒不像紅葡萄酒能夠陳年儲存,其風味也以輕巧細致為主。 在沒有豐厚的架構的支撐下, 白葡萄酒的酸味便成為品嘗的重點。口感適宜的酸味不但可以呈現清新宜人風格, 也是評判白葡萄酒是否久藏的條件之一。崇尚健康,喜愛清淡食物,偏愛海鮮的朋友絕對不能錯過品味白葡萄酒以及佐餐搭配帶給您的連連驚喜。
在餐酒搭配時,首選的葡萄酒是同產區的葡萄酒。也許是由於都是在同一地區經過許多時間累積而成的傳統風味,彼此特別對味。
對於清淡無橡木桶味的干白葡萄酒來說,其口感清爽,酸度高,非常適合餐前的開胃酒。適合配搭生蚝等蚌殼類的海鮮冷盤。清淡的蒸魚,或白灼的海鮮也很對味。味道稍濃一點的,可以配簡單烹調的雞胸肉或豬裡脊。乳酪方面則是常帶酸的山羊奶乳酪是最佳的選擇。
甘甜濃厚型的白葡萄酒,可以搭配更有分量的菜色。這一類以霞多麗干白酒為典型,通常經橡木桶發酵培養,口感圓潤,酒香也比較濃。與龍蝦、甘貝、螯蝦、螃蟹等做成的料理在口味上很契合;比較濃的,甚至可以配生煎鵝肝等較濃膩的前菜。加了鮮奶油醬汁的魚或禽類也可選擇這類白酒。不過,由於有橡木味,最好避免清淡的海鮮料理。
以麝香為代表的果香濃郁型干白酒,常有熱帶水果的甜香味,而且口感偏圓潤,酸度較低,獨特的風味非常適合用來搭配香氣濃郁,或富含香料、口味奇特的菜餚。麝香就特別適合難配酒的蘆筍。
半甜型的雷司令白酒,通常只是單喝,也可與較辛辣的印度菜、常帶甜味的日本料理或甚至有甜味的中式醬料特別契合,還可以和比較有個性的醬汁搭配,像咖哩、蝦醬、沙茶醬等搭配。另外,高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜帶甜味的菜色,都值得一試。
甜味重的白酒類型眾多,貴腐甜酒香氣豐沛,口感濃甜,通常搭配飯後甜點最為恰當,也常被用來搭配肥鵝肝或是藍霉乳酪。葡萄結冰後榨汁釀成的冰酒,由於其酸味和甜味都很高,很適合搭配新鮮水果慕思或水果塔等。
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D. 紅酒什麼時候喝比較合適
每晚睡覺前喝一杯是最佳選擇. 一般來說,每天睡前飲用50ml的紅酒較為適專宜 要發揮紅酒屬的瘦身效果,最好在睡前飲用。含有少量酒精的紅酒可以輔助睡眠,更能緩慢升高身體的溫度,讓本來新陳代謝緩慢的夜晚也能參與脂肪的燃燒代謝,紅酒中的葡萄多酚還能舒緩身體壓力,有效抑制壓力性的暴飲暴食。 量:葡萄酒的飲用量為,男性:每人每天300~400ML,女性:每人每天200~300ML 時間:喝酒的最佳時間是在晚上的7點至9點半 方式:不要空腹喝酒,無論是哪種葡萄酒,在飲用的時候最好搭配一些蘇打餅干