七年紅酒

⑴ 七八年的紅酒還能喝嗎

紅酒過期了七八年，還能喝嗎？扔掉嫌浪費，拿來做菜應該不要緊吧

紅酒，原材料是葡萄，經過發酵、陳釀、熟成等程序後，紅酒的滋味格外吸引人。有的紅酒喝起來有濃郁的果香，有的紅酒初入口是難忘的酸澀。人們根據長久以來的經驗和知識來辨別紅酒什麼時候是最佳飲用期。

如果紅酒過了這段最佳飲用期，會慢慢進入衰老期。當紅酒進入衰老期之後，這瓶紅酒的香氣、風味和口感都會逐漸消失，變得「不值得品嘗」。

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紅酒的「保質期」是什麼意思？
很多人會給紅酒定下一個保質期，實際上紅酒的保質期並不能證明紅酒壞掉，只能說是過了最佳飲用期。保質期只能保證食客們喝完這瓶紅酒後，不會影響到身體健康，但過了最佳飲用期的紅酒，一定是一瓶沒有「魅力」的紅酒。

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中國對於酒的規定相當嚴格，這使得無論是國產紅酒還是進口紅酒，紅酒都必須標上10年的保質期。除非是酒精度達到10%以上。

一般來說，國外的紅酒是沒有標注保質期的，因為當紅酒的酒精度達到10%-15%之間，細菌不好在酒中繁殖。我國有關紅酒的規定則表明，紅酒和其他酒精含量超過10%的酒精飲料，可以不用標示保質期。

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所以，近年來，部分進口紅酒已經不再標注保質期了。如果家裡的紅酒標注了保質期，那麼你要注意了，這瓶紅酒的酒精度低於10%，過期了七八年，是不能喝的，也不能拿來做菜。

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紅酒的「最佳飲用期
世界上9成以上的紅酒，最佳的飲用期都在1-2年之內，只有少量的酒庄釀造出來的優質紅酒，才具有5到10年的熟成潛力。10年以上的紅酒更是寥寥無幾，當然了，普通人也買不到能有10年以上的紅酒。

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所以絕大多數的紅酒，都應該在裝瓶時間後的2年之內把紅酒喝掉。隨著時間的推移，紅酒的香氣會越來越淡，雖然能放，但風味肯定是沒有2年之內的好。

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什麼樣的紅酒可以放很長時間？
在諸多葡萄酒品種中，干紅葡萄酒和加強型葡萄酒可以說是「生命最頑強」的。

干紅葡萄酒：3-5年是最佳飲用期，如果是優質葡萄酒，5-10年仍然是最佳飲用期。頂級干紅葡萄酒，可以放到10年-20年。當然了，這種葡萄酒的價格也會比普通葡萄酒更貴一些。

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加強型葡萄酒：發酵後加入白蘭地的特殊葡萄酒。有了白蘭地的高酒精度，或是葡萄酒本身就是高甜度，或是已經強烈氧化，這種葡萄酒屬於「怎麼放都不容易壞」的類型。例如波特葡萄酒、馬德拉葡萄酒、西班牙雪莉酒，都是這種類型的酒。

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這樣看來，葡萄酒雖然比一般的酒能放，但是條件還是比較多的。為了自己的身體著想，還是不要嘗試飲用過期紅酒或是做菜了。拿來擦拭傢具，或是用來清洗水果表皮，把紅酒用掉，也不算浪費吧。

⑵ 至尊七年赤霞珠

以我一個賣葡萄酒將近20年的資深酒商來看...實在搞不懂這所謂7年是什麼意思...不可能桶陳7年..因為赤霞朱是紅酒的葡萄品種之一.並不是強化酒..只有強化酒才會可能桶陳7年..所以..赤霞朱是不能桶陳7年的..那麼..是葡萄樹齡長達7年嗎...若是....那麼7年的葡萄樹還算是非常年輕的..甚至年輕到最好不要說出來比較好..因為這麼年輕的樹..根本不可能作出好酒..像樣一奌的酒..最少都要樹鹷長達15年以上... 假如..真的是樹齡僅長達7年...那麼售價還要1百元人民幣..我認為依然太貴....因為..如果我是釀酒者..沒有個12年以上的葡萄樹齡..我根本就不會釀出這樣的酒.還拿出來賣. 另外..全世界的酒累競賽非常的多..得了其中的一個獎..其實並不是什麼很了不起的事..通常..我們酒商圈子..比較重視的是..很多隻價位相當的酒..拿來盲飲測試評比..得到評比前3名的..才值的被稱贊它好.....我說了這些似乎有點批評大陸的葡萄酒產業..其實倒不是...我個人.認為大陸的葡萄酒業尚在啟蒙發展..它真正的潛力是在以後...很有可能在未來5年後..大陸的某些葡萄酒會重重的威脅到國外的葡萄酒業.......比如說冰酒....說不定5年以後..大陸產的會因為價格的優勢.大大的打擊加拿大的冰酒..只是現在還有待提升水準...

⑶ 紅酒放了七年多了.還能喝嗎

嗯 是沒開啊 不過看起來很渾濁 不知道變質沒 酸了沒有，酸了就是壞了~ 如果聞起來有濃濃的酒香，那還能喝的~ 有名的紅酒牌子，那幾十年都可以放熱心問友2009-11-29其實紅酒在國外是沒有保質期之說的，因為國內的食品飲料必須要求有保質期的限制，才加上去的。按理說應該是適飲期而非保質期，真正100％原汁葡萄酒在瓶中是會成長變化的，它會在達到巔峰期，此時口感上及層次上是最好的，但過了之後就開始走下坡路，變得平庸。 但是對於他的巔峰期究竟什麼時候則要看該酒的陳年潛質，一般來說富含單寧的酒陳年潛質就會比較高，因為單寧是一種天然的抗氧化劑，也就是說是天然的防腐劑，一般好酒都會有比較優秀的單寧。像八大名庄之一的拉圖，他因為極高的單寧而擁有十分長久的陳年潛質。 但是對於一些比較清淡型的酒，一般適合喝新鮮年份的，若過了太久則不建議繼續飲用。葡萄會有變質的可能

⑷ 已經七年的拉菲干紅還能喝嗎

如果是正宗的拉菲，別說7年了，7年只是剛剛到了適飲期，但如果是後面標注保質期8-10年的那種，是妥妥的山寨拉菲，那種酒放7年也能喝，但是味道已經一塌糊塗了。

⑸ 紅酒放了七年多了.還能喝嗎

七年還是可以喝的！要看是什麼樣的酒，不是全部的紅酒都適合長期保存，如果一些不適合陳年的酒，長期放置就浪費了。

大家都知道食物過期了就不能吃了，像啤酒、白酒那些過了保質期也是不能喝的，可是聽說過這種說法：紅酒是越陳越好，那麼，紅酒有保質期嗎？如果紅酒放了10年還能喝嗎？下面來給大家詳細的解讀下。

紅酒里有很強烈的醋酸刺鼻味，口感和香味、顏色都淡化了，白葡萄酒氧化了後顏色變深、口感消失，紅葡萄酒氧化後顏色變成咖啡色或無光澤，果味變成乙醛的苦臭腐爛味，口感是很不好的，這時候就是變質了。

在國外紅酒是沒有過期這一說法的，關於放了10年的紅酒還能不能喝這個問題，我覺得只要嘗起來口感沒有變，顏色也沒有變，那還是可以喝的。

⑹ 計算消費稅時，七年紅葡萄酒是從價商品還是從量商品就是按消費稅從價還是從量計算

桶跟瓶的關系

⑺ 干紅葡萄酒放置7年還能喝嗎

國家標準是包裝好的葡萄酒保質期10年，大多數葡萄酒適飲期低於 5 年，只有少數葡萄酒適飲期為 5-10 年，而適飲期為 10 年以上的葡萄酒更是寥寥無幾，雪山贈禮葡萄酒祝你愉快

⑻ 七幾年的拉菲紅酒多少錢

要看具體哪個年份了，不過7幾年到現在，哪怕是真拉菲基本都過了最佳適飲期了。這酒國內合理價位應該在7000-12000之間。