無年份紅酒

⑴ 為什麼我買的紅酒瓶上沒有標注年份呢

酒標上的年份是指葡萄的收成年份，如果沒有表明年份，則表示該酒是由不回同年份的葡萄混釀而答成，除了少數（如起泡酒、波特酒、雪利酒等）例外。大部分好酒都會標明年份，但也不是所有沒有標注年份的酒都不夠好。年份對於舊世界（即歐洲主要產酒國）更重要一些，因為它們的天氣和氣候不如新世界（即歐洲以外的產酒國）穩定，酒質隨年份變化較大。

⑵ 為什麼有的葡萄酒標簽上沒有年份

樓上說的太片面了
香檳大部分是不標年份的，只有在特別好年份才會標（標了年份的香檳都價格不菲）
干邑（蒸餾葡萄酒）也不標年份的
還有很多餐酒也不標年份
表標了年份的葡萄酒不一定是好酒，不標年份的也不見得不好

⑶ 怎麼看紅酒的年份

不同品牌的紅酒在酒標上都會有一個年份的標識，這個通常情況下指的是採摘果實時的時間。當然，很多時候，紅酒的質量和年份關系非常密切。

因為紅酒的優劣程度，取決於原材料的質量，原材料取決於產地和當地的當年的天氣變化情況對果實帶來的影響。現在最主要的就是氣候方面的影響。

當然，如同飛機的黑匣子一樣，唯一留存下印記的就是年份。這個至關重要。所以很多人在選購紅酒時都把年份做為鑒別紅酒質量優劣的唯一依據。

其實很多時候這種認知是錯誤的，年份固然很重要，但不能做為唯一的評定指標。因為也有一些同樣成份同樣釀造的酒是沒有年份的，所以說更多的應該是強調品質和口感，而不是哪一年的相互對比的區別。

標簽內容可以做為依據，外觀亦是如此，但更重的是內的的品質，味覺和口感。

⑷ 為什麼有些國產葡萄酒不標年份不標年份的葡萄酒是哪年產的啊

國外幾個傳統產酒國家對於所標年份的要求很高。標年份的葡萄酒必須是由所標年份採摘的葡萄釀造的酒。
我國原先在年份酒管理方面不是很嚴格，因此出現了很多假的年份酒。今年葡萄酒新國標對於年份酒的定義為：所標注年份的葡萄酒含量不能低於瓶內酒含量的80％，其行業指導意義是非常顯見的。但出人意料的是，業內外對其執行情況幾乎毫無例外地持不容樂觀的觀望情緒。
不標年份的就是無法確定葡萄採摘時間的或者是勾兌混合的。
一般來說，有標年份的不一定是好酒。但是不標年份的一定不是好酒。因為葡萄酒的品質，尤其是中高端葡萄酒的品質和年份有相當的關系。

⑸ 沒有年份的葡萄酒不是好酒

葡萄酒年份是反映葡萄酒品質的一個重要標志，但是並不是唯一標志，也並不是只有好年份葡萄酒才值得購買品嘗。
年份的不確定性，是造就葡萄酒世界豐富多彩的風格的主要原因之一，不同的天氣條件，會讓每一年所生產的葡萄酒具有不同的風味，雖然年份有好壞之分，但是每個年份都有各自的特色和個性，可能是口感濃郁豐滿的，也可能是清爽輕快的，可能是強勁結實的，也可能是弱不禁風的，這些風格特色都是大自然的賜予，葡萄酒世界也因此更加絢麗多姿。

⑹ 紅酒怎麼看年份啊

很多葡萄酒的酒標上會標有一個年份，這個年份指的是採摘葡萄的年份。在很多時候葡萄酒的質量和年份有著密不可分的關系。因為葡萄酒的質量關鍵在於葡萄原料的質量，而葡萄的質量，卻因為產地和當年的氣候和對葡萄的管理所決定。而針對某一特定產區，產地和對葡萄的管理基本上是常態了，那麼影響到葡萄原料質量的變數就是當年的氣候。而能直接體現出來的，留下痕跡的，就是這兩個字——年份。 所以有人在購買葡萄酒時，總把年份當成唯一的依據，總想著只有酒評家評為「好年份」的葡萄酒才是值得購買的。這便是已然陷入了「年份」的誤區。年份是買酒的指標，但不是唯一的指標。因為年份其實比想像中要來得更復雜許多，像其他一些同為葡萄釀制的酒如：香檳、波特酒等，多是沒有年份的。還有一款以酒瓶樣式取勝的歪脖子葡萄酒，也都是刻意去除年份。為什麼這些酒的年份都不被強調呢？以歪脖子為例，由於是隆河產區的葡萄酒，氣候穩定，所以每年的味道都十分接近，所以反而和烈酒一樣強調品質口味的一致，不再是那一年好那一年不好，而是每年都一樣好。因為品質非常接近，所以失去年份變化是缺點，但對喜歡一定品質的消費者來說卻是優點。1，從標簽標注的內容來判斷。2，從外觀來判斷。3，從味覺、口感來判斷。

⑺ 紅酒的年份越久越好嗎

很多人認為，年份是評定紅酒好壞的重要標准，覺得年份久遠的酒一定是好回酒。

其實這是一種錯答誤的認知，我們要知道任何紅酒都有一個適飲期。