匈牙利頂級紅酒

㈠ 想問一下，匈牙利的紅酒好嗎

典型且傳統的匈牙利葡萄酒是白酒（更貼近來說是暖金色的酒），辛香味重。如果是好酒，嘗起來非常濃郁，但未必是甜的，不過非常熱情，甚至有些激烈；比起清淡型白酒，更適合用來搭配辛香、油膩的料理，這些是匈牙利人用來禦寒的傳統食物。雖然匈牙利的氣候比起地中海多數地區來得冷涼，生長季也較短，但秋天的氣溫比起歐陸很多地方都要溫暖，因此葡萄得以成熟。南部地區的年均溫最高，在Pécs鎮附近可達攝氏11.4度；而北部地區的年均溫最低，在歷史古城Sopron一帶會低至攝氏9.5度。該國境內的歷史產酒區幾乎都分布在高地，各種不同的地勢與氣候影響著每一個產酒區。右頁地圖所示是根據1997年法規所劃分的22個葡萄酒產區，有些現在已經改了名稱。
匈牙利最重要的葡萄品種是強勁、酸度高的Furmint葡萄，還有口感柔軟、香氣強的Hárslevel葡萄，這都是托卡伊區（Tokaji）的主要葡萄品種，但並不局限於該區。非常不同的葡萄品種，則是更清淡、香氣強、活潑的Leányka葡萄（即羅馬尼亞的Feteasc Alb）以及更多新鮮葡萄香氣的Királyleányka（Feteasc Regal）葡萄。其他的品種還有長相思及流行的雜交種IraiOlivér，主要用來釀制爽脆、清淡、不用橡木桶培養的白酒；而Furmint、Hárslevel、Olasz Rizling（Welschriesling）、霞多麗、Szürkebarát（灰比諾）以及一些最近種植的維歐尼，則往往用來釀出酒體較濃厚且採用橡木桶培養的酒款。
匈牙利的特有葡萄品種，今天已經很少見，包括巴拉頓湖（Lake Balaton）產區的Kéknyel（意為藍色果梗）、Mór產區清新（甚至可說尖酸）的Ezerjó，以及濃郁、味道濃厚飽滿且通常是甜的Mézesfehér（意為白蜂蜜）；此外，還有Somló產區香氣節制的Juhfark，需要用木桶培養來柔化。Zeta、Zeus、Zenit與Zefír等品種，則是另外一些很容易辨認的匈牙利雜交品種。
匈牙利的紅酒品種還算是少數，大都種植在古都Eger、Sopron、酒鄉Villány以及匈牙利大平原的Alfl鰀。精工細作的Kadarka葡萄（在保加利亞稱為Gamza）是傳統的無性繁殖系，可以釀出怡人且早熟的佐餐酒，特別是在南部的Szekszárd產區，這也是混合釀造Bikáver（公牛血）紅酒的品種之一。Kékfrankos葡萄其實就是奧地利的Blaufr??nkisch，在Szekszárd及Sopron兩地都表現很好。古都Eger附近的黑比諾前景看好，而赤霞珠在土壤和氣候上都特別適合栽種在日照充足的Villány產區。梅鹿輒和更為清淡的Portugieser（舊名是Kékoportó）葡萄，在匈牙利境內也都有種植。
匈牙利的葡萄園有半數是分布在方便機械耕作的大平原上，在Duna河（即多瑙河）與中南部的T i s z a 河之間， 目前有名的是K u n s á g 和Csongrád兩個產區，沙質土壤除了用來栽種葡萄樹之外，其他用處不大。大平原生產的葡萄酒是匈牙利各大城市的日常用酒，紅酒主要是Kadarka，白酒則以Olasz Rizling或Ezerjó為主，不過像是Frittmann Testvérek這樣的生產者，也證明了釀造更優質的葡萄酒不是不可能。
匈牙利品質比較好的葡萄園分散在西南方到東北方的各處丘陵地上，在托卡伊區（舊名是Tokajhegyalja或托卡伊丘陵）到達頂點。
在Szekszárd、Villány、Pécs、Tolna及Hajós-Baja等氣候最溫暖的南部產區，紅酒與白酒品種都有種植。Kadarka葡萄是歷史品種，與Kékfrankos葡萄都是這些地區根深蒂固的釀酒品種。位於最南端且氣候最溫暖的Villány產區，生產酒體飽滿的紅酒，在趣味及復雜度上都已逐漸提升。而北部紅酒產區Eger，也是國外買主尋找的對象，同樣都出現在布達佩斯頂級酒的酒單上。釀酒師AttilaGere、Ede Tiffán與酒商Vylyan等生產者基本上都是赤霞珠、品麗珠（最為重要）與梅鹿輒葡萄的追隨者，有時會在這些國際品種中混合Kékfrankos、Zweigelt或甚至是Portugieser等葡萄，而帶有馬扎爾人（Magyar）的風味。在Szekszárd產區的山坡上， 從紅色調的深厚黃土中釀出單寧厚重的Kadarka、梅鹿輒與赤霞珠葡萄酒。這里值得品嘗的酒款，釀自Vesztergombi、Ferenc Takler及PéterVida等生產者。義大利托斯卡納的Antinori酒庄已在鄰近的Tolna產區投資。Szekszárd產區也有生產最廣為人知的匈牙利紅酒「Bikavér（公牛血）」，通常是以Kékfrankos葡萄混合赤霞珠及梅鹿輒釀成，這是除了Eger產區外的另一個法定產區。
Egri Bikavér紅酒是匈牙利聞名於西方世界的一種葡萄酒，由於酒色深紅而被稱為「公牛血」（Bull's Blood）。Eger產區位於匈牙利東北部Mátra山的最東端，是匈牙利最重要的產酒中心之一，這個巴洛克式城市的大型酒窖就是挖進Mátra山柔軟、深色的凝灰岩而形成，裡面有數百個久歷歲月的黑亮橡木桶，這些用紅鐵箍成的橡木桶寬3米，成排堆放在13公里長的隧道里。這些古老且幾乎完好無缺的橡木桶在釀造公牛血紅酒上也扮演了一個角色，而隨著Kékfrankos葡萄取代了Kadarka，在外觀上比起這種歷史悠久的公牛血顏色要淡些，不過21世紀在這里已看到了紅酒釀造的一番革新。釀酒大師Gy鰎gy L鰎incz、酒庄Gróf Buttler與釀酒師Tibor Gál的GIA酒庄（在他車禍過世後由家族接手）是Eger現代化之後的代表，Bikavér只是本區許多產酒的一部分，本區紅酒與白酒都有生產，其中包括一些相當不錯的黑比諾。在白酒方面，脫穎而出的首推迷人嬌貴的Leányka葡萄酒。Eger區的Debr?村所生產的甜白酒Hárslevelü曾經是本地的歷史名酒。
Eger產區西邊，沿著Mátra山的南向山坡分布的是匈牙利第二大的產酒區Mátra，以Gy?ngy?s鎮為中心。本區白酒佔了80%的產量，OlaszRizling、Tramini及霞多麗等葡萄品種在這里都生長良好，不過釀出的葡萄酒水準並不是很高。在最西端接近奧地利國界的Sopron產區，先鋒紅酒品種Kékfrankos因為Franz Weninger等生產者而重獲重視，他來自國界那頭的奧地利布根蘭（Burgenland），重新開發最好的園區，當地的追隨者包括Luka、Pfneiszl以及Ráspi。
Aszár-Neszmély產區位於Sopron產區的東邊，以傳統品種釀出最有名的干白酒，不過現在有些新穎、超現代的酒廠（以Hilltop酒庄名氣最大）專為出口市場而生產了許多知名的國際品種。緊臨布達佩斯西邊的Etyek-Buda產區是另一個國際性風格白酒的廣大來源，也包括氣泡酒，其中有不少產量釀自首都南邊的Budafok市的酒庄。Chateau Vincent可能是本區最好的酒庄。
巴拉頓湖北邊的Somló產區位於狹小、孤立的丘陵區，在火山灰土壤上種植Furmint及OlaszRizling葡萄；而東北邊的Mór產區，石灰岩上種植的是Ezerjó葡萄，同樣是個性鮮明：Mór葡萄酒酸度高、新鮮、味道重；Somló葡萄酒口感較酸緊且有礦石味，尤其是現在已經很稀少的Juhfark葡萄。這兩個產區都是匈牙利的「歷史產酒區」。
巴拉頓湖除了是歐洲最大的湖泊之外，對匈牙利人還有一種特別的涵義。對這個內陸國家來說，這個湖泊就是他們的海洋，也是個漂亮的旅遊景點，湖岸邊到處可見夏季度假別墅與度假村，還有手藝令人贊賞的餐廳，絕佳的氣候讓人潮絡繹不絕。巴拉頓湖北岸的南向山坡坐擁所有優勢，不僅日照充足，而且可以遮擋冷風，大量的湖水還具有調節氣溫的作用。這些條件都是建構一個好葡萄園所不可或缺的。
優良的氣候條件，加上沙質土壤與從平地冒出的火山殘塊（以Badacsony山最出名），因此孕育出特別的品質。陡坡富含玄武岩的沙質土，排水良好，也可吸收及保存熱能。除了在特別的年份能生產出貴腐甜酒Szürkebarát之外，本地其他葡萄酒大都為不甜的型態形態，而且伴隨著高含量的礦物質，在與空氣接觸後可以變得更好。Olaszrizling是一種常見的白酒葡萄，釀好的酒在裝瓶後一年就可以非常好喝，不甜卻清新純凈，也不會太強勁。來自萊茵河的雷司令葡萄也表現不俗。
巴拉頓湖區被分為四個法定產區。北岸是傳統的Badacsony產區，由Huba Szeremley所擁有的Szent Orban以及József Laposa是最有名的兩家酒庄；而在Balatonfüred-Csopak產區，值得注意的是由釀酒師Mihály Figula和István Jásdi所擁有的酒庄。至於南岸的Balatonboglár產區，則以Chapel Hill這個廠牌在外銷市場最為有名，最好的一家酒庄是János Konjári。西邊偏遠的多處葡萄園所匯集起來的產區就是Zala，最好的生產者是Lászlo Bussay。

如果想在國內買到正宗的匈牙利紅酒的話，可以到廈門巴拉頓酒業公司購買。有質量保證。公司目前處於品牌創立階段，推廣營銷部分由TNT1000睿伯廣告公司負責。巴拉頓酒業主營來自匈牙利各地的精選葡萄酒產品，兼營世界其他名品佳釀。巴拉頓酒業嚴格監管每一款酒的流通過程，從裝瓶到運輸，從貯藏到銷售皆由專業人士全程護航，確保從原產地出發的酒品以不變的品質並在最佳的品嘗時機到達消費者手中。

㈡ 紅酒十大品牌及價格。

紅酒之鄉法國有八大酒庄赫赫有名，它們分別是拉菲庄、拉圖庄、奧比昂庄、瑪高庄、木桐庄、白馬庄、奧松庄和翠柏庄，法國最頂級的紅酒都產自其中。

一、Chateau Lafite Rothschild（拉菲庄）

一談到波爾多紅酒，相信最為大眾所熟悉的就是拉菲庄。早在1855年萬國博覽會上，拉菲庄就已是排名第一的酒庄,Lafite紅酒的特性是平衡、柔順，入口有濃烈的橡木味道，十分獨特。除了招牌紅酒Lafite外,酒庄還在智利創立了Los Vasco的副牌，大量生產價格低廉的紅白酒，積極拓展大眾市場。

二、Chateau Latour（拉圖庄）

在法文中，Latour的意思是指「塔」，如果用六七十年叫法，Latuor就相當於「塔牌」（因酒庄之中有一座歷史久遠的塔而得名）。不要取笑這個名字老土，在不少小波爾多紅酒客的心目之中，它可是酒皇之中的酒皇！因為Latuor的風格雄渾剛勁、絕不妥協，一些原本喜愛烈酒的酒客，因為健康原因要改喝紅酒，Latour便成了他們的首選。Latour酒庄也因為有眾多酒客捧場，而成為酒價最昂貴的一級酒庄之一。

三、Chateau Haut-Brion（奧比昂庄）

早在1855年，奧比昂庄就已赫赫有名，奧比安庄園現在為美國人所擁有。庄園也出產的紅酒有屬於Graves區的特殊泥土及礦石香氣，口感濃烈而回味無窮。奧比安庄除了紅酒知名外，其出產的Haut-BrionBlanc白酒也是小波爾多公認的最頂級的白酒石酸之一。

四、Chateau Margaux （瑪高庄）

Margaux是波爾多紅酒產區之一，但也是酒庄的名稱。能夠使用產區作為酒庄名稱，酒石酸質自然有其過人之處，歷史也非常悠久。Chateau Margaux是法國國宴指定用酒，中國國家主席在法國波爾多訪問時，所參觀的酒庄就是Chateau Margaux。而當時酒庄給他品嘗的酒，就是1982年的Chateau Margaux。成熟的Chateau Margux口感比較柔順，有復雜的香味，如果碰到上佳年份，會有紫羅蘭的花香。如果說Latour是梅鐸區「酒皇」的話，那麼Chateau Margaux就應該是「酒後」了。

五、Chateau Mouton Rothschild（木桐庄）

「木桐」又叫「武當」，是法文Mouton的音譯，它的原意是指「羊」，酒庄原是「羊庄」，（根據酒庄所在地原來是給牧羊人放羊的山坡）。在1973年，法國才破例讓木桐庄升格為一級酒庄，到目前為止也是惟一一座獲此殊榮的酒庄。木桐庄莊主非常有商業頭腦，不但普通餐酒Mouton Cadet的年出產量達數百萬瓶，酒庄每年還會邀請一位世界知名的藝術家，替「招牌酒」Mouton Rothschild設計當年的標簽。因為酒的標簽本身就頗有藝術價值，所以就算那年的酒不好喝，單是瓶子已是珍貴的藏品。據悉現在要集齊由1945年至今全套的Mouoton酒，需人民幣50萬元以上。而Mouton紅酒的特性，就是開瓶之後，酒質與香味變化多端，通常帶有咖啡及朱古力香。

六、Chateau Cheval Blanc （白馬庄）

1947年份的Cheval Blanc，在不少專業品酒家的心目之中，是近100年來波爾多最好的酒！在1996年的Saint Emilion 區的等級排名表之中，Cheval Blanc位列「超特級一級酒」。Cheval Blanc標簽是白底金，十分優雅，與酒的品質非常相符。Cheval Blanc在幼年的時候，會帶點草表青的味道，但當它成熟以後，便會散發獨特的花香，酒質平衡而優雅。

七、Chateau Ausone（奧松庄）

在1996年的Saint Emilion酒庄排名之中，與白馬庄同級的只有奧松庄一個。而奧松庄也是八大酒莊裡最少人認識的酒庄。因新任酒莊主人在20世紀90年代中後期，對酒庄進行大幅革新，從嚴要求酒的品質。凡是不符合規格的葡萄都用來釀造副牌酒Second Labet，或都賣給其他釀造商釀造低級餐酒，因此，近年招牌酒Ausone的年產量都在2000箱以下，變得異常珍貴。Ausone的特性就是耐藏，要陳放很長一段時間才能飲用，酒質渾厚，帶有咖啡與木桶香味，非常大氣。

八、Petrus（柏圖斯庄）

通常酒庄名字之前會冠上Chateau一詞，而Chateau的意思是「古堡」——因為法國酒庄大多有一座美麗的大屋或古堡。在波爾多八大酒庄之中，只有柏圖斯庄沒有冠以Chateau，而酒庄也沒有漂亮大屋或古堡，只有小屋，Petrus紅酒的產量也少得可憐，因此其售價也是是八大酒庄之中最貴的。

世界上許多名庄都會出副牌酒
拉菲正牌酒
副牌酒的形成主要有以下一些原因：

1、低齡葡萄樹產的葡萄釀出來的酒比較澹也不夠復雜，這些葡萄樹(一般是10～15年以下)出產的葡萄用於釀造副牌酒。

2、產於不同的葡萄園，一個酒庄有時擴大面積，但是為了保持質量，只用原來的葡萄園(是他們認為最好的葡萄園)來釀造正牌酒，以後購進的葡萄園都釀造副牌酒。

3、葡萄分揀時，不夠好的葡萄釀造副牌酒。

4、發酵完成後，要進行一系列的品嘗，感覺不夠好的打入副牌的行列。

5、有些廠家品質分得很細，除了副牌酒，可能還會有更低的三檔酒。

通常副牌酒是酒庄在保證不損失商業利益的情況下降低成本和風險的產物。其價格要比正牌酒實惠許多，即使是五大酒庄的副牌酒在國外也僅和四、五等級酒庄差不太多。由於副牌酒得不到正牌酒那樣的"貴族待遇"，其濃郁與復雜程度以及留香時間均不及正牌酒，因此副牌酒不具備任何收藏價值，也不適合用來招待尊貴的客人。

拉菲副牌酒

然而目前卻有很多不法商人利用消費者對正牌副牌概念的不清以及盲目追捧名庄酒的心態刻意地進行炒作，誤導消費者，比如曾炒到天價的小拉菲，其真實價值可能連十分之一都不到。而普通的非名庄酒的副牌價格則通常在幾十至一兩百不等。所謂名酒並不等於奢侈品，而用副牌酒招待客人更會降低主人的身份，使人覺得主人不懂得真正的歐洲文化及紅酒禮儀。

對於大部分消費者來說是很難識別市場上各品牌紅酒正牌和副牌的區別，在部分商家的錯誤引導下寧肯花大價錢包名庄的次等酒，卻不懂得賞識真正的「大家閨秀」。其實，很多國家都有能代表其品質和地位的一、二等名牌，且都是經過統一嚴格的歐盟(European union )標准出口到全世界各地，如國際葡萄酒組織OIV的五大創始國中既有象法國(France)、義大利(Italy)等眾所周知的國家，也有象西班牙、摩爾多瓦、德國(Germany)等釀酒歷史悠久卻少為人知的葡萄酒王國，甚至象羅馬尼亞(Romania)、匈牙利(Hungary)、喬治亞等國的前三大品牌正牌酒的品質均遠遠高於所有的副牌酒，無論招待貴客或送禮都能彰顯高貴與檔次。

世界釀酒文化淵源流長，既有像匈牙利(Hungary)聞名於世的貴腐酒，也有像擁有歐洲第一大酒窖之稱的克利科瓦大酒窖的品牌葡萄酒，它們都擁有自己悠久的釀造歷史，如克利科瓦大酒窖是坐落在具有5000年釀造歷史的摩爾多瓦共和國，它們在歐洲的知名度絕對不會比法國(France)的五大名庄低。其實在歐洲每一個葡萄酒生產國都會有幾個品牌與法國(France)五大庄園品質齊名，其個別品種的品質甚至比五大庄園的還要高，特別是歐洲的德國(Germany)、摩爾多瓦、喬治亞、匈牙利(Hungary)等國家的世界知名品牌，相對於法國(France)的五大酒庄來說具有更高的性價比。

㈢ 這瓶匈牙利的維拉尼紅酒品質如何市價大約多少呀

一般來說匈牙利最有代表的還是他們的甜酒，tokaji等。想赤霞珠這樣的國際葡萄品種是後來猜流行的，主要是在出口市場上。廉價且精良是他們的特點。應該不貴的。

㈣ 匈牙利葡萄酒

以下是網路轉的：
匈牙利四周環陸，典型的大陸型氣候，夏季酷熱冬季嚴寒，西部大湖巴拉通湖Balaton為歐洲最大湖泊，是該國重要的葡萄酒產區之一，目前匈牙利大約有十二萬公頃的葡萄田，70%生產紅酒，比較特別的是匈牙利秋季特殊的氣候，慣有的陰霾常籠罩天際，有利於釀造出可口的貴腐甜酒，相較於其它歐洲產酒國，匈牙利葡萄酒多種植該國特有的土生品種，也因此使得該國葡萄酒風味獨具，匈牙利葡萄酒標簽上，通常可以看到葡萄品種的名稱。
匈牙利最重要的4大葡萄酒產區：馬特拉-埃格爾-布克-杜卡伊。東北部地區以生產優質葡萄酒而聞名，主要是得益於這里的土壤、地形和氣候十分適合葡萄的種植。
匈牙利葡萄栽培歷史悠久，到14世紀末便在全國基本形成了22個葡萄酒產區。如今，匈牙利每年都會舉辦豐富多彩的葡萄節、品酒會等活動，形成了獨具特色的葡萄酒旅遊項目，充分展示了其葡萄酒生產的悠久歷史和文化。
匈牙利海拔最高的馬特拉山的山麓地帶風光秀麗，並擁有該國最大的葡萄種植區，面積達7000公頃。此地的葡萄釀酒業歷史悠久，形成於13世紀至14世紀之間，15世紀時已經產生有組織的葡萄酒貿易。這里的"雷司令"等白葡萄酒為匈牙利國內最佳。馬特拉地區最大的一個釀酒商每年能夠向多個歐洲國家供應數百萬瓶葡萄酒。
馬特拉山山麓地帶的埃蓋爾，是一座具有巴洛克式建築風格的城市。中世紀時，埃蓋爾盛產白葡萄酒；15至16世紀時，移居來的南斯拉夫人帶來了釀造紅葡萄酒的葡萄品種。"埃蓋爾公牛之血"是如今匈牙利最有名的干紅葡萄酒之一。該酒採用不同品種、單獨採摘的葡萄釀造而成，集中了四五種不同葡萄酒的特點，清香醇厚、回味悠長。關於"公牛之血"名字的由來，最為廣泛流傳的是如下這個版本--早年土耳其人進攻埃蓋爾時，由當地軍人、市民、郊區農民組成的軍隊在飽餐戰飯之後，借著酒酣耳熱的興奮勁兒，向土耳其人發動了猛攻；埃蓋爾人滿臉通紅，很多人還在臉上灑上了葡萄酒，土耳其人見狀誤以為他們將公牛的鮮血塗在了臉上，驚慌恐懼之下潰不成軍、四散奔逃……"公牛之血"就此得名。
在世界上享有盛譽的杜卡伊可稱為匈牙利紅酒產區最耀眼的明珠。杜卡伊山麓6000公頃葡萄種植區域內良好的自然生態條件，使這里自16世紀中葉起就成為出產世界上最卓越的甜白葡萄酒"杜卡伊阿蘇"的產區。歷史上該地曾擁有很多專供王室或極品珍藏的葡萄酒產點，杜卡伊因而成為匈牙利葡萄酒貿易的中心。18世紀下半葉，俄國沙皇還曾在此地專設常駐采購團，以保證王室優質葡萄酒的供應。如今杜卡伊以其品質一如既往的葡萄酒和保存完好的自然、人文景觀吸引了大批遊客。
在南部，盡管著名的葡萄酒產區不如北部那麼眾多，但也開辟出一條以葡萄酒著名產區維拉尼為重點的"葡萄酒之路"。維拉尼附近地區陰涼、潮濕並布滿黴菌的農庄葡萄酒窖，數百年的歷史文物、地方傳統特色的菜餚對人們頗具吸引力。托考伊葡萄園托考伊葡萄園坐落於匈牙首都布達佩斯東北部大約200公里的地方，靠近斯洛伐克和烏克蘭。大部分的土壤都是由粘土構成，但是，靠近南部的大部分地特別是托考伊山麓還有黃土成分。粘土和黃土的土壤組合可以種植的葡萄可以釀造酒體圓潤、香氣充足並且酸度較低的托考伊葡萄酒。

遴選標准：

標准 (iii)：托考伊葡萄園代表了當地獨特的葡萄栽培傳統，這種傳統世代延續，至今已有一千多年的歷史了，卻依舊保持著原汁原味，沒有絲毫變化；
標准(v)：托考伊景觀既包括了葡萄園美麗的自然景色，也包括了周圍歷史悠久的民居，生動表現了當地特殊的土地使用傳統。
匈牙利紅酒中的托卡伊(TOKAJI)葡萄酒，自1650年問世以來，一直以其獨一無二頂級優質而享譽世界。葡萄酒的王國－－法國的路易十四稱其為「酒中之王，王室之酒」，幾百年來它一直是歐洲王室的貢酒。托卡伊是匈牙利人的驕傲，匈牙利的國寶。
在托卡伊葡萄酒中，頂級的產品是阿蘇（ASZÚ）和紹莫羅得尼（SZAMORODNI），紹莫羅得尼須至少釀制三年才能上市。在每一瓶酒的頸部貼有匈牙利國徽－－一種最高的榮譽和品質保證！從生產到銷售都受國家嚴格的監控，就連酒瓶的形狀和尺寸，國家用法律的形式固定下來。你想要絲毫的改變，問問國會肯不肯？
在阿蘇和紹莫羅得尼中，又以阿蘇為最高級，它是托卡伊的終級產品。至少須釀制五年。瓶子上ASZÚ字樣下面有一個3～6的數字，後面的文字是「PUTTONYOS」，意思是籮，一籮大約25公斤。在製作過程中一個裝有優質托卡伊干葡萄酒的木桶內加入幾籮aszú 濃汁的意思。三籮的要釀制五年，六籮的要釀制八年才能裝瓶上市。瓶子上都有釀造的年份，當然是年份越久價錢越貴。
說到葡萄酒，匈牙利可以說是巴爾乾地區和東歐諸國中最引人注目的葡萄酒生產國。匈牙利葡萄酒在世界上小有名氣，尤其是著名的托考伊葡萄酒被認為是世界上最優秀的葡萄酒之一，而生產這種葡萄酒的托考伊鎮則是眾多「匈牙利葡萄酒鄉」中最耀眼的明珠。托考伊位於布達佩斯東北部，良好的自然生態條件使這里自十六世紀中葉起就成為世界上最卓越的甜白葡萄酒「托考伊奧蘇」的產區。
托考伊酒廠管理人員：「有關這種葡萄酒生產的一個有意思的方面是，我們採用貴黴菌的方式來生產最佳葡萄酒，使它有特殊的香味。貴黴菌是一種真菌，它生長在花草中，在葡萄成熟時它可以促進葡萄香味的富集，並增加糖分控制酸度。這一地區最好的葡萄酒我們叫它奧蘇，當然，我們也生產其它葡萄酒如干白葡萄酒等。」
這里的山麓地帶具備優質葡萄酒釀制用葡萄生長的自然條件：特有的沙性土壤，典型的大陸型氣候。這里葡萄酒的生產歷史非常悠久，該地區生產的托考伊奧蘇葡萄酒聞名於世，是世界頂極甜酒之一。托考伊奧蘇葡萄酒酒味甜潤醇美，琥珀色的酒液晶瑩剔透，是匈牙利的「國酒」，也是匈牙利人最為珍視的民族品牌。這種葡萄酒是用留在葡萄藤上任其腐爛的Furmint葡萄和Harslevelu葡萄兩者結合釀造而成，Furmint葡萄易發生珍萎現象，因而用它釀成的酒具有全酒質、高濃度酒精和高濃度的酸；Harslevelu葡萄則使酒的口感變得更加平滑和富有個性，讓混合品變得柔和，這兩種葡萄一經結合，能釀成世界為數不多的幾種神奇葡萄酒之一。托考伊奧蘇葡萄酒以其獨特的風格和優良的品質，在世界各國尤其是歐洲擁有很高的知名度。
作為一處文化景觀，托考伊葡萄酒產區充分展示了匈牙利東北部葡萄酒生產的悠久歷史和燦爛文化。整個托考伊地區既是葡萄和葡萄酒的產區，同時也是自然和人文景觀完美結合的游覽勝地。這里從12世紀就開始人工種植葡萄，被認為是世界最早的葡萄種植園和葡萄酒加工地。但直到奧匈帝國時期，這里釀制的托考伊葡萄酒才真正在歐洲流行起來。在這里，從種植園、農舍、酒窖到教堂，全部被保護起來。托考伊地區每年都舉辦葡萄節、品酒會等民間活動，形成了極具當地文化特色的旅遊區，吸引了眾多國內外遊客。馬特拉葡萄酒馬特拉是匈牙利紅酒國內產區最重要的四大葡萄酒產區之一。他嚴謹、堅固、繁榮，並且擁有匈牙利最大的葡萄園區、以生產東歐最好的葡萄酒而享譽歐洲。
馬特拉葡萄園[1]
馬特拉葡萄酒產區，位於匈牙利東北部的珍珠市，距離首都布達佩斯80公里，海拔在匈牙利最高的馬特山山麓地帶風光秀麗，葡萄種植面積達7000公頃，葡萄園主要分布在馬特拉山的南麓，葡萄酒年產量1億多公升。

文物考古證實，遠古時期人類就已開始在馬特拉山區棲息。而Vitis hungarica and Vitis tokayensis化石跡證明，馬特拉山是葡萄的發源地。馬特拉葡萄酒產區的葡萄酒釀造業歷史悠久，形成於1200——1300年之間，15世紀時已經進行有組織的葡萄酒貿易。這里的雷司令等白葡萄酒為歐洲最佳。由於質量上乘，馬特拉葡萄酒被歐盟指定為會議用酒。
馬特拉擁有得天獨厚的地理位置。它坐落在多瑙河沖積平原，北緯46度，東經18度，是葡萄生長的最佳經緯度。馬特拉葡萄園覆蓋了整個珍珠市，著名的歐洲第二大河多瑙河，從斯洛伐克南部流入匈牙利，恰好從馬特拉葡萄園穿過，充分滿足了馬特拉葡萄對水的需要。
而氣候的溫和是馬特拉葡萄園得天獨厚的第二個因素。馬特拉位於溫和的大陸性氣候區，但它特殊的地理位置，又決定了它除具有歐亞大陸氣候牲外，還兼受地中海氣候和大西洋氣候影響，它們為馬特拉的大陸性氣候增添了溫和潮濕的特點。而西部的阿爾卑斯山山脈，東北喀爾巴阡山山脈，從西向東北連成一線，把馬特拉葡萄園環抱其中，猶如一道天然屏障，阻擋了來自歐洲三個方向的強風侵襲，葡萄生長最適合的便是這種溫和、穩定的氣候。
馬特拉葡萄酒產區得天獨厚的第三個因素，則是它獨特的土壤。馬特拉有匈牙利著名的林區。夏季里泉水潺潺不盡地從山裡流向山下，群山之中，還隱藏了沉睡了一千年的火山群。周圍是肥沃的火山灰和高低不平的山谷帶。
馬特拉的葡萄產區就在這片山谷中。當海拔升高時，越來越多的玄武岩顆粒、火山岩和凝灰岩與黃土混和在一起，可能是土壤里富含微量元素和白圭，馬特拉地區的白葡萄酒酸味濃、質量高、易變清且好保存。也可能馬特拉山腳種植葡萄的土壤是覆蓋在火山岩上的，晝夜都可保熱的緣故吧，馬特拉地區的紅葡萄酒以均衡、優雅與耐久存而斐聲海內外。埃格爾Eger葡萄酒埃格爾（Eger）是匈牙利北部的英雄古城，位於布達佩斯東北130公里，臨埃格爾河。前巴洛克式的建築賦予這個城市一種悠閑的地中海風格。這里是著名的"公牛血"葡萄酒的故鄉，兩側有匈牙利北部高地最美麗的景區。
埃格爾葡萄酒園
11世紀時匈牙利第一個國王伊斯特萬一世在此建立主教管區。 1241年蒙古兵西侵，全城被毀後又重建，15世紀時成為匈牙利文藝復興時期重要文化中心。土耳其佔領時又再度遭到嚴重破壞，直到十八世紀得到全面修復。

這是個值得漫步品味的城市。現今城內古跡僅次於布達佩斯和肖普朗，有「匈牙利藝術珍寶」及「匈牙利雅典」之稱。從市中心到城市的每個角落，咫尺之間共有175座保護建築及遺跡。從建於十三世紀的埃格爾城堡上，可以眺望整個城市。城中還有許多宗教景點，特別是埃格爾大教堂（Eger Cathedral），以及40米高，由共100級螺旋型、狹窄的階梯通到頂端的尖塔。
匈牙利人愛喝埃格爾出產的牛血酒。埃格爾的牛血酒，是用優質葡萄釀制而成的，經過長時間的密封保存，其香味濃郁芬芳，色澤猶如鮮牛血。
關於牛血酒的來歷還有一段傳奇故事呢。一五五二年九月，奧斯曼帝國的侵略者佔領了匈牙利大部分領土後，以重兵把北部重鎮埃格爾城團團圍住，企圖一舉強占這個戰略要塞，從而吞並整個匈牙利。當時，在城堡內的匈牙利軍民不畏強暴，毅然同侵略者浴血奮戰。在激烈的戰斗中，勇土們為了增添殺敵的勇氣和力量，猛飲紅葡萄酒，以致染紅了他們的胡須和盔甲。當侵略者看到這些胡須和盔甲皆紅的勇土時，大吃—驚，連聲說道：「不得了了！這些匈牙利人喝了牛血要拚命了，快跑呀!不然，他們就會象牛一樣地把我們踩死！」侵略者就這樣被所謂紅色「牛血酒」嚇得魂飛魄散。
此後，埃格爾的牛血酒成為最愛喝的匈牙利紅酒 。

㈤ 匈牙利的RUBINT紅酒怎麼樣，有誰了解這款酒的。

雖然不太了解這款紅酒，但是可以給你介紹其他匈牙利的名酒，比如皇家園(陶佳宜)甜白葡萄酒(HETSZOLO ASZU 3P )421RMB皇家托卡伊貴腐埃蘇甜白葡萄酒(500毫升)(Aszu 5 Puttonyos 500ml)790RM皇家園(陶佳宜)特級甜白葡萄酒(HETSZOLO ASZU 5P)825RMB皇家托卡伊蜜房貴腐甜白葡萄酒500ML(Royal Tokaji Mézes Mály 6 Puttonyos 500ml)2453RMB
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㈥ 匈牙利紅酒有哪些著名的品牌

匈牙利紅酒在法國文章詩詞中，常常可以看到來自匈牙利的名酒，尤其是著名的都凱甜酒Tokaj，是當時歐洲皇室貴族最愛的葡萄酒之一。相較於其它歐洲產酒國，匈牙利紅酒多種植該國特有的土生品種，也因此使得該國葡萄酒風味獨具，匈牙利紅酒標簽上，通常可以看到葡萄品種的名稱。匈 在托卡伊葡萄酒中，頂級的產品是阿蘇(ASZ03)和紹莫羅得尼(SZAMORODNI)，紹莫羅得尼須至少釀制三年才能上市。在每 一瓶酒的頸部貼有匈牙利國徽--一種最高的榮譽和品質保證!從生產到銷售都受國家嚴格的監控，就連酒瓶的形狀和尺寸，國家用法律的形式固定下來。 埃格爾葡萄酒 埃格爾葡萄酒在匈牙利人們稱牛血酒，匈牙利人愛喝埃格爾出產的牛血酒。埃格爾的牛血酒，是用優質葡萄釀制而成的，經過長時間的密封保存，其香味濃郁芬芳，色澤猶如鮮牛血。 匈牙利紅酒品牌不僅僅是上面介紹的這些，匈牙利紅酒和法國紅酒一樣成為世界重要的葡萄酒出口國，出產的葡萄酒遠銷世界各國。

㈦ 匈牙利紅酒品牌有哪些

匈牙利紅酒在法國文章詩詞中，常常可以看到來自匈牙利的名酒，尤其是著名的都凱甜酒Tokaj，是當時歐洲皇室貴族最愛的葡萄酒之一。相較於其它歐洲產酒國，匈牙利紅酒多種植該國特有的土生品種，也因此使得該國葡萄酒風味獨具，匈牙利紅酒標簽上，通常可以看到葡萄品種的名稱。匈 在托卡伊葡萄酒中，頂級的產品是阿蘇(ASZ

㈧ 匈牙利著名葡萄酒都有什麼

匈牙利出產最著名的兩種葡萄酒：托卡伊(Tokaji)甜酒和公牛血(Bulls Blood)紅葡萄酒，匈牙利不同的產區還生產干白葡萄酒和干紅葡萄酒。

㈨ 匈牙利最著名的酒是什麼

匈牙利最著名的酒莫過於托卡伊貴腐酒，這個被寫入匈牙利國歌的酒。在古代的歐洲匈牙利的貴腐酒一直是各個國家皇室的專用貢品，其奧匈帝國皇室有自己專屬的皇家園（瑪麗雪萊貴腐酒的前身