mundus紅酒盒裝
A. 賀蘭山酒庄獲獎最多的是哪種葡萄酒
寧夏賀蘭山東麓的賀蘭山酒庄是國內知名的葡萄酒品牌。從1997年成立到2019年3月,據統計該酒庄出產的葡萄酒在各種國際專業大賽上獲得超過300項各類大獎。以下是部分獎項名錄:
2009年 香港國際葡萄酒及烈酒大賽(中國香港)
賀蘭山珍藏霞多麗2008 銀獎 榮獲「中國最佳葡萄酒」稱號
2010年 世界霞多麗大賽(法國勃艮第)
賀蘭山珍藏霞多麗2008 銀獎
2010年 IWC國際葡萄酒挑戰賽(英國倫敦)
賀蘭山特選赤霞珠2008 銅獎
2010年 中國葡萄酒挑戰賽(中國上海)
賀蘭山經典霞多麗2008 榮獲「最佳中國本土葡萄酒」稱號
2011 世界霞多麗大賽(法國勃艮第)
賀蘭山經典霞多麗2008 銀獎
2013年 Decanter世界葡萄酒大賽(英國倫敦)
賀蘭山珍藏霞多麗2011 銀獎
賀蘭山珍藏赤霞珠2010 銅獎
賀蘭山霄峰2010 推薦獎
2014年 國際葡萄酒及烈酒大賽(英國倫敦)
賀蘭山霄峰2010 傑出銀獎
2014年 世界霞多麗大賽(法國勃艮第)
賀蘭山珍藏霞多麗2011 金獎
賀蘭山經典霞多麗2010 銀獎
2014年 Muns Vini 國際葡萄酒大獎(德國)
賀蘭山珍藏霞多麗2011 金獎
2017年 布魯塞爾國際葡萄酒大賽(比利時)
賀蘭山經典干紅2013 金獎
2018年 世界霞多麗大賽(法國勃艮第)
賀蘭山特選霞多麗2016 銀獎
2018年 布魯塞爾國際葡萄酒大賽(比利時)
賀蘭山經典干白2015 金獎
賀蘭山特選赤霞珠2014 金獎
賀蘭山霄峰霞多麗2015 金獎
賀蘭山霄峰赤霞珠2013 銀獎
2018年 國際葡萄酒及烈酒大賽(英國倫敦)
賀蘭山霄峰赤霞珠2013 銀獎
賀蘭山特選果香霞多麗2017 銀獎
2019年 世界霞多麗大賽(法國勃艮第)
賀蘭山經典霞多麗2016 銀獎
B. 歌濃酒庄是什麼品牌葡萄酒品質有保證嗎
八年連續獲評雙紅五星酒庄
歌濃酒庄創建於1997年,位於南澳大利亞州優質葡萄酒產區克萊爾谷。2008年《澳大利亞葡萄酒指南》首次引入紅五星分級起,歌濃就成為紅五星酒庄;2012年首次引入雙紅五星分級至今,歌濃連續8年獲評雙紅五星酒庄。
C. 澳洲高端進口葡萄酒品牌有哪些
奔富系列 、黃尾袋鼠、考拉八系列、都是可以參考的,但是我覺得你問的問題應該是口感而不是牌子,澳洲是新世界國家,新世界國家的酒有一個基本共同點,花果香氣濃郁,簡單直接,好入口,不像傳統老世界國家的酒那麼復雜,通常新世界國家的酒也不用花費過多的時間醒酒,也都是讓國人喜歡的原因,其實新世界國家的智利,阿根廷等也出產物美價廉的紅酒,可以關注一下,如果剛接觸紅酒不建議買太貴的,50-200之間的足夠用了。
D. 盲品葡萄酒的好處作文
如果要像把品酒師這個頭銜帶在自己頭上的話,那請你練就一些魔術師的「范兒」!不是玩笑,一個合格的品酒師,盲品葡萄酒,並且做出誤差不大的結論是必修課。
當然「盲品」也可以成為你的發燒愛好,不過有個前提,那就是當你對葡萄酒是相當地迷戀,迷戀到你已經有點刨根問底的境地:你想從色澤、酒香以及口感,來判斷這瓶酒的產地和年份,去分析當地的土質條件和當年的氣候特徵……等等,或者你還會進一步瘋狂:北半球霞多麗與南半球霞多麗的香氣有什麼微妙的區別?波爾多左岸與右岸的風格有什麼明顯的差異?2002年份拉菲與2003年份拉菲有什麼不同?更甚至美國的釀酒師和法國的釀酒師PK的時候,誰會更勝一籌呢?
除此之外,盲品通常是出現在聲勢浩大的葡萄酒比賽上的,例如要評比今年全球紅葡萄酒的TOP10的時候,為了公平和排除人主觀臆斷的影響,盲品是最好的辦法。
所謂盲品呢?就是拿出一支或者幾支酒,如果有酒標,就把瓶身蒙起來,然後品飲,不同的人給出自己的判斷。所以,能練就一身「盲品」的好功夫,在葡萄酒界就會像魔術師一樣,神奇無比。
很多情況下,盲品之前都會給出一些線索,比如會大概告知酒的產地、品種等,來判斷其他的信息;有時候也會把所有的酒的名字告訴大家,然後來對號入座,等等……難易度不同的方法。當然也有完全沒有線索的完全盲品(Double Blind Tasting),就需要真的是檢驗品酒者經驗的了,如果能在這種情況下,猜出酒的品種,產地,年份和酒的名稱等所有信息是非常難的。
來點盲品的小訣竅,BTW品酒可不是一成不變的哦,所向品酒大師看齊,從下邊的小步驟開始:
1、觀其色,葡萄酒的色調會告訴你是單品葡萄酒還是混合葡萄酒,並暗示你葡萄品種,葡萄酒的年齡以及葡萄酒的產區等信息。
認真觀察,酒色看起來是紅的還是黃的,顏色是否較深?色度怎麼樣? 這杯紅酒是否還透出褐色或茶色?白葡萄酒是否還透出青色?這些顏色上的細微差別就是非常有價值的視覺線索,能提高我們酒評方面的准確度。一般紅葡萄酒顏色越清亮,表示年齡越輕。
2、聞其香,輕搖幾次酒杯。先聞葡萄酒靜止狀態下的香氣,繼而以畫小圓圈的方式輕搖酒杯,要避免液體濺出酒杯。搖晃會使葡萄酒活躍起來,盡情釋放出果香與酒香。靜止後,仔細觀察酒杯內壁及葡萄酒是怎樣往下流的。人們也把掛杯稱作「酒淚」或「酒腿」。掛杯僅僅傳遞一個訊息,那就是酒精度的高低,「酒淚」越厚,說明酒精和糖分越高。
關於葡萄酒的香味,有業內人士表示聞酒香比嘗酒味更重要。不管你認為那種最適合你,聞酒香都是很重要的一步。當你輕搖酒杯時,在酒杯內壁會殘留下葡萄酒,當它們與空氣接觸後,就會蒸發逸失,酒杯中就溢滿了各種香氣。各種不同的香氣會給你不同的啟示。比如,
3、品其味,啜取一小口含在口腔,然後用舌頭攪動幾下,讓酒與口腔內充分接觸,並讓味道在口腔中慢慢擴散開。因為你口腔與舌頭的不同部位都能辨別出不同的味道。
用你的舌頭細細體味葡萄酒的質地。是否滑潤?是否會覺得舌頭突然很乾?在這個過程中,記得要花時間慢慢體味,不要猛灌一口就趕緊咽下,好好地琢磨葡萄酒給你的感覺。
慢慢地咽下這口酒,體味這個過程中的香味與質感。特別要留意舌頭後部捕捉到的最後一絲香味。當酒下肚後,要回味口中的余香是什麼?余香能留存多長時間?初品後,你是否還能捕捉到更多的香味?
最後根據以上三個步驟給你留下的印象,就可以根據下邊的葡萄品種特點來判斷你所喝的是哪個葡萄品種所釀制的了。
1.赤霞珠 Cabernet Sauvignon:顏色深,沒有完全成熟的時候,有一點草本植物的香氣和青椒的味道。成熟後就會有黑加侖或叫做黑醋栗香氣,和雪松、麝香、和辛香香氣。單寧和酸度都較高,酒體趨向於重。
2. 美樂 Merlot:早熟薄皮的品種,顏色較深,與卡本內?索維農比更趨向於成熟黑色水果香氣,如李子黑莓等,單寧和酸度較低,酒體偏輕。
3. 黑皮諾 Pinot Noir:黑皮諾的特性較豐富多變,通常來說,顏色淺,果味豐富,帶有其他多變的香氣是高級Pinot Noir的特點。酒體較輕,單寧較低,上等Pinot則體現了細膩優雅。
4. 西拉 Syrah/Shiraz:它的特點近乎於卡本內?索維農加黑皮諾,顏色深,單寧重,酸度較高,酒體重,但是比卡本內?索維農的果味更加豐富,經常帶有胡椒的辛香。
5. 卡本內?弗朗 Cabernet Franc:多用於在波爾多酒中調和,帶有明顯的植物和樹葉類的香氣,酒體較輕。
6. 馬爾貝克 Malbec:在法國的Cahors和波爾多和阿根廷種植很多,顏色深而單寧強烈,因此在法國需要其他品種來調和,而在阿根廷可以生產出較柔和多汁的酒,經常帶有懸鉤子、桑椹和野味。
7. 歌海娜 Grenache:喜熱的品種,經常釀造特性溫暖的酒,色深,單寧適中,帶有深色水果的香氣和辛香的特點,酸度較低,酒精度高,聞或嘗經常帶有焦糖味道。
8. 佳美 Gamey:多為輕清款型葡萄酒,顏色淺,新鮮果香濃郁,酒體輕,酸度高。
9. 內比奧羅 Nebbiolo:在義大利北部釀造濃郁,色濃,帶有玫瑰、紫羅蘭花香,櫻桃等果香,及焦油般濃烈香氣的酒,單寧及酸度都很高,酒體重。
10. 巴貝拉 Barbera:義大利北部另外一個重要品種,當他的單位產量被控製得很低並在小橡木桶里陳釀時,他就可以釀成集中、豐富、有濃郁的櫻桃香氣並能夠陳年的酒。由於酸度較高,如果產量太高,他則顯得新鮮甚至寡淡。
如果要判斷年份、產地、酒庄等更多的信息,就不能解決,就要靠喝得更多,總結出更多經驗,才能實現的。
「盲品」的游戲一起玩!
可能技術高超的人,可以把各種類型、年份的葡萄酒都混在在一起品嘗,他們的敏感度和經驗依然能從容應對,不過「盲品」也可以設定一些緯度,來嘗試,這樣的游戲玩得人多了,自然不再只是「大師」的獨享,有點葡萄酒經驗和知識的朋友也能嘗試,所謂「獨樂」不如「眾樂」!
以單一因素為標準的水平品酒法:
對同一年份或同一葡萄品種,但不同酒庄、不同產區的葡萄酒進行橫向比較。比如對2003年份的波爾多五大一級酒庄作一次比較;或者對來自法國夏布利、美國納帕谷、澳大利亞瑪格麗特谷、紐西蘭霍克斯灣、阿根廷門多薩、中國膠東半島的6瓶霞多麗作一次比較。也可以對同一酒庄,但不同等級的葡萄酒進行橫向比較,比如對2003年份拉圖酒庄的「一軍酒」、「二軍酒」、「三軍酒」作一次比較。
所以,常常有一些品酒會就有這樣的活動主題「2005年,西拉品酒會」。就可以選擇澳洲不同地區的西拉,以及法國隆河河谷的,美國,都可以,這樣在口感上,就會存在明顯地域特點,這樣的辦法也在於讓人們對於不同地區的西拉有特別深刻的印象。在水平盲品中,這樣的感受會更加顯著,樂趣也自然蘊藏其中了!
以年份為標準的垂直品酒法:
對同一酒庄,或者同一產區的相同品種的酒進行比較,但不同年份的葡萄酒進行縱向比較。比如對木桐酒庄1990—1999年的10瓶酒作一次比較,一個是能判斷出品酒者對酒本身的了解程度,還可以判斷出每個年份的天氣,以及葡萄種植過程中的狀態,能喝出降雨量是信手拈來的事情。
完全盲品(Double Blind Tasting)品酒法:在隱蔽產地、品種、年份等信息的情況下進行的酒樣匿名品評。所有參評酒的酒瓶用袋子套上,只在酒袋和杯腳貼上編號。更有甚者,在一些國際性評比活動中,為了防止有的品酒高手(大牛中的大牛)會通過色澤猜出年份、品種、產地,必要時還會換上深藍色或深黑色的「盲品杯」,不但隱蔽了酒標,而且也遮蔽了酒杯,讓你只憑嗅覺和味覺去判斷。
往往在葡萄酒愛好者的聚會上,盲品游戲也是一種頗有意思,也能給人留下深刻印象的活動,比如三隻酒杯中,其中兩款是同一地區或者同一品種的酒,請品酒的人把不同的一款的挑選出來;簡單的游戲,找錯了也沒關系,還可以產生一些又意思的事情,在快樂得氛圍中體會葡萄酒的樂趣。
著名的盲品PK大戰
每年,世界各地都會舉辦各類葡萄酒盲品的PK賽,這些大賽都會邀請來自世界各地的品酒大師們齊聚一堂,面對著形形色色的葡萄酒進行品評,打分。所以,常常一天品到兩三百種酒,是稀鬆平常的事情。這個時候見到嘴唇發紫的人,別以為他是中毒了,他一定是一個身經百戰的品酒師,可以叫他「Wine Expert」,他一定會很開心。
比較著名的幾個盲品大賽主要是在葡萄酒產區舉辦,而且他們的歷史都很悠久,比如法國波爾多酒大賽,勃艮第葡萄酒大賽等等,都有上百年的歷史,我想他們的雛形可能跟這里著名酒庄的歷史一樣長了。1855年,法國波爾多評選出的酒園分級,其中對各園的葡萄酒進行盲品也是不可缺少的部分。
現在,每年的六月在英國倫敦舉辦的國際葡萄酒與烈酒比賽,七月在美國加州舉辦的葡萄酒比賽,德國國際Muns葡萄酒比賽,香港國際葡萄酒大賽等等,以及具備影響力的葡萄酒專業媒體所舉辦的大賽,比如英國著名葡萄酒雜志《潷酒瓶》(Decanter)發起並主辦的世界葡萄酒大獎,還有美國著名葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)舉辦的百大葡萄酒評選,每年都會評選世界百大葡萄酒,往往這些葡萄酒PK大賽都會引起全世界葡萄酒收藏家,葡萄酒商,以及葡萄酒發燒友的極度關注,往往某瓶酒拔得頭籌,就會身價百倍,酒園以及釀酒師也得到了業界的肯定,是葡萄酒屆的奧斯卡、金馬獎等等具備影響力的大賽。
E. NAU丅A是什麼葡萄酒
阿根廷七號酒庄
阿根廷七號酒庄 ,英文名:Bodegas Septima,位於南美國家阿根廷著名產酒區門多薩省,由西班牙酒業王國Codorniu集團於1999年購買建立的。致力於釀造質量上乘葡萄酒的阿根廷七號酒庄坐落於以葡萄酒著稱的阿根廷門多薩省的andes安第斯山脈的背陰處,佔地約750公頃。
基本信息
中文名
阿根廷七號酒庄
外文名
Bodegas Septima
所屬國家
阿根廷
目錄
名門新貴
阿根廷七號酒庄[1],英文名:Bodegas Septima,位於南美國家阿根廷著名產酒區門多薩省,是西班牙卡瓦起泡酒出名的Codorniu酒業集團在世界范圍內的第七家酒庄,所以命名為阿根廷7號酒庄。[1]由西班牙酒業王國Codorniu集團於1999年購買建立的。[1]
阿根廷七號酒庄坐落於阿根廷門多薩省的andes安第斯山脈的背陰處,佔地約750公頃。[1]
特色
2002年阿根廷七號酒庄完成了其位於門多薩路冉得庫約的酒庄建設工作。所在地門多薩省是阿根廷知名葡萄酒生產區域,每年出產阿根廷75% 的紅酒。
七號酒庄的建築由門多薩著名建築家Eliana Bórmida 和 Mario Yanzón負責設計。這些建築設計嚴格遵循了該區域幾個世紀來的民族風情。運用了古老的外牆干掛石材技術,石頭也都是從安第斯山脈取來的自然石材。[1]可謂是充滿神秘熱情的拉丁色彩。[1]
七號酒庄的葡萄種植園位於門多薩省的路冉得庫約,毗鄰安第斯山脈,海拔1100米。[1]
環境
阿根廷七號酒庄擁有種植在海拔約1100米平地上的葡萄園,水源匱乏,屬典型大陸性氣候。這里土壤擁有一層多石的腐殖層,有利於葡萄藤的生根,也擁有紅色葡萄種類生長的各種特質。該區域因為毗鄰安第斯山脈因而為葡萄的生長提供了許有利的氣候條件。
阿根廷七號酒庄
七號酒庄使用不銹鋼桶進行發酵,並存有400隻波爾多橡木桶,用來陳年。根據其計劃,橡木桶數量很快將增至1500隻。
種類
阿根廷七號酒庄
2000年初,7號酒庄的第一批面積達47公頃的葡萄園投入種植。2001年,葡萄園種植面積再增53公頃,使得 總數達到了100公頃。七號酒庄的葡萄種植主要有馬爾貝克,西拉,赤霞珠以及丹魄。每年2月至4月進行採摘。採用滴灌系統,以培養出品質理想的葡萄果實。
產品
七號酒庄陳釀珍藏系列
阿根廷七號酒庄
----七號酒庄陳釀珍藏干紅葡萄酒
金獎 2013年西班牙巴克斯葡萄酒大賽
金獎 葡萄酒嘉年華大獎賽[1]
銀獎 2011年國際葡萄酒大賽
《葡萄酒愛好者》評分92分,強烈推薦[1]
2012年葡萄酒大師賽 評分92分
七號酒庄作品系列
----馬爾貝克干紅
阿根廷七號酒庄
金獎 2010年葡萄酒品酒師大賽[1]
銀獎 2011年國際葡萄酒及烈酒大賽
銀獎 2011年國際葡萄酒大獎賽[1]
銀獎 阿根廷葡萄酒大獎賽
七號酒庄系列
阿根廷七號酒庄
----馬爾貝克干紅
金獎 2013年德國MUNDUS VINIS大賽[1]
銀獎 2013年歐洲Vinallies葡萄酒大賽
銀獎 2011年國際葡萄酒及烈酒大賽[1]
世界品酒大師羅伯特帕克89分
《葡萄酒愛好者》評分89分,推薦購買
七號酒庄腳步系列
七號酒庄起泡酒系列
目前在全球這些地方有銷售:美國,加拿大,瑞士,中國,中國香港,泰國,英國,比利時,荷蘭,丹麥,瑞典,德國,波蘭,義大利,西班牙,巴西,墨西哥,哥斯大黎加,巴拿馬,哥倫比亞,委內瑞拉,秘魯,厄瓜多以及本土,阿根廷。[1]
服務
阿根廷七號酒庄
七號酒庄由於其獨具特色的建築和毗鄰安第斯山脈的地理位置而成為當地的一處旅遊勝地,和當地的很多 旅行社等機構有合作,也可以去官網提交參觀申請。至今已接待國內外知名廚師、品酒師及遊客約80,000人次。
在七號酒庄的特色觀日落服務中,遊客可欣賞到巍峨壯觀的安第斯山脈日落美景,並享用當地知名餐廳提供的美食,配以七號酒庄的美酒,從而感到身心的放鬆愉悅。