冰鎮影響紅酒么

㈠ 紅酒可以冰凍喝么

不可以..紅酒的賞味溫度在12-15度之間.可以提前放在冷藏室降溫.但冷凍和加冰塊都是不好的做法.

冷凍使酒結成冰塊,首先冰的體積大於液體,有可能炸裂酒瓶.

加冰塊等同於紅酒兌水,對整個味道和氣味的影響很大.在法國,從來沒有人在葡萄酒（不論紅，白還是玫瑰紅）里加冰塊的

大多正規的葡萄酒都會在背標著名該酒的適宜賞味溫度。

這個是白葡萄酒的背標,適合在10-12度之間飲用

㈡ 紅酒能冰鎮了喝嗎朋友說紅酒冰鎮了喝好喝，我想知道冰鎮紅酒好不好

醉夢紅酒提醒您：紅酒冰鎮會破壞酒體中的單寧結構，影響口感。所以紅酒冰鎮是不好的。而甜白和起泡酒等可以冰鎮了喝，因為這兩種的適宜飲用的溫度在十度左右，冰鎮了喝口感更好。

㈢ 紅酒能放冰箱里嗎

紅酒最好是不要放冰箱里。很多人覺得紅酒是可以長時間儲藏的酒，冰箱又可以保鮮，於是把還沒打開的紅酒放冰箱里一定可以保質很久，這是錯誤的。

放在冰箱里是不合適的，冰箱的溫度又太低，瓶塞會變干，空氣進入酒瓶後導致酒氧化。葡萄酒最適宜的儲藏溫度是11-15℃。20℃以上細菌就容易產生化學作用，醋酸菌、酵母在20-35℃之間比較活躍，所以葡萄酒需要在低於20℃的恆溫下保存，最理想的還是11-15℃。

紅酒儲藏講究恆溫、恆濕、避光、防震、防噪音等，紅酒的儲藏溫度以11-15°左右為宜，切忌冷熱變化，而冰箱的工作原理是間歇式的，先製冷，製冷到設定溫度後停止，等升溫到一定溫度時又繼續製冷。

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葡萄酒保存與溫度、濕度、光線和振動有關，葡萄酒在瓶中也是一個陳年的過程，葡萄酒的保存環境自然而然就關繫到葡萄酒在瓶中陳年的質量。葡萄酒的保存一般要注意的幾個因素是：溫度、濕度、光線和振動。

濕度的影響主要作用於軟木塞，濕度一般認為在60～70%是比較合適的，濕度太低，軟布塞會變得乾燥，影響密封效果，讓更多的空氣與酒接觸，加速酒的氧化，導致酒變質。冰箱控制濕度幾乎是不起作用的。

㈣ 紅酒可以冰鎮嗎

紅酒不能冰鎮， 各類葡萄酒大致的適飲溫度如下：
清淡型白葡萄酒：8~10度；
濃郁性白葡萄酒：10~13度；
清淡型紅葡萄酒：11~14度；
濃郁性紅葡萄酒：14~18度；
香檳或起泡酒：6～8度；
桃紅葡萄酒：10～14度。

㈤ 葡萄酒可以冰鎮嗎

可以。一般的葡萄酒應該在飲用前1~2小時先開瓶,讓酒呼吸一下,這叫「醒酒」,然後冰至18℃左右再喝,口感會更好。對於比較貴重的紅葡萄酒,一般也要先冰鎮一下,時間約1小時。白葡萄酒也應該先冰鎮一下,一般在冰箱中要冰2小時左右,待冰至10℃~12
請採納。。

㈥ 葡萄酒可以冰鎮嗎

葡萄酒可以冰鎮嗎。

直接往葡萄酒里加冰塊。這樣的做法會因冰塊的加入而沖淡了葡萄酒的口感和香味，不利於品嘗葡萄酒的風味和品質，更可能引起胃寒脾虛者身體的不適，從而影響身體健康。

想喝到冰爽的葡萄酒，可以將冰塊倒入桶中，然後將整瓶葡萄酒放入冰桶里進行降溫。白葡萄酒冰鎮至8-12攝氏度飲用最佳，紅葡萄酒冰鎮至14-18攝氏度飲用最佳。

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下面這幾類人不能喝葡萄酒：

1、孕婦。孕婦體內即使是少量的酒精也可能對胎兒造成傷害，尤其是對胎兒腦干神經的傷害較大，容易導致胎兒出生後智力不健全、智商降低和多動症的發生。

2、動脈硬化者。雖說葡萄酒能預防動脈硬化，但是對於已經有和血管狹窄的人來說，如果飲紅葡萄酒過多，一則不利於供血機能，二則酒精本身會升高血脂和促進動脈硬化。

3、胃病患者。雖說葡萄酒有助於保護腸胃和幫助消化，但已有胃腸道疾病尤其是嚴重胃病的患者，是不適宜飲用葡萄酒的，否則很容易對胃造成刺激而加重病情

4、肝病患者。正常人適量飲用葡萄酒是有益健康的，因為肝臟可以將體內的酒精代謝解毒。但肝病患者（包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、葯物性肝病、脂肪肝）的肝臟功能或多或少地已受損害，對酒精的解毒能力較正常人來說較弱，故而肝病患者不適宜飲用葡萄酒。

㈦ 紅酒能不能冰鎮過再喝

最好不要冰鎮。冰鎮後的的紅酒味覺上感覺很好你會多喝的會和過量，因為你喝了冷的東西以後身體就會受到刺激停止排汗冰鎮的就不利於酒精的揮發會造成大量酒精在體內而不能隨汗液排出體外。所以不要和任何冰鎮的冷飲或酒類，對身體不好的。要和也只是偶爾吧！

㈧ 紅酒冰鎮喝可以嗎

\"白葡萄酒才需要凍飲，紅酒可在室溫下飲用\"此種說法據聞源自歐洲。想來是因為地域和文回化背景不同，以答至引起國人誤解。歐洲的平均室溫大約在15-18攝氏度左右。況且法國人藏酒只藏在自家的地下酒窖中較陰涼之處，一般溫度是12攝氏度。冬夏季雖有溫差，但還不致於影響到酒的質量。而我國大部分地區夏季的室溫往往會達到30攝氏度. 而所謂15--18攝氏度最佳溫度也只限於波爾多和勃艮地等口味較重的紅酒而言，對於其他口感較清淡的紅酒而言，或許要再冷一點兒才比較好喝。 查看原帖>>

㈨ 紅酒冰鎮可以嗎

常聽說紅酒應常溫飲用，真的一定要常溫下喝嗎？其實不然，以前的人們還沒有發明空調。 應該在什麼溫度來喝，要看酒的品種。紅酒如果溫度過低，容易感到單寧的澀味。但紅酒酒體厚重，最高不能超過18-22度間，溫度太高的話，果味會消失，酒精也容易揮發。若是清淡的紅酒，冰鎮會更好喝。 白葡萄酒最適合的飲用溫度是10-12度，冰鎮以後可以抑制酸味。通常我們會准備一個冰桶，倒好酒以後放回盛有冰塊的桶內，以保持白葡萄酒的口感。 起泡葡萄酒的適飲溫度是6-10度，看來冰桶加冰塊必不可少了。