過期紅酒能喝

1. 過期的紅酒可以喝嗎

過期的紅酒是不可以喝的，對身體不好的。

2. 過期的紅酒還能喝嗎

不知道在電視劇里有沒有聽到過這樣的台詞，"老闆，給我開一瓶82年的拉菲。"台詞中的拉菲是一個紅酒牌子，現在我們在很多超市或者賣酒的酒莊裡買回一瓶紅酒，你可以在商品信息那裡看到保質期三個字。

現在你知道紅酒上面的保質期從何而來了吧！歡迎大家在評論區分享你所知道的紅酒小知識。

3. 紅酒過期可以喝嗎

紅酒如果保存的比較好，密封的比較嚴的話，保質期也會比較長，一般也不會過期的。比如說還有82年的拉菲酒呢！如果瓶子已經打開了，那麼就應該早點兒喝掉它，否則的話它是會過期的。

4. 過期兩年的紅酒還能喝嗎

在國外，人們普遍認為葡萄酒是不會過期的，就算保存十年也沒有問題，年份越久遠的話，其價格會越貴。不過，並不是所有的葡萄酒年份越久遠價格越貴！有些可能放著放著就放壞了！ 正常的葡萄酒都應該有著明亮的色澤，但不同酒的顏色有所不同，比較多樣化。白葡萄酒通常可以從接近無色到金黃色，紅葡萄酒可以是鮮紫色到絳紅甚至磚紅色，原因是與葡萄品種、釀制方式和窖藏時間有關。不過，凡是黯淡無光的葡萄酒，甚至有混濁現象發生時，都預示著該酒出現了問題，接下來的聞香和品嘗兩步驟都應該倍加小心。



但是有兩個例外情況不屬於酒變質的范圍，一個是酒內酒石酸鹽形成的結晶，二是紅酒中的絳紅色沉澱，那是因為紅酒中的色素和單寧等酚類物質結合形成大分子所造成的現象，並不影響酒的品質，但能令口感苦澀、不順暢，所以需用潷酒瓶去除沉澱或使酒瓶豎立—段時間使沉澱降到瓶底。上訴的兩種情況都不影響酒的色澤與光亮度，所以酒仍然是明亮鮮艷的，與變質酒截然不同。 葡萄酒變質時香氣的改變就是產了「異味」，這是葡萄酒變質時最突出的、也是較易被捕捉到的表現。但人們對異味的敏感度因人而異．低濃度的異味大多不能被一般人察覺到。



品嘗家們因為有著敏銳的嗅覺和專業的訓練，常常能夠察覺到一般人感受不到的異味。異味不僅干擾和消減了葡萄酒的香氣，也使葡萄酒的口感變得粗糙、平淡、品質下降，甚至怪異而無法飲用。 葡萄酒變質時常常伴有異味的發生，所以常常人們在聞到異味時就警惕，不要再飲用該酒了。如果變質輕微或沒有明顯異味的變質，常常可以逃脫觀色和聞香兩個步驟。



不過即使是輕微的變質也可使葡萄酒變得平淡無生氣，甚至變酸或變苦，失去葡萄酒應有的果味和回味。

5. 紅酒會過期嗎過期紅酒能喝嗎

紅酒，越來越多的朋友喜歡喝。適合喝一些紅酒可以促進血液循環，而且紅酒中含有很多的多酚類、黃酮類物質。適當喝一些紅酒可以促進我們的睡眠，而且在抗衰老方面也會有一些幫助。喜歡喝紅酒的朋友會有一個疑問：紅酒會過期嗎？過期的紅酒還能飲用嗎？下面就請各位一起來了解一下吧。

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6. 過期的紅酒可以喝嗎

朋友在家發現一瓶紅酒，打算把它喝掉，但是發現拿瓶紅酒過了保質期，那麼紅酒過了保質期能喝嗎？喝了過期的紅酒會怎樣？ 紅酒保質期過了能喝嗎 1 一具體情況而定。 能喝 在國外紅酒一般沒有保質期，人們完全可以根據經驗或者知識來辨別紅酒的食用期，通常情況下保質期是用來保證人體喝完這瓶紅酒不會有多大的影響，其次，紅酒會在一定時間段進入衰老期，但並不意味著紅酒壞掉了，只要是紅酒的味道、顏色沒有發生變化，是可以適量食用的。 不能喝 保質期內的紅酒一般為澄清、無沉澱、不渾濁的淡紅色酒品，口感醇厚、濃郁，食用價值較高，而超過保質期的紅酒可能會出現渾濁沉澱，口感明顯變酸的現象，食用後容易引起身體不適，所以過了保質期的紅酒一般不建議繼續食用。 喝了變質的紅酒會怎樣 2 造成腸胃不適 變質的紅酒大多是由於細菌感染引起的，會出現口感變酸、顏色變黑等現象，過量應用很有可能會引起腸胃不適，從而出現腹瀉、腹脹、腹痛等不適症狀，情況嚴重時還可能會加重人體胃腸道負擔，損傷到人體腸胃，若是出現其他嚴重症狀，建議去醫院就診。 怎樣判斷紅酒過了保質期 3 看顏色 過了期的紅酒在與氧氣接觸之後，紅酒的顏色一般會比較暗淡，會從原來鮮亮的淡紅色變成棕黑紅色，並且酒體渾濁。 聞氣味 沒過保質期的紅酒具有一股紅酒味，聞起來淡淡的清香，而過了期的紅酒會出現一股明顯的酸味。 嘗味道 過了期的紅酒已經沒有紅酒原來口感醇厚和濃郁，並且喝起來會帶一股有刺激性的酸醋味和苦澀感。 紅酒放了十年還能喝嗎 4 在保質期內並無變質現象能吃。 紅酒處理具有保質期外，還具有一定適飲期，飲用期是指雖然有些酒生命很短，需要盡快在一兩年內喝掉，有些酒卻能陳年幾十年後依然能喝，因為它在適飲期內，其次，市場上的紅酒保質期一般在2-10年之間，也就是說只要紅酒在10保質期內並無變質現象的話是能吃的。
5 肝病患者 一般來說，正常人適量飲用紅酒是有益健康，因為肝臟可以將體內的酒精代謝解毒，但肝病患者的肝臟功能或多或少地遭受損害，對酒精的解毒能力相對於正常人來說比較弱，所以肝病患者不宜飲用紅酒。 孕婦 孕婦孕期本來就不宜飲酒，因為酒精會對育兒的腦干神經造成傷害，容易導致育兒出現智力不健全，智商低下或多動症等現象發生，所以孕婦不適宜喝紅酒。 胃病患者 紅酒適量飲用有助於保護腸胃和幫助消化，但已有胃腸道疾病尤其是嚴重胃病的患者，是不適宜飲用紅酒的，因為紅酒會刺激到他們的胃腸膜，這樣很容易對胃造成刺激加重胃病，所以胃病患者不適宜飲用紅酒。

7. 「過期」的紅酒還能喝嗎

紅酒就算過期了也能喝，但口感會變得不太好，但過期太久的酒有可能引發身體不適。在這里要先說明一下，紅酒的保質期和一般食品的是不一樣的，食品一旦過了保質期，就容易腐敗變爛，吃了過期食品的人一定會引發食用者的身體不適，症狀輕的話就是不舒服一會，症狀重會導致食物中毒，因此過期食品是一定不能食用的，那麼紅酒的保質期有什麼不一樣呢？

不在最佳飲用期的紅酒也可以喝

在適飲期的紅酒，顏色淺淡適宜，不會出現沉澱，口感非常醇厚留香，價值也比較昂貴。過了適飲期的紅酒，顏色、口感都會發生一定程度的變化，只要紅酒沒有明顯的沉澱和顏色變化，聞起來也不至於有一種特別明顯的酸味的話，那就表示還可以飲用。但再過一段時間，紅酒就會發生明顯的變質，這個時候的紅酒是真的不在保質期限以內了，必須要盡快丟掉才好。

8. 紅酒過期了可以喝嗎

不建議喝。

開瓶後，如果出現明顯的醋味、醬油味或霉味，沒有果香，顏色暗沉失光，有大量沉澱，表明已經失去飲用價值；反之，如果保存條件良好，酒體沒有出現過度氧化，還可以喝。需要指出的是，如果酒已開瓶沒有一次性喝完，剩餘的酒必須密封後橫卧放置於冰箱冷藏室，最好一周內喝完。

因為開瓶後進入的氧氣會迅速使酒體氧化，同時空氣中的微生物也會引起剩餘酒液變質。為了保證安全性，開瓶很久沒有喝完的葡萄酒，最好不要繼續飲用。

葡萄酒的保存

葡萄酒對存放環境要求十分嚴格：避光的酒窖中，10℃~15℃的恆溫，70%左右的濕度，良好的通風，避免搬運和震動，平躺放置。這樣的條件既能夠避免葡萄酒過度氧化，又能夠防止木塞發霉，同時微氧化的環境能保證葡萄酒慢慢熟成（口味變好的過程）。

任何一個條件不滿足，都有可能造成酒的壽命縮短甚至破壞。對於普通消費者而言，買回家的酒可以平躺放置於小型恆溫恆濕櫥櫃中，或短期保存在冰箱冷藏室內，避免日曬、高溫等。

以上內容參考 人民網—葡萄酒過期能不能喝