紅酒杯名字和對應圖片大全
① 紅酒杯專業名是什麼
紅酒杯統一的名字就叫紅酒杯。
紅酒杯,底部有握柄,上身較白酒杯為深,且更為圓胖寬大。主要用於盛載紅葡萄酒和用其製作的雞尾酒。
紅酒杯的主要材質有水晶和玻璃,水晶杯和玻璃杯帶來的香氣與口感會有細微差別,其原因主要是兩者表面的粗糙程度不同而造成的。
通過顯微鏡可以觀察到,水晶的表面的凹凸要比玻璃多,更掛杯,用來裝香檳酒的時候,氣泡的表現會更出色,同時杯壁上的小凹凸能更持久地留住這些泡沫,這正是香檳酒的靈魂所在。
(1)紅酒杯名字和對應圖片大全擴展閱讀
選購原則
在選購時仍有共通的基本原則:
無色透明。
杯腹最好無裝飾,以便於觀賞葡萄酒的原色。
材質不宜太厚,以免影響品嘗時的觸感。
種類
類型主要有三種:波爾多酒杯、勃艮第酒杯和全用途的酒杯。波爾多酒杯比較高,杯口較勃根地酒杯窄,以保留杯內波爾多紅酒的香味,容量從12到18盎斯。
這兩種由葡萄產區命名的杯子的確可以說是為了適合不同產區的葡萄品種而量身定做的——波爾多杯更適合用於品嘗波爾多產區的葡萄酒,無論是濃郁厚重的Cabernet Sauvignon還是單寧柔順、酸度較低的Merlot,都能很好地表現。
而勃艮第杯則在品嘗勃艮第產區的酸度較高的黑皮諾葡萄(Pinot Noir)時更出色。
因為舌頭的不同部位對味道的敏感度是不同的——舌尖對甜味最敏感、舌後對苦味最敏感、而舌頭內側、外側則分別對酸、咸敏感,酒杯的設計就是基於這樣的人體構造,酒液包裹舌頭的順序的差別可以平衡水果甜味和單寧的酸,讓口感更順滑。
而無論波爾多杯還是勃艮第杯,又有若干細致的分類。
② 喝紅酒一套杯子有幾個,分別叫什麼名字
類型主要有三種;波爾多酒杯、勃根地酒杯和全用途的酒杯。波爾多酒杯比較高,杯口較勃根地酒杯窄,以保留杯內波爾多紅酒的香味。容量從12到18盎斯。 這兩種由葡萄產區命名的杯子的確可以說是為了適合不同產區的葡萄品種而量身定做的——波爾多杯更適合用於品嘗波爾多產區的葡萄酒,無論是濃郁厚重的Cabernet Sauvignon還是單寧柔順、酸度較低的Merlot,都能很好地表現;而勃艮第杯則在品嘗勃艮第產區的酸度較高的黑皮諾葡萄(Pinot Noir)時更出色。因為舌頭的不同部位對味道的敏感度是不同的——舌尖對甜味最敏感、舌後對苦味最敏感、而舌頭內側、外側則分別對酸、咸敏感,酒杯的設計就是基於這樣的人體構造,酒液包裹舌頭的順序的差別可以平衡水果甜味和單寧的酸,讓口感更順滑。 紅酒杯而無論波爾多杯還是勃艮第杯,又有若干細致的分類,感興趣的話可以拉出Riedel單子來研究。 Riedel是世界上最富盛名的酒杯專業製造廠。公元1756年,Riedel家族在奧地利創立了他的第一座工廠,距今已有二百多年的歷史。每年,Riedel生產100萬支以上人工吹制的水晶杯以及300萬支以上機器吹制的水晶杯。全部產品暢銷世界各地,可以說有喝葡萄酒的地方,就有Riedel玻璃杯。 對酒杯的功能的研究,世上無人比得上Riedel,它為每一款酒研究並設計專用的杯子,形狀大小都有根有據。Riedel已是全世界最富盛名的專業酒杯領導品牌。不管是優雅精緻的造型、清亮透明的外觀、細致靈巧的杯腳與杯座、以及纖薄的外壁,都令品味人士競相追逐
③ 高腳杯的種類和名稱以及用途
高腳杯不同的高腳杯應該盛放不同的酒的
細長的笛形杯
雪利杯
是盛香檳的酒杯
杯身像碟型的也是喝香檳的
半球形高腳杯是紅葡萄酒杯
含苞待放的鬱金香形高腳杯是白葡萄酒杯
剛剛盛開的鬱金香形高腳杯是波特酒杯
漏斗形高腳杯是白蘭地酒杯
短腳大肚杯是水杯
一種很小的像我國的白酒杯的,叫做烈酒杯
像試管樣的,叫試管杯用來喝雞尾酒的
三角型的高腳杯也是用來喝雞尾酒的
常見高腳杯標準的紅酒杯就有兩種:波爾多杯以及勃艮第杯,波爾多杯要更加小巧一點,而勃艮第杯則偏大,至於例如香檳,則標準的鬱金香杯,威士忌以及白蘭地則有其專用的方形酒杯
。
分了這么多種主要是為了更好的飲用紅酒,讓紅酒的風情發揮到淋漓盡致,例如口大的,就更加有力於酒體飽滿,口感濃重的酒,大面積的揮發其誘人的香氣,而杯口小的則適宜那種香味不是如此濃重的酒款。
波爾多以及勃艮第,後者更偏向本土風味,也就是酸澀的口感,而波爾多則更偏重酒體的完滿和平衡性,這就是這兩種酒杯的差異。
倒酒的程序、倒法及杯中的酒量都應講究
高腳杯倒酒程序:若是用軟木塞封口的酒,在開瓶後,主人應先在自己的杯中倒一點點,品嘗一下是否有壞軟木味,如果口味欠純正,應另換一瓶。倒酒時,先首席客人後其他賓客。通常按順時針方向,在每一個客人的右側逐一倒酒,最後給自己倒酒。
倒酒的方法:注意將商標向著客人,不要把瓶口對著客人,如果倒汽酒可用右手持杯略斜,將酒沿杯壁緩緩倒入,以免酒中的二氧化碳迅速散逸。倒完一杯酒後,應將瓶口迅速轉半圈,並向上傾斜,以免瓶口的酒滴至杯外。
倒酒的量:白蘭地只需倒至三分之一杯或更少些;紅葡萄酒倒至大半杯即可,例如評酒時有「大半試樣」之說,是指倒酒倒至三分之二杯為宜。中國習俗中有「茶七酒八」的說法,也是針對茶杯、酒杯中的茶或酒應倒至何等程度而言的。
④ *沐浴~、紅酒杯~**的情侶網名
為何你的哭、搜狐搜不出|為何你的笑、網路查不到∞曾經旳曾經只是曾經.|∞未來旳未來還在待續.╰つ誰欠邇一個全劇終╰|╰つ我欠邇一個全劇終╰我愛你丶如白紙的天真。|我愛你,丶如黑字的深刻。下雨時^陪你一起流淚&|飄雪時^跟我一起白頭&﹌沒心沒肺』的笑著|﹌歇斯底里』的哭著の_誰諷刺了、誰的執著↘|の_誰蒼白了、誰的等待↗生不對,死不起「在線」|回不去,忘不掉「隱身」哭不出蠟筆小新的悲傷。|笑不出海綿寶寶的微笑。丿我們只是兩條平行線亅|丿永遠也不可囊相交亅雙眸丶視野里找不到你|眼瞳丶你總是徘徊在外流進心間的那些小輕狂|穿過眼瞳的那些小陽光我深愛的,是所有的所有|我擁有的是全部的全部‖▍初夏渲染一季凄涼。|‖▍末秋席捲一季繁華。末日那麼美讓記憶消逝|末日那麼美讓回憶褪色小新丶丟失了蠟筆|蠟筆丶忘卻了小新寂寞只是劇情的擦肩而過|幸福只是劇情的順利上演|▎日光傾城為你停留一世||▎日光傾城為你停留一生ら一場夢訴說風煙倒影|ら一段情續寫雨漫年華゛酒杯裏頹廢著你的柔情|゛香煙裏環繞著你的寂寞執著著不該執著的執著|執著著不該執著的執著無限安靜里的漫長時光≈|無限漫長時光里的安靜≈°失去丁當的、野比大雄|°丟了小白的、蠟筆小新金錢手腕社會澎湃男%|紅酒高跟社會溫柔姐%°つ禰素莪德。心跳︶|°つ莪素禰德。驕傲︶陪你走到世界末日っ|陪你走到世界終結っ關於我們不會結尾﹏|關於我們沒有劇終﹏ 情侶網名笑不出海綿寶寶的微笑。|哭不出蠟筆小新的悲傷。煙火,能否再燃燒一次?|煙花,能否再停留一秒?ヾ思念你那殘留的笑容┆ヾ想念你那僅存的味道落葉ゝ飄在你臉上睡著了┆微風ゝ盪在你心尖不願走即使想哭依然笑靨如花|即使心疼依然默默守護ヽ我的悲傷滋潤你的淚水|你的淚水灌溉我的傷悲ヽ擁有你,是我最大的幸福┆陪著你,是我最大的快樂黑色。泛白了我們的輪廓┆白色。填空了我們的回憶娘、我把你媳婦帶回來了|爹、我把你兒媳帶回來了你已是珴永遠戒不掉旳癮|你已是珴永遠忘不掉旳痛つ別再讓我放開你得手|つ不會讓你在放開我得手還有什麼能讓我遷就|還有誰讓我這樣難過給我1顆永不動搖的心&┆一顆心只為你魂牽夢繞&星星丶你在為誰哭泣┆太陽丶你在為誰流淚苜蓿ヽ誓死在花落之前|苜蓿ヽ誓死在花落之前〆丘比特耳畔的甜言蜜語┆〆在丘比特耳畔甜言蜜語想保護你,僅此而已┆想喜歡你,僅此而已﹏ゞ我以為可以很坦然|﹏ゞ我想我沒那麼堅強你系我的°つ茉莉花茶|我系你的°つ茉莉花茶﹏淺淺的情·足以銘記ゝ|﹏深深的愛·足以致命ゝぅ漆黑的顛魂歌|ぅ白色的默示錄簡簡單單的情侶名字骨子裡的小傲慢し奈何橋邊逛一逛。|し孟婆面前晃一晃。∝透徹顏色旳巴黎街角|∝漫天飛舞旳東京櫻花╱/咫尺間°為伱傾心﹏┆╱/冥冥中°伱我終身﹏紅顏多少'我只陪你走到老┆藍顏多少'誰能陪我走到老她離我很近﹌愛離我很遠|他離我很近﹌情離我很遠ら一場夢訴說風煙倒影|ら一段情續寫雨漫年華下雨時^陪你一起流淚&|飄雪時^跟我一起白頭&﹌沒心沒肺』的笑著|﹌歇斯底里』的哭著用右眼掩飾精緻的夏傷╮|用左眼敷衍華麗的謊言╮貝多芬的彈唱浮浮沉沉╰|安徒生的謊言真真假假╰普羅旺斯上開滿薰衣草|日本東京櫻花遍布街頭╱/灰色ヘ柒染流淚的深夜|╱/流年ヘ淡染深灰色華麗回眸一笑゜旳擦肩而過|轉身而過゜旳微微一笑我深愛的,是所有的所有|我擁有的是全部的全部演繹、蒙娜麗莎的眼淚|彈奏、貝多芬的悲傷我愛你丶如白紙的天真。|我愛你,丶如黑字的深刻。巴黎左岸耳邊有你的淺唱|紐約迷情眼眸有你的溫柔流進心間的那些小輕狂|穿過眼瞳的那些小陽光抽盡-我生命最後半顆煙|放.縱-邇內心貪婪旳欲盳煙花再美丶只是瞬間」|情話再甜丶只是敷衍」浪漫式的微笑只有你-|唯美式的微笑只有你-末日那麼美讓記憶消逝|末日那麼美讓回憶褪色哭不出蠟筆小新的悲傷。|笑不出海綿寶寶的微笑。雙眸丶視野里找不到你|眼瞳丶你總是徘徊在外巴黎街角下的等待~|東京巷口裡的想念~|╰つ誰欠邇一個全劇終╰|╰つ我欠邇一個全劇終╰有份愛·總是放不下】|有的人·總是忘不了】承諾時的華麗,散了。|遺忘時的蒼白,變了。幼稚、詮釋了我們的青春||犯賤、詮釋了我們的童年-牽一次手、億一場夢。|-坐一段路、想一個人。離歌無言、只是太悲|紅顏無罪、只是太美‖▍初夏渲染一季凄涼。|‖▍末秋席捲一季繁華。の_誰諷刺了、誰的執著↘|の_誰蒼白了、誰的等待↗゛酒杯裏頹廢著你的柔情|゛香煙裏環繞著你的寂寞黑色的昨天時過境遷|白色的透明已慢慢出現小新丶丟失了蠟筆|蠟筆丶忘卻了小新我想他轟轟烈烈的想他/|我愛她囂張跋扈的愛她/愛情、多誘人的2個字﹌|我愛你、多虛偽的3個字﹌派大星天真得一塌糊塗。|海綿寶寶笑得沒心沒肺。煙火,能否再燃燒一次?|煙花,能否再停留一秒?你是涐唯一的愛じòぴé|你是涐獨一的他じòぴé畫面ヽ定格在年華的滄海|經歷ヽ停駐在虔誠的滄桑∝透徹顏色旳巴黎街角|∝漫天飛舞旳東京櫻花找不到你瞳孔中的畫面|猜不透你腦海中的思緒即使想哭依然笑靨如花|即使心疼依然默默守護仰望1727埃菲爾塔的雲|遇見1989巴黎地下的風浮塵亂世逃不過淡漠相思|錯落年間誰許爾一世歡顏不偏不倚我就是只要你|不瘋不顛我就是只愛你你已是珴永遠戒不掉旳癮|你已是珴永遠忘不掉旳痛陽光下曾經唯美的身影丶|夕陽下曾經美好的瞬間丶我遇見誰會有怎樣的對白|我愛的人他在多遙遠的未來你的、已刻在我身上|你的微笑、已記在我心裡任性的一切、詮釋愛情。|放肆的青春、詮釋靈魂。、曾經那麼單純|、曾經那麼天真°失去丁當的、野比大雄|°丟了小白的、蠟筆小新繁華年間,許邇一世歡顏╮|浮華世界,有邇一生相伴╮是你給我的愛∞|是你給我的心∞﹏淺淺的情·足以銘記ゝ|﹏深深的愛·足以致命ゝ℡傾城蘇妲己〣|℡傾城周武王〣不溫柔°怎能蠱惑她呁心|不妖嬈°怎能魅惑他呁心莪就著樣被你微笑的出賣|莪就著樣被你溫柔的淘汰纏繞ξ┆索繞ξ素情っ┆素愛っ硪的┆伱的花敗┆花亓oO紫楓Oo┆oO紫仴Ooㄟ陰霾。┆ㄟ晴空。'心碎┆'心痛。嫉妒╮┆。羨慕╮細致┆鱤鮏突然┆暫時仰望┆俯視?海枯。┆?石爛。花謝╮┆花開╮ナナ|小小笨蛋ヽ┆傻瓜ヽ烏鴉?┆黑心?隔絕┆隔離堅持┆信仰落涙┆哭泣 情侶網名結果┆結局淑女┆型男鍵盤┆鼠飆丨丶娶伱灬┆丨丶嫁伱灬談談┆說說說出┆脫口許沵┆諾沵困惑┆迷惑左手√┆右手√憨包┆笨蛋抬頭┆低頭蠱惑┆妖言親吻┆說愛祭奠┆回憶想伱┆念伱丶背影┆丶身影不離┆不棄純黑┆純白瘋子┆傻子忘情☆┆忘愛★LOu幕┆XiE幕著迷┆動心先生┆小姐◣男人┆女人◢心丶泣┆泣丶淚侽人┆釹人ぉ爺ゝ┆ぉ妞ゝ傷心┆難過夏花┆秋葉、唯美┆、唯戀枝花┆棵草憂傷┆快樂(耗孖.)┆(菟孖.)不要┆要爾緊握┆握緊太陽ゞ┆月亮ゞ生如┆死若夜裏┆雨季大哥。┆大姐。小媽,┆後爹,挫敗┆惆悵稍息ゝ┆報數ゝ〆老頭╭ァ┆〆老婆╭ァ丶騎士。┆丶女王。相信┆懷疑想起┆忘記〢、↘不棄.┆〢、↘不離.喘息┆嬌喘寂寞┆孤單扯不盡的小溫柔|倒不出的小苦悶wo.只寵你一個|wo.只愛你一個蒼桑了的世界、|頹廢了的自己、巴黎街頭の黎明|東京櫻花の唯美記得我愛你あ|記得我想你あ你是我的命¨|你是我的眼¨迷戀你的溫柔|貪戀你的存在高度紅酒誰醉"|微度清茶誰醒"都說我悲觀。|總說我不樂觀。我的╦不是他的|我的╩不是她的寫不完的悲傷づ|說不盡的孤獨づ離開前,不挽留|離開後,淚落下扯痛左邊的傷口|斑駁了我的記憶再看你一眼◇|再想你一回◆·我的心屬於你|·你說愛我的聲音愛你何必理由°|信你何必猜疑°ˉ漠視看破一切|ˉ冷漠把一切縫合●︿●忘記我|忘記我●﹏●GUIGUI▔不嚇你|guigui▔別嚇我↙校外,街頭|↘你向左,我向右陪你執子之手。|陪我與子偕老。wo丶唯一的寵愛|wo丶僅有的依賴〃情以何堪//|〃情何以堪//深情*1990|深愛*1990ξ簡單一句問候﹑|ξ真誠的回答﹑男生網名姑娘,請留步﹌|先森,請留步﹌_0nely☆baby|_0nely★baby你的,愛與不愛|我的,愛與被愛天上一對、520|地下一雙、521゛天才第一步°|゛雀氏紙尿布°·我會給你幸福|·你的幸福很甜蜜深淺不一的印記|付之一笑的回憶當回憶不再清晰|當記憶慢慢逝去沒有如果的如果|沒有以後的以後`繼續丶現在|`續寫丶未來_▂.愛已關機|_▂.情已欠費冷瞳°Nemesis|溫眸°Nemesis∞做你說過的|∞說你能做的。你是我的寶貝|你是我的心肝對不起、我愛你|對不起、我恨你如何顛覆靈魂|如何操縱靈魂。快樂式╮開始|悲傷式╮落幕嘿、小姐等等我|喂、先生快點啦ㄧ男人要有伴er|ㄧ女人要有范er你是我遙不可及的|我是你碰不到的喂!那誰說愛我|誒!那誰我愛你:沒心沒肺°|:撕心裂肺°她說丶她愛我|他說丶他愛我明知這情沒結果|明知這愛不長久﹌巴黎鳶尾_°|﹋東京櫻花_°意外的開始.|遲早的結束.撕心裂肺的痛|疼一次就夠了艾菲爾塔の春冬|加勒比海の思緒-霸道的佔有/|-自私的擁有/ゆ、褐瞳Cutey。ゆ、溫眸False。垨護丶艿份噯紾惜丶這段情情侶網名遺忘、那段情拋棄、那繒經ゆ、心動Death。ゆ、紅頰Death。ゆ、流蘇Forgetゆ、素顏Queen。§蛋蛋〃你真傻∝§笨笨〃你真壞∝牽牽手°擁擁抱°♡゛______夢醒了。♡゛______人醉了。-她丶無可替代-他丶無可取代回憶撫慰了我的傷現實刺痛了我的眼//最凄涼的是錯過//最凄美的是遺憾孟婆❤丿來碗湯華仔❤丿來杯水她的伈*他的夢*網路~先生搜狐~小姐日光傾城!暮光傾城!Seek″?紳士Seek″?矜持ひ茹菓沵總那嚒單純ひ那嚒涐會傷痕累累∝溺怠涐的她▍∝寵待涐的他▍﹌愁丶不及伱的絕情﹌悔丶不該伱的執著情侶網名∞夜丶深的遂美∞伱丶悄然離開S、無可取代的主M、無可替代的仆左手、拉著我愛的人。右手、牽著我的一輩子。沒必要自作多情自討沒趣沒必要自討沒趣自作多情有時不是都會得到有時是都會得到Sòrγy、那庅噯伱╭ァSòrγy、那庅想伱╭ァ洛桑洛陌半忍不狠﹌半瘋不淑﹌得之我幸°失之我命°俄們叻愛可歌可泣╮俄們叻愛可擱可棄╮這顆心,只能放下一個你這個人,只能屬於一個你情侶網名檸檬茶里泡著茶玫瑰浴里漂著瓣-小牽掛-小思念那些時光、我會懷念°這段愛情、我會回憶°愛妃▌朕帥嗎﹌皇上▌妾美嗎﹌我就說師父抓倆妖精玩玩吧我想說我要是唐僧你咋整二師弟師父那是取經去了大師兄師父又被妖精抓走了-小牽掛-小思念那些時光、我會懷念°這段愛情、我會回憶°愛妃▌朕帥嗎﹌皇上▌妾美嗎﹌我就說師父抓倆妖精玩玩吧我想說我要是唐僧你咋整情侶網名二師弟師父那是取經去了大師兄師父又被妖精抓走了Smile。兩個人Smile。兩顆心︶ ̄空格鍵。︶ ̄確定鍵。這個可以有-這個真沒有-人潮中丶安安靜靜一人時丶徹徹底底//白塔g//舊夢m掩於歲月。止於唇齒。妄想黑夜。空想白晝。你是風兒我是沙風兒卷沙走天下築夢先生。繪夢小姐。墮落中-不失瀟灑℡庸俗中-帶著典雅℡■。Boy■。Girl誰許我無理取鬧,我許你無理取鬧,℡_____鉮經芣囸瑺゛℡_____鉮經巳囸瑺我不愛你,我愛他我不愛她,我愛你-他說,-她說,許你一生一世愛許你一生一世情我們不離不棄我們長相廝守。得之我幸失之我命。つ是是非非つ是喜是悲¢小執著來來回回翻騰¢小情緒反反復復騷動不知不覺っ不情不願っ情侶網名回憶在美也只是回憶曾經在美也只是曾經此岸花開成海彼岸花落成哀揮筆潑墨、作首離別詩。撫琴作賦、唱一曲傷別離淪陷-Anler溫柔-urban所有寂寞都隨你降落/任性只怕錯過你/愛上了癮–Fore愛成了瘋–Fore不驕不傲不放棄不離開▼不哭不鬧不任性不驕傲▼喜歡你卟需要道理灬愛上沵卟需要理由灬゛中國好騒年゛中國好菇娘゛一夢五二年゛一夢九二年一生疼沵。一世愛沵。King。Queen。三生三世。十里桃花。-將心比心-以心換心給你安全感*給我安全感*情侶網名男淫身。女淫心。兩個人。一條心。゛奸殺沵゛槍殺沵海亡-๓魚亡-๓遺忘シ是最好的解脫沉默ツ是最好的訴說那樣風姿卓越的NT那樣溫婉美麗的YC小姐我娶你先森我嫁你天不會不藍愛不會不在精神病;神精病;-無路可退-無處可逃愛人你一直都被嫉妒愛人你一直都被羨慕戒不掉的丶想念忘不掉的丶思念ㄨ左邊邊有你de愛ㄨ右邊邊有伱de情記憶中ㄆ有你的溫柔ㄅ記憶中ㄆ有你的霸氣ㄅ半個世紀的溫柔丶半個世紀的心跳丶ㄌ為了你デ放棄一切彡ㄌ為了伱デ接受所有彡十年如①曰拾曰如一年祇取ー瓢三千弱水乖,記得我疼你の乖,記得我愛你の情侶網名我知道無法觸碰你請抓住正在墜落的我朋友朋友多久才是女友朋友朋友多久才是男友我是否算是你的愛人你始終都是我的愛人日復一日年復一年愛由心生愛隨心滅這城市那麼空這回憶那麼凶時與紀光與年你比時光涼薄你比思念消瘦南思北愁故人以北愛荒涼時光以北慕城南@你姓氏@我心事
⑤ 大家能說出幾種酒杯的名字
1、觥(gong):酒器,蓋作獸頭形。《詩經"周南"卷耳》:「我姑酌彼兕觥,維以不永傷。」
2、觥籌:酒杯和酒籌。酒籌用以計算飲酒的數量。歐陽修《醉翁亭記》中:「射者中,羿者勝,~~交錯,起坐而喧嘩者,眾賓歡也。是指酒器和酒令籌。解釋:酒杯和酒籌。酒籌是用以計算飲酒的數量。
3、罍(lei):同「罍」盛酒的器皿,形狀像壺。《詩經"周南"卷耳》:「我姑酌彼金~,維以不永怙。」《禮記"禮器》:「廟堂之上,~尊在阼。」(阼:古代東面的台階,迎客賓處)
4、尊:古代酒器(同樽)。《管子"中匡》:「公執爵,夫人執~,觴三行管子趨出。」元稹《有酒》詩:「有酒有酒香滿尊,居寧不飲開君顏?」
5、樽:酒杯。杜甫《客至》:「盤飧市遠無兼味,~酒家貧只舊醅(pei:沒過濾的酒)。」李白詩:「金樽清酒斗十千。」樽,古代的盛酒器具。形狀有點像今天的痰盂~下方多有圈足,上有鏤空,中間可點火對器中的酒加熱。
作為詮釋紅酒的載體,酒風多種多樣,酒杯的選擇也有各種風格與講究;酒杯的形狀千差萬別,大致可分為:波爾多紅酒杯、勃墾地紅酒杯、氣泡酒杯、甜酒杯、ISO標准杯;
⑥ 紅酒杯的名字是什麼杯
高腳杯
⑦ 紅酒杯圖片
⑧ 求紅酒杯的所有款式和名稱,用途
不同種類的酒 用不同形狀的酒杯
鬱金香型,葡萄酒。白酒杯其實不是很明確的,它和紅酒杯共同的是杯口大,杯肚是弧形的。葡萄酒用來佐餐已經是西方人的一種生活習慣,而紅酒配肉類白酒配海鮮也是眾所皆知的小常識。而紅白酒的杯子區別就在於杯口不同造型,因為白酒青澀且附有淡淡的清香所以白酒杯採用包杯口的造型,一方面可以留住白酒的清香一方面不會大口的喝到白酒的青澀。
香檳杯,狀也似鬱金香,是最細高的。如此高貴浪漫的酒杯,可細飲慢啜,並能充分欣賞酒在杯中起泡的樂趣。杯型比葡萄酒杯下口稍細。
梨型,矮腳杯,白蘭地。白蘭地杯天生就有一種貴族的氣息,真不愧是為盛裝白蘭地而設計。圓潤的身材可以讓百年瓊漿的香味一絲一毫存留於杯中。放鬆心情讓你手中的溫度慢慢的溫熱這百年瓊漿,細細品嘗這天造地設的美味。
沙瓦杯是用來調制酸甜味道的雞尾酒。用威士忌或杏仁酒加上特製的檸檬汁,充分混淆後放入沙瓦杯中果真別有一番風味。
穩重大方的老式酒杯總覺它有一股男子漢的氣概。而也正因這樣它通常用來盛裝冰塊加上烈酒,一盎斯的威士忌加上少許的冰塊你一定可以在老式酒杯中找到樂趣。
可林直杯從外表看來遠比高球杯(外觀相似,底部厚,內部形狀半球)高上許多,也就因為這樣高挑的身材可以讓雞尾酒做出口感變化的味道。就拿"新加坡司令"來說在高林斯杯里可以把口感變化發揮得淋漓盡致。另外,直杯還可以用來喝綠茶。
講究的西式大餐,桌上往往擺滿了各式水晶杯,有直身的,有帶頸的,大小各異,讓人一時間無從下手。其實酒杯跟西餐的刀叉盤碗一樣,雖然是禮儀的一部分,但是有規可循,並不難掌握。了解之後,卻不必拘泥於禮儀,因為飲食之道畢竟是以能更好地享受美味為最高原則。
喝葡萄酒,通常用高腳水晶杯。古時也曾用直身無頸的杯子,但現在很少有人這樣使用,這種杯已改用來喝威士忌。
用拇指、食指和中指並持杯頸,不要手握杯身,這樣既可以充分欣賞酒的顏色,手掌散發的熱量也不會影響酒的最佳飲用溫度。
基本上,大部分類型的葡萄酒(紅、白、桃紅)都可以用鬱金香型的杯子,杯頸長、杯碗圓、杯身向上收窄。但講究的飲酒者不僅根據葡萄酒的種類選用不同酒杯,甚至同類的酒,由於產區、年份不同,酒杯也要有所區別。
香檳杯通常是長而直身的,纖長的鬱金香型也可以,這會令美好的氣泡有更長的旅程,集結成束,翩然飄向杯頂。
杯身細小,容量不大的杯子,宜用來喝甜葡萄酒和波特酒。
喝白蘭地,用的則是短頸的杯子,杯口的收弧較大,杯子較寬。不是持頸而飲,而是掌心輕托杯碗,讓體溫加速酒的揮發。
有的酒需要過酒(酒瓶),以去除沉澱物。不同種類的酒所用的decanter(酒樽)形狀略有不同。
好杯薄如紙、聲如磐、晶瑩剔透
最初的葡萄酒杯,通常是木製、錫制或其它不透明材料製作,改用玻璃質地,最初只是為了炫耀,然而燭光映照下,玻璃杯中的香醇美酒的確格外醉人,後來又在玻璃中加鉛製成水晶杯,不僅形質悅目,而且音色悅耳。
18世紀,圓底有頸的玻璃酒杯被創造出來。那種細膩而優雅的外表,令歐洲的貴族們趨之若鶩。
最初的玻璃酒杯又雕花又燙金,不切實際。講究功用似乎是上世紀初才開始的事情。不過也有例外--喝德國摩澤爾出產的雷司令葡萄酒的杯子上刻花是為了增加折射,令金黃色的酒更顯晶瑩;而阿爾薩斯酒杯頸長而呈綠色,也是為了映襯酒的顏色。
何謂水晶
所謂水晶製品,通常是加鉛的玻璃。17世紀的英國玻璃工廠,為了降低熔點而在玻璃中加入氧化鉛,結果產生了透明、有高折光率並有重量感的水晶玻璃。全鉛水晶(full lead Crystal)是玻璃杯中最美的,擁有鑽石般的光澤。水晶製品這個名稱只准含鉛30%以上的產品使用,歐洲所稱的鉛水晶(lead Crystal)一般是指含氧化鉛24%以上的產品,而日本卻並未遵守這樣的規定。
通常說"水晶"時,都沒有表示鉛的含量有多少,因此購買時要問清楚。全鉛水晶和單純的水晶,價格可能會相差數十倍。
有一家專門賣無鉛水晶杯子的還不錯的叫什麼柔情小子的。。
⑨ 酒杯款式與名字
西元1756年創立於奧地利的Riedel,兩百多年來,已是全世界最富盛名的專業酒杯領導品牌。不管是優雅精緻的造型、清亮透明的外觀、細致靈巧的杯腳與杯座、以及纖薄的外壁,都令品味人士趨之若鶩。尤其是Sommeliers系列,更早已成為葡萄酒痴們最渴望擁有的典藏級夢幻商品,影響極其深遠。
全系列共40隻杯子,除了全為純手工精製的水晶杯,造型、設計與清澈度均屬上乘之外,更依不同酒類、地區、品種、甚至等級,從杯身形狀到大小都作了不同區分。
比方單以Bordeaux與Bourgogne這兩個目前紅酒里最膾炙人口的法國產區為例,Sommeliers便為之分別出了「Bordeaux」與「BordeauxGrandCru」、「Bourgogne」「BourgogneGrandCru」(GrandCru指「一級酒庄」)等四隻杯子,吹毛求疵程度,著實令人咋舌,也因而成為其他酒杯品牌的區分指標。
而自1986年起,為因應現代葡萄酒品飲習慣與風潮,還推出實用級機器吹制的Vinum水晶杯系列,雖不若Sommeliers級的絕對行家身段,一組25隻杯子,卻也一樣依照品種、產地特性作了翔實的分類,價格上也顯得平易近人不少,至今已成酒饕們人手一套的必要配備之一。ZwieselKristallglasAG德國赫赫有名的專業玻璃與水晶集團,旗下分為以機器吹制杯品為主的SchottZwiesel,以及以手工吹制杯品為主的Zwiesel1872兩大品牌。
產品最大特色在於杯壁輕薄、表面透明光滑、且質地堅固耐用。尤其號稱配方中含有一種獨特的氧化鈦成分,使玻璃本身特別有韌性,據說即使連最精細的手工吹制杯品,也可經得起洗碗機的洗滌,與一般公認需得小心呵護以免破損的Riedel恰成鮮明對照。
最知名、杯型品項最齊全的分別為Zwiesel1872旗下的Enoteca和SchottZwiesel旗下的Di鄄va兩系列。比方Enoteca的紅酒杯就分為法國Bourgogne與Bourgognegrandcru、Bordeauxpremiers、Beaujolais,義大利Chianti、西班牙Rioja等不同產區使用的杯型。而Diva也不遑多讓,法國Bordeaux與Bourgogne兩大產地也一樣各有兩只杯子。不管在耐用度與專業度上,都頗受各方酒饕們的肯定。Spiegelau成立於1521年、位於德國水晶重鎮Passau的Spiegelau,也是極具知名度的水晶品牌。據傳其原本為Riedel的OEM廠商,所推出的酒杯形制一般認為與Riedel極為相似,且價格相對平易許多,故而頗受入門級酒客的青睞。
旗下商品分為手工吹制與機器吹制兩個項目,項下再細分為多個系列,手工吹制部分以GrandPalais系列款式較多;機器吹制方面則以VinoGrande系列較為完整,不僅有Bourgogne、Bor鄄deaux、Chianti等產地區分,甚至還推出較年輕的白酒、以及Magnum大瓶裝紅酒專用的杯子,十分有趣。Baccarat創立於1764年的Baccarat是法國極著名的皇室御用級水晶品牌,包括法國、英國、俄國、印度皇室都是此品牌的愛用者。Baccarat旗下產品包羅萬象,從傢具、首飾、家飾、到餐具酒器都囊括在內。
而由法國品酒專家BrunoQuenioux所設計的Oenologie系列,延續了Baccarat水晶的晶瑩澄澈、精工打造的特質,格外散發著幾分貴族氣息。系列中,酒杯部分共包含Bourgogne紅酒杯、Bordeaux紅酒杯、CoteRhone杯、LoireValley杯、白酒杯、香檳杯、頂級Bourgogne杯、頂級Bordeaux杯、干邑白蘭地杯、啤酒杯、大啤酒杯等共11隻形狀不同的酒杯。Christofle同樣也是法國皇室級的知名水晶、餐瓷品牌。因應全球性的葡萄酒風潮,也推出了造型、弧度均有講究的系列專業品酒杯組。但品項並不多,共分為布根地、波爾多、介於前二者間的TestingWineglass以及白蘭地杯等四款。
⑩ 含有紅酒杯的個性網名
紅酒杯上的唇印