可以用什麼方法開紅酒
1. 有什麼巧妙方法開紅酒,不要用開瓶器的
一、野外毛巾開瓶法
1、用一條毛巾包裹住葡萄酒的底部。
2、將瓶底靠在牆面或樹木上,瓶身與牆面或樹木保持垂直狀態,手據瓶頸處,均勻有力的撞擊瓶底,瓶塞便會慢慢的被頂出來。如果沒有牆壁或樹木,你也可以用膝蓋或者鞋底來撞擊瓶底。
3、一旦軟木塞被頂出一部分後,便可以用手或鉗子將其拔出。或者您也可以繼續有節奏地撞擊,直到將整個軟木塞都頂出來。如果你想要打開一瓶碳酸飲料(例如香檳或啤酒),在開瓶之前要先將其靜止放置10-15分鍾。
擴展內容:
紅酒(Red wine)是葡萄酒的一種,並不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單,是經自然發酵釀造出來的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒,白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀制的藍莓紅酒
2. 用什麼辦法可以起開紅酒
1.用專門抄的開瓶工具
第一、切開瓶帽,拿塊布鋪在牆上,將酒瓶握在手中,用瓶底輕輕撞擊牆上的布,木塞會慢慢向外頂,當頂到近一半時,將酒瓶放在桌上,待氣泡消失後,慢慢將木塞拔出。
第二、切開瓶帽,擦乾凈瓶口和木塞,把瓶塞往反方向慢慢擠壓,就是往瓶子裡面壓。瓶子絕對不會破裂,因為紅酒不同於其他帶氣的飲料,紅酒瓶也是專門處理過的,不會因為你施加的壓力而爆裂。不過還是要注意,不能太用力,慢慢的往裡面擠,防止發生意外。
3. 開紅酒瓶的各種方法
你有一瓶上好的紅酒,並准備獨自好好享受一番。但問題來了,你要怎麼把紅酒塞拔出來呢?下面介紹了開紅酒的四種方法:使用侍酒師刀,使用翼型開瓶器,使用錘子和釘子或者使用鞋子。
方法 1: 侍者酒刀
1. 去掉箔紙封蓋。侍者酒刀一端是一把折刀,另一端是折疊的螺絲錐。展開折刀,用折刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位,切開封瓶口的箔紙包裝,拆掉箔紙封蓋,然後把小刀折好。
☆一些侍者酒刀有一個很尖銳的圓盤,而非一把小刀,也一樣可以用來去除箔紙包裝。
☆紅酒瓶頸部的箔紙包裝也要被拆掉,以防在倒酒的時候,酒會碰到剩餘的箔紙。一旦酒與箔紙包裝產生接觸,紅酒的味道就變了。
2. 展開另一端的螺絲錐,並將其插進軟木塞中。將開瓶器的螺絲錐插在軟木塞正中央,然後將其緩緩地旋轉進軟木塞中,不要將螺絲錐一次全鑽進去,留下一環為宜。
☆別一次將螺絲錐旋轉到底穿過木塞,否則一些軟木屑可能會掉進酒里。
☆如果沒有將螺絲錐旋轉得足夠深,拔木塞的時候,木塞也許會裂為兩半。
3. 開始拔木塞。將桿臂朝瓶頸方向移動。先將第一個活動關節扣住瓶口,用左手緊緊握住;再用右手將桿臂朝下壓,這樣軟木塞就開始慢慢出來了。當軟木塞出來一半時,再將第二關節扣住瓶口,重復之前的動作。
☆在提拉軟木塞前,一定要用手將桿臂牢牢固定在瓶口,否則桿臂容易滑落。
☆如果軟木塞沒有移動,可能是因為螺旋錐沒有旋轉得足夠深。一直旋轉螺旋錐到只剩一環為止。
4. 拔出軟木塞。拉住酒刀的把手,將軟木塞拔出。軟木塞就被「砰」地一聲拔出來了。
☆如果軟木塞沒有被拔出,將螺旋錐旋轉得深一點,用桿臂垂直提起軟木塞,然後嘗試著用把手把軟木塞拔出來。
☆在高檔餐廳,當軟木塞快被拔出來的時候,侍者就會把螺旋錐旋轉出來,然後用手把軟木塞取出。然後將軟木塞放在桌上,這樣客人就可以憑此檢查紅酒的新鮮程度。
方法 2: 翼型開瓶器
1. 去掉箔紙封蓋。大部分的翼型開瓶器沒有配備小刀,所以用普通的水果刀將瓶頸部分的箔紙去掉,然後掀掉箔紙封蓋。
2. 將螺旋錐放好。將螺旋錐插進軟木塞正中心,然後緩緩地旋轉進木塞中。螺旋錐四周的金屬帽需要牢牢地頂在瓶子頂部,而開瓶器的翼型桿臂則要頂住瓶頸。
3. 旋轉把手。一隻手扶住瓶子上的金屬帽,另一隻手旋轉把手把螺旋錐插進軟木塞中。在你旋轉的過程中,開瓶器的兩翼會慢慢地上升。等到兩翼升到最高的位置的時候,停止旋轉。
4. 推下兩翼,將軟木塞拔出。將瓶子放在桌子上,然後用兩只手將開瓶器的兩翼壓下去。與此同時,軟木塞就會緩緩上升。一直將兩翼壓到貼緊瓶頸的時候,軟木塞就完全從瓶口出來了。
☆如果你把兩翼壓平後軟木塞還沒出來,那就再次將螺旋錐旋轉進木塞中,讓兩翼再次升到最高點,然後再一次壓平兩翼拔出軟木塞。重復上述過程直到軟木塞彈出。
☆有時需要抓住開瓶器,用手直接拔出軟木塞。
方法 3: 錘子和釘子
1. 去掉箔紙封蓋。用水果刀削掉瓶頸的箔紙,然後掀掉箔紙封蓋。
2. 將五枚釘子釘進軟木塞。用錘子輕輕地把五枚小釘子釘進軟木塞中,釘成一條直線,釘子之間保持一定的間距,不要挨上。記得,不要把釘子釘得太緊,要在釘帽與木塞之間留一道小小的縫。
☆釘子需要又細又長,否則很難把軟木塞拔出來。
☆在釘釘子的時候要萬分小心,千萬不要讓錘子敲擊到瓶子。
3. 拔軟木塞。將錘子頭的底部頂住第一顆釘子的釘帽,一隻手牢牢地抓住瓶子,另一隻手用錘子把釘子拔出來,這時,軟木塞會隨著釘子出來一點。然後按順序把剩下的釘子一一拔出,每拔一顆釘子軟木塞就會出來一部分。
4. 拔出軟木塞。所有的釘子都拔出來後,軟木塞就應該可以憑借臂力拔出來了。用一隻手緊緊抓住瓶子,另一隻手拔出木塞。
方法 4: 鞋子
1. 削去箔紙封蓋。用水果刀削掉瓶頸的箔紙,然後掀掉箔紙封蓋。
2. 將紅酒倒置,用兩條大腿夾住瓶身。坐在椅子上,兩腿緊緊夾住酒瓶,瓶口朝下,瓶底朝上。
3. 用鞋底拍打瓶底。用一隻手和兩腿緊緊固定住瓶身,用另一隻手拿一個平底鞋底拍打瓶底。每拍一下,軟木塞就會出來一點。
☆牢牢地擊打瓶子,讓整個瓶底受力均勻。不要盡全力打,也不要打到瓶子邊緣,否則瓶子可能會破掉。當然,如果打了半天軟木塞都紋絲未動,就要再使點勁了。
☆一定要固定住瓶子,不要僅靠大腿夾著,另一隻空閑的手也要抓著瓶子。
4. 注意檢查軟木塞是否能被拔出來了。拍打一會兒就要看看軟木塞出來多少了,一直拍打到你可以徒手拔出軟木塞為止。
☆如果木塞出來很多而你還是無法徒手拔出的話,再倒轉瓶身拍打瓶底幾次試試。
☆不要拍到軟木塞自己彈出來,這樣酒就灑了喲。
小提示:
☆如果軟木塞很難拔,你可以站著,然後把瓶子放在兩膝中間,再試著拉開瓶器,這樣可以藉助身體完成一個杠桿,更加容易拔出木塞。
☆如果你有一瓶年份久遠的酒,酒中已經產生大量沉澱,你應該將其傾斜一側進行儲存,在飲用前不要晃動。當需要飲用的時候,將其小心地以一定的角度放置在紅酒架上。開酒的時候也一定要以相同的角度(注意不要將酒灑出來),然後慢慢倒出。
4. 開紅酒的小妙招
可以用剪刀來開紅酒,操作方法如下:
第一步、首先准備好需要開的紅酒,如下圖所示:
5. 除了用專用的開紅酒器具,還可以用什麼辦法打開紅酒的木塞
最常理的開法,就是用開瓶器開,最據聰明的開法先擰根螺絲釘;然後再用鉗子拔出。最快的方法把木塞推進去,最科學的方法,用磨砂碟在瓶頸轉一圈,一敲就能開。很酷的哦,合適年輕人群試用。