茅台紅酒的介紹

1. 茅台紅酒的茅台紅酒和茅台葡萄酒的界定

葡萄酒中的干紅的釀造是將葡萄連皮一起進行發酵釀造，因為釀造過程中葡萄皮所含的紅色天然色素滲透到葡萄汁中，所以最後釀造出來葡萄酒變成了紅色；
當然根據情況不同，也有一些別的顏色，像玫瑰色、桃紅色等都有，也有如干白的只帶淺淺的金黃色。
因為全世界范圍內干紅最受歡迎和生產量最大，所以有些人也常常將葡萄酒稱為紅酒。 葡萄酒的分類：
葡萄酒種類繁多。一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白酒、紅酒及玫瑰紅酒三種；氣泡葡萄酒則以香檳為代表。另外，添加白蘭地的雪莉酒；加入草根、樹皮，采傳統葯酒釀造法製成的苦艾酒，都是葡萄酒的同類品。但一般而言，我們可以將葡萄酒分為下列五種類型：
(1)靜態酒-紅酒、白酒、玫瑰紅酒
(2)氣泡酒-香檳
(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒
(4)加味酒-苦艾酒
(5)彼諾甜酒
下面，我們主要來介紹靜態葡萄酒、氣泡葡萄酒及加烈葡萄酒三類。
靜態葡萄酒：由於靜態葡萄酒排除發酵後產生的二氧化碳，故又稱無氣泡酒。這類酒是葡萄酒的主流產品，酒精含量約8%-13%。依釀葡萄品種與釀制方式不同，又可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒。
白酒----只將葡萄的汁液發酵，且培養期通常在一年內，口味清爽，單寧含量低，帶水果香味及果酸味。
紅酒----將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一直發酵，且培養一年以上。口味較白酒濃郁，多含單寧而帶澀味，因發酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩定，保存期可達數十年。
玫瑰紅酒----所謂玫瑰紅是形容它的色澤，是在白酒中加入紅酒而得，可以縮短紅酒浸皮的時間來釀制，口味介於白酒與紅酒之間。
氣泡葡萄酒：因裝瓶後經兩次發酵會產生二氧化碳而得名，酒精含量約9%-14%。這類酒以以法國香檳區所產的香檳最負盛名。
加烈葡萄酒：在發酵過程中或發酵後加入其它高濃度酒導致酒精含量較前二類高，約15%-22%。培養期長且混合不同年份及產區的酒，酒性較穩定，保存期較久。西班牙的雪莉酒即為此類中的佼佼者。
紅酒
年輕單寧重紅酒14-17℃
成熟紅酒15-18℃
年輕味淡紅酒12-14℃
新酒 10-12℃
玫瑰紅酒7-10℃
綜上所述，葡萄酒包含紅酒，紅酒只是葡萄酒中的一種。故，茅台紅酒是茅台葡萄酒家族中的一員。

2. 茅台紅酒的茅台紅酒品嘗藝術

茅台紅酒的最佳飲用溫度，隨著季節及飲酒環境的變化而變化。通常的最佳飲用溫度為：室溫18℃-20℃開瓶後，等待15-30分鍾進得醒酒。如遇天氣較冷，可用大毛巾將紅酒樽包片刻，使酒液回暖方可開瓶。但切勿用開水回暖，以免破壞酒液。
品嘗茅台紅酒應從三個方面進行，即：觀色、聞香、品味。
觀色：把酒倒入鬱金香型的透明紅酒高腳杯中，倒入酒杯的1/3量為適。舉至齊眼高，觀察酒體顏色，遠年紅酒，會呈現棕啡色，透明度越高越健康，經長時間醞釀而成的醇舊酒質，色澤柔潤，和諧細致，盛在晶瑩剔透的水晶懷中，則盡顯典雅高貴。色度通常直接影響酒的結構、豐滿度和後味。茅台紅酒呈深寶石紅色，澄清近乎透明。
輕搖酒杯，會有掛杯現象。所謂掛杯現象是在旋動酒杯時，酒液隨著旋動起來，掛在杯壁上並沿著杯壁下滑逐漸消失的現象。紅酒的醇度越高，質量越好，掛杯度就越好。酒的旋動不僅可以由掛杯度判斷酒質的好壞，而酒液旋動後產生揮發，從而帶出酒香。
聞香：中國有句俗話:「酒好不怕巷子深」。這里說的「酒好」，首先是要「酒香」,才能使大街上的人們聞香而往小巷深處來。對酒來說, 香氣就是它的靈魂。所以, 在觀色後, 就要運用嗅覺, 品味紅酒的香氣, 也就是聞香，即分析紅酒的香氣。 紅酒的香氣極為復雜、
多樣, 這是因為數量眾多的物質參與紅酒香氣的構成。這些物質不僅氣味各異,而且它們之間還通過累加作用、協同作用以及抑製作用等,使香氣多種多樣。優質干白紅酒的香氣比較濃郁、雅緻, 表現為清香宜人的果香，而不能有任何異味。優質干紅紅酒的香氣則
表現為濃郁的醇香而無任何不愉快的氣味。劣質紅酒聞起來有一股令人不愉快的「餿味」。無論是白紅酒還是紅紅酒, 優質酒的香氣應是緩慢、柔和地彌漫開, 並接觸和包圍你的嗅覺器官；而劣質酒的氣味往往很「沖」,並帶有明顯的酒精味。
品味：將酒杯舉起，杯口放在嘴唇之間，並壓住下唇，頭部稍往後仰，就像平時喝酒一樣。但應避免像喝酒那樣將酒依靠重力的作用流入口中，而應輕輕地向口中吸氣，並控制吸入的酒量，使紅酒均勻地分布在舌頭的表面。每次吸入的酒量應適中，在6-10ml之間。如果酒量過多，不僅所需加熱的時間較長，而且很難在口腔內保持住，迫使我們在品嘗過程中攝入過量的紅酒，特別是當一次品嘗的酒樣較多時。相反，如果吸入的酒量過少，則不能濕潤口腔和舌頭的表面。當紅酒進入口腔後，閉上雙唇，頭微向前傾，利用舌頭和面部肌肉的運動，攪動紅酒。也可將口微張，輕輕地向內吸氣，這樣不僅可防止紅酒從口中流出，還可使紅酒蒸汽進入鼻腔後部。根據品嘗的目的不同，紅酒在口內保留的時間可為2-5秒，亦可延長到12-15秒。在第一種情況下，不可能品嘗到紅紅酒的丹寧味道。如果要全面深入分析紅酒的口味，應將紅酒在口中保留並攪動12-15秒。在口感分析結束後，最好咽下少量的紅酒，將其餘部分吐出。然後，用舌頭舔牙齦和口腔內表面，以鑒別紅酒的尾味。

3. 茅台葡萄酒的產地

茅台葡萄酒的釀酒葡萄基地與法國的葡萄酒產地波爾多極為相近。
「中國釀酒葡萄之鄉」和回「中答國干紅城」的河北省昌黎縣。
昌黎縣位為北緯39度25分至47分，地處河北省東北部，屬東部季風區暖溫帶，半溫潤大陸性氣候，四季分明。日照、降雨量、晝夜溫差、無霜期等都有與法國的波爾多極為相近。它東臨渤海，北依燕山，西南挾灤河，受山海河的影響，形成了獨特的區域性特點，年有效積溫在3940度以上，降水量725毫米，年日照時數2600-2800小時，晝夜溫差在12。土壤為礫石和沙質地，葡萄的含糖量高，掛果時間長，採收期較遲，一般在國慶節前後。
昌黎縣有三百多年的葡萄栽培歷史，素有「花果之鄉」美稱的昌黎特別適宜解百納系列（即赤霞珠：CABERNET SAUVIGNON；品麗珠: CABERNET FRANC；蛇龍珠：CABERNET GERNISCHT）、梅鹿輒（MERLOT）等釀酒葡萄的生長，早在80年代初，昌黎縣就被國家輕工業部定點為引種國際優質干紅葡萄並研製開發高檔干紅葡萄酒基地，並由輕工部發酵研究所高級工程師郭其昌主持開發研製出中國第一瓶高檔干紅葡萄酒。

4. 有沒有人知道茅台葡萄酒怎麼樣

茅台葡萄酒上市已經十幾年了，只是其和茅台品牌超高知名度不相符的「低調」運專作方式和屬「紅色國酒」的高大上定位，讓其一直在市場上默默無聞，扮演著「葡萄酒隱士」的角色，並沒有散發出作為國酒的風采和光環。
在近幾年的市場接觸和了解中，茅台干紅葡萄酒的品質並不差，甚至可以說得上是頂級，其售價幾百元產品的口感及品質可以和國外幾千元的產品相媲美，也能得到眾多國內外高端消費人群的認可，只是其一直處在風頭強勁的茅台光環下。

5. 茅台紅酒好嗎

實際上
茅台葡萄酒
都只是掛牌而已吧
壓根不是茅台出產的
所以不要抱有太大的希望
白酒還可以
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6. 茅台出的紅酒都有哪些檔次的

單只產品系列
專賣店系列
星級系列
禮盒系列
國韻系列
國色天香系列
國紅星級系列
高端系列
橡木桶陳釀系列

7. 茅台酒和紅酒

汗。哥喝了這么多年酒，沒聽說有這種酒。哥去過貴州，那裡原廠的茅台酒就很貴（2007就600-700了），好像沒聽說有這種酒
告訴你個標准：38度的一般是真的，高度的都他。媽。的是假的。你看是不是高度的，只要是高度的都是假的，這是我同事的老丈人告訴我的，他是貴州當地的酒界權威人士。

8. 茅台葡萄酒怎麼樣啊，聽說茅台的國釀系列的還不錯，給介紹介紹

其實，茅台葡萄酒上市已經十幾年了，只是其和茅台品牌超高知名度不相符的「低調」運作方式和「紅色國酒」的高大上定位，讓其一直在市場上默默無聞，扮演著「葡萄酒隱士」的角色，並沒有散發出作為國酒的風采和光環。
在近幾年的市場接觸和了解中，茅台干紅葡萄酒的品質並不差，甚至可以說得上是頂級，其售價幾百元產品的口感及品質可以和國外幾千元的產品相媲美，也能得到眾多國內外高端消費人群的認可，只是其一直處在風頭強勁的茅台光環下，並沒有找到一條適合自身發展的道路

9. 茅台紅酒有幾種系列酒

茅台葡萄酒產地在河北省昌黎縣，由貴州茅台集團控股。
下面系列比較多，如"卓蘊"、"國紅"、"國色天香"等。
國內外都擁有自己的酒庄：法國海馬酒庄、智利馬吉戈、國內鳳凰酒庄。
了解可私聊。

10. 茅台葡萄酒公司的介紹

茅台葡萄酒是貴州茅台酒廠（集團）與香港通寶葡萄釀酒有限公司共同投資設立的一家中外合資企業，公司正式成立於2002年7月30日，位於被國家命名為「中國釀酒葡萄之鄉」和「中國干紅城」的河北省昌黎縣。