最大容器的紅酒

① 葡萄酒用什麼容器裝最好

用玻璃瓶裝葡萄酒最合適
自釀葡萄酒時，發酵罐可以採用玻璃、塑料、不銹鋼、陶瓷等材料製成的容器，如醫用廣口瓶、玻璃密封罐、陶罐等。對於初學者來說，可以選用透明的玻璃密封罐作為發酵罐，便於觀察酒液的變化，確定發酵過程的起止時間。
許多市民都在家中用飲料瓶、玻璃瓶釀制葡萄酒。在釀制過程中，葡萄中所含的糖分發酵後會產生大量氣體，氣體在完全密閉的容器中就會膨脹，產生出巨大的能量，一旦超過容器的承受限度，容器就會被炸開。
所以，在自製葡萄酒時一定要選用敞口的瓷器類容器，切莫用可樂瓶或雪碧瓶等，容器蓋子千萬不要蓋得太緊，以免氣體膨脹發生意外。此外，不主張用塑料容器，因為塑料很可能會與酒精發生化學反應，並產生一些有毒物質，危害人體健康。

自釀葡萄酒的步驟
1、准備工具
家釀葡萄酒的工具很簡單，使用的工具包括容量10公升的醫用廣口瓶四隻，舊葡萄酒瓶勺一個、塑料漏斗一個，塑料虹吸管(1.5米長，可到賣金魚的市場購買)一根，過濾殘渣用尼龍襪一隻。
2、葡萄原料
購買葡萄要選擇那些成熟、飽滿、沒有病害的，葡萄皮的顏色越深越好。
3、清洗葡萄
現在的葡萄都是用塑料袋包裝後放進塑料包裝箱中，每箱5公斤左右，運輸到家之後，將葡萄從塑料袋倒進塑料箱，取出其中的保鮮劑，然後將裝著葡萄的塑料箱放進水池之中浸泡，浸泡時可搖晃幾次塑料箱，兩個小時之後將水放凈，再用清水沖洗。然後將塑料箱放在通風的地方控干水分。
4、破碎裝瓶，首次發酵
破碎的方法很簡單，就是把葡萄從梗上摘下，三、五個一起放在手中，然後把手伸進廣口瓶，把葡萄皮攥破即可。注意瓶子不可以裝滿，到三分之二處就要停止。葡萄酒里的酒精是靠其中的糖分在酵母菌作用下產生的，如果你喜歡酒精度數高一些，中間可以分幾次撒進白砂糖或者蜂蜜。
按照10公斤葡萄、一公斤白糖的比例加糖的，出來的葡萄酒大約在10度，類似市場出售的干紅。葡萄裝瓶後把瓶子蓋好(不要蓋的很嚴，只要不進灰塵就可以了)，放在溫暖的地方等待葡萄自然發酵。葡萄皮上有天然酵母菌，我們不必考慮發酵菌種問題。
室溫在18℃左右，這樣的室溫很適宜做葡萄酒。一般說來，裝瓶後24小時即可觀察到瓶內有氣泡出現，以後便發現葡萄里的汁液析出，葡萄皮浮起，泡沫逐漸增多。這時每天用勺子攪動兩次，把露出來的葡萄皮壓進，讓葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡。
5、渣、液分離，二次發酵:
經過5~7天，發酵逐漸轉為平緩，葡萄皮浮在上面，顏色由深變淺，葡萄籽和大部分葡萄肉的殘渣沉在瓶底，此時就應該把殘渣和酒液分離。
具體辦法是先用虹吸管將中間的酒液吸出，然後把殘渣裝進尼龍襪，用手由輕到重的擠壓，再像擰衣服一樣擰，使殘渣中的酒液基本流凈。最後把所有的酒液混合在一起，裝進廣口瓶繼續發酵。此時酒液很混濁，大可不必介意。
6、過濾澄清
第二次發酵時間大約為一個星期，此時酒液已經澄清，也不再升起氣泡。這時可對瓶內酒液進行一次過濾:用虹吸管先把上面的酒液吸出，然後對含有殘渣和酒泥的部分過濾，裝進瓶中靜置。
如果想讓葡萄酒有晶瑩剔透的感覺，則可以用雞蛋請對其進一步澄清。具體操作辦法是:將雞蛋(10公升酒一個雞蛋)磕一個小孔，把蛋清倒進大碗(不必要倒得很凈，剩餘部分你可以煎一個雞蛋作為下酒菜)，用筷子將蛋清打散，不要怕費力氣，最少打它十幾分鍾，讓滿碗全是蛋清泡沫。之後用酒液將蛋清泡沫沖進廣口瓶，用勺子將廣口瓶中的酒液充分攪拌，接著靜置二個星期。
7、儲藏和飲用
經過靜置澄清後的葡萄酒，最好把它裝進小瓶儲藏。在自製葡萄酒時選用敞口的瓷器類容器效果好。

② 紅酒瓶一般多高

常見紅酒瓶：

1、1/2標准瓶 （375 ML）

還算常見的小尺寸酒瓶，容量剛好為標准瓶的一半。除了一般紅白酒，也常見貴腐酒(botrytised wine)用這個尺寸。我認為1/2標准瓶很適合一個人或外出雙人晚餐時品飲。

2、標准瓶（750 ML）

國際標准尺寸的葡萄酒瓶，約略4/5誇脫。不論是紅酒、白酒還是起泡酒，都採用標准瓶容量。雖然起泡酒瓶比一般酒瓶大一些，但只是其瓶身玻璃材質較厚以支撐氣泡的壓力，容量還是保持在750ml的標准尺寸。

3、大酒瓶（Magnum）

最常見的大尺寸葡萄酒，其容量約為兩支750ml標准瓶或1.5公升。在澳洲，較有名的酒款多有生產大酒瓶尺寸，以利收藏者長期存藏。另外，氣泡酒有時以大酒瓶尺寸的瓶子做二次發酵，一般認為可延長起泡酒最佳品嘗風味的年限。

4、特大酒瓶（Double Magnum）

一瓶約為四支750ml標准瓶或3公升葡萄酒的容量。

5、超級瓶（Jeroboam）

氣泡酒的超級瓶相當於一瓶特大酒瓶葡萄酒的容量。

(2)最大容器的紅酒擴展閱讀

酒瓶是用來裝酒的容器。

歷史上，酒瓶多以「醬油瓶式」、玻璃材質、信息量少、不重裝飾的簡單樣式呈現於世人面前。而在更早期，中國玻璃製作技術落後，玻璃材質的酒瓶基本上是靠進口，為「舶來品」，所以早期的玻璃酒瓶都俗稱「洋棒子」。就是現在一般俗語也仍然把一瓶酒，說成是一洋棒子酒。

歷史上，酒瓶多以「醬油瓶式」、玻璃材質、信息量少、不重裝飾的簡單樣式呈現於世人面前。而在更早期，中國玻璃製作技術落後，玻璃材質的酒瓶基本上是靠進口，為「舶來品」，所以早期的玻璃酒瓶都俗稱「洋棒子」。就是現在一般俗語也仍然把一瓶酒，說成是一洋棒子酒。

③ 一般的紅酒瓶尺寸是多少長,寬,高

紅酒瓶尺寸分以下三種：

1 號紅酒瓶尺寸：容量750ml， 高315mm，底直徑70mm，瓶口外直徑29mm，瓶口內直徑20mm，瓶頸長80mm。

2 號紅酒瓶尺寸：容量500ml，高300mm，底直徑60mm，瓶口外直徑29mm，瓶口內直徑20mm，瓶頸長75mm。

3 號紅酒瓶尺寸：容量375ml，高330mm，底直徑：53mm，瓶口外直徑29mm，瓶口內直徑20mm，瓶頸長100mm。

(3)最大容器的紅酒擴展閱讀

紅酒杯尺寸介紹

1、紅酒杯尺寸和紅酒瓶尺寸一樣，也是很有講究的。紅酒杯有很多的形狀和尺寸，但有一個經驗法則是酒杯應該足夠大，這樣有了足夠的空間在晃動酒杯時避免了酒的溢出，香氣也可以在杯子里散發並匯聚起來。

2、紅酒杯尺寸很多，標准杯型為腹大口小的高腳杯，即所謂的鬱金香杯，比較普遍的是180ml，240ml，360ml的容量。如果是180ml的話，底部比較大，倒酒量差不多是酒杯的1/4左右處位置。

3、酒杯的功能主要是留住酒的香氣，讓酒能在杯內轉動並與空氣充分結合，對紅酒杯尺寸的選擇還要看葡萄酒具體情況而定。

④ 標准紅酒瓶 瓶體直徑是多少最大直徑是多少高度一般是多少

根據容量分為兩種：

一、

容量：750ml wine bottle:

高：315mm

底直徑：70mm

瓶口外直徑：29mm; 瓶口內直徑：20mm

瓶頸長：80mm

二、

容量：500ml wine bottle:

高：300mm

底直徑：60mm

瓶口外直徑：29mm; 瓶口內直徑：20mm

瓶頸長：75mm

紅酒瓶大概有以下幾種：

波爾多瓶（Bordeaux）

這是較為普遍使用的酒瓶，圓身有肩，因為波爾多地區最早使用，所以被成為波爾多瓶。從波爾多傳統的飲酒觀念來講，酒是需要儲存才能引用的，儲存的酒容易有沉澱物，這種瓶形設計可以在倒酒的時候留住沉澱物。

勃艮第瓶(Burgundy)

因為勃艮第地區最早使用此瓶形所以被成為勃 第瓶。這種瓶子底比較淺，所以不適合裝陳年後易沉澱的酒，比如深色的紅葡萄酒，而是適合裝白葡萄酒或者顏色偏淺的黑皮諾（Pinot Noir）

扁瓶（Flask）

此形是根據公羊的陰囊形狀來做的，法國法蘭肯地區和葡萄牙的粉紅葡萄酒，多用此瓶形的酒瓶。

長笛形瓶（German Flute）

又稱為萊茵瓶，瓶身高而窄，來自德國萊茵河谷（Rhine Valley）產區使用的的棕色瓶，來自摩澤爾-薩爾-魯維（Mosel-saar-Ruwer）產區多用綠色瓶。

起泡酒瓶（Sparkling Bottle）

使用厚玻璃，因為起泡酒內有一定的壓力，這種設計能加強瓶身的耐壓力，塞子為蘑菇形，並用金屬絲來固定。

波特瓶（port Bottle）

其形狀來源於用皮囊裝酒時期的靈感，是現代葡萄酒瓶的鼻祖，深色的厚玻璃瓶，方肩，凸頸，也能留住沉澱物。

(4)最大容器的紅酒擴展閱讀：

亂喝紅酒很傷身

醫葯之父希波克拉底認為，葡萄酒是一種溫和的酒，適量飲用有益身心。科學研究證實，紅酒可舒緩疲勞、減輕病痛、消毒殺菌、美容養顏。不過，紅酒雖好，若是喝的方法不對卻會有損健康。房玉林指出，國人喝紅酒常見以下錯誤。

一口悶。飲酒過快，易使血液中乙醇濃度升高，加快血液流動和血管擴張，有損全身健康。慢慢飲下，身體才有充分時間把乙醇分解掉。

愛貪杯。「飲少些，但要好」是飲用紅酒的一句諺語。然而，很多人卻搖著酒盅，一杯一杯地比酒量。研究顯示，一天飲用4杯以上紅酒，心臟病風險便會增加。過量飲酒還易導致酒精肝和脂肪肝。

倒太滿。酒斟滿再喝乾，是國人的飲酒習慣。但紅酒倒得太滿，會減少其與空氣的接觸，不利於酒香揮發，建議倒入1/3杯。

⑤ 紅酒用什麼容器

長頸大肚玻璃瓶 法語為carafe

這個用來醒酒,紅酒開瓶後讓酒和氧氣反應一下,氣味和味道會更好

⑥ 什麼叫紅酒醒酒器皿

醒酒器，亦作醒酒瓶或醒酒壺，是一種飲用新發酵葡萄酒時所用的器皿，作用是讓酒與版空氣接觸，權讓酒的香氣充分發揮，並讓酒里的沉澱物隔開。

醒酒器的形狀標志一般是長頸大肚子，隨著時尚潮流的變化，各種新款式容器層出不窮，並結合美觀裝飾，讓呈現著美味佳釀的桌面更添雅緻。

醒酒器採用流體工程學原理：流體的流動速度與流體分子結構內部承受的壓力成反比。

醒酒器採用上述原理，通過加快紅酒的流動速度，使之與空氣充分混合，從而使紅酒分子結構內部壓力迅速釋放，長期高壓存放中的丹寧酸快速氧化，留住葡萄酒滑潤芳香的醇正口感，提高了紅酒的原有價值。

(6)最大容器的紅酒擴展閱讀：

一種玻璃或水晶器皿，用於陳年紅酒「換瓶」以及給陳年、淺齡紅酒「醒酒」。

第一代醒酒器是通常能夠看到的經典水滴形結構；

第二代醒酒器瓶口開在側上方，瓶子的形狀由兩個三角形組合而成；

第三代醒酒器與第一代醒酒器樣式接近，上窄下寬，線條典雅。

參考資料來源：網路-醒酒器

⑦ 想在家中做葡萄酒，選用哪種容器比較好

坐坡的時候最好選擇那種玻璃的容器，葡萄酒在玻璃容器中不會出現氧化，不會壞掉，這樣做出的葡萄酒特別甘甜好喝。

⑧ 標准紅酒瓶 瓶體直徑是多少最大直徑是多少高度一般是多少

標準的紅酒瓶尺寸
*1
號瓶：
容量：750ml
wine
bottle:
高：315mm
底直徑：70mm
瓶口外直徑：29mm;
瓶口內直徑：20mm
瓶頸長：80mm
*2
號瓶：
容量：500ml
wine
bottle:
高：300mm
底直徑：60mm
瓶口外直徑：29mm;
瓶口內直徑：20mm
瓶頸長：75mm
*3
號瓶：
容量：375ml
wine
bottle:
高：330mm
底直徑：53mm
瓶口外直徑：29mm;
瓶口內直徑：20mm
瓶頸長：100mm

⑨ 紅酒瓶的標准尺寸是多少

常見紅酒瓶：

1、1/2標准瓶 （375 ML）

還算常見的小尺寸酒瓶，容量剛好為標准瓶的一半。除了一般紅白酒，也常見貴腐酒(botrytised wine)用這個尺寸。我認為1/2標准瓶很適合一個人或外出雙人晚餐時品飲。

2、標准瓶（750 ML）

國際標准尺寸的葡萄酒瓶，約略4/5誇脫。不論是紅酒、白酒還是起泡酒，都採用標准瓶容量。雖然起泡酒瓶比一般酒瓶大一些，但只是其瓶身玻璃材質較厚以支撐氣泡的壓力，容量還是保持在750ml的標准尺寸。

3、大酒瓶（Magnum）

最常見的大尺寸葡萄酒，其容量約為兩支750ml標准瓶或1.5公升。在澳洲，較有名的酒款多有生產大酒瓶尺寸，以利收藏者長期存藏。另外，氣泡酒有時以大酒瓶尺寸的瓶子做二次發酵，一般認為可延長起泡酒最佳品嘗風味的年限。

4、特大酒瓶（Double Magnum）

一瓶約為四支750ml標准瓶或3公升葡萄酒的容量。

5、超級瓶（Jeroboam）

氣泡酒的超級瓶相當於一瓶特大酒瓶葡萄酒的容量。

(9)最大容器的紅酒擴展閱讀

酒瓶是用來裝酒的容器。

歷史上，酒瓶多以「醬油瓶式」、玻璃材質、信息量少、不重裝飾的簡單樣式呈現於世人面前。而在更早期，中國玻璃製作技術落後，玻璃材質的酒瓶基本上是靠進口，為「舶來品」，所以早期的玻璃酒瓶都俗稱「洋棒子」。就是現在一般俗語也仍然把一瓶酒，說成是一洋棒子酒。

歷史上，酒瓶多以「醬油瓶式」、玻璃材質、信息量少、不重裝飾的簡單樣式呈現於世人面前。而在更早期，中國玻璃製作技術落後，玻璃材質的酒瓶基本上是靠進口，為「舶來品」，所以早期的玻璃酒瓶都俗稱「洋棒子」。就是現在一般俗語也仍然把一瓶酒，說成是一洋棒子酒。

⑩ 裝紅酒的容器叫什麼 這個裝酒的器皿叫什麼

冀衡老白乾，喝出新天地。裝酒的容器可多了，有陶瓷壇子，有塑料桶（壺），有玻璃容器等。如果需要攜帶，最好選擇塑料桶，方便輕巧。如果是自己存放在家中使用，可以選擇陶瓷壇子或者玻璃壇子，這兩種容器都容易固定。但是這兩種容器都要密封好，因為酒的主要成分是酒精，是容易揮發的。有人說塑料桶存放酒容易變質，純粹是外行。塑料桶能不能用來裝酒，關鍵看塑料桶是不是食品級別的。我們平時使用的食用油都存放在塑料壺中，都是安全的，因為使用的塑料壺是食品級別的，安全無毒。再有就是到哪裡去買，如果你們那邊街上有賣散酒的，就有這些裝酒的容器。如果沒有賣散酒的，可以到土產公司去買。再不行就買金魚缸，也可以使用。實在買不到，那就找個裝食用油的壺就可以，既安全有方便。酒好，容器不重要了。呵呵。不知道你買的是什麼好酒，我給您推薦幾種。名酒展示：冀衡老白乾，喝出新天地。新天地，新境界，新冀衡。衡水特產，傳統佳釀。漢朝酒韻，一脈香承。河北人，河北酒，豪爽真誠，剛柔並濟；董仲舒貢酒，漢朝國酒。有修養的人喝有修養的酒，品位與眾不同。漢朝酒韻，一脈香承；東方之美，端莊酒；大器人生，張弛酒；該出手時就出手，十八掌酒，中國功夫，十八掌酒。好酒充滿正義的味道；寵牌酒，大愛無邊；月是故鄉明，酒是亭台親，亭台酒。中國名酒，造福人民。