esw紅酒

⑴ 怎樣能快速的了解紅酒

書是一定要看咯，但光看書我覺得不夠，我給你幾點建議吧。
第一個是書，那是毫無疑問的，我給你推薦一個很便於攜帶的，《葡萄酒鑒賞手冊》是富隆的老總寫的書，比較系統，對一些知名的酒庄都有所描述，對葡萄酒的梳理也很清晰，隨身帶也不會累贅。在網上買的話也就是15元。很劃算的。

第二是論壇，我推薦一個給你，酒斛網，我就不貼網址了……因為有網址很容易提交不成功。

第三是瀏覽專業網站，中國葡萄酒咨詢網，中國紅酒網之類的。第一個尤其好，很多數據，很詳細也很直觀。

再一個是問，問分2中，一種就是生活中碰到的，朋友對你的提問，對於那些你不是很清楚的，一定要去查，多查多覆蓋，就會因為發散而學到很多東西。
再一種就是自己問，通過網路知道啊，各種論壇啊，還有要去酒展，成都的糖煙酒會，廣州和香港的國際酒展都是相當有規模的，去摸魚吧~必有斬獲。

最後就是根據葡萄酒專業考試的大綱來系統學習，該背的還是得背。
我這里有逸香教育ESW的中級課程掃描件，你需要的話，私信給我郵箱，我發給你。

⑵ 想問一下ESW和WSET分別是什麼意思

esw是某個wset的培訓機構自己模仿開發的課程，不過營銷做的挺好說國際和行業都認可，但是明白人都懂的。

⑶ ESW與WSET有何區別

1、認證機構及國家的區別：ESW（全稱為Ease scent wine and spirits course）是目前國內認證的品酒師證書，課程由逸香葡萄酒教育自主研發。而WSET品酒師認證則為英國品酒師證書，由英國葡萄酒及烈酒教育基金會頒發。

2、證書含金量的區別：ESW品酒師證書為國內認證證書，獲得證書者可以用其作為國內外葡萄酒名企的敲門磚。而WSET品酒師證書則為國際級證書，WSET為世界葡萄酒及烈酒教育領域首屈一指的國際組織，獲得證書者得到國際認證。

(3)esw紅酒擴展閱讀

除了ESW與WSET兩門葡萄酒培訓認證課程外，還有：

1、國際侍酒師認證課程（International Sommelier Guild，簡稱ISG）：自1982年起便開始開辦品酒師之文憑課程,是全世界被最多國家教育部門認可的葡萄酒培訓認證課程。也是全世界唯一獲得BOE(Board of Ecation)美國各州教育部核準的品酒師教育。

2、葡萄酒大師協會（Institute of Masters of Wine ，簡稱IMW）：是英國葡萄酒大師協會所頒發的一項資格證書，是葡萄酒品酒師最榮耀的專業頭銜之一。截至2017年，全球僅有372人，整個亞洲只有8位常駐的葡萄酒大師。

⑷ 逸香葡萄酒教育的，逸香ESW品酒師和英國WSET有什麼區別

逸香的學費便宜，wset學費貴一些。
逸香的教學用酒稍多一些，wset教學用酒完全按照大綱，相對少幾瓶。
逸香全球不認，wset全球葡萄酒行業都認可

⑸ ESW葡萄酒培訓課程價位怎麼樣同價位的葡萄酒培訓課程有哪些

ESW課程不貴哈，和英國WSET課程都是同樣的價格，不過比WSET劃算。我當時報考品酒師課程的時候，也為這個糾結了很久，最後朋友建議學ESW課程，比較本土化一些，而且實用性更強，然後我就報了這個，後來發現確實很值，上課用的酒都比WSET的要多要好很多……初級證書已經拿到了，正在學習ESW中級哈……

⑹ 學習葡萄酒課程,沒有基礎直接報ESW中級可以嗎

ESW中級品酒師課程共24個課時，對於有一定行業經驗，或者接觸紅酒一段時間的學員，可以報名直接學習。課程內容涉及面非常廣，所以對於沒有基礎的學員來講建議先學習ESW 初級課後，再報名學習中級課。

⑺ ESW品酒師，都包括哪些課程級別

ESW品酒師培訓課程是逸香葡萄酒教育於2005年3月自主研發的，國內唯一一套結合國際上最流行的一流葡萄酒品酒師培訓課程內容和中國葡萄酒本土文化，系統性的專業葡萄酒課程。該課程提供了從入門到資深專家的不同階段課程，包括ESW初級品酒師認證、ESW中級品酒師認證、ESW高級品酒師認證等。
初級認證
課程名稱：逸香ESW品酒師初級認證
課程時間：8課時 （8小時，分兩天開課，每天13：00-17：00）
課程費用：RMB 780/人（包含報名費，培訓費，品嘗6款進口葡萄酒，考試費，證書費）
授課語言：中文
ESW品酒師初級認證
課程簡介：針對零起點的初學者設計，通過葡萄酒基礎知識、基本品嘗、基本禮儀和餐飲搭配等培訓，掌握涉及葡萄酒的相關基本常識，是中國最受歡迎的葡萄酒入門課程之一。
培訓對象：葡萄酒愛好者、白領、商務人士等所有需要提升葡萄酒基礎知識的零起點人士。
課程內容：1. 葡萄酒基礎知識 2. 葡萄酒釀造 3. 法國葡萄酒4. 新世界葡萄酒 5. 品酒 6.侍酒和儲存等重要常識
考試方式：30道中文單選題，答對18道方可獲得初級證書

中級認證
課程名稱：逸香ESW品酒師中級認證
課程時間：3天
課程費用：4800元/人（包含報名費、教材費、培訓費、40款進口葡萄酒品嘗、考試費、證書費）
授課語言：中文
ESW品酒師中級認證
課程簡介：ESW品酒師中級課程由逸香於2009年全新推出。該課程緊隨國際葡萄酒發展潮流，融合國際品酒師課程的全部內容，更加入本土模塊及實操練習。課程涵蓋了葡萄酒歷史、種植、釀造、配餐等，更用絕大多數篇幅詳述世界葡萄酒著名產區。逸香更針對中國學員外語水平參差不齊，開辟了酒標識別大比拼、名庄酒TOP10、葡萄酒真人秀等商務模擬實操，切實幫助每位學員學有所得，學以致用。
培訓對象：逸香ESW初級證書擁有者，葡萄酒行業人士（進口商、經銷商、酒店餐飲管理人員、葡萄酒專賣店店長等），希望更深入了解葡萄酒的時尚白領和愛好者。
課程內容：1. 葡萄酒歷史及葡萄酒品嘗 2. 影響葡萄酒風格，質量因素以及認識酒標 3.赤霞珠、美樂、品麗珠和長相思4.霞多麗、黑皮諾和佳美5.西拉、歌海娜、瓊瑤漿和雷司令6. 義大利、西班牙和葡萄牙 7.起泡酒和甜酒8.波特酒、雪莉酒和烈酒
考試方式：60道中文單選題，答對36道方可獲得中級證書

高級認證
課程名稱：逸香ESW品酒師高級認證
課程時間：6天
課程費用：RMB 9800/人(包含報名費，培訓費，教材費，80款進口葡萄酒品嘗，考試費，證書費)
授課語言：中文
ESW品酒師高級認證
課程簡介：逸香ESW品酒師高級課程認證帶您更加深入全球各大葡萄酒產區以及著名產地，詳細了解各國分級，小氣候，各種土壤，傳統種植以及釀造方法。傳統搭配美食，進一步掌握加強酒，烈酒和啤酒知識。本課程學員將達到高級水平品嘗技巧，具備品酒識價的核心采購能力。同時，你還將在講師的帶領下，對全球以及中國葡萄酒市場變化具有深刻的認識。
培訓對象：逸香ESW中級品酒師證書擁有者，(或具備WSET中級，ISG初級證書)。有志於進入葡萄酒公司核心層或采購專家，葡萄酒發燒友。
課程內容：1. 氣候，土壤與酒標規定 2. 種植與釀造 3. 波爾多和法國西南部 4. 勃艮第，阿爾薩斯 5. 盧瓦河，隆河和法國南部 6. 義大利 7. 西班牙和葡萄牙 8. 德國，奧地利，匈牙利 9. 美國，智利，阿根廷 10. 澳洲，紐西蘭和南非11. 香檳和其它起泡酒 12. 波特，雪利，馬德拉和其它強化酒 13. 啤酒和威士忌

逸香課程
為了形成統一的ESW指導教師資格標准，逸香設立了教師培訓計劃。葡萄酒領域瞬息萬變，即使經驗豐富的專家也會感到挑戰無處不在。該培訓計劃主要是為即將成為指導老師的人和現有指導老師提供輔助工具和成熟方案，以保證ESW分級系統里每級課程的授課質量。
課程名稱：逸香ESC高級定製課程 Ease Scent Custom Course
課程時間：可定製
課程簡介：每個公司都擁有自己獨特的產品，獨特的市場策略，獨特的經營理念。逸香將根據貴公司的需求，為您專門量身定製一套葡萄酒課程，一切課程圍繞您的定位展開。
培訓對象：葡萄酒進口商，葡萄酒經銷商，葡萄酒專賣店，葡萄酒超市，葡萄酒會所，葡萄酒俱樂部，私人會所。
課程內容： 企業可根據自己的產品特點，提出需求。逸香根據企業需求設計個性化方案，以達到預期效果。課程內容不僅僅局限於常規的葡萄酒知識課程，還可以涉及到獨特產品的解讀、 市場定位分析、銷售策略、銷售技巧、文化禮儀、酒窖管理等一系列非常實用的與葡萄酒行業相關的所有課題。

⑻ 關於紅酒的知識

紅酒對人體的功效

葡萄酒是一種低酒度、高營養、益腦健身的保健飲料。

明代李時珍在《本草綱目》中告訴我們，「葡萄酒……駐顏色、耐寒」。就是說，葡萄酒有增進人們健康的作用。

葡萄酒內含有葡萄糖、果糖、戊糖等糖類和多種氨基酸、維生素、礦物質、蘋果酸等；

還含有具有刺激嗅覺神經和味蕾的醋酸、單寧酸等物質。可增進食慾，增強體質。

其中的一些元素還能防止人體內某些病菌的繁殖。更重要的是在所有酒類中，唯葡萄酒在胃腸中呈鹼性反應，有利於調劑食物構成中的酸鹼比例。

因而有「納胃」助消化，促進新陳代謝和提高心、腦血管生理功能的作用。

葡萄酒對心臟有保護作用，能降低心臟病及中風病的發病率。山寸：葡萄酒含有促進胰島素分化的維生素B6，所以適當飲用一些干葡萄酒，對糖尿病稈也有利。

葡萄酒內含有綠素，起著促進傷口恢復和消除臭味的作用。

【例證】
一升葡葡酒含有600—1000千大卡熱量；葡萄灑中的酒精在人體內產生的熱能，有95％是立刻可用的。所含果膠質、粘液質和各種有機酸、礦物質都與人體代謝有密切相關。經常飲用俯萄酒，只要每次不超過200毫升，有利身體健康，特別是對老年人的身體健康很有益。國外高壽老人愛喝一點葡萄酒。日本已將葡萄酒列入葯典之中。《日本葯典》寫道，「為增進食慾，強壯，興奮或止瀉(瀉肚時，喝丹寧多的葡萄酒有效)等，要和一匙或一杯葡萄酒，它也用於不眠症和無鹽食餌療法。酒劑。則把白葡萄酒用於葯品的混合或溶解，也可成為滴劑輔助葯」。他們對葡萄酒的葯用價值已作了如此肯定。(來源：酒仙網)

⑼ 能不能介紹一下逸香ESW品酒師初級課程的內容

逸香ESW 國際品酒師初級抄認證課程 課程時間：8課時 課程費用：RMB 880/人(包含報名費，培訓費，品嘗8款進口葡萄酒，考試費，證書費)授課語言：中文課程簡介：針對零起點的初學者設計，通過葡萄酒的基礎知識、基本品嘗、基本禮儀和餐飲的搭配等培訓，涉及葡萄酒相關的基本常識，是中國最受歡迎的葡萄酒入門課程之一。 培訓對象：葡萄酒愛好者、白領、商務人士等所有需要提升葡萄酒基礎知識的零起點士。獲得證書：ESW國際品酒師初級證書 進階課程：ESW國際品酒師中級認證 英國WSET品酒師中級認證 ISA國際品酒師中級認證 配備課堂用具：國際ISO品酒杯、法國酒鼻子、法國拉吉奧樂酒刀、法國酒鑰匙、法國恆溫酒櫃 逸香ESW國際品酒師認證課程體驗亮點! 1. 豐富實用的葡萄酒基礎知識及西方紅酒與餐飲禮儀培訓，輕松應對商務活動及宴請; 2. 國際級優秀講師，體驗式授課，游戲互動，輕松入門; 3. 舒適輕松的培訓環境，讓您結交更多志同道合的朋友; 4. 品嘗86款逸香精選課程專業用酒; 5. 頂級酒品用具——酒鼻子、酒刀實地體驗。