干紅赤霞梅洛紅酒什麼
A. 梅洛干紅和赤霞珠的區別
梅洛和赤霞珠的區別在於葡萄品種不一樣，葡萄果實不一樣，味道不一樣。
這兩回種葡萄都是法國波爾多答很著名的法定葡萄品種，在其他國家和地區都有種植，所以被稱為國際葡萄品種。
梅洛的葡萄珠偏大，赤霞珠的葡萄珠比較小。梅洛釀酒一般酒精度都比較高有水果蛋糕的味道，並且非常柔美。而赤霞珠釀酒一般單寧比較多，有比較多的青椒味道，賦予葡萄酒更多的骨架。
一些新世界國家會單釀，但是在波爾多，他倆一般是混釀。
B. 赤霞珠和梅洛有什麼區別嗎
赤霞珠被成為葡萄酒中的皇帝，是波爾多左岸地區紅葡萄酒的靈魂。許多世界頂級葡萄酒是採用赤霞珠葡萄釀造的。採用成熟赤霞珠釀成的葡萄酒酒體豐滿，單寧柔順，黑櫻桃味非常明顯。另外，赤霞珠本身的單寧以及橡木桶帶來的單寧使得葡萄酒結構堅實，這使得葡萄酒十分適合陳年。不過，年輕的赤霞珠往往顯得口感堅硬，單寧強勁，青草味尤為濃厚。
與法國波爾多左岸隔河相望的是右岸，這里是梅洛葡萄的天堂。梅洛是波爾多最受歡迎的紅葡萄品種之一，也是釀造紅葡萄酒的傳統優良品種。同赤霞珠相比，梅洛的酒體更為豐滿，口感更為柔順，適合在年輕時飲用。不過，梅洛的香氣和風味都不及赤霞珠濃郁，單寧和酸性物質的含量也比赤霞珠要低， 因此陳年潛力不及赤霞珠。
對於很多男士而言，大部分人都喜歡單寧充沛、酸度較高和酒體豐滿的赤霞珠葡萄酒。而對於很多女性來說，她們或許更偏愛口感柔順、酸度較低的梅洛葡萄酒。
梅洛與赤霞珠在葡萄酒的釀造中最好是以混釀的形式出現，混釀後的葡萄酒更加平易近人，這是因為一方面梅洛葡萄可以使葡萄酒的口感變得更加柔順，酒體更加豐滿，讓原本瘦弱尖銳的葡萄酒變得更加迷人，而另外一方面，赤霞珠可以增加葡萄酒中的單寧，提高葡萄酒的酸度，讓果香更加濃郁，波爾多混釀就是梅洛與赤霞珠聯姻的完美例子。
C. 梅洛，西拉和赤霞珠這三種葡萄酒在口感上有什麼特點
普通人對好入口來的理解是自不澀，有點甜味的酒來入手。所以我們需要酒精度高，甘油高，單寧不是很多的酒，酒精度高和甘油高會給人甜美的感覺，這個首選是梅洛，果實大，清爽，單寧低，柔和。然後是炎熱地區的西拉，有水果炸彈的美譽，再有就是炎熱地區的赤霞珠了，所以好入口的首選梅洛
D. 梅洛和赤霞珠的區別是什麼
品種不同，梅洛屬於早熟品種，赤霞珠屬於晚熟品種的葡萄，從顏色上來看，梅洛葡萄酒顏色一般呈黑紅色和深紫色，果香濃郁迷人。赤霞珠與梅洛相比，皮厚而黑，果汁更多，果粒小。智利盛產這兩種葡萄酒品類，赤霞珠是一個非常重要的紅葡萄酒品種，它在智利葡萄酒的總產量佔35%，智利梅洛是適合每天日常飲用的葡萄酒
E. 梅洛與赤霞珠葡萄酒有什麼區別
梅洛葡萄酒是用葡萄品種梅洛釀造的，梅洛葡萄酒的特點：單寧柔順、果香馥郁、口感圓潤，具有黑李子、黑櫻桃、紫羅蘭花朵、丁香、香葉、綠胡椒籽、綠橄欖、茶葉、薄荷的香氣。經過橡木陳釀後具有香草、椰子、烘烤等甜美的橡木香，經過瓶貯陳釀後，具有太妃糖、蘑菇、泥土、咖啡、皮革、雪松、雪茄盒、巧克力、煙熏等香氣。
赤霞珠葡萄酒是用葡萄品種赤霞珠釀造的，赤霞珠葡萄酒的特點：顏色深、單寧強、酸度適中，適合陳年。品種香氣有黑醋栗、黑櫻桃、青椒、蘆筍、綠橄欖、胡椒、燈籠椒、大茴香等；經過橡木桶陳釀後，具有香草、烘烤類的香氣；經過瓶儲陳年後會有雪松、雪茄盒、麝香、蘑菇、泥土、皮革的香氣。
F. 赤霞珠、梅洛和黑皮諾三種葡萄酒究竟有哪些不同
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）與黑皮諾（Pinot Noir）是最常見也最流行的紅葡萄品種，這三大品種釀造出來的葡萄酒一直以來深受世界各地人們的爭相追捧，不僅是葡萄酒愛好者心中的大眾情人，更是眾多名貴葡萄酒的釀酒原料。
著名的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）中所含赤霞珠的比例最高，酒王柏圖斯（Petrus）更是梅洛葡萄酒的典型代表，而世界上最昂貴的葡萄酒――羅曼尼康帝，就是由黑皮諾釀造。那麼，酒圈中這三大叱吒風雲的主流紅葡萄品種究竟是平分秋色？還是各有千秋呢？
1、顏色
（1）酒液顏色
黑皮諾、赤霞珠和梅洛的顏色一般呈現深淺不一的紅色，其中赤霞珠顏色最深，為明亮的寶石紅（ruby）或紫紅色（purple）；黑皮諾最淺，近似石榴紅色（garnet）；梅洛則居於兩者之間。
（2）邊緣色帶
盲品時，傾斜酒杯即可發現，這三個品種的邊緣色帶也有所不同。通常一些年輕赤霞珠的邊緣呈現紫色，而梅洛因對光線異常敏感，因此梅洛葡萄酒的邊緣色帶通常呈現橙色。這種橙色邊緣是區分赤霞珠與梅洛最重要的信號，也是盲品過程中識別梅洛的重要途徑之一。相對前兩者而言，黑皮諾邊緣的顏色較淡。
2、香氣
（1）赤霞珠
和黑皮諾不同的是，赤霞珠能聞到的多為黑色水果的味道。如黑醋栗、黑櫻桃和黑色李子味等，其中黑醋栗是赤霞珠最典型的風味。
（2）梅洛
梅洛基本處於兩者之間，其香氣更接近於赤霞珠。不過梅洛葡萄酒一般果味豐富，口感也相對柔順，因此深受女性朋友的喜愛。
（3）黑皮諾
黑皮諾多為紅色水果的香氣，常見風味有草莓味、覆盆子和紅櫻桃氣息等，不過具體風味因橡木桶陳釀時間的長短不一而有所不同。
3、口感
（1）赤霞珠
赤霞珠一般酒體厚重，單寧豐富，有澀感，餘味悠長，因此品嘗後味覺極易受影響，不過其陳年潛力比較突出。
（2）梅洛
相對而言，梅洛葡萄酒就更像一位舉止優雅、柔和甜美的淑女。中等的酒體，圓潤的口感，讓梅洛顯得更加平易近人。
（3）黑皮諾
黑皮諾酒體輕盈，品嘗時，可以優先品嘗黑皮諾的優雅精緻之美。另外，因其酸度較高，黑皮諾還是一種容易讓人分泌唾液的葡萄酒。
4、配餐
葡萄酒和美食的搭配一般考慮的是葡萄酒的酒體和結構。其中，「紅酒配紅肉，白酒配白肉」更是經典不變的絕佳搭配。
（1）赤霞珠
經橡木桶陳釀的赤霞珠一般酒體豐滿，適合搭配牛排、牛裡脊肉等所有紅肉，堪稱「紅肉之酒」。這主要是因為其粗澀的單寧在紅肉脂肪和蛋白質的柔化下，會變得更加柔順入口。另外，赤霞珠復雜的結構與紅肉厚重的口感也是相輔相成，極其合適。
常見搭配：牛排、牛肉、羊肉、漢堡包、其它所有紅肉；
嘗試搭配：茄子、芝麻菜、烤金槍魚、烤箭魚、烤鯊魚肉等。
（2）梅洛
單寧柔順、口感圓潤且回味柔和的梅洛葡萄酒適合搭配的美食比較多。
常見搭配：牛排、牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、鴨肉等；
嘗試搭配：披薩、義大利面、約克火腿、漢堡、中國菜等。
（3）黑皮諾
黑皮諾酒體優雅輕盈，因此適宜搭配野味而不是口味厚重的牛排。
常見搭配：牛肉（瘦肉、烤肉、燉肉均可）、雞肉、火雞、小牛排、鴨肉、豬排、蘑菇、烤鵪鶉肉等；
嘗試搭配：烤金槍魚、烤三文魚、烤龍蝦、烤甜菜根等。
來源：紅酒網路全書（文/Better Tasting Wine）
G. 赤霞珠與梅洛葡萄酒哪個好喝
這個要看各人喜好，以下是赤霞珠和梅洛葡萄酒的特點
赤霞珠葡萄酒的特點：顏內色深、單寧強、酸度適中，適合容陳年。品種香氣有黑醋栗、黑櫻桃、青椒、蘆筍、綠橄欖、胡椒、燈籠椒、大茴香等；經過橡木桶陳釀後，具有香草、烘烤類的香氣；經過瓶儲陳年後會有雪松、雪茄盒、麝香、蘑菇、泥土、皮革的香氣。
梅洛葡萄酒的特點：單寧柔順、果香馥郁、口感圓潤，具有黑李子、黑櫻桃、紫羅蘭花朵、丁香、香葉、綠胡椒籽、綠橄欖、茶葉、薄荷的香氣。經過橡木陳釀後具有香草、椰子、烘烤等甜美的橡木香，經過瓶貯陳釀後，具有太妃糖、蘑菇、泥土、咖啡、皮革、雪松、雪茄盒、巧克力、煙熏等香氣。
H. 赤霞珠和梅洛有什麼區別嗎誰了解啊
赤霞珠與梅洛，在外表上很接近，較難區分，赤霞珠更紫一些，梅版洛泛藍色。赤權霞珠的皮也更厚一些。
赤霞珠（Cabernet Sauvignon ），紅酒之王，單寧重，帶典型的紅醋栗味，酒體濃烈，口感飽滿豐厚，具有極佳陳年能力。
梅洛（merlot），雖外形較相似，但特性與赤霞珠相反，單寧含量較低，口感也更柔順易飲，果香甜美，很受初飲紅酒人的喜愛。
以上著重講解兩者間特性上的區別。其它的，如原產地、種植、搭配什麼的，一樓也講的差不多了，不再贅述。
I. 梅洛干紅葡萄酒的口感怎樣
梅洛葡萄酒屬於比較柔和的一種葡萄，果香味，玫瑰花香味較濃，入口比較滑，適合中國人或者葡萄酒初學者來飲用。