紅酒一定是葡萄酒嗎

⑴ 紅酒就是葡萄酒嗎是不是一樣的

紅酒在酒店來講就是紅葡萄酒 但是葡萄酒就不一樣了葡萄酒是指紅葡萄酒和白葡萄酒 這樣說的話就不能說是一樣的拉！

⑵ 紅酒就只是葡萄酒嗎

不是的，據我所知近幾年由貴州凱緣春和貴州茅台悠蜜攜手推出一款大眾型的藍莓紅酒逐漸讓人們理解了紅酒並不是指的葡萄紅酒一種。

⑶ 紅酒和葡萄酒一樣嗎有什麼區別嗎

紅酒就是紅葡萄酒。是葡萄酒一種，但是國內普遍把葡萄酒成為紅酒，這個是習慣叫法

根據國際葡萄與葡萄酒組織的規定(OIV,1996)，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或部分酒精發酵後獲得的飲料，其酒度不能低於8.5度。但是，根據氣候、土壤條件、葡萄品種和一些葡萄酒產區特殊的質量因素或傳統，在一些特定的地區，葡萄酒的最低總酒度可降低到7.0度。全世界葡萄酒品種繁多，一般按以下幾個方面進行葡萄酒的分類：

一 按酒的顏色
1．白葡萄酒：選擇用白葡萄或淺紅色果皮的釀酒葡萄，經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀制而成的葡萄酒，這類酒的色澤應近似無色，淺黃帶綠，淺黃，禾桿黃。顏色過深不符合白葡萄酒色澤要求。
2．紅葡萄酒：選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄，採用皮汁混合發酵，然後進行分離陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤應成自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等。失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。
3．桃紅葡萄酒：此酒是介於紅、白葡萄酒之間，選用皮紅肉白的釀酒葡萄，進行皮汁短時期混合發酵達到色澤要求後進行分離皮渣，繼續發酵，陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤應該是桃紅色，或玫瑰紅、淡紅色。

二 按酒內糖分
1．干葡萄酒：亦稱干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全轉化成酒精，殘糖量在0.4%以下，口評時已感覺不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺。干酒是世界市場主要消費的葡萄酒品種，也是我國旅遊和外貿中需要量較大的種類。干酒由於糖分極少，所以葡萄品種風味體現最為充分，通過對干酒的品評是鑒定葡萄釀造品種優劣的主要依據。另外干酒由於糖分低，從而不會引起酵母的再發酵，也不易引起細菌生長。
2．半干葡萄酒，含糖量在4-12克/升之間，歐洲與美洲消費較多。
3．半甜葡萄酒，含糖量在12-40克/升之間，味略甜，是日本和美國消費較多的品種。
4．甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超過40克/升，口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。質量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料，在發酵尚未完成時即停止發酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在發酵後另行添加糖分。中國及亞洲一些國家甜酒消費較多。

三 按含不含二氧化碳
1．靜酒：不含CO2的酒為靜酒。
2．氣酒：含CO2的葡萄酒為汽酒，這又分為兩種：
(1)天然氣酒：酒內CO2是發酵中自然產生的，如法國香檳省出產的香檳酒。
(2)人工氣酒：CO2是用人工方法加入酒內的。

⑷ 紅酒就是葡萄酒嗎

你好襲！
紅酒就是葡萄酒，葡萄酒就是紅酒。
但是，葡萄酒又分為紅葡萄酒，白葡萄酒和桃紅葡萄酒三種。
紅葡萄酒是以紅葡萄的皮、果肉和果汁混合發酵的，酒色深紅或鮮紅，口味甘美，香氣芬芳。
白葡萄酒則用白葡萄或紅葡萄的果汁發酵製成，色澤淡黃或金黃，酒液晶亮，口味純正爽口。
桃紅葡萄酒用紅葡萄釀制而成，色澤桃紅、玫瑰紅，酒味介於紅、白之間，近於白葡萄酒。
它們之間的本質區別在於在原料相同的同時，所用的原料的部位不同，而且釀制工藝不同。
簡單的講就是這樣。
o(∩_∩)o...
謝謝！

⑸ 紅酒和葡萄酒是一樣的嗎

紅酒和葡萄酒不是一樣的。

葡萄酒包含干紅（紅葡萄酒）和干白版（白葡萄酒），而紅酒單指權干紅（紅葡萄酒）。

干紅和干白既有釀造原料的區別，也有加工工藝的不同。干紅是用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發酵而成，採用皮、汁混合發酵，然後進行分離釀造而成；干白是選用白葡萄或淺色葡萄，經過皮、汁分離，取其果汁進行發酵釀制而成。

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關於葡萄酒的誤區：

1、葡萄酒掛杯越多越好

掛杯是由於液體表面張力作用引起的「馬蘭戈尼效應」，即酒精的揮發速度要高於水分，酒精揮發後，酒杯內壁酒液中水分的表面張力就會越來越大，在這種表面張力的作用之下，酒液就被拉扯成一道一道的「酒淚」，並在自身重量的作用下慢慢下滑，從而形成所謂的掛杯現象。

由此來看，以掛杯的多少並不能評判葡萄酒品質的高低。

2、酒越老，品質越好

年份對於葡萄酒很重要，但葡萄酒並非儲存時間越長越好，釀造好的葡萄酒可以說要講究「天時地利人和」。

而通常聽說某個年份的葡萄酒是上好的佳品，正是由於這個年份信息代表了葡萄生長季所蘊含的整體信息，包括了氣象因素、土壤因素和栽培管理等因素。另外，釀酒商也是決定葡萄酒品質的重要因素。

⑹ 紅酒都屬於葡萄酒嗎

紅酒並不都屬於葡萄酒，楊梅釀制的紅酒叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀制的藍莓紅酒。

紅酒泛指紅葡萄酒，但並不一定特指紅葡萄酒。

楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例製作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素。早在元朝末期，古人就知道配製楊梅酒。

葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒

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紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精。

用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒，含有水果的風味與酒精。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒，葡萄酒，楊梅酒、獼猴桃酒等等。

因為這些水果表皮會有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發酵作用，但民間傳統做酒的方法往往曠日費時，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。

參考資料來源：網路-紅酒

⑺ 紅酒是不是葡萄酒嗎

紅酒是葡萄酒的一種。紅葡萄酒：葡萄帶皮發酵而成，酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等。白葡萄酒：用白葡萄或紅葡萄榨汁後不帶皮發酵釀制，色淡黃或金黃，澄清透明，有獨特的典型性。桃紅葡萄酒：用紅葡萄經過短期浸漬發酵釀成的葡萄酒，一般顏色為粉紅色。

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葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高於啤酒而低於白酒。營養豐富，保健作用明顯。有人認為，葡萄酒是最健康最衛生的飲料之一。

它能調整新陳代謝的性能，促進血液循環，防止膽固醇增加。還具有利尿、激發肝功能和防止衰老的功效。也是醫治心臟病的輔助劑，可預防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常飲葡葡酒患心臟病率減少，血脂和血管硬化降低。

⑻ 所謂紅酒就是指葡萄酒嗎

紅酒是葡萄酒的一種。 葡萄酒根據顏色的不同，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒和粉紅葡萄酒三種，其中紅葡萄酒就是平時所說的紅酒，又根據其甜度分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，這就是生活中的4種紅酒。

紅酒也分干紅和半干紅。
紅酒的干紅和半干紅是由含糖量來區分，紅酒會根據含糖量來分類，含糖量從小到大分別是干型、半干型、半甜型和甜型四個類型，提供給不同喜好的人群選擇。
干紅和半干紅葡萄酒在本質的區別是兩者的含糖量的不同，干紅含糖量小於或等於4.0g/L，而半干紅含糖量在4.0g/L—12.0g/L之間。
兩者的口感也有區別，干紅與半干紅相比，苦澀程度較高。因為對於干紅葡萄酒來說，它最大的特點就是嘗起來特別苦澀。但是當你慢慢品嘗味道的時候，你會注意到一些不同的東西。不同於甜的半甜紅葡萄酒，也不同於濃烈的白葡萄酒，可以說是非常獨特的。半干紅葡萄酒的口感略低於干紅葡萄酒，但也不錯，尤其是對於一些無法品嘗干紅葡萄酒的人來說。

⑼ 紅酒就是葡萄酒嗎紅酒需要醒酒嗎

紅酒，是葡萄酒的通稱。具體分為；葡萄酒和干紅葡萄酒，半干葡萄酒，其他屬葡萄酒的附屬產品，嚴格的講葡萄酒，只是干紅，半干，干邑，白葡萄酒。

⑽ 紅酒 就是 葡萄酒嗎

「紅酒來」這一概念，有廣義自和狹義之分。廣義上的「紅酒」是葡萄酒的統稱，即一切採用葡萄釀造而成的葡萄酒，包括紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。狹義上則專指按葡萄酒顏色分類的紅葡萄酒。人們通常所說的是廣義上的「紅酒」，而實際上「紅酒」單指紅葡萄酒。
由於紅葡萄酒在葡萄酒中占的比重較大，且紅色在我國傳統文化中具有吉祥、喜慶的含義，因此我國消費者更常見到、飲用紅葡萄酒，久而久之，也逐漸用「紅酒」來代指葡萄酒了。