檸檬酸鈉在化妝品種的作用

A. 檸檬酸鈉的用途

檸檬酸鈉用於食品工業占生產量的75%以上，可做為食品的酸味劑，抗氧化劑，pH調節劑，用於清涼飲料和果醬以及糕點等食品中。用於醫葯工業佔10%左右，主要用作抗凝血劑和解酸葯以及化妝品等。用於化學工業等佔15%左右，用作緩沖劑和絡合劑以及調色劑等，在電子，紡織和石油以及陶瓷等工業領域中都有十分廣闊。

在食品添加劑方面主要用於碳酸飲料、果汁飲料、乳酸飲料等清涼飲料和腌製品，其需求量受季節氣候的變化而有所變化，檸檬酸鈉約占酸味劑總消耗量的2/3。

在水果罐頭中添加檸檬酸鈉可保持或改進館藏水果的風味，提高某些酸度較低的水果罐藏時的酸度(降低pH值)，減弱微生物的抗熱性和抑制其生長，防止酸度較低的水果罐頭常發生的細菌性脹罐和破壞。

在糖果中加入檸檬酸鈉作為酸味劑易於和果味協調，在凝膠食品如果醬、果凍中使用檸檬酸鈉能有效降低果膠負電荷，從而使果膠分子間氫鍵結合而凝膠。

在加工蔬菜罐頭時，一些蔬菜呈鹼性反應，用檸檬酸鈉作pH調整劑，不但可以起到調味作用，還可保持其品質。檸檬酸鈉所具有螯合作用和調節pH值得特性使其在速凍食品的加工中能增加抗氧劑的性能，抑制酶活性，延長食品保存期。

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檸檬酸鈉的制備方法主要有

1、檸檬酸+氫氧化鈉法

這也是最早研究開發的生產工藝。將檸檬酸溶於水, 加入氫氧化鈉溶液中, 發生中和反應並產生大量的熱, 經過濾濃縮結晶乾燥等工序處理得到成品。本法工藝簡單,產品純度好;缺點是生產成品高。現僅用於制備實驗室用品。

2、檸檬酸+純鹼法

中和法改良工藝，作為原料的純鹼易采購好保存並且生產成本低的優勢， 是目前各工業企業普遍採用的生產方法。

3、檸檬酸+小蘇打法

本法是針對純鹼法產品不適用醫葯業而改進的制備方法。本法採用高品質的小蘇打，按計算量溶於水後與檸檬酸中和，經濃縮結晶等工序處理，制備葯品級檸檬酸鈉。其特點是反應條件溫和，產品質量好，工藝操作性好。目前本法主要在部分葯劑廠使用。

4、檸檬酸鈣+純鹼法

本法是利用檸檬酸鈣與純鹼混合發生復分解反應，濾除不溶物而獲取檸檬酸鈉的。產品純度差且操作流程長。前些年有報道通過調整混合條件pH 值，從而簡化了該工藝流程，降低了生產成本，獲得品質較好產品。

B. 能不能用含檸檬酸鈉的護膚品

嘿嘿，誤區誤區 檸檬里的維生素才是感光&讓你變黑的罪魁禍首哦 並不是檸檬酸呀 所以應該可以白天擦噠

C. 檸檬酸鈉

檸檬酸鈉和檸檬酸:

【作用和用途】在食品、飲料工業中用作風味劑、穩定劑；在醫葯工業中用作抗血凝劑、化痰葯和利尿葯；在洗滌劑工業中，可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑；還用於釀造、注射液、攝影葯品和電鍍等。

檸檬汁中含有大量檸檬酸，檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性絡合物，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死。所以可以起抗凝血作用。

在臨床上採取新鮮血液時,需要加入一些消毒過的檸檬酸鈉或草酸鈉,就能起到防止血液凝固的作用,所以檸檬酸鈉和草酸鈉被稱為抗凝血劑。

【貯存】於避光、密封、乾燥陰涼處貯存。
蘋果酸:
蘋果酸又名：2－羥基丁二酸，由於分子中有一個不對稱碳原子，有兩種立體異構體。大自然中，以三種形式存在，即D－蘋果酸、L－蘋果酸和其混合物DL－蘋果酸。
（1）D－蘋果酸：
密度1.595，熔點101℃，分解點140℃，比旋光度+2.92°（甲醇），溶於水、
甲醇、乙醇、丙酮。
（2）L－蘋果酸：
密度1.595，熔點100℃，分解點140℃，比旋光度-2.3°（8.5克/100毫升水），易溶於水、甲醇、丙酮、二惡烷，不溶於苯。等量的左旋體和右旋體混合得外消旋體。密度1.601；熔點131-132℃，分解點150℃；溶於水、甲醇、乙醇、二惡烷、丙酮，不溶於苯。
最常見的是左旋體，L－蘋果酸，存在於不成熟的的山楂、蘋果和葡萄果實的漿汁中。也可由延胡索酸經生物發酵製得。它是人體內部循環的重要中間產物，易被人體吸收，因此作為性能優異的食品添加劑和功能性食品廣泛應用於食品、化妝品、醫療和保健品等領域。外消旋體可由延胡索酸或馬來酸在催化劑作用下於高溫高壓條件和水蒸氣作用製得。
L－蘋果酸是生物體三羧酸的循環中間體，口感接近天然果汁並具有天然香味，與檸檬酸相比，產生的熱量更低，口味更好，因此廣泛應用於酒類、飲料、果醬、口香糖等多種食品中，並有逐漸替代檸檬酸的勢頭。是目前世界食品工業中用量最大和發展前景較好的有機酸之一。
L－蘋果酸中含有天然的潤膚成分，能夠很容易地溶解粘結在乾燥鱗片狀的死細胞之間的「膠粘物」，從而可以清除皮膚表面皺紋，使皮膚變得嫩白、光潔而有彈性，因此在化妝品配方中備受青睞；L－蘋果酸可以配製多種香精、香料，用於多種日用化工產品，如牙膏、洗發香波等；與檸檬酸相比，L－蘋果酸其酸味柔和別致，因此國外將其用於替代檸檬酸作為新型洗滌助劑，用於合成高檔特種洗滌劑。
L－蘋果酸可用於葯物制劑、片劑、糖漿中，還可以配入氨基酸溶液中，能明顯提高氨基酸的吸收率；L－蘋果酸可以用於治療肝病、貧血、免疫力低下、尿毒症、高血壓、肝衰竭等多種疾病，並能減輕抗癌葯物對正常細胞的毒害作用；還可用於制備和合成驅蟲劑、抗牙垢劑等。另外L－蘋果酸還可以作為工業清洗劑、樹脂固化劑、合成材料增塑劑、飼料添加劑等。
可以同時加在一起來製作食品

D. 化學用品，檸檬酸鈉，主要功能是什麼，舉例給我

主要用途
用於食品工業
因為檸檬酸有溫和爽快的酸味，普遍用於各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點心、餅干、罐頭果汁、乳製品等食品的製造。在所有有機酸的市場中，檸檬酸市場佔有率 70%以上，調味劑，也可用作食用油的抗氧化劑。同時改善食品的感官性狀，增強食慾和促進體內鈣、磷物質的消化吸收。無水檸檬酸大量用於固體飲料。檸檬酸的鹽類如檸檬酸鈣和檸檬酸鐵是某些食品中需要添加鈣離子和鐵離子的強化劑。檸檬酸的酯類如檸檬酸三乙酯可作無毒增塑劑，製造食品包裝用塑料薄膜，是飲料和食品行業的酸味劑，防腐劑。
用於化工和紡織業
檸檬酸在化學技術上可作化學分析用試劑，用作實驗試劑、色譜分析試劑及生化試劑；用作絡合劑，掩蔽劑；用以配製緩沖溶液。採用檸檬酸或檸檬酸鹽類作助洗劑，可改善洗滌產品的性能，可以迅速沉澱金屬離子，防止污染物重新附著在織物上，保持洗滌必要的鹼性；使污垢和灰分散和懸浮；提高表面活性劑的性能，是一種優良的鰲合劑；可用作測試建築陶瓷瓷磚的耐酸性的試劑。
服裝的甲醛污染已是很敏感的問題，檸檬酸和改性檸檬酸可製成一種無甲醛防皺整理劑，用於純棉織物的防皺整理。不僅防皺效果好，而且成本低。
用於環保
檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖液用於煙氣脫硫。中國煤炭資源豐富，是構成能源的主要部分，然而一直缺乏有效的煙氣脫硫工藝，導致大氣SO2污染嚴重。研究有效的脫硫工藝，實為當務之急。檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖溶液由於其蒸氣壓低、無毒、化學性質穩定、對SO2吸收率高等原因，是極具開發價值的脫硫吸收劑。
用於禽畜生產
在仔豬飼料中添加檸檬酸，可以提早斷奶，提高飼料利用率5%～10%，增加母豬產仔量。在生長育肥豬日糧中添加1%～2%檸檬酸，可提高日增重，降低料肉比，提高蛋白質消化率，降低背脂厚度，改善肉質和胴體特性。檸檬酸稀土是一種新型高效飼料添加劑，適用於豬、雞、魚、蝦、牛、羊、兔、蠶等各種動物，具有促進動物生長，改善產品品質，提高抗病能力及成活率，提高飼料轉化率，縮短飼喂周期等特點。
用於化妝品
檸檬酸屬於果酸的一種，主要作用是加快角質更新，常用於乳液、乳霜、洗發精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。角質的更新有助於皮膚的中黑色素的剝落，毛孔的收細，黑頭的溶解等。
用於殺菌
檸檬酸與80℃溫度聯合作用具有良好殺滅細菌芽孢的作用，並可有效殺滅血液透析機管路中污染的細菌芽孢。享有「西餐之王」美譽的檸檬具有很強的殺菌作用，對食品衛生很有好處，再加上檸檬的清香氣味，人們歷來喜歡用其製作冷盤，不僅美味爽口，也能增進食慾。
用於醫葯
在凝血酶原激活物的形成及以後的凝血過程中，必須有鈣離子參加。枸櫞酸根離子與鈣離子能形成一種難於解離的可溶性絡合物，因而降低了血中鈣離子濃度，使血液凝固受阻。該品在輸血或化驗室血樣抗凝時，用作體外抗凝葯。
檸檬酸的化學加工或深加工
檸檬酸另一個主要用途是深加工，這是一個豐富的產業鏈。
葯用價值
⑴檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。中國中醫認為，檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能利尿，調劑血管通透性，適合浮腫虛胖的mm。吸煙者要多吃檸檬，因為他們需要的維生素C是不吸煙者的2倍。檸檬熱量低，且具有很強的收縮性，因此有利於減少脂肪，是減肥良葯。檸檬能防止心血管動脈硬化並減少血液粘稠度。熱檸檬汁加蜂蜜對治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效。甘地潤肺、酸地消渴、開胃解酒毒、美白、潤膚、降低膽固醇。沖泡剩餘，可塗在面部治療面斑，粉剌。
⑵袪痰：更鮮為人知的，是檸檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑還要強。將檸檬汁加暖水和鹽，飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出，十分靈驗。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以紓緩喉痛、減少喉嚨乾涸不適。
高等生物體內轉化
檸檬酸是生理學中將脂肪、蛋白質和糖轉化為二氧化碳的過程中的重要化合物。這些化學反應是幾乎所有代謝的核心反應，並且為高等生物提供能量。這一系列反應稱作「檸檬酸循環」、「三羧酸循環」或「克氏循環」。[7]
保養身體
每天早上在還沒有進任何食物前喝一杯檸檬水，可以加強腸胃蠕動、治療便秘、排出體內毒素、達到美容的功效，也可以去除口腔異味，消除口臭。每早一杯熱檸水，還可以使眼睛更有神、皮膚更紅潤。如果在水中多加一些檸檬汁，還會起到清除體內垃圾的作用。
摘自：http://ke..com/link?url=1r-TNlfA0N-Q-rfK#7

E. 檸檬酸鈉的作用

1，檸檬酸鈉主要是用作食品添加劑，需求量最大，還能用作調味劑、膨脹劑、穩定劑、防腐劑、緩沖劑、和乳化劑等；另外，檸檬酸鈉和檸檬酸搭配，還能用作各種糕點、冷飲、果汁、飲料、冷飲、奶製品和果醬等的風味劑、膠凝劑及營養增補劑。

2，在醫葯方面，檸檬酸鈉的用途廣泛。利用檸檬酸根與鈣離子能形成可溶性絡合物的特性，可用作抗凝血劑和輸血劑，保存和加工血製品。檸檬酸鈉是一種糖酵解抑制劑，因此具有抗腫瘤作用。

3，在建築工業上，檸檬酸鈉可在製作混凝土時作為緩凝劑加入，能提高水泥製品的抗凍、抗壓及抗拉性能；在環境問題日益嚴重的社會條件下，一些冶煉廠的排空煙氣中二氧化硫嚴重超標，有研究表明利用檸檬酸鈉自身的特性用來脫去工業尾氣中的硫化物效果明顯。

4，因為檸檬酸鈉具有很好的絡合性能，因此也在電鍍工業有很好的用途。電鍍工藝發展迅速，中性檸檬酸鹽鍍鎳具有環保無污染並且易維護，腐蝕小，鍍層性能優等優點，所以已經在工業化生產中規模化使用。另外檸檬酸鈉還應用於製造納米材料和陶瓷工業的助磨和增白技術上。

5，從上世紀 70 年代起，一些國家就已經在洗滌劑中限制磷的含量。因為檸檬酸鈉的特性加入到洗滌劑中能夠提高去污效果，因此檸檬酸鈉已大量應用於製造無磷洗衣粉和液體洗滌劑。有研究表明含檸檬酸鈉專用清洗劑無腐蝕性，因而一些精密儀器就也可以用這種專用清洗劑來清洗。

F. 檸檬酸鈉是什麼,有什麼用

檸檬酸鈉
又稱枸櫞酸鈉

【拉丁名】Sodium Citrate

【分子式】Na3C6H5O7.2H2O，

【分子量】294.1

【形態】無色晶體或白色結晶粉末。

【作用和用途】在食品、飲料工業中用作風味劑、穩定劑；在醫葯工業中用作抗血凝劑、化痰葯和利尿葯；在洗滌劑工業中，可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑；還用於釀造、注射液、攝影葯品和電鍍等。

檸檬汁中含有大量檸檬酸，檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性絡合物，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死。所以可以起抗凝血作用。

在臨床上採取新鮮血液時,需要加入一些消毒過的檸檬酸鈉或草酸鈉,就能起到防止血液凝固的作用,所以檸檬酸鈉和草酸鈉被稱為抗凝血劑。

【貯存】於避光、密封、乾燥陰涼處貯存。

【質量標准】BP93、BP98、E331、USP24、企業標准

G. 檸檬酸鈉的作用 主要用途有哪些

檸檬酸鈉的作用 主要用途有哪些
在臨床上採取新鮮血液時,需要加入一些消毒過的檸檬酸鈉,就能起到防止血液凝固的作用,所以檸檬酸鈉被稱為抗凝血劑。

廣泛用於食品、飲料、香料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑、緩沖劑、螯合劑。在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。醫葯行業中作抗凝劑。化工、皮革、印刷、無毒電鍍及原子能等工業。在食品、飲料工業中用作風味劑、穩定劑;在醫葯工業中用作抗血凝劑、化痰葯和利尿葯;在洗滌劑工業中，可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑;還用於釀造、注射液、攝影葯品和電鍍等。

H. 化妝品中檸檬酸的作用

檸檬酸屬於果酸的一種，在化妝品中主要作用是加快角質更新，常用於乳液、乳霜、洗發精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。角質的更新有助於皮膚的中黑色素的剝落，毛孔的收細，黑頭的溶解等。

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化妝品抗衰老原理

抗衰老活性物質的作用效果包括，清除自由基；提高細胞增殖速度；延緩細胞外基質的降解速度，因此抗衰老化妝品需要選擇優良的皮膚護理劑，給皮膚補充足夠的養分，達到深層營養。同時，還要減緩皮膚中水分的散失，保護皮膚。

高效防曬，日光的照射是加速皮膚老化的重要原因。因此防日曬、防紫外線照射是抗衰老化妝品必備的產品。

深層保濕，雖然促使皮膚衰老的因素有很多，但皮膚含水量的多少，是保持皮膚柔軟和彈性、防止衰老的主要因素。

抑制蛋白醉活性，增加蛋白質的合成，皮膚由膠原蛋白、彈性蛋白組成，皮膚的狀態取決於蛋白質的流失與皮膚中細胞合成蛋白的能力。彈性蛋白降解及降解後變性，會導改皮膚出現失去彈性、鬆弛、皺紋等衰老症狀。所以延緩彈性蛋白的降解速度也是抗衰老化妝品設計的原則之一。

注意事項

檸檬酸可燃。粉體與空氣可形成爆炸性混合物，遇明火、高熱或與氧化劑接觸，有引起燃燒爆炸的危險。

檸檬酸一水化合物在乾燥空氣中或加熱至約40度時，失去結晶水，在濕空氣中有輕微潮解，稀的檸檬酸水溶液可在靜置時發酵。所以固體一水化合物或無水物，應貯藏於氣密容器內，置陰涼乾燥處保存。

參考資料：網路-檸檬酸

參考資料：網路-化妝品

I. 護膚品中含有檸檬酸可以把臉上的角質層變薄嗎

長期大量使用易發生角質層變薄，適度使用不會

檸檬酸用於化妝品：

檸檬酸屬於果酸的一種，主要作用是加快角質更新，常用於乳液、乳霜、洗發精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。角質的更新有助於皮膚的中黑色素的剝落，毛孔的收細，黑頭的溶解等。

(9)檸檬酸鈉在化妝品種的作用擴展閱讀

檸檬酸的用途:

1、作為PH值的調節液，使用方法是用純水溶解為20%的溶液，以滴管方式逐步調節產品的酸鹼度。

2、去角質，有一定的美白效果。經常用於配置去角質化妝水、收斂劑、洗頭水。

3、軟化粉刺、疏通毛孔

4、一般洗滌類的配方如沐浴液，洗發水，洗面奶，都是會用到檸檬酸來作為PH值調節劑，要想做得酸性的洗面奶或洗發水，就可以將檸檬的量添加大一些即可，會有非常好的使用效果。