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1. 在中國熱銷的雷克薩斯，怎麼在美國卻面臨車型老化等中年危機

日前，據彭博社報道，雷克薩斯正面臨「中年危機」，該品牌的SUV車型老舊，新的車型沒有及時跟進用戶需求，這導致其在美國逐漸失去一定的市場份額。

數據顯示，雷克薩斯在美國現在擁有13%的市場份額，較10年前18.2%的峰值下降了不少。

只不過，就中國市場而言，剛收到8760萬元人民幣罰單的雷克薩斯，似乎也遇到了一些小挫折。

再說幾句

時代變遷，滄海桑田，已經進入到而立之年的雷克薩斯，在美國市場上遇到「中年危機」的同時，也在中國和歐洲市場上收獲了不少機遇。

但任何機遇都和挑戰並存，雷克薩斯在下一個三十年，或者更長的時間里，能走到哪一步呢？

本文來源於汽車之家車家號作者，不代表汽車之家的觀點立場。

2. 高力板酒有多少品種

馬頭琴酒系列，內蒙古名酒高力板大麴酒。古董木酒海內儲存的開箱酒。散酒有52度高梁酒，60度以上的高梁原漿等傳統工藝釀造的純糧酒。品種很多

3. 請大家告訴一些酒的品種

白蘭地

凡是用葡萄以及各種水果為原料，經過發酵、蒸餾等過程釀造而成的酒，都統稱為白蘭地。它的製法就是把上述過程產生的材料放入木桶中，長年貯藏使它成熟。所以白蘭地的前身其實就是白葡萄酒。而白葡萄酒以法國產的最好，自然法國的白蘭地也是最初的。據說在十六世紀或許更早的時候，當白蘭地交易剛剛開始時，用於香水生產的蒸餾技術還沒有利用到葡萄酒上。那時在法國CHARENTE河的碼頭LAROCHELLE與荷蘭在酒的交易方面很旺盛。這種生意都是由此海運實現的。但是因為戰爭，危險性很大，損失當然是常有的事。整箱的葡萄酒占據船艙的空間很大。因此某個聰明的荷蘭商人想出了一個絕妙的方法，那就是把葡萄酒的水分去掉而濃縮成為酒精。這樣運往荷蘭時，既不佔空間，遇到戰爭時損失也不會太大。到達目的地後兌上水即成為原酒。但是當這位於商人到達荷蘭後，他的朋友們嘗試了這種濃縮葡萄酒，覺得味道甘美，兌水以後反而味道不好。所以商人覺定就這樣當酒來賣。荷蘭人稱這種酒為「BRANDEWINE」，意思是可以燃燒的酒。BRANDY也是由原荷蘭字簡化而來。
白蘭地中所謂干邑（COGNAC）白蘭地，它和一般白蘭地有什麼不同呢？干邑其實是法國西南CHARENTE河邊一個古老的小鎮，也是最著名的葡萄產區。它得天獨厚，無論氣候、土壤都適合葡萄的種植。因此該地區葡萄釀造的美酒白蘭地，都統稱為干邑，以顯示其珍貴。法國政府為了保證白蘭地的酒質，對於干邑的名稱訂立了極嚴的規定:只有用干邑區所產的葡萄並且在該區內釀造的白蘭地才可以冠以干邑的美名。干邑區共分六個種植區，所產酒的品質亦各有高低。按順序排列為：
1·大香檳區——GRANDECHAMPAGNE
2·小香檳區——PETITECHAMPAGNE
3·邊緣區——BORDERIES
4·植林區——FINEBOIS
5·優等植林區——BONSBOIS
6·一般植林區——BOISORDINAIRES干邑的品質所以超過其它的白蘭地，也因為該地區數百年傳統的特殊的蒸餾技巧。
蒸餾器包括一個大鍋，上面是一個凸形的鍋蓋，以收集酒精蒸汽，鍋蓋頂有一根管子連接著酒水收集器。燃料用煤或木柴。所有的設備均依古法用純銅製成。另一種法國古老的白蘭地，雅文邑(ARMAGNAC)，五百年來都是在加斯肯尼(GASCONY)進行蒸餾。雅文邑白蘭地在橡木桶中貯藏的時間通常不少於三年。白蘭地需要放在橡木桶中增陳方能令酒質更加香醇。在這個過程中，橡木的質地有很大的作用。因此木材的選擇和酒桶的製造也就非常講究。最好的白蘭地都是由不同的酒齡及來源的許多白蘭地摻雜配製而成。其中的種類和比例都是釀酒師所秘而不傳的。干邑的瓶頸部分都印有星印，從1星到5星分別表示貯藏的年代；除此之外，又用省略的字母表示品質，如：

E/EXCELLENT優良
F/FINE好
V/VERY很好
O/OLD古老
E/EXTRA特別
P/PALE淡色
S/SUPERIOR上好其中，V．O指甚古，一般貯藏3—6年；
V．S．O貯藏7—10年；
X．O貯藏15年；
X貯藏40年以上；
S．F指上好純良。
不過，因為各個公司的標准不同，所以也不必太相信它。干邑白蘭地可以用來製作雞尾酒及其它飲品。無論與何種酒混合配製，干邑始終不失其獨特風味。

威士忌

威士忌分成蘇格蘭威士忌，愛爾蘭威士忌，加拿大威士忌和美國威士忌等幾種，都是以國家或產地命名。

一，蘇格蘭威士忌：
用一種特殊的泥炭(Peat)熏過的大麥麥芽做原料，經過發酵，蒸餾成一種不摻雜其他原料的，酒度很高的麥芽威士忌，然後同酒性溫和的玉米威士忌混合，成為具有溫和風味的蘇格蘭兌和威士忌。不同其他威士忌混合的稱為純麥威士忌。

流行的兌和威士忌的牌子有：
WhiteHorse,J&B,Ballantine\'s,CuttySark,ChivasRegal,Grant\'s,Bell\'s,
JohnnieWalkerblacklabel,JohnnieWalkerredlabel

純麥威士忌牌子有：
Glenfiddich,Macallan,Tomatin

二，愛爾蘭威士忌：

愛爾蘭相傳在1770年就開始釀制威士忌，主要原料有大麥，燕麥，小麥和黑麥。大麥佔80%，經三次蒸餾，入桶陳化8-15年，入瓶時兌和玉米威士忌要摻水。風格同蘇格蘭威士忌接近，最明顯是沒有煙熏的焦味，口味柔和，適合做混合酒和其他飲料混合飲用。愛爾蘭威士忌的酒度在40°左右。

流行的牌子有：
JohnJameson,Power\'s,TullamoreDew,OldBushmills

三，加拿大威士忌：

加拿大開始生產威士忌是18世紀中葉，那時只生產稞麥威士忌，酒性強烈。19世紀以後，加拿大從英國引進連續式蒸餾器，開始生產由大量玉米製成的威士忌，口味較清淡。20世紀後，美國實施禁酒令，加拿大威士忌蓬勃發展。加拿大威士忌以玉米和黑麥為原料，用兩次蒸餾法，在木桶中陳化4-10年，出售前兌和其他加味威士忌(FlavoringWhisky)。酒廠技師用嗅覺和味覺來決定配方。這種威士忌口味最清淡。

代表性的牌子有：
V.O.(SeagramV.O.)

四，美國威士忌：
美國威士忌在商業習慣上拼成Whiskey，但其法律用語是Whisky。美國威士忌的原料是玉米，大麥，玉米佔51%，最多不超過75%，經過發酵蒸餾後在木桶內要陳化2-4年，不能超過8年，裝瓶時兌入蒸餾水使酒度達到43.5°。

較流行的牌子有：
OldGrandDad,JackDaniel,FourRoses,JimBean,WildTurkey

金酒

金酒是在1660年，由荷蘭的萊頓大學(UnversityofLeyden)名叫西爾維斯(DoctorSylvius)的教授製造成功的。最初製造這種酒是為了幫助在東印度地域活動的荷蘭商人、海員和移民預防熱帶瘧疾病，以後這種用杜松子果浸於酒精中製成的杜松子酒逐漸為人們接受為一種新的飲料。據說，1689年流亡荷蘭的威廉三世回到英國繼承王位，於是杜松子酒傳入英國，英文叫Gin金酒，受到歡迎。

金酒可分為荷蘭式金酒和英國式金酒兩大類。干味金酒最具有英式金酒風味。

1.荷蘭式金酒被稱為杜松子酒(Jenever)，採用大麥、麥芽、玉米、稞麥等為原料，經糖化、發酵後，放入單式蒸餾酒器中蒸餾，然後再將杜松子果與其他的香草類加入蒸餾酒器中，重新用單式蒸餾酒器作第二次蒸餾，這種方法製造出來的酒除濃郁香氣外，還帶有麥芽的香味。酒度52°左右，有名的有波爾斯(Bols)、波馬(Bokma)、漢斯(Henkes)等。較適合於凈飲，不宜做雞尾酒。
2.英國式干金酒，以稞麥、玉米等為原料，經過糖化、發酵後，放入連續式蒸餾酒器中，蒸餾出酒度很高的玉米、稞麥酒精，加入杜松子和其他香料，重新放入單式蒸餾酒器中蒸餾。既可以凈飲，又可用作調酒。

較流行的牌子有：
Gordon\'s,Beefeater,Tanqueray

朗姆

朗姆酒是用甘蔗榨汁，熬玉粘稠，放入每分鍾旋轉2200次的離心機，使糖結晶，並分離出酒精成分，糖蜜再經蒸餾得朗姆酒。

一，朗姆酒按口味分三類：
淡朗姆酒：無色，味道精緻，清淡，是雞尾酒基酒和兌和其他飲料的原料。
中性朗姆酒：生產過程中，加水在糖蜜上使其發酵，然後僅取出浮在上面澄清的汁液蒸餾，陳化。出售前用淡朗姆或濃朗姆兌和至合適程度。
濃朗姆酒：在生產過程中，先讓糖蜜放2-3天發酵，加入上次蒸餾留下殘渣或甘蔗渣，使其發酵，甚至要加入其他香料汁液，放在單式蒸餾器中，蒸餾出來後，注入內側烤過的橡木桶陳化數年。

二，以顏色分類有3種，白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。
白朗姆酒：指無色或淡色，又叫銀朗姆酒(SilverRum)，製造時是讓經過入桶陳化的原酒，要經過活性炭過濾，除去雜味。
金朗姆酒(GoldenRum)：介於白朗姆酒和黑朗姆酒之間的酒液，通常用兩種酒混合。
黑朗姆酒(DarkRum)：濃褐色，多產自牙買加，通常用於制點心，實際是濃朗姆酒。

朗姆酒流行的牌子有：
Bacardi,Myers\'s,CaptainMorgan

伏特加

伏特加語源於俄文的「生命之水」一詞，當中「水」的發音「Voda」，約14世紀開始成為俄羅斯傳統飲用的蒸餾酒。但在波蘭，也有更早便飲用伏特加的記錄。
伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾製成高達95°的酒精，再用蒸餾水淡化至40°-60°，並經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。因此，在各種調制雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。
俄羅斯是生產伏特加酒的主要國家，但在德國、芬蘭、波蘭、美國、日本等國也都能釀制優質的伏特加酒。特別是在第二次世界大戰開始時，由於俄羅斯製造伏特加酒的技術傳到了美國，使美國也一躍成為生產伏特加酒的大國之一。

伏特加酒分兩大類，一類是無色，無雜味的上等伏特加；另一類是加入各種香料的伏特加(FlavoredVodka)。伏特加的製法是將麥芽放入稞麥、大麥、小麥、玉米等穀物或馬鈴薯中，使其糖化後，再放入連續式蒸餾器中蒸餾，制出酒度在75%以上的蒸餾酒，再讓蒸餾酒緩慢地通過白樺木炭層，制出來的成品是無色的，這種伏特加是所有酒類中最無雜味的。

伏特加流行的牌子有：
Smirnoff,Stolichnaya,Stolovaya,Wyborowa,Moskovskaya,FinlandiaBlue,Absolut

特其拉

特其拉酒產於墨西哥，是一種叫龍舌蘭(Agave)的仙人掌植物作為原料的蒸餾酒。龍舌蘭種類雖然繁多(達數百種)，但只有愛佳貝·艾瑟這個品種才能製造龍舌蘭酒，而且只能再墨西哥哈利斯科州的一個名為TEQUILA的小鎮才有生產，故以此命名，用以和其它酒類區別。

愛佳貝·艾瑟成長期為8-10年，直徑70-80厘米，重量30-40千克的球狀仙人掌類植物。釀酒時先劈開，放入蒸餾器中蒸餾。球莖的菊糖分解成發酵性的糖分。在蒸餾鍋中取出的龍舌蘭呈褐色。放進滾轉機壓碎，澆上溫水，放入酒母發酵，再放入蒸餾器中經兩次以上蒸餾，用木桶陳化，或者直接裝瓶出售。費時兩個月釀成的酒稱為TEQUILA雷伯沙；用時一年以上釀成的酒稱為TEQUILA愛荷利。
TEQUILA龍舌蘭酒是一種酒體很重的烈酒，其酒精度達到45°左右，現在北美洲特別是在各大院校內十分流行。它十分適合於調制雞尾酒。

常用德基拉酒的牌子：
TequillaAnejo,Ole,Mariachi,Sauza,Cuervo,Olmeca,Herrara

利口酒

白蘭地(BRANDY)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發酵後蒸餾而成的,但須放在木桶里經過相當時間的陳年。世界各國都出產白蘭地,而葡萄酒以法國產的最好,所以法國白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COGNACBRANDY)尤為世界馳名.所有的干邑都是白蘭地,但所有的白蘭地並不都是干邑。干邑是由法國的Charente所出的葡萄酒蒸餾的,而且受到法律的限制與保障,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地,在法律上說,不可稱為干邑.
白蘭地(BRANDY)是一種可飲用的酒，是由葡萄酒或發酵過的水果汁蒸餾出來的，要在木桶里經過陳年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑(ARMAGNAC),西班牙白蘭地,美國白蘭地。KIRSCH或寫成KIRSCHWASSER(櫻桃白蘭地)CALVADOS或APPLEJACK(蘋果白蘭地),SLIVOVITZ(李子白蘭地),以及其他水果白蘭地等
干邑COGNAC在法國CHARENTE河邊的干邑—COGNAC古城,是生產干邑美酒中心。此種白蘭地已世界馳名,因此這個法國字COGNAC,差不多全世界的人都認識了。就連中國或非洲也不例外。干邑區又分六個小區,所產酒的品質也有高低，按順序排列如下：
1.GRANDECHAMPAGNE大香檳區
2.PETITECHAMPAGNE小香檳區
3.BORDERIES邊緣區
4.FINSBOIS植林區
5.BONSBOIS優等植林區
6.BOISORDINAIRES一般植林區
干邑的品質之所以超過其他的白蘭地,不僅是因為該地區的特殊蒸餾技巧,也是因為該地區的土壤好、天氣好等,因此產的葡萄特別好。
酒的種類，按其性質基本上可分為三大類，即發酵酒，蒸餾酒與配製飲料酒(簡稱配製酒)：
（1）發酵酒是指用穀物、果汁等為原料，經發酵而得的低度酒，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
（2）蒸餾酒是指把上述發酵原酒或發酵醪以及酒醅等通過蒸餾而得的高度蒸餾酒液，包括中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、荷蘭金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒等。
（3）配製飲料酒主要是以發酵原酒或蒸餾酒為酒基，配以一定的物料呈色，香、味，經過規定的工藝過程調配而成。包括雞尾酒、利口酒、葯酒等。

按照製造工藝，目前的酒大都可納入這三類：釀造酒，蒸餾酒和配置酒。
1、 釀造酒
釀造酒是制酒原料經發酵後，並在一定容器內經過一定時間的窖藏而產生的含酒精飲品。這類酒品的酒精含量一般都不高，一般不超過百分之十幾。這類酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。
啤酒是用麥芽、啤酒花、水和酵母發酵而產生的含酒精的飲品的總稱。啤酒按發酵工藝分為底部發酵啤酒和頂部發酵啤酒。底部發酵啤酒包括黑啤酒、干啤酒、淡啤酒、窖啤酒和慕尼黑啤酒等十幾種，頂部發酵啤酒包括淡色啤酒、苦啤酒、黑麥啤酒、蘇格蘭淡啤酒等十幾類。
葡萄酒主要以新鮮的葡萄為原料所釀制而成的。依據製造過程的不同，可分成一般葡萄酒、氣泡葡萄酒、酒精強化葡萄酒和混合葡萄酒等四種。一般葡萄酒就是我們平常飲用的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。氣泡葡萄酒以香檳酒最為著名，而且只有法國香檳地區所生產的氣泡葡萄酒才可以稱為香檳酒，而世界上其他地區生產的就只能叫氣泡葡萄酒。酒精強化葡萄酒的代表是雪利酒和波特酒。混合葡萄酒如味美思等。
米酒主要以大米、糯米為原料，與酒麴混合發酵而製成的。其代表為我國的黃酒和日本的清酒。
2、 蒸餾酒
蒸餾酒的製造過程一般包括原材料的粉碎、發酵、蒸餾及陳釀四個過程，這類酒因經過蒸餾提純，故酒精含量較高。按制酒原材料的不同，大約可分為以下幾種。
（1）中國白酒。一般以小麥、高梁、玉米等原料經發酵、蒸餾、陳釀製成。中國白酒品種繁多，有多種分類方法。
（2）白蘭地酒。是以水果為原材料製成的蒸餾酒。白蘭地特指以葡萄為原材料製成的蒸餾酒。其他白蘭地酒還有蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。
（3）威士忌酒。是用預處理過的穀物製造的蒸餾酒。這些穀物以大麥、玉米、黑麥、小麥為主，或加以其他穀物。發酵和陳釀過程的特殊工藝早就了威士忌酒的獨特風味。威士忌酒的陳釀過程通常是在經烤焦過的橡木桶中完成的。不同國家和地區有不同的生產工藝，威士忌酒以蘇格蘭、愛爾蘭、加拿大和美國等四個地區的產品最據知名度。
（4）伏特加。伏特加可以用任何可發酵的原料是釀造，如馬鈴薯、大麥、黑麥、小麥、玉米、甜菜、葡萄甚至甘蔗。其最大的特點是不具有明顯的特性、香氣和味道。
（5）龍舌蘭酒。龍舌蘭酒以植物龍舌蘭為原料釀制的蒸餾酒。
（6）朗姆酒。朗姆酒是主要以甘蔗為原料，經發酵蒸餾製成的。一般分為淡色朗姆酒、深色朗姆酒和芳香型朗姆酒。
（7）度松子酒。人們通常按其英文發音叫做金酒，也有叫琴酒、錦酒的，是一種加入香料的蒸餾酒。也有人用混合法制早，因而也有人把它列入配製酒。
3、 配製酒
配製酒是以釀造酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入各種天然或人造的原料，經特定的工藝處理後形成的具有特殊色、香、味、型的調配酒。
中國有許多著名的配製酒，如虎骨酒、參茸酒、竹葉青等。
外國配製酒種類繁多，有開胃酒、利口酒等。
白蘭地——BRANDY 凡是用葡萄以及各種水果為原料，經過發酵、蒸餾等過程釀造而成的酒，都統稱為白蘭地。它的製法就是把上述過程產生的材料放入木桶中，長年貯藏使它成熟。 所以白蘭地的前身其實就是白葡萄酒。而白葡萄酒以法國產的最好，自然法國的白蘭地也是最初的。 據說在十六世紀或許更早的時候，當白蘭地交易剛剛開始時，用於香水生產的蒸餾技術還沒有利用到葡萄酒上。那時在法國CHARENTE河的碼頭LA ROCHELLE與荷蘭在酒的交易方面很旺盛。這種生意都是由此海運實現的。但是因為戰爭，危險性很大，損失當然是常有的事。 整箱的葡萄酒占據船艙的空間很大。因此某個聰明的荷蘭商人想出了一個絕妙的方法，那就是把葡萄酒的水分去掉而濃縮成為酒精。這樣運往荷蘭時，既不佔空間，遇到戰爭時損失也不會太大。到達目的地後兌上水即成為原酒。 但是當這位於商人到達荷蘭後，他的朋友們嘗試了這種濃縮葡萄酒，覺得味道甘美，兌水以後反而味道不好。所以商人覺定就這樣當酒來賣。荷蘭人稱這種酒為「BRANDE WINE」，意思是可以燃燒的酒。BRANDY也是由原荷蘭字簡化而來。 白蘭地中所謂干邑（COGNAC）白蘭地，它和一般白蘭地有什麼不同呢？ 干邑其實是法國西南CHARENTE河邊一個古老的小鎮，也是最著名的葡萄產區。它得天獨厚，無論氣候、土壤都適合葡萄的種植。因此該地區葡萄釀造的美酒白蘭地，都統稱為干邑，以顯示其珍貴。 法國政府為了保證白蘭地的酒質，對於干邑的名稱訂立了極嚴的規定: 只有用干邑區所產的葡萄並且在該區內釀造的白蘭地才可以冠以干邑的美名。 干邑區共分六個種植區，所產酒的品質亦各有高低。
按順序排列為：
1·大香檳區——GRANDE CHAMPAGNE
2·小香檳區——PETITE CHAMPAGNE
3·邊緣區——BORDERIES
4·植林區——FINE BOIS
5·優等植林區——BONS BOIS
6·一般植林區——BOIS ORDINAIRES 干邑的品質所以超過其它的白蘭地，也因為該地區數百年傳統的特殊的蒸餾技巧。
蒸餾器包括一個大鍋，上面是一個凸形的鍋蓋，以收集酒精蒸汽，鍋蓋頂有一根管子連接著酒水收集器。燃料用煤或木柴。所有的設備均依古法用純銅製成。 另一種法國古老的白蘭地，雅文邑(ARMAGNAC)，五百年來都是在加斯肯尼(GASCONY)進行蒸餾。雅文邑白蘭地在橡木桶中貯藏的時間通常不少於三年。 白蘭地需要放在橡木桶中增陳方能令酒質更加香醇。在這個過程中，橡木的質地有很大的作用。因此木材的選擇和酒桶的製造也就非常講究。 最好的白蘭地都是由不同的酒齡及來源的許多白蘭地摻雜配製而成。其中的種類和比例都是釀酒師所秘而不傳的。 干邑的瓶頸部分都印有星印，從1星到5星分別表示貯藏的年代；除此之外，又用省略的字母表示品質，如：
E/EXCELLENT 優良
F/FINE 好
V/VERY 很好
O/OLD 古老
E/EXTRA 特別
P/PALE 淡色
S/SUPERIOR 上好 其中，V．O指甚古，一般貯藏3—6年；
V．S．O貯藏7—10年；
X．O貯藏15年；
X 貯藏40年以上；
S．F指上好純良。
不過，因為各個公司的標准不同，所以也不必太相信它。 干邑白蘭地可以用來製作雞尾酒及其它飲品。無論與何種酒混合配製，干邑始終不失其獨特風味。
在解釋白蘭地的級別之前，先看看白蘭地被放入橡木桶內增陳的過程。增陳是讓白蘭地在橡木桶內釀藏一段時期，使酒味更香更醇。這在前一節里曾有詳細介紹。當白蘭地在橡木桶內釀藏時，或許，白蘭地需要調換一個舊酒桶釀藏；又或許，需要將白蘭地轉移到一個新酒桶內；也許，該白蘭地需要繼續在第一個酒桶內蘊藏；算算這些，在增陳期的若干年中時會進行，這全憑釀酒師的經驗而定。他在作出那些決定之前，全靠品賞桶里的白蘭地，按照需要進行。還有一點，大家必須明白，事實上，最好的白蘭地是由不同酒齡的許多種白蘭地勾兌而成的。是否勾兌或如何勾兌，這固然是各個行家的秘密，絕不外傳。然而這些秘密實際上完全是以往的經驗，並沒有一個公式或配方可以照搬。釀酒師的技術由幾百年前一代代地傳到現在，亦沒有任何書本可以查找，全依賴個人的感覺與經驗。因此，我們說，干邑白蘭地的釀制不是技術加工工程，而是藝術加工的過程。
關於白蘭地的品級，有些書本上有誤傳的內容。事實上，法國政府對白蘭地，特別是干邑白蘭地的品級有嚴格的規定：三星，在桶內的釀藏期必須超過兩年半；VSOP，蘊藏期至少四年半以上；NAPOLEON，蘊藏期至少六年半以上。
法國政府只是定了以上三個級別，其餘的干邑白蘭地，如XO，EXTRA……均是釀藏期更長，法國政府並無嚴格規定，由各酒商自行決定。並不存在什麼一星，二星級V級，VS級。

2、按酒的香型分
這種方法按酒的主體香氣成分的特徵分類，在國家級評酒中，往往按這種方法對酒進行歸類。

（1）醬香型白酒
也稱為醬香型白酒，以茅台酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發酵工藝最為復雜。所用的大麴多為超高溫酒麴。

（2）濃香型白酒
以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大麴等酒為代表，以濃香甘爽為特點，發酵原料是多種原料，以高梁為主，發酵採用混蒸續渣工藝。發酵採用陳年老窖，也有人工培養的老窖。在名優酒中，濃香型白酒的產量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產的酒均是這種類型。

（3）清香型白酒
也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點是清香純正，採用清蒸清渣發酵工藝，發酵採用地缸。

（4）米香型白酒
以桂林三花酒為代表，特點是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。

（5）其它香型白酒
這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特徵，這些酒的釀造工藝採用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也採用串香法。

貴州茅台酒、郎酒。四川水井坊、宜賓五糧液。山西汾酒。四川瀘州有瀘州老窖。北京二鍋頭。青島啤酒、珠江啤酒、燕京啤酒。

4. 白蘭地是什麼酒

白蘭地是什麼酒?怎麼樣製成的?凡是用葡萄以及各種水果為原料，經過發酵、蒸餾等過程釀造而成的酒，都統稱為白蘭地。它的製法就是把上述過程產生的材料放入木桶中，長年貯藏使它成熟。所以白蘭地的前身其實就是白葡萄酒。 而白葡萄酒以法國產的最好，自然法國的白蘭地也是最初的。據說在十六世紀或許更早的時候，當白蘭地交易剛剛開始時，用於香水生產的蒸餾技術還沒有利用到葡萄酒上。那時在法國CHARENTE河的碼頭LAROCHELLE與荷蘭在酒的交易方面很旺盛。 這種生意都是由此海運實現的。但是因為戰爭，危險性很大，損失當然是常有的事。整箱的葡萄酒占據船艙的空間很大。因此某個聰明的荷蘭商人想出了一個絕妙的方法，那就是把葡萄酒的水分去掉而濃縮成為酒精。這樣運往荷蘭時，既不佔空間，遇到戰爭時損失也不會太大。到達目的地後兌上水即成為原酒。 但是當這位於商人到達荷蘭後，他的朋友們嘗試了這種濃縮葡萄酒，覺得味道甘美，兌水以後反而味道不好。所以商人覺定就這樣當酒來賣。荷蘭人稱這種酒為"BRANDEWINE"，意思是可以燃燒的酒。BRANDY也是由原荷蘭字簡化而來。 白蘭地中所謂干邑(COGNAC)白蘭地，它和一般白蘭地有什麼不同呢?干邑其實是法國西南CHARENTE河邊一個古老的小鎮，也是最著名的葡萄產區。它得天獨厚，無論氣候、土壤都適合葡萄的種植。因此該地區葡萄釀造的美酒白蘭地，都統稱為干邑，以顯示其珍貴。法國政府為了保證白蘭地的酒質，對於干邑的名稱訂立了極嚴的規定：只有用干邑區所產的葡萄並且在該區內釀造的白蘭地才可以冠以干邑的美名。干邑區共分六個種植區，所產酒的品質亦各有高低。按順序排列為： 1、大香檳區--GRANDECHAMPAGNE 2、小香檳區--PETITECHAMPAGNE 3、邊緣區--BORDERIES 4、植林區--FINEBOIS 5、優等植林區--BONSBOIS 6、一般植林區--BOISORDINAIRES干邑的品質所以超過其它的白蘭地，也因為該地區數百年傳統的特殊的蒸餾技巧。 蒸餾器包括一個大鍋，上面是一個凸形的鍋蓋，以收集酒精蒸汽，鍋蓋頂有一根管子連接著酒水收集器。燃料用煤或木柴。所有的設備均依古法用純銅製成。另一種法國古老的白蘭地，雅文邑(ARMAGNAC)，五百年來都是在加斯肯尼(GASCONY)進行蒸餾。雅文邑白蘭地在橡木桶中貯藏的時間通常不少於三年。白蘭地需要放在橡木桶中增陳方能令酒質更加香醇。在這個過程中，橡木的質地有很大的作用。因此木材的選擇和酒桶的製造也就非常講究。最好的白蘭地都是由不同的酒齡及來源的許多白蘭地摻雜配製而成。

5. XO酒怎麼那麼貴

說XO酒貴,不如說來自法國本土釀造的葡萄酒貴。
在法國近百年葡萄酒歷史中，天然、無污染、純手工的理念一直被葡萄酒釀造者所遵循著，其中，「純手工」所要傳達的更多表現為一種態度：法國葡萄酒在酒農的眼中如同是自己的孩子，從葡萄生長到採摘，從釀造到出售的整個過程，無時無刻不被酒農所精心呵護著，這點點滴滴間的差異，正體現了法國人對於葡萄酒的熱衷和迷戀，也成就了被世人奉為經典的法國葡萄酒，成就了那獨一無二的口感與品質。
法國人認為，葡萄酒應該是葡萄、土壤、氣候等純自然因素的組合，人工的痕跡越少，越能說明這種「上帝的禮物」的珍貴之處。在其他國家，如澳大利亞、美國，由於氣候因素的限制，酒農們不得不對葡萄秧澆水、施大量的肥料。而在法國，如果不具備適當的氣候條件，法律就不允許你種葡萄、釀酒！
正因為此，當法國葡萄酒賣出令人不可思議的價格的時候，還是能找到買主。博艮第地區的羅馬那宮第葡萄酒，一瓶剛出廠的酒要賣1500歐元一瓶！而且還是和11瓶其他的葡萄酒一起成箱賣！還有，那裡的酒都是提前幾年預約，才能買得到！該地區另外一家酒農也很牛：他只賣給老客戶，你要想成為新客戶，對不起，先在「等候」名單上排上隊，等老客戶有人退出了再說！你有錢都買到的，你說這酒能不貴嗎？

6. it'satiger是什麼意思

it'satiger是一本書的名字，

書名:It』saTiger!
原價：107.00元
作者：David LaRochelle,Jeremy Tankard
出版社：暫無
出版日期：2012-08-01
ISBN：9780811869256
字數：
頁碼：36
版次：1
裝幀：精裝
開本：
商品重量：0.4kg

7. 稀土金屬

崔榮國

2007年世界稀土礦產品產量13.02萬t，與上年持平。世界稀土礦產品消費量12.5萬t，同比增長4.5%，供應量遠超過需求量。主要消費國為中國、日本、美國等。

一、儲量和資源

已知含稀土的礦物約有200餘種，但已開采利用的僅10種左右，其中輕稀土礦物主要有:氟碳鈰礦、獨居石、鈰鈮鈣鈦礦;重稀土礦物主要有:磷釔礦、褐釔鈮礦、鈦鈾礦等。除中國外，獨聯體國家、美國、澳大利亞、印度等地都有較豐富的稀土資源。自2002年開始，由於中國和巴西公布的稀土資源數據與以往有較大的變動，致使美國地調局估計的全球稀土儲量由10000萬t調整為8800萬t，儲量基礎仍保持15000萬t(表1)。世界稀土資源豐富，可長期滿足世界的需求。

表1 2008 年世界稀土儲量和儲量基礎 單位: 萬 t ( REO)

注: － 表示數據未獲取。

資料來源: Mineral Commodity Summaries，2009。

全球稀土金屬資源豐富，但分布不均勻而且勘查程度總體不高。美國和世界的稀土資源主要為鈰礦與獨居石礦。世界上大部分經濟可採的鈰礦集中在中國和美國; 獨居石礦主要分布在澳大利亞、巴西、中國、印度、馬來西亞、南非、斯里蘭卡、泰國和美國。稀土資源還包括磷灰石、富釷獨居石、異性石、次生獨居石、鈰鈮鈣鈦礦、含吸附離子稀土的粘土礦和磷釔礦等。稀土的資源潛力巨大，在未來足以滿足全球需求。

二、生 產

1960 年以前，巴西、印度、馬來西亞、澳大利亞都曾在稀土原料生產上各領風騷，到 60 年代中期美國才在稀土生產上居主導地位。從 80 年代起中國逐漸進入國際稀土市場，1986 年以後中國在稀土的生產中一直保持了絕對領先地位。目前世界上主要進行開采、選礦生產的國家有中國、美國、俄羅斯、吉爾吉斯斯坦、印度、巴西、馬來西亞等。而法國在高純單一稀土的生產上，日本在稀土深加工產品的生產上均居世界領先地位。2007 年在中國產量增加的拉動下，世界稀土氧化物礦山產量為 123880 t，同比增長 0. 7%( 表 2) 。

表2 世界稀土產量 單位: t

注: NA 表示數據缺失; 2005 年數據有所調整: e 表示估計值。

資料來源: U. S. Geological Survey Minerals Yearbook，2003 ～ 2007; U. S. Geological Survey Mineral Commodity Summa-ries，2009。

中國稀土生產企業分布在內蒙古、江西、四川等 8 個省 ( 區) ，礦產品年產能為 11萬 t。冶煉加工處理能力達到 14 萬 ～15 萬 t/a。生產能力超過世界總需求量。因此，未來10 ～ 15 年國家原則上不再批建新的稀土冶金項目，礦產品生產量控制在 9 萬 t 水平。重點是加強稀土新材料開發及應用研究。

美國鉬公司是一家長期從事稀土生產的企業，但是已經降低產量。該公司屬美國優諾克 ( Unocal) 公司的全資子公司，主要生產稀土精礦和單一稀土高純產品，設計生產能力為 2 萬 t/a ( REO) ，目前實際年產量約 5000 t。

在印度，主要有兩家稀土生產企業，即印度稀土公司 ( IRE) 和喀拉拉邦礦物和金屬公司 ( KMML) 。IRE 公司經營著 3 個獨居石重砂礦，分別位於喀拉拉邦恰瓦納海岸、泰米爾納德邦馬納范拉庫里奇 ( Manavalakurichi) 和奧里薩邦，主要產品是釷氯化物和氫氧化物。KMML 公司在喀拉拉邦恰瓦納海岸也有一個獨居石重砂礦，平均含稀土氧化物57. 5% ，氧化釷 7. 96% ，磷 酸鹽 28. 2% 。估計 資源量鈦 鐵 礦 24000 萬 t，金 紅 石 2000萬 t，鋯石 5000 萬 t，矽線石 6000 萬 t，獨居石 400 萬 t。目前公司正在新建一座分選廠，建成後公司鈦鐵礦生產能力可達 300 萬 t/a。

在澳大利亞，林納斯(Lynas)公司在西澳大利亞的韋爾德山礦開發的稀土項目即將完成。2002年12月用採掘出的礦石樣品進行了浮選試生產。計劃2003年6～7月開始商業化建設，2004年3月正式開工生產，生產的碳酸稀土(濃縮原料)委託中國分離廠加工。韋爾德山礦是一個稀土、鉭、鈮和磷酸鹽的共生礦，1980年被發現，稀土礦石的可開采量為770萬t，品位為12%(91.7萬t，REO)，放射性物質含量(ThO₂為0.0654%，U₃O₈為0.0039%)與中國白雲鄂博礦相比，不到白雲鄂博礦的1%。2002年林納斯獲得該礦100%的股權。

在愛沙尼亞，塞爾麥特(Silmet)公司自1969年起就在錫拉邁埃(Sillame)處理廠從事稀土礦物分離，專門處理鈰鈮鈣鈦礦精礦，原一半以上原料由俄羅斯的勞沃尤斯基廠提供。1992年，原料改用俄羅斯索里加姆斯基鎂廠的無水氯化稀土和碳酸稀土，也從中國進口原料。1999年，公司與俄羅斯的索里加姆斯基鎂廠和索沃里德金屬廠建立了合資企業，使鈰鈮鈣鈦精礦的處理能力增加了30%～40%，達到了12000t/a，REO產量由2400t/a增加到了3000t/a。在愛沙尼亞東北部的芬蘭灣，塞爾麥特公司還有1個生產能力為700t/a的稀土金屬生產廠和1個合金冶煉廠。

在法國，羅地亞電子與催化劑材料集團企業是生產稀土下游產品的大型跨國公司，實際上已升級為全球主管稀土新材料的公司。目前已在中國投資了15個合資企業，在上海建有8個科研實驗室，公司總部設在法國西部的海濱小城拉羅歇爾(LaRochelle)市。2002年該公司宣布已經研製出新一代用於柴油機汽車的催化劑Eolys，這種稀土產品可除去柴油機90%以上甚至99%的顆粒排放物，目前已應用於標致和雪鐵龍轎車上。

三、用途和消費

目前稀土的消費領域主要有:催化(石油化工、汽車尾氣凈化)，冶金，玻璃陶瓷，永磁體、熒光粉、鎳-金屬氫化物電池等新材料。主要的消費國和地區有中國、美國、西歐、日本。20世紀90年代以來，隨著汽車、計算機、消費類電子產品以及移動式電子裝置需求的增長，使得稀土的應用，尤其是在汽車尾氣催化劑、永磁體和充電電池中的應用持續增加。2007年世界稀土氧化物總消費量為115000t，同比增長4.5%(表3)。

表3 美國、中國、世界稀土消費量 單位: t ( REO)

續表

資料來源: Minerals Yearbook，2007。

五、展 望

近年來稀土產品一直處於供大於求的狀況，2007 年稀土的消費量雖然有所增長，但產量仍然過多，今後幾年全球對於稀土的需求將以平均每年 3 ～5 個百分點的速度增長，到 2008 年達 11 萬 ～12 萬 t，預計 2015 年將達到 20 萬 t 左右。屆時，全世界稀土的產值將達 20 億美元。增長強勢的行業有電子、永磁體、玻璃與陶瓷，以及與消費類電子產品相關的行業。

主要參考文獻

［1］ James B Hedrick. Rare Earths. Mineral Commodity Summaries，2009

［2］ James B Hedrick. Rare Earths. U. S. Geological Survey，Minerals Yearbook，2003 ～ 2007

［3］ 中國稀土學會年鑒，2006

［4］ 稀土信息，No. 1 ～ No. 3，2007

［5］ 商顯剛 . 2006 年稀土行業分析報告 .http: / /61. 138. 111. 246 / xxzx / pages / embed /20067417540. cd. doc

［6］ 天信投資公司 . 中國稀土行業近期形勢分析 .http: / / www. cre-ol. com / news /2008 /20080904. ht

8. LAROCHELLE是什麼意思

La Rochelle -拉羅歇爾，法國西部比斯開灣東岸港口，濱海夏朗德省省會，著名游覽勝地，人口78000人（2004年）。

拉羅歇爾鄰近雷島，兩者之間有橋梁相連，拉羅歇爾港即位於雷島與大陸之間的海峽中。

這里有一所 拉羅歇爾大學。

9. 法國卡穆尼白蘭地怎麼樣

卡穆尼是法國知名品牌， 卡穆尼X.O白蘭地產自於法國高帝酒庄，選用法國高帝酒庄原液釀造。葡萄園位於夏朗德河支流的半島上，和順的雨水、大西洋的暖風，使在當地蒸餾釀造的白蘭地酒質更加柔和醇香。高帝酒庄在1981、1990、1992、1994、1996、1997、1998、1999、2000、2001、2001、2003年世界國際酒展中都獲得金獎，因此高帝系列產品被公認為世界最佳白蘭地之一，以其獨特的品質獲得廣大消費者的青睞。
卡穆尼X.O白蘭地始終秉持傳統的釀酒技術和遵循嚴格的品質調制，酒質細致微妙、芳香醇厚、馥郁平和，形成風格典雅的特色，為傳世經典的白蘭地典範。
2010年，正式進入大中華區市場銷售，並廣受消費者青睞，成為最受歡迎的法國白蘭地品牌之一。
2017年，（KAMUNI）卡穆尼X.O為了更好的品牌形象提升與發展前景，品牌與商品包裝設計等將全面升級，並啟用新logo品牌標志及以（CARMERY）品牌名稱進入大中華區市場。
高帝酒庄是歷史悠久的法國古老酒庄，『GODET』高帝酒庄創立於1782年，位於法國西部古老港口Larochelle。
17世紀，『GODET』一詞被收錄進法語詞典。
1782年，高帝第7代傳人喬登·路易士·高帝正式啟用（CARMERY）即KAMUNl商標品牌。
當時法國國王親筆授權釀造銷售。
高帝家族酒庄具有230年以上悠久釀酒傳統，在歐洲享有盛譽。
金皇：

秉承其家族一絲不苟、力臻完美的優良傳統，由12年以上窖藏白蘭地釀造而成，口感細膩而醇厚，具有獨特的迷人芳香，其典雅的瓶型（擁有設計專利）搭配古典與時代感具備的外盒包裝，堪稱『白蘭地藝術之臻品』。
銀禧：
秉承其家族一絲不苟、力臻完美的優良傳統，由10年以上窖藏白蘭地釀造而成，其風格獨特，口感醇香飽滿，典雅的瓶型（擁有設計專利）加以奢華高貴的外盒包裝，展現出不凡的高貴品質。