红酒的最佳年份

Ⅰ 红酒哪个年份的最好

1、市场上销售的葡萄酒大部分都是普通的葡萄酒，这些都是上市后几年内喝掉就好了，经得起陈年的酒比例是不大的。
2、干白、干红对气候的要求不相同：高温有利于红葡萄的成熟，但太高温却会使白葡萄的果酸流失，使干白葡萄酒失去鲜度和果香。
3、专家对某国家或区域年份好坏的评分只能作为参考，并不一定就适合每个人。因为在同一国家或区域内也存在不同小区的区域微型气候。就拿波尔多产区来说吧，波尔多大区下面还那么多小产区，所以波尔多不太好不能代表里面的所有小区都差。就算是同一小区，不同酒庄的葡萄品种也可能对气候有不同的要求。另外有些酒庄在不好的年份采取了对葡萄的深度精选，以量制质，或采取一些人工补救法，所以酒的品质也未必比好年份差太多。
4、产地。影响气候状况的因素有可能只会发生在局部某个地区，所以年份好坏全因产区而不同，特别是纬度偏北的种植区常见此种情形，如德国、奥地利、法国北部等地。而在澳洲和美国加州因为天候较为稳定，葡萄每年收成都比较好，年份好坏的问题相对来说就没那么重要。

以上回答仅供参考

Ⅱ 红酒什么年份的好

红酒攻略：靓酒还要挑好年份

不过，好红酒还要好年份。一般来说，最传统的红酒都是来自法国的，而大家所讨论的“好年份”，正正是针对著名盛产红酒的法国波尔多地区所出产的红酒。“好年份”的定义是指那些年份的天气十分适合葡萄的种植，这些日长夜短、温差少和雨水少的地方，出产的葡萄酿制的红酒品质比较优良。至于价格的高低，就要视乎出产的数量和产地了。普遍红酒的“好年份”就有1982年、1985年~1986年、1990年、1996年、2000年及2001年-2003年。以下就向大家介绍几款知名的红酒及其年份。

浓郁的酒体迷人的黑莓果味

Chateau Parenchere

葡萄种类：45%Merlot,40%CabernetSauvignon,10%CabernetFranc,5%Malbec

最佳年份：1995,1996,1998

Ch.Parenchere,2000口感浓郁酒体适中，迷人的黑莓果味包裹着丰厚丹宁，其中更散发出阵阵梅子香味。酒精浓度可达13%，显见这款平价波尔多红酒是由成熟葡萄酿造而成，酒质也相当出色。

适合搭配：烤肉、炖肉以及硬乳酪。爱吃客指南品酒群以这款酒搭配中式肉类料理如脆皮鸡，香酥甜嫩滋味鲜美。适饮温度约为18℃，建议醒酒20分钟后饮用。

十年来的大热门

Pontet Canet

PontetCanet1996(Bordeaux5thgrowth)

葡萄种类:70%CabernetSauvignon,25%Merlot,5%CabernetFranc

最佳年份:1982,1989,1990,1995,1997,1999,2000

在过去的十年里,PontetCanet可说是最热门的波尔多红酒之一。葡萄酒权威RobertParker与WineSpectator都持续给予这支酒95分以上的肯定,比其它更具知名度列级酒庄的葡萄酒更高分。1996是此酒最好的年份之一,从现在至2010年之间品饮都非常适宜。

适合搭配:牛排、排餐或烘烤类,适饮温度为摄氏18度。

优雅的深红、奔放的果香

Chateau Bourgneuf

葡萄种类：85%Merlot,15%CabernetSauvignon

最佳年份：1990,1994,1996

这款酒呈现优雅的深红色及奔放活泼的香味。开瓶五分钟内，就散发出丰富的水果与香料气息；品尝后可感受到李子、樱桃与皮革的风味，而相当柔顺的丹宁，更是入口圆润，余韵绵长，绝对是让人难忘的美酒。

适合搭配：烤鹿肉、烤雉鸡、功夫鸭腿、北京烤鸭，以18℃饮用最佳。

复杂但柔和典雅

CH.Lafite Rothschild 拉斐豪杰

葡萄种类:CabernetSauvignon,Merlot,CabernetFranc,PetitVerdot

最佳年份:1953,1961,1966,1970,1979,1983,1985,1986,1988,1989,1994,1995,1997

Pauillac酒庄最早也是最好的产品,以其复杂但柔和平衡的口感而著名。它虽不是波尔多口味最好的酒,但是它好年份产的酒的高贵和典雅却是其它酒无法比拟的。和其它波尔多产的许多酒一样,最适宜和烤牛羊肉或无酱牛排一起食用。

适合搭配:猪、鸡、牛、羊、鸭等肉类,以及蛋、乳酪。

红酒中的酒皇

Ch.Petrus 彼德绿堡

葡萄种类:Merlot,CabernetFranc

最佳年份

*1945,*1947,*1948,1949,1950,1961,1966,1967,1970,
*1975,*1982,1983,1985,1988,1989,
*1990,1993,1994,1995,1996,1997

号称红酒中的酒皇,被公认为是墨尔乐红葡萄酒中最好的品种,也是波尔多红酒中最贵的。口感超级丰富集中。由95%的Merlot和5%的CabernetFranc葡萄品种酿造,有浓烈的黑果、咖啡和其它一些异域的风味。

Ⅲ 什么年份的葡萄酒最好

2009年的波尔多葡萄酒单宁高，风格鲜活，但风味集中度一般。想知道葡萄酒的年份，直接通过查看酒标所标注的年份即可。

法国葡萄酒的好年份，对于不同的产区来说，年情并不一样，譬如法国波尔多葡萄酒近年来比较好的年份有：1900、1921、1947、1961、1982、1986、1990、1995、2000、2003、2005年。

Ⅳ 什么年份的红酒才是最好的

红酒就是红葡萄酒，可以说它是惟一有生命的酒类饮料，在发酵、陈化、装瓶专後仍是活的，依然会属继续成熟、变化，而其他酒类如白兰地、威士忌一离开橡木桶或其他陈化的木桶後，就不会再成熟变化而定型了。本身就是好酒的红酒，当然是隔的时间越久越值鍃，像1982年的红酒，当时只要300元，琭在已经卖到16800元了。不过本身不是好的红酒，放的时间再闸也没有。 而且对红酒而言，有一个特殊的饮用时间，某一年的酒到了某个年份最适合打开来喝，过了这个时间，可能就会适入休眠期，本身再好，喝的话也觞不出好来。所以每年都会出一本专榠的册子，标明哪些年份的红酒到了最适合的饮用时期。

先说两种法国名酒吧
1.Chateau Cheval Blanc最近好年份：1988 1980 1994 1995
2.Chateau Haut Brion最近好年份1982 1986 1989 1990 1995

Ⅳ 什么年份的红酒好

2000年到2003年的都不错。96、98也好。

Ⅵ 哪些年份的葡萄酒最好

1. Chateau Cheval Blanc最好年份：1988 1980 1994 1995

2. Chateau Haut Brion最好年份1982 1986 1989 1990 1995

Ⅶ 哪一年的红酒最好

现在红酒不分年份了，因为没有一套鉴定年份的公认的标准。
分级的，不是ABC哦
是佐餐级
优选级
特选级
大师级
珍藏级（越来越好的）
还有就是产地和成分的
我个人喜欢长城
沙城产区的
解百纳价格（50-65元之间）
推荐的话——沙城产区
烟台产区的

Ⅷ 2000年以后，哪个年份的红酒最佳！

红酒要看葡萄收成的年份
然后再看酿造的年份的
2002年比较好