红酒的生产日期
『壹』 怎样计算葡萄酒的生产日期
葡萄酒酿造过程在发酵罐里已经成熟,这是真正的成产日期。而超市中出售的大部分酒都是标注的装瓶日期。从装瓶开始计算,条件允许的话,干葡萄酒一般能保存十年左右。
『贰』 红酒年份和生产日期的差别怎么理解
红酒正标上会有个年份,那就是葡萄采摘年份。
这个年份非常重要,很大程度上标志着一瓶红酒的好坏。
因为葡萄是农作物,所以年份不同、天气状况也不同,产出的葡萄质量也会有差异。
种出来的葡萄质量越好,相对酿出来的酒也就越好。
正标上这个葡萄采摘年份就是这个意义,可以根据这个年份来判断当年葡萄质量,进一步判断酒的质量价格等。后面的生产日期年份,有时候会很晚,如你补充里面说的,生产日期可能是2015年。
这是因为葡萄酒在酿造完,醇化完以后会装瓶,但是装瓶以后不会立刻贴标。
可是试想,装瓶以后立刻贴标,然后在地窖酒室里面放少则一两年,多则数十年,再拿出来卖的时候,标都没法看了。
标都是在酒卖的时候才贴上去的。而贴上去的时候才会打上生产日期(基本还是根据客户要求才打上去的)。
所以,这个装瓶日期其实不是真正装到瓶里的时间,而是装好瓶,打好标,准备拿出来卖的时间。
『叁』 红酒的生产日期是不是代表年份啊
红酒的生产日期跟年份是没有关系的。从严格意义上来讲,红酒的保持期在8年左右,并不是市场上流传的酒是成年的好。楼主的那瓶写着50年老树龄的红酒,并不是说它出厂了50年,它说的是那棵葡萄树有50年的树龄,酿造葡萄酒的葡萄是从那棵树上摘的。当红酒存放在酒窖里,存在橡木桶里,它的生命是静止的,一旦它离开了存放的地方,它的生命就开始倒讲时了。也有一种葡萄酒,上面写着某某年的年份酒,指的是用那一年的葡萄酿的酒,酒是通过特殊存放的,它的生产日期也是在瓶盖上面。
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『肆』 怎么看红酒生产批号
国产的葡萄酒酒会在瓶子的封口上打印上生产批号。这时我国葡萄酒生产法律规定的。
一般国外的葡萄酒进口后要由进口商在酒瓶的背面贴上说明,一般也叫“背标”。那上面会清楚的告之葡萄酒的生长年份,生产厂家,酒精度,容量,生产国,配料表,储存方法等。
国外的葡萄酒生产过程是需要一定的时间的,所以采摘年份的当年葡萄酒是不可能出厂的。所以我们见到的进口葡萄酒都至少是前一年生产的,有些好的葡萄酒可能在出厂前要在酒窖里面陈放2~3年甚至更长时间。
『伍』 葡萄酒生产日期怎么看
看到了吗?第4行明确
的写着生产日期。然后第三行的葡萄年份是葡萄的采摘日期,生产日期即为装瓶日期,希望能帮到你。
『陆』 红酒的年份怎么看是葡萄的收获季节,还是酒的生产日期还是其他什么
很多人视饮红酒为享受的乐事外,还认为饮适量的红酒可对身体有正面的好处,不过红酒有年份之分,好的年份红酒价值连城,下面亲亲我家就带给大家红酒怎么看年份和什么年份的红酒好的相关知识!
1、通常人们以酒的颜色,酒的醇香,酒中之单宁的软化,及口感等方面来判断。
2、看酒标或瓶帽上的“生产日期”,如生产日期与年份相差三年以上,你就该打上问号了;
3、如无生产日期,那最简单的方法是看瓶中是否有沉淀物;
4、红葡萄酒在瓶中陈酿后都会出现单宁和色素的沉淀物,一瓶酒龄五年以上的葡萄酒会有明显的沉淀物,如无沉淀物则说明这是瓶“迟装瓶”的“年份”葡萄酒。
“好年份”的定义是指那些年份的天气十分适合葡萄的种植,这些日长夜短、温差少和雨水少的地方,出产的葡萄酿制的红酒品质比较优良,至于价格的高低,就要视乎出产的数量和产地了。
『柒』 红酒的年份和生产日期之间的差怎么理解
红酒正标上会有个年份,那就是葡萄采摘年份。
这个年份非常重要,很大程度上标志着一瓶红酒的好坏。
因为葡萄是农作物,所以年份不同、天气状况也不同,产出的葡萄质量也会有差异。
种出来的葡萄质量越好,相对酿出来的酒也就越好。
正标上这个葡萄采摘年份就是这个意义,可以根据这个年份来判断当年葡萄质量,进一步判断酒的质量价格等。
后面的生产日期年份,有时候会很晚,如你补充里面说的,生产日期可能是2015年。
这是因为葡萄酒在酿造完,醇化完以后会装瓶,但是装瓶以后不会立刻贴标。
可是试想,装瓶以后立刻贴标,然后在地窖酒室里面放少则一两年,多则数十年,再拿出来卖的时候,标都没法看了。
标都是在酒卖的时候才贴上去的。而贴上去的时候才会打上生产日期(基本还是根据客户要求才打上去的)。
所以,这个装瓶日期其实不是真正装到瓶里的时间,而是装好瓶,打好标,准备拿出来卖的时间。
另外,你后面提高,陈酿两年,动辄5~10年的问题。
陈酿,一般我们说是醇化,这是在橡木桶里面的时间,这个一般是3个月~24个月,当然个别也会更长,一般就这样了。
因为橡木桶醇化其实很费钱费酒的。
但是这样的醇化,特别是顶级酒是远远不够的,酒还需要装瓶以后继续在瓶中继续醇化,越好的酒需要醇化的时间越长。
顶级酒瓶中醇化10年基本都只是一个起步价而已。
话说回来,你上面提到的消失的三年,其实就是指瓶中醇化的时间。
关于这一点,你具体可以参考下西班牙酒的相关制度,西班牙这方面规定的比较细,哪些酒需要瓶中醇化至少多少年都有明确规定。
还有一点,需要解释的是,酒精度数10度以上的酒精性饮料不设保质期。
所以,从这一点来说,特别是葡萄酒的生产日期,其实作用不大,经常被人忽略,其实外文标上我从来没见过标生产日期,都是中文标上根据中国规定才标上的。
『捌』 进口红酒生产日期怎么识别
葡萄酒瓶子上正标上的是年份 也就是葡萄采摘的时间
背标会标注上生产日期 那个日期是酒的装专瓶时间
当然现在属很多经销商会自己印制中文背标,那么就要看瓶身或者瓶帽上的打码了,原装进口红酒生产日期标注较特别,以法国的原装进口红酒为例:标注L9089A11 09:18表示:L9代表2009年,089代表法国时间从元旦开始第89天灌装,A11代表生产线编号,09:18是灌装时间。