阿红酒
⑴ 东阿阿胶葡萄酒介绍
是山东东阿生产的吗?公司和东阿正在合作,似乎没听过这个新产品。
⑵ 怎么样品红酒阿
红葡萄酒的口中品尝
1.直观感受部分:这部分包括味道,酒体和风味。
主要涉及的是用你口中的味觉、触觉和嗅觉来感知葡萄酒的味道,酒体和风味。
味道:大部分红葡萄酒里通常比较容易出现酸和苦(涩)。
葡萄酒含有多种酸,象醋酸、柠檬酸、乳酸和苹果酸。酸能增加清新的口感;酸也能使酒中的果香感觉更新鲜活跃,它也能使酒的回味更长。
红葡萄酒含有多种单宁,苦(涩)就来自于单宁;单宁引起的收敛感,使我们的舌头感觉干涩;单宁也能加强酒体,具有抗氧化的作用,有助于酒的陈年。
酒体:指的是酒在口中的重量和浓稠感觉。酒的成分组成了酒体,包括酒精、萃取物、糖分和单宁。
我们可以通过对牛奶的形容,使酒体的概念能比较容易地理解。脱脂牛奶在口中的清淡和水感,可以表述为“轻酒体”;全脂牛奶的略微浓稠,可以说是“中等酒体”;奶油的浓郁,可以被认为是“厚重酒体”。
风味:酒的风味通常就是指葡萄酒在口中的香气。有时你可以在口中感觉到的香气种类比鼻子闻的会更多,有时候却要少些。
2.总结部分:这部分包括收尾,平衡和复杂性。
收尾:指的是葡萄酒风味在咽下后在口中停留的时间。收尾有短暂、中等和长。一般认为收尾越长,酒质越好(当风味和味道是令人愉悦时)。回味指的是在较长收尾时反映出来的风味。
平衡:说一款葡萄酒是平衡,或和谐,指的是这款酒不是某项结构组成(酸度、酒精感、甜度或者单宁感)突显,而是各项均衡。如果一项或是几项(非全部)为主导,这酒就会被描述为“不平衡”、“生硬”或“散乱”。当酒不平衡时,以下几个缺点会比较明显:
a) 过度重单宁的红葡萄酒会感觉到粗糙和干涩,也有可能尝起来发苦。
b)含过度的酸的葡萄酒会感觉非常尖酸。
c) 过度酒精感的葡萄酒在口中会有 “热”感,也会使喉咙有烧灼感。 当一款酒伴随着较长的收尾时,平衡是葡萄酒优质的一个标志。
复杂性:所有伟大的葡萄酒都是复杂的。复杂特质的葡萄酒有着多种不同的酒香和风味。一款酒如果是特别复杂的话,每次你尝的时候,都会发现不同的风味或微妙的差别;风味在你的杯子里不断发展变化。对应的来说,一款带有很少香气和风味的葡萄酒,我们称之为“简单”。另外葡萄酒并不是说一定要复杂才能令人愉悦的;其实很多简单的葡萄酒也能带给我们不少快乐。
白葡萄酒的口中品尝
1. 直观感受部分:这部分包括味道,酒体和风味。
主要涉及的是用你口中的味觉、触觉和嗅觉来感知葡萄酒的味道,酒体和风味。
味道:在白葡萄酒里通常比较容易出现甜和酸的味道。
白葡萄酒里含有甜味,一般来自于酒中的残糖。主要是由于葡萄发酵时没有把葡萄里的糖份完全转化为酒精造成的。保留的甜度对品尝者来说,有可能很明显,也有可能感觉不到,这主要取决于浓度和每个人对糖的敏感度。
糖份能够增加口中粘稠、腻的感觉;
酒精能减弱甜的感觉;
成熟的水果香气会带来甜的感觉;
白葡萄酒里含有多种酸,象醋酸、柠檬酸、乳酸和苹果酸。酸能增加清新尖脆的口感;酸也能使酒中的果香感觉更新鲜活跃。
酒体:指的是酒在口中的重量和浓稠感觉。酒的成分组成了酒体,包括酒精、萃取物、糖分和单宁。
我们可以通过对牛奶的形容,使酒体的概念能比较容易地理解。脱脂牛奶在口中的清淡和水感,可以表述为“轻酒体”;全脂牛奶的略微浓稠,可以说是“中等酒体”;奶油的浓郁,可以被认为是“厚重酒体”。
风味:酒的风味通常就是指葡萄酒在口中的香气。有时你可以在口中感觉到的香气种类比鼻子闻的会更多,有时候却要少些。
2. 总结部分:这部分包括收尾,平衡和复杂性。
收尾:指的是葡萄酒风味在咽下后在口中停留的时间。收尾有短暂、中等和长。一般认为收尾越长,酒质越好(当和味道是令人愉悦时)。回味指的是在较长收尾时反映出来的风味。
平衡:说一款葡萄酒是平衡,或和谐,指的是这款酒不是某项结构组成(酸度、酒精感、甜度或者单宁感)突显,而是各项均衡。想一想在交响乐中各种乐器的演奏,追求的就是和谐,而不是单一用喇叭或小军鼓突出的吵闹。所以如果一项或是几项(非全部)为主导,这酒就会被描述为“不平衡”、“生硬”或“散乱”。在白葡萄酒中,主要的因素是酸、酒精和甜度或者果味(甜度反映的是糖在酒中的味道;果味主要是成熟水果的风味)。这些因素有以下的关系:
酸度是靠酒精和甜度和果味来平衡的;
一款平衡的白葡萄酒应该是在口中感觉清新活跃,而不是太尖酸,或是太腻,或是来自酒精的热感;
一款酸度过高的白葡萄酒,会让人感觉尖酸甚至酸败;
一款酒精过多的白葡萄酒,会使口中、咽喉有明显热感,就象白兰地或干邑等蒸馏酒在口中的感觉一般;
一款糖份过多的白葡萄酒,会使口中感觉发腻和粗重;
所以可以说,较长的收尾和平衡是葡萄酒优质的一个标志。
复杂性:所有伟大的葡萄酒都是复杂的。复杂特质的葡萄酒有着多种不同的酒香和风味。一款酒如果是特别复杂的话,每次你尝的时候,都会发现不同的风味或微妙的差别;风味在你的杯子里不断发展变化。对应的来说,一款带有很少香气和风味的葡萄酒,我们称之为“简单”。当然葡萄酒并不是说一定要复杂才能令人愉悦的;很多简单易饮的葡萄酒也能带给我们不少快乐。
⑶ 这是什么牌子的红酒阿 价格大概是多少
买了给我在再卖给你就知道了
⑷ 阿特菲赛红酒银款多少钱
这款阿特菲赛红酒市价二百元左右一瓶。
⑸ 上海哪里去买有点档次的红酒阿(有经验者说说看啊)
龙之梦里有个波尔多,里面大部分是产地法国波尔多的,也有部分勃艮第的,便宜的在百元,大部分300-400,最贵的也就有瓶1000元多的拉菲。
久光里也有个,楼层忘了,是个留日的中国人开的,商业化的红酒铺,经营状态很好。
虹桥路2885号,好像是这个门牌号吧,是一群爱红酒的台湾人开的,那里有很多好年份的红酒,都是老板的精心挑选的,不过要是挑到老逍陌
⑹ 阿玛罗尼红酒2012多少钱
你好: 阿玛罗尼的全称为阿玛罗尼瓦坡里切拉(Amarone della Valpolicella),是意大利最著名的三大葡萄酒之一。它诞生在意大利北部威尼托省的瓦坡里切拉产区,早在1968年就获得了DOC地位,并在2009年成功升级为DOCG级,成为名副其实的“瓦坡里切拉之王”。阿玛罗尼的历史已逾百年,酿造过程较普通葡萄酒更为复杂,因为它是用葡萄干酿造出来的干红葡萄酒。要酿造同样多的葡萄酒,阿玛罗尼所需要的葡萄是普通葡萄酒的2倍多。葡萄采收回来后,需经过3至4个月的自然风干,接着进行长达45天以上的缓慢发酵,最后进行长时间的窖藏和陈酿才可以上市发售。阿玛罗尼主要采用科维纳(Corvina)、罗蒂内拉(Rondinella)和莫利纳拉(Molinara)这三个葡萄酿造,其口感凝练,饱满柔美,果味极为馥郁甜美,单宁含量高,极具复杂性,陈年潜力巨大,酒精度往往在15%以上,有时甚至可高达17%,是意大利顶级红葡萄酒之一。
⑺ 阿胶干红葡萄酒的功效
你好,不同年龄阶段服用阿胶的功效不同:
女士:气血双补,调经润肤,美容养颜
男士:固本扶元,滋补养肝,呵护肠胃
孕、产妇:补气养血,保胎安胎,赶走月子病
中老年人:改善体质,强筋健骨,增强免疫力
青少年:增强体质,健脑益智,促进生长发育
失眠人群:改善五脏供血功能,彻底解决失眠
术后人群:提高免疫力,调节气血,快速恢复
亚健康人群:缓解疲劳,补充气血,增强抵抗力
但是,阿胶性滋腻,脾虚者、高血压以及感冒期、女士经期要谨慎服用阿胶。
关于阿胶服用的禁忌、副作用、适宜人群、服用方法以及时间、饮食养生等知识你可以去“品善堂”网站看看,对你健康服用阿胶是有帮助的!