2014年份的红酒怎样

㈠ 澳洲红酒13年和14年哪个年份好

首先，澳洲酒不太看年份，这是新世界的葡萄酒，他们酿成的酒质比较稳定，不会太好但绝对不会差，所以很多时候，不需要看年份。欧洲等比较传统的酒才看年份。

年份的参考价值，就是适引时间。干白，我选14；干红，高于200RMB我选择13年，那些比如洛神便宜的我选择14年。贵的酒，吃点喝比较好；便宜酒早喝比较好。

㈡ 2013-2014年份的红酒好不好

红酒的品质，讲究一点，不仅看年份，还要看是哪个产区的葡萄
比如这个年份很久，但是当年雨水比较多，也会影响葡萄的糖分的
产地也很重要的，有土质的影响的
还有酒庄的制酒工艺

㈢ 2014年生产的红酒还能喝吗

当然可以。葡萄酒包括红葡萄酒、白葡萄酒与桃红葡萄酒，你说的红酒就是红葡萄酒的简称了。葡萄酒属于发酵酒，灌装完成后，根据品种与酿造工艺的不同大致分为陈酿型与新鲜型，陈酿型的葡萄酒可以储存5-10年以上，品质优良的甚至可以达到50年甚至更久，以拉菲、拉图等出产的红酒为代表；而新鲜型是指出产后2-5年内喝掉最好，以法国博若莱地区的新酒为代表，博若莱新酒在当年就可以饮用，最好一年内喝掉。特别注意，以上所说的保存时间并不是指葡萄酒的保质期，而是最佳饮用期，在最佳饮用期内葡萄酒的风味是最好的，陈酿型葡萄酒在第一年就喝掉口味是很难喝的。无论新酒还是陈酿型葡萄酒，即使超过了他的最佳饮用期，也不是变质、过期的酒，只是超过了最佳饮用期后，葡萄酒的口味就开始变化，变得平淡无味如水一样了。
葡萄酒的存放时间，除了与酒的本身质量有关系外，瓶塞的质量，周围的环境都会对它产生影响，所以多数酒庄都会修建酒窖，用来保持葡萄酒存放空间的温度、湿度稳定。葡萄酒属于发酵酒，也就是说在装瓶后依然会存在缓慢的发酵，以达到最佳的水平。
对于时间比较长的葡萄酒，不用在意其包装上的保质期，打开后闻一下，没有特殊的刺鼻气味，口感也无异样的，就可以饮用；否则即便在保质期内，口感出现异样的，也建议不要饮用了。

㈣ 2014年蒙加里埃葡萄酒还能喝吗

1、龙船红酒2014一般没有保质期的说法，所谓的“保质期”就是“适饮期”。

所谓“保质期”，就是物品能保证质量的期限。那么，葡萄酒到底有没有“保质期”呢？国际侍酒师颜晓表示，我国葡萄酒的保质期一般为十年，而在国外，葡萄酒一般没有保质期的说法。

因为讨论葡萄酒的保质期是没有意义的，爱好红酒的人更关心一支酒它是否具有陈年的能力，何时能达到它的最佳适饮期。

2、龙船红酒2014一般10年到20年才能达到成熟期，那是最佳适饮的状态。

葡萄酒是有生命的，从土壤气候的形成，到果树种植的下种、发芽、开花、结果、成熟，这是其中一个生命的过程。

而通过酿造发酵培养与熟成，又是一个生命过程；最重要的是装瓶后，通过时间、酒体与空气的氧化，又将经过，生涩、成长、成熟、老态甚至死亡的一个抛物线式的生命过程。

有的葡萄酒要十至二十年才能到达成熟期，才是它的最佳适饮期。

3、关于葡萄酒的“变质”

所谓的“变质”，可能是葡萄酒已经处于衰落期，更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味，因此不能说在保质期内质量没问题，过了保质期质量就有问题，不能喝了。

事实上，无论保质期内或保质期外，如果已有不好的异味或淡如“潲水”，完全没有了红酒的特性，就不必冒险饮用了；若只是骨架松散，香气无踪，口感变得较酸，可以喝，但也失去品尝葡萄酒应有的意义。

4、过了保质期的龙船红酒2014照样能喝。

事实上，过了保质期的龙船红酒2014葡萄酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上，不标明保质期，没有保质期的概念。按国人的理解，在保质期以内的葡萄酒，应该是澄清的，不得浑浊，不得有沉淀，口感效果也应该是最好的。

超过保质期的龙船红酒2014葡萄酒，可能出现浑浊沉淀，口感质量下降，但仍可以饮用。多年陈酿的红葡萄酒，如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒，经过两年全新橡木桶贮藏，口味很硬，又苦又涩，必须经过10年左右或10年以上的瓶储，口味才能变得柔软。

贮藏地点建议：床底下、车库、衣橱、地窖等。

要想延长龙船红酒2014葡萄酒的保质期，还需要注意龙船红酒2014葡萄酒贮藏的注意事项，这样才可以延长葡萄酒的寿命。

㈤ 2014年适合喝哪年的红酒

这个问题有点儿大，而且不好回答。
一般而言，如果是喝年份酒应该是指那些牛逼酒庄出的牛逼酒吧，例如法国列庄之类的。
我就说说我去年喝的一些酒的感受。当然只是个人感受，仅供参考。
1.玫瑰山庄2004
这款酒是去年我感受最好的一款酒。
完全体现法国酒的高雅气质，单宁细腻有力，而且香气变化丰富，饮酒过程1--2小时，香气始终在逐渐变化，口中酒的味道也在变化，而且喝到快结束，香气依然保持的非常好，非常能够体现法国酒酿造工艺所追求的境界。2004年并不是法国葡萄酒最好的年份，但是玫瑰山庄作为法国传统2级列庄让我刮目相看，而且价格非常相对其他大牌容易接受900--1000元。（个人认为，这款酒现在应该就是适饮期）

2.当然宝嘉龙2006除了以上特点，个人感觉更加强劲妖娆一些，略感年轻，应该可以再放一段时间，总的感觉不愧大牌酒。价格1600---1700

3.花妃城堡2007，和以上这些酒比，它变化略显单，但是也是作为列庄级别的酒也算实惠600--700元。

4.力关2008、卡门萨，和花妃类似，单宁强劲，味道浓郁，但是比不上玫瑰山庄和宝嘉龙的变化多，而且也比不上变化优雅，如果用美女形容，她有点女汉子的感觉，玫瑰山庄是贵族知性美女，宝嘉龙是贵族性感美女。力关500左右，卡门萨400--500左右

当然还有其他一些酒，没什么特别印象，还有一些没喝例如鲁臣世家之类的，回来今年喝试试。以上价格均是网上购买价格，希望帮到你

ps。说到品种，法国酒一般都是多品种酿造，在这里就不一一说了，可以直接网上搜索，应该介绍的很齐全。

㈥ 法国13年的红酒好还是14年的红酒好

你得看是买个哪个产区的，比如波尔多，2013年的收获季一直在下雨，所以2013年是一个特别不好的年份。但2014年却是一些特别好的年份，夏季雨水充沛，秋天收获的时候不下雨

㈦ 红酒怎么看年份啊

很多葡萄酒的酒标上会标有一个年份，这个年份指的是采摘葡萄的年份。在很多时候葡萄酒的质量和年份有着密不可分的关系。因为葡萄酒的质量关键在于葡萄原料的质量，而葡萄的质量，却因为产地和当年的气候和对葡萄的管理所决定。而针对某一特定产区，产地和对葡萄的管理基本上是常态了，那么影响到葡萄原料质量的变数就是当年的气候。而能直接体现出来的，留下痕迹的，就是这两个字——年份。 所以有人在购买葡萄酒时，总把年份当成唯一的依据，总想着只有酒评家评为「好年份」的葡萄酒才是值得购买的。这便是已然陷入了“年份”的误区。年份是买酒的指标，但不是唯一的指标。因为年份其实比想像中要来得更复杂许多，像其他一些同为葡萄酿制的酒如：香槟、波特酒等，多是没有年份的。还有一款以酒瓶样式取胜的歪脖子葡萄酒，也都是刻意去除年份。为什么这些酒的年份都不被强调呢？以歪脖子为例，由于是隆河产区的葡萄酒，气候稳定，所以每年的味道都十分接近，所以反而和烈酒一样强调品质口味的一致，不再是那一年好那一年不好，而是每年都一样好。因为品质非常接近，所以失去年份变化是缺点，但对喜欢一定品质的消费者来说却是优点。1，从标签标注的内容来判断。2，从外观来判断。3，从味觉、口感来判断。