安溪红酒炖公鸡的营养
⑴ 红酒炖公鸡怎么做好吃
食材用料
红酒1瓶
鸡1只（或用6个鸡腿代替）
洋葱1个相克食物
蒜一个相克食物
胡萝卜版2根相克食物
芹菜1根相克食物
蕃茄权膏1勺
鸡汤（鸡汤块）1碗（一个）
月桂叶少许
百里香叶1片
葱1根相克食物
黑胡椒少许
盐少许
油适量
黄油15g
面粉20g
红酒炖公鸡的做法
1.锅里倒入红酒，调中火
2.把切好的所有蔬菜和百里香，月桂叶一起都到进去，煮到开始沸腾即下锅，放凉直到红酒温度降为常温
3.把切大块的鸡肉或鸡腿放进红酒里，密封好冷藏一晚上
4.冷藏一晚以后，把鸡肉从红酒里拿出来，用厨房用纸巾去除水分。
5.锅里放入两勺橄榄油，15g黄油，等黄油融化，开始放入鸡肉，把鸡肉上下两面都烤成焦黄为止
6.炒完鸡肉以后，取出鸡肉，捞取放入红酒里的所有蔬菜，放进刚才炒鸡肉的锅里，加上一勺蕃茄膏和适量盐，胡椒，开始翻炒。
7.把炒好的蔬菜放入砂锅里，上面放好炒好的鸡肉，倒入红酒和一碗鸡汤，盐和胡椒，月桂叶和百里香
8.再预热到130度的烤箱炖3个小时左右即可
9.炖完之后，在过滤好的汤汁里倒入20g面粉使浓稠，盛到盘子时把汁浇在鸡肉和蔬菜上即可
⑵ 公鸡有什么营养
公鸡味甘、性温热、无毒，入肝、脾、胃经，具有补虚温中，止血治崩，补虚损，益虚赢，行乳汁的功效。
公鸡中富含丰富的氨基酸和胶原蛋白，能够很好的弥补人们的虚损，能够增强人们的体质，提高免疫能力。
拓展内容：
公鸡的人群宜忌
公鸡肉性热，患有高血压、中风、癌症、痛风及风热感冒者不宜常吃。另外，公鸡肉属于发物，故属于过敏性体质及患有牛皮癣的人最好不吃公鸡肉。
公鸡的选购技巧
在选购鲜活的公鸡时，可将鸡的翅膀提起，如其挣扎有力，双腿收起，鸣声长而响亮，有一定重量，则表明鸡活力强。此外鸡的鼻孔干净而无鼻水，头羽紧贴，脚爪的鳞片有光泽，鸡囊无积水，口腔无白膜或红点，不流口水者为健康鸡。 如果提起时挣扎无力，鸣声短促而嘶哑，脚伸而不收，肉薄身轻，则是不健康的鸡，不宜选购。
⑶ 公鸡炖红酒吃会很补身子吗
补身体，还能美容养颜
⑷ 公鸡和甜酒煮的功效
好处：鸡肉是优质蛋白的最佳来源，优质蛋白有助于肌肉代谢与增长，鸡炖汤食用效果更回好，鸡汤中的特答殊成分可促进人体内的一种荷尔蒙去甲肾上腺素的分泌，这种激素能振奋精神，使坏情绪和疲倦感一扫而光，特别对低血压的人有益。鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养...等，效益都很显著。
鸡的营养成分
从营养价值来分析，鸡肉每百公克含有水分74%、蛋白质22%、蛋白质2.2%、钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克等，鸡肉也含有丰富的维生素A，尤其小鸡鸡肉特别多，另还含有维生素C、E等。
鸡肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品
坏处：鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾的负担，肾病患者不能多吃
⑸ 吃公鸡炖红酒的好,胀气
可以吃的，但最好不要经常吃，红酒炖鸡是很热的，经常吃容易上火，月子期间还可以吃青菜和温性水果，以防便秘
⑹ 红酒炖鸡红参龙眼肉的功效
桂圆的功效与作用
味甘、温、平。补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。治思虑伤脾，头版昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，权病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。
1.健脑安神
桂圆含有多种营养物质，有健脑益智，补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸等功效。
2.抑制子宫肌瘤
桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。
3.恢复体力
桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
⑺ 公鸡熬汤有营养吗
公鸡炖汤好。
公鸡肉属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用，对于肾阳不足所致的小便频密、耳聋、精少精冷等症有很好的辅助疗效。此外，公鸡肉对于病后或产后体虚也有一定的温补作用。适合阳虚气弱患者食用。禁忌公鸡肉性热，患有高血压、中风、癌症、痛风及风热感冒者不宜常吃。另外，公鸡肉属于发物，故属于过敏性体质及患有牛皮癣的人最好不吃公鸡肉。
公鸡炖汤的做法：
公鸡炖汤
主料：公鸡一只。
辅料：花椒5克，八角各10克，老抽两勺，大葱一个，姜一个，食用盐5克，料酒10克。
制作过程：
1、将公鸡处理干净。
⑻ 红酒煮鸡有什么好处 知识
红酒煮鸡具有调中理气、暖胃健脾的功效
详细功效如下：
1、对孕妇、尤其对中年妇女能起到很好的保健养颜作用。一星期3次为宜，尽可放心食用，不会发胖。
2、红酒煮鸡内含极为丰富的微量元素，长期食用能补充体内微量元素的损耗，以及辅佐体内器官运作，修缮清理心脑血管毛壁上的杂物。对于女人来说，红酒煮鸡其实是最好的化妆师。
⑼ 糯米酒红烧公鸡有什么营养价值
红烧公鸡
⑽ 红酒煲鸡汤可以吗
红酒煲鸡汤当然可以了，因为此汤具有调中理气、暖胃健脾的功效，详细功效如下：
1、对孕妇、尤其对中年妇女能起到很好的保健养颜作用。一星期3次为宜，尽可放心食用，不会发胖。
2、红酒煲鸡汤内含极为丰富的微量元素，长期食用能补充体内微量元素的损耗，以及辅佐体内器官运作，修缮清理心脑血管毛壁上的杂物。对于女人来说，红酒煲鸡汤其实是最好的化妆师。
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