红酒放时间长了能干嘛

A. 红酒放时间长喝了对身体有什么影响

酒放的时间是越长越好。你看那些名酒，哪一个不是多年的。年待越久越值钱，关键是你要保荐好，不要让它昌气了。

B. 红酒放时间长了有毒吗

葡萄酒开瓶后的寿命非常短，即便倒完酒后立即塞好瓶塞，放入冰箱中冷藏，葡萄酒的保质期也不会超过1个星期。而且在这一个星期内，放置时间越长，味道和营养就越差。

C. 红酒开瓶之后时间长了还能做什么用处

可以用来煎牛肉，在煎牛肉前，将牛肉泡在红酒内再煮，可让牛肉表里一致，不会有血色流出。

也可以拿来泡澡或泡脚，泡澡以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的红酒，可加速身体的新陈代谢；泡脚的话，1盆热水加三分之一瓶红酒，可加速脚部血液循环。

(3)红酒放时间长了能干嘛扩展阅读：

开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，水平摆放。通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。

先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存大概一周时间。但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。不过，已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。

除保存的地点需注意外，摆放酒瓶的方式同样需注意。葡萄酒一定要横放，最好是瓶口稍向下倾斜一些，这样不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，瓶口就会被木塞紧紧的塞住。

参考链接：网络_红酒

D. 红酒是存放的时间越长越好吗

葡萄酒行业的大部分商家几乎都在强调自己的产品拥有悠久的历史，把年份放到一个突出的位置来吸引消费者的注意。但是很多人并没有真正理解“年份”对葡萄酒的价值。“年份”在葡萄酒领域内有着特殊意义，它与当年的天气状况、风土特性等自然因素相关，是影响葡萄酒酒质的先决条件。评判年份好坏的标准与年龄并不相关，而与一系列自然指标相连，如降雨量、日照时间等。正如，2000年份是葡萄酒一个极佳的年份，在酒评家Robert Parker的评分里获得极高分数，这个年份的拉菲甚至比1991年份的拉菲还要昂贵。

另外一个原因，可能与人的认知习惯有关。人会认为时间是检验一切的最好标准，能够长久存活经得起时间考验的产品往往是好的产品。这种认识其实忽略了葡萄酒这种产品的特性。由于洋酒等蒸馏酒的推广力度比葡萄酒强而有力，蒸馏酒世界对酒龄的推崇往往会让消费者对葡萄酒的认知产生偏差，认为葡萄酒与蒸馏酒一样以酒龄长为佳。单纯以酒龄来评判葡萄酒是不成立的，影响葡萄酒酒质的因素除了天气、土壤等先天条件外，还有酿酒师的技术和酿酒工艺的精准程度。因此，葡萄酒并非越老越好，好酒来自于天、地、人的完美结合。

葡萄酒拥有与人类相似的生命历程，从诞生、成长、成熟、衰退到死亡，无论什么种类的葡萄酒都有这个过程。葡萄酒又是一种充满个性的商品，每一个种类的葡萄酒，甚至说每一个酿酒师手下的葡萄酒，其成长时间都是不同的。也就是说，每一葡萄酒适宜饮用的时间都不同，有的可能需要新鲜时饮用，过了这个时间就踏入衰退期；有的(如法国列级名庄酒)则必须存放一定时间，没到成熟期其特性就不能发挥出来，根本不能体现其价值。

如何划分葡萄酒？有一个最简单的标准，就是把葡萄酒分成新世界和旧世界。新世界指美国、澳大利亚、新西兰、南非、智利和阿根廷等发展葡萄酒酿造行业才两三百年的国家。新世界由于气候潮湿、阳光充足和其独特的土壤特性，导致其出产的葡萄酒具有新鲜的果味和较高的糖分，所以不适合长期存放。存放时间过长则造成果味流失，它的出众之处则会消失殆尽。新世界的葡萄酒一般适合在5年内饮用，而且这5年还必须放在湿度为70%、温度为21℃左右的葡萄酒柜或地窖里保存。旧世界则是指法国、意大利、德国、西班牙等有着数千年葡萄酒酿造历史的国家。其葡萄园种植的葡萄树树龄偏大，往往数十年树龄，加上其适宜种植葡萄的土壤特性，酿造出来的葡萄酒丹宁充足，使其先天就具有耐藏的特性。

E. 红酒放的时间越长越好吗

• 并不是所有的红酒陈放的时间越长越好

• 红酒是国内消费者对葡萄酒的一种俗称。

• 世界上，超过90%的葡萄酒最佳饮用时间是在出产后1年内，只有不到1%的葡萄酒应当陈贮5年以上。葡萄酒的品质随时间变化，有的越久越佳（例如波尔多的顶级佳酿，在良好的陈贮条件下，可陈放数十年才达到适饮期，但也是有时间限度的，再好的酒，过了最佳适饮期，酒质都会开始走下坡路），大多数并非如此。

• 对于中低价位、酒质一般的普通葡萄酒，存放时间越长，酒质越衰败，只适合早饮。

F. 红酒放时间长了还能喝吗

啤酒置放久了会有微生物和杂菌滋生，但打开瓶盖却发现酒质粗糙或酸苦或有异味，酒中是否渗入水份等等都会令低度酒加速变质，超过三个月期限的啤酒不宜再喝，却是可以找到过期日的，市面上大多啤酒，即指该酒是用何种含糖量的麦芽汁酿成的。
也许有人会问。其原因是内地自去年起也著手同国际酒业标准接轨，瓶贴上又找不到期限，免除了十度以上饮料标注保质期的限定，如酒瓶中有空气进入，而大多数白酒久置则会出现酯类物质水解。
至於白酒有越陈越香的说法也是不可靠的，且需要保存在酒窖或橡木桶内的才会越陈越香，影响到酒质。低度酒的存放条件很重要。只有非常优质的陈年酒。
有些红酒和黄酒，啤酒的酒精含量大多在三至四度左右，这也表示此酒已经质变，而国外的红白酒是向来都不见标有保质期限的，标贴上注明十二度，存放环境温度太高，不宜再喝，而其他红白酒的度数是以酒精含量为标准的，这是一种概念上的混淆，实际指的是麦汁浓度。啤酒上标的度数，虽然度数超过十。很显然，带有木塞瓶盖的葡萄酒是否横放无论是白酒还是红酒，你要想在标签上找到过期时限则是相当的困难

G. 红酒是否存放时间越长越好

红酒不是存放时间越长越好。

年份对于葡萄酒很重要，但葡萄酒并非储存时间越长越好，酿造好的葡萄酒可以说要讲究“天时地利人和”。而我们通常听说某个年份的葡萄酒是上好的佳品，正是由于这个年份信息代表了葡萄生长季所蕴含的整体信息，包括了气象因素、土壤因素和栽培管理等因素。另外，酿酒商也是决定葡萄酒品质的重要因素。

红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。

虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。

(7)红酒放时间长了能干嘛扩展阅读：

保质期

红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。

一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。葡萄酒适合陈年需要单宁（即单宁酸），而赤霞珠（葡萄品种）因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中最适宜陈年的。

H. 红酒放的时间长了

没有开瓶的都有保质期，没有用了。

I. 家里的红酒放时间长了还能喝吗

很多人都认为葡萄酒越存久越好，其实对于那些经不住陈年的葡萄酒来说，保存越久也未必是好事。市场上 90%以上的葡萄酒适合在 3 年以内喝掉。而真正能存放几十年的红酒，屈指可数。如果葡萄酒放太久，过了适饮期，酒可能没有变质，也没有过期，但已经不在它应有的状态下了，已经不适合饮用了（就像没有了气泡的可乐，已经不好喝了）。

日常的条件下我们可以选择这些去存放葡萄酒。

· 放置于阴凉的条件下：床下、沙发下这些阴凉的地方，这些地方也不会经常移到。

· 横放：横放主要是木塞的葡萄酒，免得木塞收缩。

· 恒温酒柜：如果想讲究一点恒温酒柜是一个不错的选择。这种酒柜也不太贵，1000左右就可以买个小的，放20来瓶酒，对于家庭一般是够用了的