红酒钥匙是什么

Ⅰ 关于国内红酒酒钥匙的问题

了解。你说的酒钥匙是那种可以让红酒迅速老化的一种工具。这种工具只有法国的标致有生产。我们可以帮你代购。一把酒钥匙的价格到国内大概在1500元左右

Ⅱ 二把钥匙什么红酒

两把交叉的钥匙：抄当年基督将两把钥匙传给了他的十二门徒之一：圣彼得，并将圣彼得推上了第一主教的宝座。这两把钥匙分别由金和银制成，金钥匙可以开启天堂的大门，而银钥匙则是开启凡间的大门。由于这两把钥匙由圣彼得掌管，所以也被叫做“圣彼得的钥匙。

Ⅲ 什么是“酒钥匙”

Clef Vin: 中文名称“酒钥匙”。酒钥匙由酿酒师Laurent Zanon发明，历经10年。Laurent Zanon是一位化学家兼葡萄酒酿酒师，并担任化学和生物学教授。他与侍酒师Franck Thomas合作，共同研制成酒钥匙。Franck Thomas曾获2000年度“法国最杰出工作者”及“欧洲最佳侍酒师”称号，并代表法国参加在希腊举行的四年一次的“全球最佳侍酒师大赛”。

作为一个酿酒师，Laurent Zanon需要一种工具来帮助判定葡萄酒的进展状态，以便在酿酒过程中最恰当的时候采取措施。

一项革新的品酒概念：

作为一个独特而有趣的测试工具，酒钥匙可以使您立即了解到葡萄酒的陈年能力和发展潜力。酒钥匙通过可控制的方式，逐步改变葡萄酒的感观特性（口感和香气，风味和芳香）。

事实上，酒钥匙只须与一杯100ml的酒接触一秒钟 （或一瓶750ml 的酒， 使用“瓶装型”酒钥匙），即可展示出一年的陈年潜力。

对于所有类型的葡萄酒都有效果，包括红酒、桃红酒、白酒、干酒、甜酒、利口酒和起泡酒。

对于一般大众来说，优点众多：

1．帮助您购买具有陈酿能力的葡萄酒，或知道需当年饮用的酒。

例如：在酒窖或葡萄酒博览会上，您可以先品尝，然后将酒钥匙浸入葡萄酒几秒中。如果酒质保持令人愉快的状态或酒质有所改善，您可以放心选购并将其保存。如果酒迅速失去平衡（淡而无味，结构被破坏，口感令人不愉快，金属味，马德拉味…），必须在当年饮用。

2．知道酒能够保存的时间，重新评估您的藏酒。

当您有意购买一批酒，先以酒钥匙进行测试。如果您喜爱浸入酒钥匙4秒钟之后饮用的口感，就将其保存4年（或把酒钥匙浸入酒中4秒钟后饮用…）

从今以后，您可以定时测试您的藏酒，分辨哪些酒可以尽早享用，哪些酒应继续陈酿。

3．今天享用年轻的酒。

即刻享用原应再陈酿5或10年的酒。

酒钥匙能迅速增强葡萄酒的芳香，并使其口感更加柔和，犹如葡萄酒被“打开了”。红酒的单宁变的柔和，口感更加圆润。干白葡萄酒的香气增强，其酸味减弱，口感更加柔和。甜白葡萄酒，能够提升口中的风味。因此酒钥匙可以使您：安心地选购葡萄酒;了解品尝的最佳时刻;鉴赏一瓶年轻的好酒，甚至是太年轻的，无须等待陈年，就能品尝其最佳风味。

酒钥匙是一个帮助选购葡萄酒，管理酒窖，和品尝葡萄酒的工具。

对专业人士来说，酒钥匙的优点不胜枚举：

酒钥匙可以向酿酒师提供葡萄酒的氧化还原状态。(对这种神秘状态有更佳的认识，在葡萄酒“酿造”和“成熟”两个关键阶段，决定所采取的措施极有帮助)。

帮助葡萄酒销售员更好的介绍葡萄酒

在选购时作出最佳的决定

酒钥匙是一种以特殊方式制成的多种金属的合金。

酒钥匙是一种科学的方法，并运用于葡萄酒领域传统的品评方法。

酒钥匙由Laurent Zanon发明，历经10年。他是一位化学家兼葡萄酒酿酒师，并担任化学和生物学教授。他与侍酒师Franck Thomas合作，共同研制成酒钥匙。Franck Thomas曾获2000年度“法国最杰出工作者”及“欧洲最佳侍酒师”称号，并代表法国参加在希腊举行的四年一次的“全球最佳侍酒师大赛”。

作为一个酿酒师，Laurent Zanon需要一种工具来帮助判定葡萄酒的进展状态，以便在酿酒过程中最恰当的时候采取措施。

今天，酒钥匙主要用于以下几方面：

当酒在窖罐中处于还原状态时（由于封闭产生的硫，杏仁糖，甚至臭鸡蛋的味道），将100ml的酒盛入杯子，并把酒钥匙浸入酒中2秒钟，如果还原反应继续，强烈建议采取措施。（如倒罐等……）， 否则，可以继续等待。

酒钥匙被制作成一个可以随身携带，使用简单的工具：

在葡萄酒的一生中，要经历一个从完全还原（窖罐中或者橡木桶中发酵）阶段到完全氧化（衰亡的酒，后衰退期的酒，不适饮用）阶段。酒在这两个阶段之间，要经过一个漫长的氧化还原（曲线）发展，其中的平衡阶段（适饮期）则是鉴赏葡萄酒的最佳时期（当然，根据个人的口味而有所差别）。

在适当的条件下，葡萄酒在瓶中的陈酿过程是怎样的呢？

葡萄酒在发展成熟过程中，经历着或快或慢的氧化过程，但在一瓶打开的葡萄酒中，这种氧化现象会变得非常明显，这种快速氧化会让酒迅速变得好喝，或者变坏，取决于这瓶酒本身的储存能力以及当前该酒的成熟阶段。 与酒钥匙的接触可以加速酒的成熟进程，以量化酒的陈年潜力。一秒钟的接触，相当于一年的陈年潜力。

酒钥匙当然不能创造氧化还原，这是一个自2000年以来的众所皆知的现象。但是，我们已经掌握到其测量的方法及标准，并可以通过控制和调节的方式，使其功能加倍。

为了更明显的测量一瓶酒的陈年能力，酒钥匙可以逐步改变葡萄酒氧化还原的平衡状态，直到味觉上被破坏为止。

在一个100ml的酒杯中（或一个750ml的瓶子里），每一秒的接触可以反映出葡萄酒在其一生氧化还原曲线上的1年时间，显示出其保存和陈酿潜力，从而决定您适合在1，2，5…10年后享用此酒。

Ⅳ 一把金钥匙商标的红酒是什么牌子

是法国波尔多·梅多克产区的，是1855分级的列级名庄第四级

Ⅳ 红酒瓶上有两把钥匙是什么红酒

法国波尔多进口的红酒，布莱蒙教皇酒庄酒，上面的标识是：神灵布尔丘。

温馨提示：网上买酒有风险，假酒很多，一定要注意，不要买了假冒的酒水。

Ⅵ 开红酒瓶的各种方法

你有一瓶上好的红酒，并准备独自好好享受一番。但问题来了，你要怎么把红酒塞拔出来呢？下面介绍了开红酒的四种方法：使用侍酒师刀，使用翼型开瓶器，使用锤子和钉子或者使用鞋子。

方法 1: 侍者酒刀

1. 去掉箔纸封盖。侍者酒刀一端是一把折刀，另一端是折叠的螺丝锥。展开折刀，用折刀沿着瓶口的圆圈状突出部位，切开封瓶口的箔纸包装，拆掉箔纸封盖，然后把小刀折好。

☆一些侍者酒刀有一个很尖锐的圆盘，而非一把小刀，也一样可以用来去除箔纸包装。

☆红酒瓶颈部的箔纸包装也要被拆掉，以防在倒酒的时候，酒会碰到剩余的箔纸。一旦酒与箔纸包装产生接触，红酒的味道就变了。

2. 展开另一端的螺丝锥，并将其插进软木塞中。将开瓶器的螺丝锥插在软木塞正中央，然后将其缓缓地旋转进软木塞中，不要将螺丝锥一次全钻进去，留下一环为宜。

☆别一次将螺丝锥旋转到底穿过木塞，否则一些软木屑可能会掉进酒里。

☆如果没有将螺丝锥旋转得足够深，拔木塞的时候，木塞也许会裂为两半。

3. 开始拔木塞。将杆臂朝瓶颈方向移动。先将第一个活动关节扣住瓶口，用左手紧紧握住；再用右手将杆臂朝下压，这样软木塞就开始慢慢出来了。当软木塞出来一半时，再将第二关节扣住瓶口，重复之前的动作。

☆在提拉软木塞前，一定要用手将杆臂牢牢固定在瓶口，否则杆臂容易滑落。

☆如果软木塞没有移动，可能是因为螺旋锥没有旋转得足够深。一直旋转螺旋锥到只剩一环为止。



4. 拔出软木塞。拉住酒刀的把手，将软木塞拔出。软木塞就被“砰”地一声拔出来了。

☆如果软木塞没有被拔出，将螺旋锥旋转得深一点，用杆臂垂直提起软木塞，然后尝试着用把手把软木塞拔出来。

☆在高档餐厅，当软木塞快被拔出来的时候，侍者就会把螺旋锥旋转出来，然后用手把软木塞取出。然后将软木塞放在桌上，这样客人就可以凭此检查红酒的新鲜程度。

方法 2: 翼型开瓶器



1. 去掉箔纸封盖。大部分的翼型开瓶器没有配备小刀，所以用普通的水果刀将瓶颈部分的箔纸去掉，然后掀掉箔纸封盖。



2. 将螺旋锥放好。将螺旋锥插进软木塞正中心，然后缓缓地旋转进木塞中。螺旋锥四周的金属帽需要牢牢地顶在瓶子顶部，而开瓶器的翼型杆臂则要顶住瓶颈。



3. 旋转把手。一只手扶住瓶子上的金属帽，另一只手旋转把手把螺旋锥插进软木塞中。在你旋转的过程中，开瓶器的两翼会慢慢地上升。等到两翼升到最高的位置的时候，停止旋转。



4. 推下两翼，将软木塞拔出。将瓶子放在桌子上，然后用两只手将开瓶器的两翼压下去。与此同时，软木塞就会缓缓上升。一直将两翼压到贴紧瓶颈的时候，软木塞就完全从瓶口出来了。

☆如果你把两翼压平后软木塞还没出来，那就再次将螺旋锥旋转进木塞中，让两翼再次升到最高点，然后再一次压平两翼拔出软木塞。重复上述过程直到软木塞弹出。

☆有时需要抓住开瓶器，用手直接拔出软木塞。

方法 3: 锤子和钉子



1. 去掉箔纸封盖。用水果刀削掉瓶颈的箔纸，然后掀掉箔纸封盖。



2. 将五枚钉子钉进软木塞。用锤子轻轻地把五枚小钉子钉进软木塞中，钉成一条直线，钉子之间保持一定的间距，不要挨上。记得，不要把钉子钉得太紧，要在钉帽与木塞之间留一道小小的缝。

☆钉子需要又细又长，否则很难把软木塞拔出来。

☆在钉钉子的时候要万分小心，千万不要让锤子敲击到瓶子。



3. 拔软木塞。将锤子头的底部顶住第一颗钉子的钉帽，一只手牢牢地抓住瓶子，另一只手用锤子把钉子拔出来，这时，软木塞会随着钉子出来一点。然后按顺序把剩下的钉子一一拔出，每拔一颗钉子软木塞就会出来一部分。



4. 拔出软木塞。所有的钉子都拔出来后，软木塞就应该可以凭借臂力拔出来了。用一只手紧紧抓住瓶子，另一只手拔出木塞。

方法 4: 鞋子



1. 削去箔纸封盖。用水果刀削掉瓶颈的箔纸，然后掀掉箔纸封盖。



2. 将红酒倒置，用两条大腿夹住瓶身。坐在椅子上，两腿紧紧夹住酒瓶，瓶口朝下，瓶底朝上。



3. 用鞋底拍打瓶底。用一只手和两腿紧紧固定住瓶身，用另一只手拿一个平底鞋底拍打瓶底。每拍一下，软木塞就会出来一点。

☆牢牢地击打瓶子，让整个瓶底受力均匀。不要尽全力打，也不要打到瓶子边缘，否则瓶子可能会破掉。当然，如果打了半天软木塞都纹丝未动，就要再使点劲了。

☆一定要固定住瓶子，不要仅靠大腿夹着，另一只空闲的手也要抓着瓶子。



4. 注意检查软木塞是否能被拔出来了。拍打一会儿就要看看软木塞出来多少了，一直拍打到你可以徒手拔出软木塞为止。

☆如果木塞出来很多而你还是无法徒手拔出的话，再倒转瓶身拍打瓶底几次试试。

☆不要拍到软木塞自己弹出来，这样酒就洒了哟。

小提示：

☆如果软木塞很难拔，你可以站着，然后把瓶子放在两膝中间，再试着拉开瓶器，这样可以借助身体完成一个杠杆，更加容易拔出木塞。

☆如果你有一瓶年份久远的酒，酒中已经产生大量沉淀，你应该将其倾斜一侧进行储存，在饮用前不要晃动。当需要饮用的时候，将其小心地以一定的角度放置在红酒架上。开酒的时候也一定要以相同的角度（注意不要将酒洒出来），然后慢慢倒出。

Ⅶ 图片上的这种钥匙是什么钥匙，叫什么

转舌锁一类的钥匙
是蛇形槽钥匙

Ⅷ 红酒上的标志是 两把钥匙 交叉的 瓶盖上交叉的钥匙有点像枯颅头 请问是什么酒 酒是从迪拜带回来的

两把交叉的钥匙上面还有个皇冠吧，是法国教皇新堡产区的标志。

Ⅸ 请问两个钥匙交叉的标志是什么品牌红酒

教皇新堡酿造的葡萄酒，所用酒瓶上面都印有一个共同标识，即两把交叉的钥匙回和一个教皇冠。

教皇答新堡（Chateauneuf Pape）位于Avignon市北部几英里处，是南隆河（罗纳河谷南部）的超明星产区，出产酒体丰满的红葡萄酒。葡萄园面积3,100公顷（7,600英亩），葡萄酒年产量1,350万瓶，仅有1%为白葡萄酒。产区葡萄酒年产量约为1000万升，其中95%是红葡萄酒。红葡萄酒有着Rhone Valley红酒的共性，色香兼具，非常浓郁，酒香复杂多变。这里的一些著名酒庄，如稀雅丝（Chateau Rayas）、博卡斯特尔庄园（Chateau de Beaucastel）、拿勒堡（Chateau La Nerthe）、教皇庄园（Clos des Papes）和佩高酒庄（Domaine Pegau）等，常常会出产一些口感浓郁，陈年后令人振奋人心的上等红葡萄酒。

Ⅹ 红酒打开方法

如果身边没有开瓶器，要怎么开启一瓶带有软木塞的葡萄酒呢？
准备好皮鞋和一瓶软木塞的红酒。
02
把瓶口的包装纸撕掉，整个橡木塞低于瓶口边。
03
把瓶底放在鞋子中，将酒和鞋子作为一个整体。
04
一手握住瓶子，另一只手拿住鞋子前端，把鞋底在地面上撞击。
05
连续撞击几次后，可看到橡木塞已经被挤出来了一点儿。
06
继续撞击，直到橡木塞出来一半后停止撞击，防止过度撞击洒出葡萄酒。

用手拧下橡木塞，即可饮用。

一、打火机

利用打火机来将酒塞打开，因为在生产酒的过程中，都是密闭的真空处理，我们可以利用这一原理，去掉红酒上的锡箔纸包装，用打火机朝酒面以上瓶盖以下的地方开火。增大瓶内压力，让压力将瓶塞挤出来。

二、毛巾

首先将红酒的塑料帽撕下，将毛巾叠成厚厚的几层，包住红酒，使得红酒和墙面成90角，右手拿住包住红酒的一端，左手握住酒瓶前端，用适当的力气撞向墙面，要注意，当瓶塞出来一半的时候就不要撞了，我们可以用手拧开。

三、钳子和螺丝钉

拿一根比较长的螺丝钉，然后将其钉入软木中一半位置，然后用钳子捏住螺丝钉用力拔出就可以了。

四、钥匙

钥匙的话不适用木屑塞的红酒，它开酒的方法是将钥匙插入酒塞中，倾斜转动，直至瓶塞转出来为止。

五、水果刀

首先将水果刀尖锐的一端插入瓶塞中，第二步向一边旋转，然后用力拔就可以了，要注意刀口不可以太宽，避免划破酒塞边缘。