红酒可以托着杯肚子么
Ⅰ 红酒十大礼仪都是哪些
红酒十大礼仪有:
1、手握葡萄酒杯柄
用手托着杯肚会使葡萄酒加热,这对于品鉴葡萄酒是不利的。
2、白葡萄酒喝之前要先冰一下,红葡萄酒要稍微低于室温
通常人们认为红葡萄酒要在室温下(21ºC)饮用,但其实最适宜的温度是14-18ºC。
6、饮酒顺序:先白后红,先干后甜,先轻后重,先新后老
这个就是传统的侍酒顺序。干型意味着不甜。一般先喝酒体轻淡的黑皮诺,然后才是丰满的赤霞珠。最近年份的新酒也要先喝。
7、换杯可以,涮杯不要
品尝不同的葡萄酒时,尽量更换不同的酒杯,以避免各种葡萄酒串味。用水涮杯也不可取,因为水会稀释葡萄酒的味道和香气。如果一定要涮杯,可以用将要喝的那款酒来涮。
8、沉淀物不好看,但是可以喝
陈年葡萄酒里面会有一些深色的沉淀物,有的人会选择用醒酒的方式过滤掉这些沉淀物,但是这些东西喝下去也是安全的。
9、并不是所有的葡萄酒都适合陈年
有的人认为葡萄酒越老越好,其实不然。世界上90%的葡萄酒酿造出来之后最好在3-5年内被饮用掉。年份很重要,好年份的葡萄酒品质更好,但价格也更高。
10、脱口而出葡萄酒术语并不难
把葡萄酒想象成一个人。一款简单的葡萄酒可以描述为果味浓郁,平易近人。一款大气的酒可以描述为结构严谨,酒体饱满,香气复杂。绿色和黄色水果可以用来形容白葡萄酒的香味,红色和黑色水果可以形容红葡萄酒。
Ⅱ 喝葡萄酒是不是不能够手持杯身有确切的解答吗
在绝大多数情况下,这个说法是正确的:
葡萄酒的适饮温度较低,红酒一般在14~18度,白酒在6~10度,正确的拿杯方式是手持杯柄,或用手拿托杯底杯脚,以免酒温受到过高的人体手温度的影响。这也正是葡萄酒杯都有较长杯柄的原因所在。
但是,有一种请况是例外:当酒的温度过低(比如刚从冰箱内取出并马上倒入酒杯时),酒的香气无法释放、单宁过于苦涩时,可以用手握住杯身,让酒温升高达到其适饮温度。
Ⅲ 红酒怎么拿,红酒杯怎么拿
红酒正确的持杯姿势应该是用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱。首先,夹住杯柱便于透过杯壁欣赏酒的色泽,便于摇晃酒杯去释放酒香。如果握住杯壁,就用手指挡住了视线,也无法摇晃酒杯;其次,饮用葡萄酒讲究一定适饮温度,如果用手指握住杯壁,手温将会把酒温热,影响葡萄酒的正常水平。 当然,如果仔细考究持杯姿势,根据不同的鉴赏时段,还可分出另外两种姿势: 在观察酒色、欣赏酒香阶段,用拇指和食指夹住杯柱底端——拇指竖起垂直倚在杯柱上,食指弯曲卡在杯座上面,其余手指以握拳形式垫在杯座底下起固定作用。这样,无论是向外倾斜45度去观察酒色,还是向内倾斜45度来探询酒香,都能控制自如,特别有力度,感觉很带劲儿。 在宴会上,如果需要走动,需要拿着酒杯与别人交谈时,请把所有手指撤离杯柱,直接用拇指和食指夹住杯座——拇指压在上面,食指垫在下面,其余手指以握拳形式支撑在食指下面。这样拿酒杯,有暂停、期待和聆听的意思,而且看上去也比较酷。
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Ⅳ 红酒握杯姿势引争论 究竟怎么持杯才是正确的
其实自己拿着舒服就可以了,没必要太过在意别人的眼光,那些老是挑剔别人握杯姿势的,多半是不懂装逼,葡萄酒的握杯方法有很多,总之,因为葡萄酒的侍酒温度最高不超过25度,人体温度在36度左右,所以只要不用手托着杯肚影响酒的温度,其余的你想怎么拿都可以,当然,最常见的是手持杯脚,宴会时也会拿着杯托。
Ⅳ 女人喝红酒怎样拿酒杯
手指捏住酒杯腿儿,不要手指岔开捧酒杯肚儿。一般无论男女喝红酒都这样拿酒杯,当然也有捏住酒杯底托的,但是我觉得男士这样拿还行,女士拿缺少美感,看个人喜好吧。
当然,现在很多老外也喜欢手指岔开捧酒杯肚儿持酒杯,哈哈,例如奥巴马,这个其实不重要,人家又不是专业品红酒,所以喝着高兴就好,所以如果女士感觉手指岔开捧着酒杯肚儿,也无大碍。
如果你是去品酒会场合,那就捏酒杯腿哈,如果不,估计会有好心的男士会帮助你,这也是不错的邂逅。
Ⅵ 喝红酒 的时候 一只手拿杯子喝吗不能一只手拿杯脚,另一只手托杯底这样喝吧
喝红酒是一只手拿杯子,没有人会一只手拿杯脚一只手托杯底喝的,又不是很重,很不雅专观,还要摇一属下再喝,因为红酒刚倒出来还没和空气充分接触,摇一下和空气充分接触味道更佳,还有有人说挂杯的就是好酒,如果有人请你喝好红酒你可以试一下是否挂杯酒是好酒。
Ⅶ 用高脚杯喝酒时,要不要左手托杯底
高脚杯的拿法
(1.)把高脚杯夹在食指和中指的中间!其他手指自然向里弯曲!拇指也可以轻轻护住杯的四分之三处....此方法比较绅士...
(2.)正常的用拇指和食指轻握杯子的四分之三处,虎口对着杯和柱子的地方....此方法比较一般....
(3.)握住高脚杯住的一半或者少于一半处,其他手指自然轻握...此方法比较昧气,适合女士....
再就是看你喝的是什么酒吧
喝红酒时,拿高脚杯应该用三个手指轻轻捻住杯脚,或是有人干脆一把攥住杯脚也未尝不可,但注意拿酒杯时不要用掌心托住酒杯肚子,因为手上的温度会破坏杯中酒的口味。
百兰地的杯子正好相反,因为那个矮脚就是让人用手掌托住酒杯的,借助手掌上的温度,白兰地的香气才能更好的挥发出来吧。
至于鸡尾酒杯是锥形的,我想那时因为除了喝,还要看酒的分层颜色,手上的温度有可能破坏不同酒的比重,所以要做成高脚的,香槟哪细长的杯身当然是让我们看气泡用的