红酒怎么做杯子蛋糕图片

A. 杯子威风蛋糕教程图解，杯子威风蛋糕怎么做最好

主料

低粉80g 鸡蛋4个

辅料

糖50g（加入蛋白） 糖30g（加入蛋黄）
牛奶15ml 调和油15g
柠檬汁2-5滴
杯子威风蛋糕的做法步骤

1. 蛋白蛋黄分离，蛋白中加入柠檬汁，面粉过筛备用

2. 蛋白打出鱼眼泡后加入1/3（50克）白糖，继续打发

3. 打出大的纹路后加第二个1/3白糖，继续打发

4. 打出羽状纹路后加入最后一份1/3白糖，继续打发

5. 继续打至直立的山峰，要立起来没弯勾哦，因为二宝捣乱，图漏拍了

6. 牛奶蛋黄食用油和30克白糖放一起搅拌均匀

7. 混合后加入过筛的面粉，搅拌均匀后再加入之前打发的一半蛋白，从下往上翻搅均匀

8. 搅拌好的面糊倒入打发的蛋白盆中继续从下往上翻搅均匀，切记不能顺逆时针快速搅，会消泡哦

9. 混合好面糊后装进保鲜袋，一角开口挤进纸杯，烤箱预热，轻摔杯子振出大的气泡，入烤箱150度20分钟后转180度5分钟

10. 出炉

B. 怎么做杯子蛋糕才好吃

• 主料

• 低筋面粉

  60克

• 细砂糖

  40克

• 鸡蛋

  1个

• 黄油

  65克

• 辅料

• 泡打粉

  1克

• 盐

  1克

• 草莓汁

  40克

• 淡奶油

  100克

• 细砂糖

  10克

• 步骤

• 

  13.事先将奶油打发至可裱花状态后装入裱花袋，并依个人喜好在蛋糕上挤出花型，添加装饰物。

C. 纸杯蛋糕的做法大全，杯子配方比例，图文怎么做

主料
蛋糕粉68克
鸡蛋4个
牛奶32克
辅料
玉米油
15克
白砂糖—鸡蛋黄
16克
白砂糖—鸡蛋清
30克
纸杯蛋糕的做法
1.
首先准备好所需要的材料
2.
把鸡蛋的蛋白跟蛋黄分开，放在两个无水的容器，然后用电子称分别称出蛋糕粉68g，白砂糖—鸡蛋黄16g，白砂糖—鸡蛋清30g，牛奶32g，油15g
3.
然后搅拌鸡蛋黄，加入16g的白砂糖和15g的油一起搅拌均匀
4.
加入32g的纯牛奶继续搅拌，直到白砂糖已经接近溶解
5.
然后就打发蛋白，白砂糖分三次放进去。我是用5档的力度去打发，打发到结实的状态，有坚挺的直角出现就可以。一定要确保打发蛋白的过程中没有水分的参与
6.
最后把打发好的蛋白分两次倒入蛋黄溶液，上次搅拌，不要用打圈圈的方式，最后把半成品装进杯子
7.
烤箱先用150度的温度预热5分钟，然后把杯子蛋糕放在中层用上下150度烤40分钟