七年红酒

⑴ 七八年的红酒还能喝吗

红酒过期了七八年，还能喝吗？扔掉嫌浪费，拿来做菜应该不要紧吧

红酒，原材料是葡萄，经过发酵、陈酿、熟成等程序后，红酒的滋味格外吸引人。有的红酒喝起来有浓郁的果香，有的红酒初入口是难忘的酸涩。人们根据长久以来的经验和知识来辨别红酒什么时候是最佳饮用期。

如果红酒过了这段最佳饮用期，会慢慢进入衰老期。当红酒进入衰老期之后，这瓶红酒的香气、风味和口感都会逐渐消失，变得“不值得品尝”。

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红酒的“保质期”是什么意思？
很多人会给红酒定下一个保质期，实际上红酒的保质期并不能证明红酒坏掉，只能说是过了最佳饮用期。保质期只能保证食客们喝完这瓶红酒后，不会影响到身体健康，但过了最佳饮用期的红酒，一定是一瓶没有“魅力”的红酒。

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中国对于酒的规定相当严格，这使得无论是国产红酒还是进口红酒，红酒都必须标上10年的保质期。除非是酒精度达到10%以上。

一般来说，国外的红酒是没有标注保质期的，因为当红酒的酒精度达到10%-15%之间，细菌不好在酒中繁殖。我国有关红酒的规定则表明，红酒和其他酒精含量超过10%的酒精饮料，可以不用标示保质期。

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所以，近年来，部分进口红酒已经不再标注保质期了。如果家里的红酒标注了保质期，那么你要注意了，这瓶红酒的酒精度低于10%，过期了七八年，是不能喝的，也不能拿来做菜。

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红酒的“最佳饮用期
世界上9成以上的红酒，最佳的饮用期都在1-2年之内，只有少量的酒庄酿造出来的优质红酒，才具有5到10年的熟成潜力。10年以上的红酒更是寥寥无几，当然了，普通人也买不到能有10年以上的红酒。

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所以绝大多数的红酒，都应该在装瓶时间后的2年之内把红酒喝掉。随着时间的推移，红酒的香气会越来越淡，虽然能放，但风味肯定是没有2年之内的好。

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什么样的红酒可以放很长时间？
在诸多葡萄酒品种中，干红葡萄酒和加强型葡萄酒可以说是“生命最顽强”的。

干红葡萄酒：3-5年是最佳饮用期，如果是优质葡萄酒，5-10年仍然是最佳饮用期。顶级干红葡萄酒，可以放到10年-20年。当然了，这种葡萄酒的价格也会比普通葡萄酒更贵一些。

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加强型葡萄酒：发酵后加入白兰地的特殊葡萄酒。有了白兰地的高酒精度，或是葡萄酒本身就是高甜度，或是已经强烈氧化，这种葡萄酒属于“怎么放都不容易坏”的类型。例如波特葡萄酒、马德拉葡萄酒、西班牙雪莉酒，都是这种类型的酒。

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这样看来，葡萄酒虽然比一般的酒能放，但是条件还是比较多的。为了自己的身体着想，还是不要尝试饮用过期红酒或是做菜了。拿来擦拭家具，或是用来清洗水果表皮，把红酒用掉，也不算浪费吧。

⑵ 至尊七年赤霞珠

以我一个卖葡萄酒将近20年的资深酒商来看...实在搞不懂这所谓7年是什麼意思...不可能桶陈7年..因为赤霞朱是红酒的葡萄品种之一.并不是强化酒..只有强化酒才会可能桶陈7年..所以..赤霞朱是不能桶陈7年的..那麼..是葡萄树龄长达7年吗...若是....那麼7年的葡萄树还算是非常年轻的..甚至年轻到最好不要说出来比较好..因为这麼年轻的树..根本不可能作出好酒..像样一奌的酒..最少都要树鹷长达15年以上... 假如..真的是树龄仅长达7年...那麼售价还要1百元人民币..我认为依然太贵....因为..如果我是酿酒者..没有个12年以上的葡萄树龄..我根本就不会酿出这样的酒.还拿出来卖. 另外..全世界的酒累竞赛非常的多..得了其中的一个奖..其实并不是什麼很了不起的事..通常..我们酒商圈子..比较重视的是..很多只价位相当的酒..拿来盲饮测试评比..得到评比前3名的..才值的被称赞它好.....我说了这些似乎有点批评大陆的葡萄酒产业..其实倒不是...我个人.认为大陆的葡萄酒业尚在启蒙发展..它真正的潜力是在以後...很有可能在未来5年後..大陆的某些葡萄酒会重重的威胁到国外的葡萄酒业.......比如说冰酒....说不定5年以後..大陆产的会因为价格的优势.大大的打击加拿大的冰酒..只是现在还有待提升水准...

⑶ 红酒放了七年多了.还能喝吗

嗯 是没开啊 不过看起来很浑浊 不知道变质没 酸了没有，酸了就是坏了~ 如果闻起来有浓浓的酒香，那还能喝的~ 有名的红酒牌子，那几十年都可以放热心问友2009-11-29其实红酒在国外是没有保质期之说的，因为国内的食品饮料必须要求有保质期的限制，才加上去的。按理说应该是适饮期而非保质期，真正100％原汁葡萄酒在瓶中是会成长变化的，它会在达到巅峰期，此时口感上及层次上是最好的，但过了之后就开始走下坡路，变得平庸。 但是对于他的巅峰期究竟什么时候则要看该酒的陈年潜质，一般来说富含单宁的酒陈年潜质就会比较高，因为单宁是一种天然的抗氧化剂，也就是说是天然的防腐剂，一般好酒都会有比较优秀的单宁。像八大名庄之一的拉图，他因为极高的单宁而拥有十分长久的陈年潜质。 但是对于一些比较清淡型的酒，一般适合喝新鲜年份的，若过了太久则不建议继续饮用。葡萄会有变质的可能

⑷ 已经七年的拉菲干红还能喝吗

如果是正宗的拉菲，别说7年了，7年只是刚刚到了适饮期，但如果是后面标注保质期8-10年的那种，是妥妥的山寨拉菲，那种酒放7年也能喝，但是味道已经一塌糊涂了。

⑸ 红酒放了七年多了.还能喝吗

七年还是可以喝的！要看是什么样的酒，不是全部的红酒都适合长期保存，如果一些不适合陈年的酒，长期放置就浪费了。

大家都知道食物过期了就不能吃了，像啤酒、白酒那些过了保质期也是不能喝的，可是听说过这种说法：红酒是越陈越好，那么，红酒有保质期吗？如果红酒放了10年还能喝吗？下面来给大家详细的解读下。

红酒里有很强烈的醋酸刺鼻味，口感和香味、颜色都淡化了，白葡萄酒氧化了后颜色变深、口感消失，红葡萄酒氧化后颜色变成咖啡色或无光泽，果味变成乙醛的苦臭腐烂味，口感是很不好的，这时候就是变质了。

在国外红酒是没有过期这一说法的，关于放了10年的红酒还能不能喝这个问题，我觉得只要尝起来口感没有变，颜色也没有变，那还是可以喝的。

⑹ 计算消费税时，七年红葡萄酒是从价商品还是从量商品就是按消费税从价还是从量计算

桶跟瓶的关系

⑺ 干红葡萄酒放置7年还能喝吗

国家标准是包装好的葡萄酒保质期10年，大多数葡萄酒适饮期低于 5 年，只有少数葡萄酒适饮期为 5-10 年，而适饮期为 10 年以上的葡萄酒更是寥寥无几，雪山赠礼葡萄酒祝你愉快

⑻ 七几年的拉菲红酒多少钱

要看具体哪个年份了，不过7几年到现在，哪怕是真拉菲基本都过了最佳适饮期了。这酒国内合理价位应该在7000-12000之间。