匈牙利顶级红酒

㈠ 想问一下，匈牙利的红酒好吗

典型且传统的匈牙利葡萄酒是白酒（更贴近来说是暖金色的酒），辛香味重。如果是好酒，尝起来非常浓郁，但未必是甜的，不过非常热情，甚至有些激烈；比起清淡型白酒，更适合用来搭配辛香、油腻的料理，这些是匈牙利人用来御寒的传统食物。虽然匈牙利的气候比起地中海多数地区来得冷凉，生长季也较短，但秋天的气温比起欧陆很多地方都要温暖，因此葡萄得以成熟。南部地区的年均温最高，在Pécs镇附近可达摄氏11.4度；而北部地区的年均温最低，在历史古城Sopron一带会低至摄氏9.5度。该国境内的历史产酒区几乎都分布在高地，各种不同的地势与气候影响着每一个产酒区。右页地图所示是根据1997年法规所划分的22个葡萄酒产区，有些现在已经改了名称。
匈牙利最重要的葡萄品种是强劲、酸度高的Furmint葡萄，还有口感柔软、香气强的Hárslevel葡萄，这都是托卡伊区（Tokaji）的主要葡萄品种，但并不局限于该区。非常不同的葡萄品种，则是更清淡、香气强、活泼的Leányka葡萄（即罗马尼亚的Feteasc Alb）以及更多新鲜葡萄香气的Királyleányka（Feteasc Regal）葡萄。其他的品种还有长相思及流行的杂交种IraiOlivér，主要用来酿制爽脆、清淡、不用橡木桶培养的白酒；而Furmint、Hárslevel、Olasz Rizling（Welschriesling）、霞多丽、Szürkebarát（灰比诺）以及一些最近种植的维欧尼，则往往用来酿出酒体较浓厚且采用橡木桶培养的酒款。
匈牙利的特有葡萄品种，今天已经很少见，包括巴拉顿湖（Lake Balaton）产区的Kéknyel（意为蓝色果梗）、Mór产区清新（甚至可说尖酸）的Ezerjó，以及浓郁、味道浓厚饱满且通常是甜的Mézesfehér（意为白蜂蜜）；此外，还有Somló产区香气节制的Juhfark，需要用木桶培养来柔化。Zeta、Zeus、Zenit与Zefír等品种，则是另外一些很容易辨认的匈牙利杂交品种。
匈牙利的红酒品种还算是少数，大都种植在古都Eger、Sopron、酒乡Villány以及匈牙利大平原的Alfl鰀。精工细作的Kadarka葡萄（在保加利亚称为Gamza）是传统的无性繁殖系，可以酿出怡人且早熟的佐餐酒，特别是在南部的Szekszárd产区，这也是混合酿造Bikáver（公牛血）红酒的品种之一。Kékfrankos葡萄其实就是奥地利的Blaufr??nkisch，在Szekszárd及Sopron两地都表现很好。古都Eger附近的黑比诺前景看好，而赤霞珠在土壤和气候上都特别适合栽种在日照充足的Villány产区。梅鹿辄和更为清淡的Portugieser（旧名是Kékoportó）葡萄，在匈牙利境内也都有种植。
匈牙利的葡萄园有半数是分布在方便机械耕作的大平原上，在Duna河（即多瑙河）与中南部的T i s z a 河之间， 目前有名的是K u n s á g 和Csongrád两个产区，沙质土壤除了用来栽种葡萄树之外，其他用处不大。大平原生产的葡萄酒是匈牙利各大城市的日常用酒，红酒主要是Kadarka，白酒则以Olasz Rizling或Ezerjó为主，不过像是Frittmann Testvérek这样的生产者，也证明了酿造更优质的葡萄酒不是不可能。
匈牙利品质比较好的葡萄园分散在西南方到东北方的各处丘陵地上，在托卡伊区（旧名是Tokajhegyalja或托卡伊丘陵）到达顶点。
在Szekszárd、Villány、Pécs、Tolna及Hajós-Baja等气候最温暖的南部产区，红酒与白酒品种都有种植。Kadarka葡萄是历史品种，与Kékfrankos葡萄都是这些地区根深蒂固的酿酒品种。位于最南端且气候最温暖的Villány产区，生产酒体饱满的红酒，在趣味及复杂度上都已逐渐提升。而北部红酒产区Eger，也是国外买主寻找的对象，同样都出现在布达佩斯顶级酒的酒单上。酿酒师AttilaGere、Ede Tiffán与酒商Vylyan等生产者基本上都是赤霞珠、品丽珠（最为重要）与梅鹿辄葡萄的追随者，有时会在这些国际品种中混合Kékfrankos、Zweigelt或甚至是Portugieser等葡萄，而带有马扎尔人（Magyar）的风味。在Szekszárd产区的山坡上， 从红色调的深厚黄土中酿出单宁厚重的Kadarka、梅鹿辄与赤霞珠葡萄酒。这里值得品尝的酒款，酿自Vesztergombi、Ferenc Takler及PéterVida等生产者。意大利托斯卡纳的Antinori酒庄已在邻近的Tolna产区投资。Szekszárd产区也有生产最广为人知的匈牙利红酒“Bikavér（公牛血）”，通常是以Kékfrankos葡萄混合赤霞珠及梅鹿辄酿成，这是除了Eger产区外的另一个法定产区。
Egri Bikavér红酒是匈牙利闻名于西方世界的一种葡萄酒，由于酒色深红而被称为“公牛血”（Bull's Blood）。Eger产区位于匈牙利东北部Mátra山的最东端，是匈牙利最重要的产酒中心之一，这个巴洛克式城市的大型酒窖就是挖进Mátra山柔软、深色的凝灰岩而形成，里面有数百个久历岁月的黑亮橡木桶，这些用红铁箍成的橡木桶宽3米，成排堆放在13公里长的隧道里。这些古老且几乎完好无缺的橡木桶在酿造公牛血红酒上也扮演了一个角色，而随着Kékfrankos葡萄取代了Kadarka，在外观上比起这种历史悠久的公牛血颜色要淡些，不过21世纪在这里已看到了红酒酿造的一番革新。酿酒大师Gy鰎gy L鰎incz、酒庄Gróf Buttler与酿酒师Tibor Gál的GIA酒庄（在他车祸过世后由家族接手）是Eger现代化之后的代表，Bikavér只是本区许多产酒的一部分，本区红酒与白酒都有生产，其中包括一些相当不错的黑比诺。在白酒方面，脱颖而出的首推迷人娇贵的Leányka葡萄酒。Eger区的Debr?村所生产的甜白酒Hárslevelü曾经是本地的历史名酒。
Eger产区西边，沿着Mátra山的南向山坡分布的是匈牙利第二大的产酒区Mátra，以Gy?ngy?s镇为中心。本区白酒占了80%的产量，OlaszRizling、Tramini及霞多丽等葡萄品种在这里都生长良好，不过酿出的葡萄酒水准并不是很高。在最西端接近奥地利国界的Sopron产区，先锋红酒品种Kékfrankos因为Franz Weninger等生产者而重获重视，他来自国界那头的奥地利布根兰（Burgenland），重新开发最好的园区，当地的追随者包括Luka、Pfneiszl以及Ráspi。
Aszár-Neszmély产区位于Sopron产区的东边，以传统品种酿出最有名的干白酒，不过现在有些新颖、超现代的酒厂（以Hilltop酒庄名气最大）专为出口市场而生产了许多知名的国际品种。紧临布达佩斯西边的Etyek-Buda产区是另一个国际性风格白酒的广大来源，也包括气泡酒，其中有不少产量酿自首都南边的Budafok市的酒庄。Chateau Vincent可能是本区最好的酒庄。
巴拉顿湖北边的Somló产区位于狭小、孤立的丘陵区，在火山灰土壤上种植Furmint及OlaszRizling葡萄；而东北边的Mór产区，石灰岩上种植的是Ezerjó葡萄，同样是个性鲜明：Mór葡萄酒酸度高、新鲜、味道重；Somló葡萄酒口感较酸紧且有矿石味，尤其是现在已经很稀少的Juhfark葡萄。这两个产区都是匈牙利的“历史产酒区”。
巴拉顿湖除了是欧洲最大的湖泊之外，对匈牙利人还有一种特别的涵义。对这个内陆国家来说，这个湖泊就是他们的海洋，也是个漂亮的旅游景点，湖岸边到处可见夏季度假别墅与度假村，还有手艺令人赞赏的餐厅，绝佳的气候让人潮络绎不绝。巴拉顿湖北岸的南向山坡坐拥所有优势，不仅日照充足，而且可以遮挡冷风，大量的湖水还具有调节气温的作用。这些条件都是建构一个好葡萄园所不可或缺的。
优良的气候条件，加上沙质土壤与从平地冒出的火山残块（以Badacsony山最出名），因此孕育出特别的品质。陡坡富含玄武岩的沙质土，排水良好，也可吸收及保存热能。除了在特别的年份能生产出贵腐甜酒Szürkebarát之外，本地其他葡萄酒大都为不甜的型态形态，而且伴随着高含量的矿物质，在与空气接触后可以变得更好。Olaszrizling是一种常见的白酒葡萄，酿好的酒在装瓶后一年就可以非常好喝，不甜却清新纯净，也不会太强劲。来自莱茵河的雷司令葡萄也表现不俗。
巴拉顿湖区被分为四个法定产区。北岸是传统的Badacsony产区，由Huba Szeremley所拥有的Szent Orban以及József Laposa是最有名的两家酒庄；而在Balatonfüred-Csopak产区，值得注意的是由酿酒师Mihály Figula和István Jásdi所拥有的酒庄。至于南岸的Balatonboglár产区，则以Chapel Hill这个厂牌在外销市场最为有名，最好的一家酒庄是János Konjári。西边偏远的多处葡萄园所汇集起来的产区就是Zala，最好的生产者是Lászlo Bussay。

如果想在国内买到正宗的匈牙利红酒的话，可以到厦门巴拉顿酒业公司购买。有质量保证。公司目前处于品牌创立阶段，推广营销部分由TNT1000睿伯广告公司负责。巴拉顿酒业主营来自匈牙利各地的精选葡萄酒产品，兼营世界其他名品佳酿。巴拉顿酒业严格监管每一款酒的流通过程，从装瓶到运输，从贮藏到销售皆由专业人士全程护航，确保从原产地出发的酒品以不变的品质并在最佳的品尝时机到达消费者手中。

㈡ 红酒十大品牌及价格。

红酒之乡法国有八大酒庄赫赫有名，它们分别是拉菲庄、拉图庄、奥比昂庄、玛高庄、木桐庄、白马庄、奥松庄和翠柏庄，法国最顶级的红酒都产自其中。

一、Chateau Lafite Rothschild（拉菲庄）

一谈到波尔多红酒，相信最为大众所熟悉的就是拉菲庄。早在1855年万国博览会上，拉菲庄就已是排名第一的酒庄,Lafite红酒的特性是平衡、柔顺，入口有浓烈的橡木味道，十分独特。除了招牌红酒Lafite外,酒庄还在智利创立了Los Vasco的副牌，大量生产价格低廉的红白酒，积极拓展大众市场。

二、Chateau Latour（拉图庄）

在法文中，Latour的意思是指“塔”，如果用六七十年叫法，Latuor就相当于“塔牌”（因酒庄之中有一座历史久远的塔而得名）。不要取笑这个名字老土，在不少小波尔多红酒客的心目之中，它可是酒皇之中的酒皇！因为Latuor的风格雄浑刚劲、绝不妥协，一些原本喜爱烈酒的酒客，因为健康原因要改喝红酒，Latour便成了他们的首选。Latour酒庄也因为有众多酒客捧场，而成为酒价最昂贵的一级酒庄之一。

三、Chateau Haut-Brion（奥比昂庄）

早在1855年，奥比昂庄就已赫赫有名，奥比安庄园现在为美国人所拥有。庄园也出产的红酒有属于Graves区的特殊泥土及矿石香气，口感浓烈而回味无穷。奥比安庄除了红酒知名外，其出产的Haut-BrionBlanc白酒也是小波尔多公认的最顶级的白酒石酸之一。

四、Chateau Margaux （玛高庄）

Margaux是波尔多红酒产区之一，但也是酒庄的名称。能够使用产区作为酒庄名称，酒石酸质自然有其过人之处，历史也非常悠久。Chateau Margaux是法国国宴指定用酒，中国国家主席在法国波尔多访问时，所参观的酒庄就是Chateau Margaux。而当时酒庄给他品尝的酒，就是1982年的Chateau Margaux。成熟的Chateau Margux口感比较柔顺，有复杂的香味，如果碰到上佳年份，会有紫罗兰的花香。如果说Latour是梅铎区“酒皇”的话，那么Chateau Margaux就应该是“酒后”了。

五、Chateau Mouton Rothschild（木桐庄）

“木桐”又叫“武当”，是法文Mouton的音译，它的原意是指“羊”，酒庄原是“羊庄”，（根据酒庄所在地原来是给牧羊人放羊的山坡）。在1973年，法国才破例让木桐庄升格为一级酒庄，到目前为止也是惟一一座获此殊荣的酒庄。木桐庄庄主非常有商业头脑，不但普通餐酒Mouton Cadet的年出产量达数百万瓶，酒庄每年还会邀请一位世界知名的艺术家，替“招牌酒”Mouton Rothschild设计当年的标签。因为酒的标签本身就颇有艺术价值，所以就算那年的酒不好喝，单是瓶子已是珍贵的藏品。据悉现在要集齐由1945年至今全套的Mouoton酒，需人民币50万元以上。而Mouton红酒的特性，就是开瓶之后，酒质与香味变化多端，通常带有咖啡及朱古力香。

六、Chateau Cheval Blanc （白马庄）

1947年份的Cheval Blanc，在不少专业品酒家的心目之中，是近100年来波尔多最好的酒！在1996年的Saint Emilion 区的等级排名表之中，Cheval Blanc位列“超特级一级酒”。Cheval Blanc标签是白底金，十分优雅，与酒的品质非常相符。Cheval Blanc在幼年的时候，会带点草表青的味道，但当它成熟以后，便会散发独特的花香，酒质平衡而优雅。

七、Chateau Ausone（奥松庄）

在1996年的Saint Emilion酒庄排名之中，与白马庄同级的只有奥松庄一个。而奥松庄也是八大酒庄里最少人认识的酒庄。因新任酒庄主人在20世纪90年代中后期，对酒庄进行大幅革新，从严要求酒的品质。凡是不符合规格的葡萄都用来酿造副牌酒Second Labet，或都卖给其他酿造商酿造低级餐酒，因此，近年招牌酒Ausone的年产量都在2000箱以下，变得异常珍贵。Ausone的特性就是耐藏，要陈放很长一段时间才能饮用，酒质浑厚，带有咖啡与木桶香味，非常大气。

八、Petrus（柏图斯庄）

通常酒庄名字之前会冠上Chateau一词，而Chateau的意思是“古堡”——因为法国酒庄大多有一座美丽的大屋或古堡。在波尔多八大酒庄之中，只有柏图斯庄没有冠以Chateau，而酒庄也没有漂亮大屋或古堡，只有小屋，Petrus红酒的产量也少得可怜，因此其售价也是是八大酒庄之中最贵的。

世界上许多名庄都会出副牌酒
拉菲正牌酒
副牌酒的形成主要有以下一些原因：

1、低龄葡萄树产的葡萄酿出来的酒比较澹也不够复杂，这些葡萄树(一般是10～15年以下)出产的葡萄用于酿造副牌酒。

2、产于不同的葡萄园，一个酒庄有时扩大面积，但是为了保持质量，只用原来的葡萄园(是他们认为最好的葡萄园)来酿造正牌酒，以后购进的葡萄园都酿造副牌酒。

3、葡萄分拣时，不够好的葡萄酿造副牌酒。

4、发酵完成后，要进行一系列的品尝，感觉不够好的打入副牌的行列。

5、有些厂家品质分得很细，除了副牌酒，可能还会有更低的三档酒。

通常副牌酒是酒庄在保证不损失商业利益的情况下降低成本和风险的产物。其价格要比正牌酒实惠许多，即使是五大酒庄的副牌酒在国外也仅和四、五等级酒庄差不太多。由于副牌酒得不到正牌酒那样的"贵族待遇"，其浓郁与复杂程度以及留香时间均不及正牌酒，因此副牌酒不具备任何收藏价值，也不适合用来招待尊贵的客人。

拉菲副牌酒

然而目前却有很多不法商人利用消费者对正牌副牌概念的不清以及盲目追捧名庄酒的心态刻意地进行炒作，误导消费者，比如曾炒到天价的小拉菲，其真实价值可能连十分之一都不到。而普通的非名庄酒的副牌价格则通常在几十至一两百不等。所谓名酒并不等于奢侈品，而用副牌酒招待客人更会降低主人的身份，使人觉得主人不懂得真正的欧洲文化及红酒礼仪。

对于大部分消费者来说是很难识别市场上各品牌红酒正牌和副牌的区别，在部分商家的错误引导下宁肯花大价钱包名庄的次等酒，却不懂得赏识真正的“大家闺秀”。其实，很多国家都有能代表其品质和地位的一、二等名牌，且都是经过统一严格的欧盟(European union )标准出口到全世界各地，如国际葡萄酒组织OIV的五大创始国中既有象法国(France)、意大利(Italy)等众所周知的国家，也有象西班牙、摩尔多瓦、德国(Germany)等酿酒历史悠久却少为人知的葡萄酒王国，甚至象罗马尼亚(Romania)、匈牙利(Hungary)、格鲁吉亚等国的前三大品牌正牌酒的品质均远远高于所有的副牌酒，无论招待贵客或送礼都能彰显高贵与档次。

世界酿酒文化渊源流长，既有像匈牙利(Hungary)闻名于世的贵腐酒，也有像拥有欧洲第一大酒窖之称的克利科瓦大酒窖的品牌葡萄酒，它们都拥有自己悠久的酿造历史，如克利科瓦大酒窖是坐落在具有5000年酿造历史的摩尔多瓦共和国，它们在欧洲的知名度绝对不会比法国(France)的五大名庄低。其实在欧洲每一个葡萄酒生产国都会有几个品牌与法国(France)五大庄园品质齐名，其个别品种的品质甚至比五大庄园的还要高，特别是欧洲的德国(Germany)、摩尔多瓦、格鲁吉亚、匈牙利(Hungary)等国家的世界知名品牌，相对于法国(France)的五大酒庄来说具有更高的性价比。

㈢ 这瓶匈牙利的维拉尼红酒品质如何市价大约多少呀

一般来说匈牙利最有代表的还是他们的甜酒，tokaji等。想赤霞珠这样的国际葡萄品种是后来猜流行的，主要是在出口市场上。廉价且精良是他们的特点。应该不贵的。

㈣ 匈牙利葡萄酒

以下是网络转的：
匈牙利四周环陆，典型的大陆型气候，夏季酷热冬季严寒，西部大湖巴拉通湖Balaton为欧洲最大湖泊，是该国重要的葡萄酒产区之一，目前匈牙利大约有十二万公顷的葡萄田，70%生产红酒，比较特别的是匈牙利秋季特殊的气候，惯有的阴霾常笼罩天际，有利于酿造出可口的贵腐甜酒，相较于其它欧洲产酒国，匈牙利葡萄酒多种植该国特有的土生品种，也因此使得该国葡萄酒风味独具，匈牙利葡萄酒标签上，通常可以看到葡萄品种的名称。
匈牙利最重要的4大葡萄酒产区：马特拉-埃格尔-布克-杜卡伊。东北部地区以生产优质葡萄酒而闻名，主要是得益于这里的土壤、地形和气候十分适合葡萄的种植。
匈牙利葡萄栽培历史悠久，到14世纪末便在全国基本形成了22个葡萄酒产区。如今，匈牙利每年都会举办丰富多彩的葡萄节、品酒会等活动，形成了独具特色的葡萄酒旅游项目，充分展示了其葡萄酒生产的悠久历史和文化。
匈牙利海拔最高的马特拉山的山麓地带风光秀丽，并拥有该国最大的葡萄种植区，面积达7000公顷。此地的葡萄酿酒业历史悠久，形成于13世纪至14世纪之间，15世纪时已经产生有组织的葡萄酒贸易。这里的"雷司令"等白葡萄酒为匈牙利国内最佳。马特拉地区最大的一个酿酒商每年能够向多个欧洲国家供应数百万瓶葡萄酒。
马特拉山山麓地带的埃盖尔，是一座具有巴洛克式建筑风格的城市。中世纪时，埃盖尔盛产白葡萄酒；15至16世纪时，移居来的南斯拉夫人带来了酿造红葡萄酒的葡萄品种。"埃盖尔公牛之血"是如今匈牙利最有名的干红葡萄酒之一。该酒采用不同品种、单独采摘的葡萄酿造而成，集中了四五种不同葡萄酒的特点，清香醇厚、回味悠长。关于"公牛之血"名字的由来，最为广泛流传的是如下这个版本--早年土耳其人进攻埃盖尔时，由当地军人、市民、郊区农民组成的军队在饱餐战饭之后，借着酒酣耳热的兴奋劲儿，向土耳其人发动了猛攻；埃盖尔人满脸通红，很多人还在脸上洒上了葡萄酒，土耳其人见状误以为他们将公牛的鲜血涂在了脸上，惊慌恐惧之下溃不成军、四散奔逃……"公牛之血"就此得名。
在世界上享有盛誉的杜卡伊可称为匈牙利红酒产区最耀眼的明珠。杜卡伊山麓6000公顷葡萄种植区域内良好的自然生态条件，使这里自16世纪中叶起就成为出产世界上最卓越的甜白葡萄酒"杜卡伊阿苏"的产区。历史上该地曾拥有很多专供王室或极品珍藏的葡萄酒产点，杜卡伊因而成为匈牙利葡萄酒贸易的中心。18世纪下半叶，俄国沙皇还曾在此地专设常驻采购团，以保证王室优质葡萄酒的供应。如今杜卡伊以其品质一如既往的葡萄酒和保存完好的自然、人文景观吸引了大批游客。
在南部，尽管著名的葡萄酒产区不如北部那么众多，但也开辟出一条以葡萄酒著名产区维拉尼为重点的"葡萄酒之路"。维拉尼附近地区阴凉、潮湿并布满霉菌的农庄葡萄酒窖，数百年的历史文物、地方传统特色的菜肴对人们颇具吸引力。托考伊葡萄园托考伊葡萄园坐落于匈牙首都布达佩斯东北部大约200公里的地方，靠近斯洛伐克和乌克兰。大部分的土壤都是由粘土构成，但是，靠近南部的大部分地特别是托考伊山麓还有黄土成分。粘土和黄土的土壤组合可以种植的葡萄可以酿造酒体圆润、香气充足并且酸度较低的托考伊葡萄酒。

遴选标准：

标准 (iii)：托考伊葡萄园代表了当地独特的葡萄栽培传统，这种传统世代延续，至今已有一千多年的历史了，却依旧保持着原汁原味，没有丝毫变化；
标准(v)：托考伊景观既包括了葡萄园美丽的自然景色，也包括了周围历史悠久的民居，生动表现了当地特殊的土地使用传统。
匈牙利红酒中的托卡伊(TOKAJI)葡萄酒，自1650年问世以来，一直以其独一无二顶级优质而享誉世界。葡萄酒的王国－－法国的路易十四称其为“酒中之王，王室之酒”，几百年来它一直是欧洲王室的贡酒。托卡伊是匈牙利人的骄傲，匈牙利的国宝。
在托卡伊葡萄酒中，顶级的产品是阿苏（ASZÚ）和绍莫罗得尼（SZAMORODNI），绍莫罗得尼须至少酿制三年才能上市。在每一瓶酒的颈部贴有匈牙利国徽－－一种最高的荣誉和品质保证！从生产到销售都受国家严格的监控，就连酒瓶的形状和尺寸，国家用法律的形式固定下来。你想要丝毫的改变，问问国会肯不肯？
在阿苏和绍莫罗得尼中，又以阿苏为最高级，它是托卡伊的终级产品。至少须酿制五年。瓶子上ASZÚ字样下面有一个3～6的数字，后面的文字是“PUTTONYOS”，意思是箩，一箩大约25公斤。在制作过程中一个装有优质托卡伊干葡萄酒的木桶内加入几箩aszú 浓汁的意思。三箩的要酿制五年，六箩的要酿制八年才能装瓶上市。瓶子上都有酿造的年份，当然是年份越久价钱越贵。
说到葡萄酒，匈牙利可以说是巴尔干地区和东欧诸国中最引人注目的葡萄酒生产国。匈牙利葡萄酒在世界上小有名气，尤其是著名的托考伊葡萄酒被认为是世界上最优秀的葡萄酒之一，而生产这种葡萄酒的托考伊镇则是众多“匈牙利葡萄酒乡”中最耀眼的明珠。托考伊位于布达佩斯东北部，良好的自然生态条件使这里自十六世纪中叶起就成为世界上最卓越的甜白葡萄酒“托考伊奥苏”的产区。
托考伊酒厂管理人员：“有关这种葡萄酒生产的一个有意思的方面是，我们采用贵霉菌的方式来生产最佳葡萄酒，使它有特殊的香味。贵霉菌是一种真菌，它生长在花草中，在葡萄成熟时它可以促进葡萄香味的富集，并增加糖分控制酸度。这一地区最好的葡萄酒我们叫它奥苏，当然，我们也生产其它葡萄酒如干白葡萄酒等。”
这里的山麓地带具备优质葡萄酒酿制用葡萄生长的自然条件：特有的沙性土壤，典型的大陆型气候。这里葡萄酒的生产历史非常悠久，该地区生产的托考伊奥苏葡萄酒闻名于世，是世界顶极甜酒之一。托考伊奥苏葡萄酒酒味甜润醇美，琥珀色的酒液晶莹剔透，是匈牙利的“国酒”，也是匈牙利人最为珍视的民族品牌。这种葡萄酒是用留在葡萄藤上任其腐烂的Furmint葡萄和Harslevelu葡萄两者结合酿造而成，Furmint葡萄易发生珍萎现象，因而用它酿成的酒具有全酒质、高浓度酒精和高浓度的酸；Harslevelu葡萄则使酒的口感变得更加平滑和富有个性，让混合品变得柔和，这两种葡萄一经结合，能酿成世界为数不多的几种神奇葡萄酒之一。托考伊奥苏葡萄酒以其独特的风格和优良的品质，在世界各国尤其是欧洲拥有很高的知名度。
作为一处文化景观，托考伊葡萄酒产区充分展示了匈牙利东北部葡萄酒生产的悠久历史和灿烂文化。整个托考伊地区既是葡萄和葡萄酒的产区，同时也是自然和人文景观完美结合的游览胜地。这里从12世纪就开始人工种植葡萄，被认为是世界最早的葡萄种植园和葡萄酒加工地。但直到奥匈帝国时期，这里酿制的托考伊葡萄酒才真正在欧洲流行起来。在这里，从种植园、农舍、酒窖到教堂，全部被保护起来。托考伊地区每年都举办葡萄节、品酒会等民间活动，形成了极具当地文化特色的旅游区，吸引了众多国内外游客。马特拉葡萄酒马特拉是匈牙利红酒国内产区最重要的四大葡萄酒产区之一。他严谨、坚固、繁荣，并且拥有匈牙利最大的葡萄园区、以生产东欧最好的葡萄酒而享誉欧洲。
马特拉葡萄园[1]
马特拉葡萄酒产区，位于匈牙利东北部的珍珠市，距离首都布达佩斯80公里，海拔在匈牙利最高的马特山山麓地带风光秀丽，葡萄种植面积达7000公顷，葡萄园主要分布在马特拉山的南麓，葡萄酒年产量1亿多公升。

文物考古证实，远古时期人类就已开始在马特拉山区栖息。而Vitis hungarica and Vitis tokayensis化石迹证明，马特拉山是葡萄的发源地。马特拉葡萄酒产区的葡萄酒酿造业历史悠久，形成于1200——1300年之间，15世纪时已经进行有组织的葡萄酒贸易。这里的雷司令等白葡萄酒为欧洲最佳。由于质量上乘，马特拉葡萄酒被欧盟指定为会议用酒。
马特拉拥有得天独厚的地理位置。它坐落在多瑙河冲积平原，北纬46度，东经18度，是葡萄生长的最佳经纬度。马特拉葡萄园覆盖了整个珍珠市，著名的欧洲第二大河多瑙河，从斯洛伐克南部流入匈牙利，恰好从马特拉葡萄园穿过，充分满足了马特拉葡萄对水的需要。
而气候的温和是马特拉葡萄园得天独厚的第二个因素。马特拉位于温和的大陆性气候区，但它特殊的地理位置，又决定了它除具有欧亚大陆气候牲外，还兼受地中海气候和大西洋气候影响，它们为马特拉的大陆性气候增添了温和潮湿的特点。而西部的阿尔卑斯山山脉，东北喀尔巴阡山山脉，从西向东北连成一线，把马特拉葡萄园环抱其中，犹如一道天然屏障，阻挡了来自欧洲三个方向的强风侵袭，葡萄生长最适合的便是这种温和、稳定的气候。
马特拉葡萄酒产区得天独厚的第三个因素，则是它独特的土壤。马特拉有匈牙利著名的林区。夏季里泉水潺潺不尽地从山里流向山下，群山之中，还隐藏了沉睡了一千年的火山群。周围是肥沃的火山灰和高低不平的山谷带。
马特拉的葡萄产区就在这片山谷中。当海拔升高时，越来越多的玄武岩颗粒、火山岩和凝灰岩与黄土混和在一起，可能是土壤里富含微量元素和白圭，马特拉地区的白葡萄酒酸味浓、质量高、易变清且好保存。也可能马特拉山脚种植葡萄的土壤是覆盖在火山岩上的，昼夜都可保热的缘故吧，马特拉地区的红葡萄酒以均衡、优雅与耐久存而斐声海内外。埃格尔Eger葡萄酒埃格尔（Eger）是匈牙利北部的英雄古城，位于布达佩斯东北130公里，临埃格尔河。前巴洛克式的建筑赋予这个城市一种悠闲的地中海风格。这里是著名的"公牛血"葡萄酒的故乡，两侧有匈牙利北部高地最美丽的景区。
埃格尔葡萄酒园
11世纪时匈牙利第一个国王伊斯特万一世在此建立主教管区。 1241年蒙古兵西侵，全城被毁后又重建，15世纪时成为匈牙利文艺复兴时期重要文化中心。土耳其占领时又再度遭到严重破坏，直到十八世纪得到全面修复。

这是个值得漫步品味的城市。现今城内古迹仅次于布达佩斯和肖普朗，有“匈牙利艺术珍宝”及“匈牙利雅典”之称。从市中心到城市的每个角落，咫尺之间共有175座保护建筑及遗迹。从建于十三世纪的埃格尔城堡上，可以眺望整个城市。城中还有许多宗教景点，特别是埃格尔大教堂（Eger Cathedral），以及40米高，由共100级螺旋型、狭窄的阶梯通到顶端的尖塔。
匈牙利人爱喝埃格尔出产的牛血酒。埃格尔的牛血酒，是用优质葡萄酿制而成的，经过长时间的密封保存，其香味浓郁芬芳，色泽犹如鲜牛血。
关于牛血酒的来历还有一段传奇故事呢。一五五二年九月，奥斯曼帝国的侵略者占领了匈牙利大部分领土后，以重兵把北部重镇埃格尔城团团围住，企图一举强占这个战略要塞，从而吞并整个匈牙利。当时，在城堡内的匈牙利军民不畏强暴，毅然同侵略者浴血奋战。在激烈的战斗中，勇土们为了增添杀敌的勇气和力量，猛饮红葡萄酒，以致染红了他们的胡须和盔甲。当侵略者看到这些胡须和盔甲皆红的勇土时，大吃—惊，连声说道：“不得了了！这些匈牙利人喝了牛血要拼命了，快跑呀!不然，他们就会象牛一样地把我们踩死！”侵略者就这样被所谓红色“牛血酒”吓得魂飞魄散。
此后，埃格尔的牛血酒成为最爱喝的匈牙利红酒 。

㈤ 匈牙利的RUBINT红酒怎么样，有谁了解这款酒的。

虽然不太了解这款红酒，但是可以给你介绍其他匈牙利的名酒，比如皇家园(陶佳宜)甜白葡萄酒(HETSZOLO ASZU 3P )421RMB皇家托卡伊贵腐埃苏甜白葡萄酒(500毫升)(Aszu 5 Puttonyos 500ml)790RM皇家园(陶佳宜)特级甜白葡萄酒(HETSZOLO ASZU 5P)825RMB皇家托卡伊蜜房贵腐甜白葡萄酒500ML(Royal Tokaji Mézes Mály 6 Puttonyos 500ml)2453RMB
淘宝网店不知道你会不会信任？之前发现一家名叫大重久的店，里面的酒类满齐全的。可以去看一下

㈥ 匈牙利红酒有哪些著名的品牌

匈牙利红酒在法国文章诗词中，常常可以看到来自匈牙利的名酒，尤其是著名的都凯甜酒Tokaj，是当时欧洲皇室贵族最爱的葡萄酒之一。相较于其它欧洲产酒国，匈牙利红酒多种植该国特有的土生品种，也因此使得该国葡萄酒风味独具，匈牙利红酒标签上，通常可以看到葡萄品种的名称。匈 在托卡伊葡萄酒中，顶级的产品是阿苏(ASZ03)和绍莫罗得尼(SZAMORODNI)，绍莫罗得尼须至少酿制三年才能上市。在每 一瓶酒的颈部贴有匈牙利国徽--一种最高的荣誉和品质保证!从生产到销售都受国家严格的监控，就连酒瓶的形状和尺寸，国家用法律的形式固定下来。 埃格尔葡萄酒 埃格尔葡萄酒在匈牙利人们称牛血酒，匈牙利人爱喝埃格尔出产的牛血酒。埃格尔的牛血酒，是用优质葡萄酿制而成的，经过长时间的密封保存，其香味浓郁芬芳，色泽犹如鲜牛血。 匈牙利红酒品牌不仅仅是上面介绍的这些，匈牙利红酒和法国红酒一样成为世界重要的葡萄酒出口国，出产的葡萄酒远销世界各国。

㈦ 匈牙利红酒品牌有哪些

匈牙利红酒在法国文章诗词中，常常可以看到来自匈牙利的名酒，尤其是著名的都凯甜酒Tokaj，是当时欧洲皇室贵族最爱的葡萄酒之一。相较于其它欧洲产酒国，匈牙利红酒多种植该国特有的土生品种，也因此使得该国葡萄酒风味独具，匈牙利红酒标签上，通常可以看到葡萄品种的名称。匈 在托卡伊葡萄酒中，顶级的产品是阿苏(ASZ

㈧ 匈牙利著名葡萄酒都有什么

匈牙利出产最著名的两种葡萄酒：托卡伊(Tokaji)甜酒和公牛血(Bulls Blood)红葡萄酒，匈牙利不同的产区还生产干白葡萄酒和干红葡萄酒。

㈨ 匈牙利最著名的酒是什么

匈牙利最著名的酒莫过于托卡伊贵腐酒，这个被写入匈牙利国歌的酒。在古代的欧洲匈牙利的贵腐酒一直是各个国家皇室的专用贡品，其奥匈帝国皇室有自己专属的皇家园（玛丽雪莱贵腐酒的前身