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A. 贺兰山酒庄获奖最多的是哪种葡萄酒
宁夏贺兰山东麓的贺兰山酒庄是国内知名的葡萄酒品牌。从1997年成立到2019年3月,据统计该酒庄出产的葡萄酒在各种国际专业大赛上获得超过300项各类大奖。以下是部分奖项名录:
2009年 香港国际葡萄酒及烈酒大赛(中国香港)
贺兰山珍藏霞多丽2008 银奖 荣获“中国最佳葡萄酒”称号
2010年 世界霞多丽大赛(法国勃艮第)
贺兰山珍藏霞多丽2008 银奖
2010年 IWC国际葡萄酒挑战赛(英国伦敦)
贺兰山特选赤霞珠2008 铜奖
2010年 中国葡萄酒挑战赛(中国上海)
贺兰山经典霞多丽2008 荣获“最佳中国本土葡萄酒”称号
2011 世界霞多丽大赛(法国勃艮第)
贺兰山经典霞多丽2008 银奖
2013年 Decanter世界葡萄酒大赛(英国伦敦)
贺兰山珍藏霞多丽2011 银奖
贺兰山珍藏赤霞珠2010 铜奖
贺兰山霄峰2010 推荐奖
2014年 国际葡萄酒及烈酒大赛(英国伦敦)
贺兰山霄峰2010 杰出银奖
2014年 世界霞多丽大赛(法国勃艮第)
贺兰山珍藏霞多丽2011 金奖
贺兰山经典霞多丽2010 银奖
2014年 Muns Vini 国际葡萄酒大奖(德国)
贺兰山珍藏霞多丽2011 金奖
2017年 布鲁塞尔国际葡萄酒大赛(比利时)
贺兰山经典干红2013 金奖
2018年 世界霞多丽大赛(法国勃艮第)
贺兰山特选霞多丽2016 银奖
2018年 布鲁塞尔国际葡萄酒大赛(比利时)
贺兰山经典干白2015 金奖
贺兰山特选赤霞珠2014 金奖
贺兰山霄峰霞多丽2015 金奖
贺兰山霄峰赤霞珠2013 银奖
2018年 国际葡萄酒及烈酒大赛(英国伦敦)
贺兰山霄峰赤霞珠2013 银奖
贺兰山特选果香霞多丽2017 银奖
2019年 世界霞多丽大赛(法国勃艮第)
贺兰山经典霞多丽2016 银奖
B. 歌浓酒庄是什么品牌葡萄酒品质有保证吗
八年连续获评双红五星酒庄
歌浓酒庄创建于1997年,位于南澳大利亚州优质葡萄酒产区克莱尔谷。2008年《澳大利亚葡萄酒指南》首次引入红五星分级起,歌浓就成为红五星酒庄;2012年首次引入双红五星分级至今,歌浓连续8年获评双红五星酒庄。
C. 澳洲高端进口葡萄酒品牌有哪些
奔富系列 、黄尾袋鼠、考拉八系列、都是可以参考的,但是我觉得你问的问题应该是口感而不是牌子,澳洲是新世界国家,新世界国家的酒有一个基本共同点,花果香气浓郁,简单直接,好入口,不像传统老世界国家的酒那么复杂,通常新世界国家的酒也不用花费过多的时间醒酒,也都是让国人喜欢的原因,其实新世界国家的智利,阿根廷等也出产物美价廉的红酒,可以关注一下,如果刚接触红酒不建议买太贵的,50-200之间的足够用了。
D. 盲品葡萄酒的好处作文
如果要像把品酒师这个头衔带在自己头上的话,那请你练就一些魔术师的“范儿”!不是玩笑,一个合格的品酒师,盲品葡萄酒,并且做出误差不大的结论是必修课。
当然“盲品”也可以成为你的发烧爱好,不过有个前提,那就是当你对葡萄酒是相当地迷恋,迷恋到你已经有点刨根问底的境地:你想从色泽、酒香以及口感,来判断这瓶酒的产地和年份,去分析当地的土质条件和当年的气候特征……等等,或者你还会进一步疯狂:北半球霞多丽与南半球霞多丽的香气有什么微妙的区别?波尔多左岸与右岸的风格有什么明显的差异?2002年份拉菲与2003年份拉菲有什么不同?更甚至美国的酿酒师和法国的酿酒师PK的时候,谁会更胜一筹呢?
除此之外,盲品通常是出现在声势浩大的葡萄酒比赛上的,例如要评比今年全球红葡萄酒的TOP10的时候,为了公平和排除人主观臆断的影响,盲品是最好的办法。
所谓盲品呢?就是拿出一支或者几支酒,如果有酒标,就把瓶身蒙起来,然后品饮,不同的人给出自己的判断。所以,能练就一身“盲品”的好功夫,在葡萄酒界就会像魔术师一样,神奇无比。
很多情况下,盲品之前都会给出一些线索,比如会大概告知酒的产地、品种等,来判断其他的信息;有时候也会把所有的酒的名字告诉大家,然后来对号入座,等等……难易度不同的方法。当然也有完全没有线索的完全盲品(Double Blind Tasting),就需要真的是检验品酒者经验的了,如果能在这种情况下,猜出酒的品种,产地,年份和酒的名称等所有信息是非常难的。
来点盲品的小诀窍,BTW品酒可不是一成不变的哦,所向品酒大师看齐,从下边的小步骤开始:
1、观其色,葡萄酒的色调会告诉你是单品葡萄酒还是混合葡萄酒,并暗示你葡萄品种,葡萄酒的年龄以及葡萄酒的产区等信息。
认真观察,酒色看起来是红的还是黄的,颜色是否较深?色度怎么样? 这杯红酒是否还透出褐色或茶色?白葡萄酒是否还透出青色?这些颜色上的细微差别就是非常有价值的视觉线索,能提高我们酒评方面的准确度。一般红葡萄酒颜色越清亮,表示年龄越轻。
2、闻其香,轻摇几次酒杯。先闻葡萄酒静止状态下的香气,继而以画小圆圈的方式轻摇酒杯,要避免液体溅出酒杯。摇晃会使葡萄酒活跃起来,尽情释放出果香与酒香。静止后,仔细观察酒杯内壁及葡萄酒是怎样往下流的。人们也把挂杯称作“酒泪”或“酒腿”。挂杯仅仅传递一个讯息,那就是酒精度的高低,“酒泪”越厚,说明酒精和糖分越高。
关于葡萄酒的香味,有业内人士表示闻酒香比尝酒味更重要。不管你认为那种最适合你,闻酒香都是很重要的一步。当你轻摇酒杯时,在酒杯内壁会残留下葡萄酒,当它们与空气接触后,就会蒸发逸失,酒杯中就溢满了各种香气。各种不同的香气会给你不同的启示。比如,
3、品其味,啜取一小口含在口腔,然后用舌头搅动几下,让酒与口腔内充分接触,并让味道在口腔中慢慢扩散开。因为你口腔与舌头的不同部位都能辨别出不同的味道。
用你的舌头细细体味葡萄酒的质地。是否滑润?是否会觉得舌头突然很干?在这个过程中,记得要花时间慢慢体味,不要猛灌一口就赶紧咽下,好好地琢磨葡萄酒给你的感觉。
慢慢地咽下这口酒,体味这个过程中的香味与质感。特别要留意舌头后部捕捉到的最后一丝香味。当酒下肚后,要回味口中的余香是什么?余香能留存多长时间?初品后,你是否还能捕捉到更多的香味?
最后根据以上三个步骤给你留下的印象,就可以根据下边的葡萄品种特点来判断你所喝的是哪个葡萄品种所酿制的了。
1.赤霞珠 Cabernet Sauvignon:颜色深,没有完全成熟的时候,有一点草本植物的香气和青椒的味道。成熟后就会有黑加仑或叫做黑醋栗香气,和雪松、麝香、和辛香香气。单宁和酸度都较高,酒体趋向于重。
2. 美乐 Merlot:早熟薄皮的品种,颜色较深,与卡本内?索维农比更趋向于成熟黑色水果香气,如李子黑莓等,单宁和酸度较低,酒体偏轻。
3. 黑皮诺 Pinot Noir:黑皮诺的特性较丰富多变,通常来说,颜色浅,果味丰富,带有其他多变的香气是高级Pinot Noir的特点。酒体较轻,单宁较低,上等Pinot则体现了细腻优雅。
4. 西拉 Syrah/Shiraz:它的特点近乎于卡本内?索维农加黑皮诺,颜色深,单宁重,酸度较高,酒体重,但是比卡本内?索维农的果味更加丰富,经常带有胡椒的辛香。
5. 卡本内?弗朗 Cabernet Franc:多用于在波尔多酒中调和,带有明显的植物和树叶类的香气,酒体较轻。
6. 马尔贝克 Malbec:在法国的Cahors和波尔多和阿根廷种植很多,颜色深而单宁强烈,因此在法国需要其他品种来调和,而在阿根廷可以生产出较柔和多汁的酒,经常带有悬钩子、桑椹和野味。
7. 歌海娜 Grenache:喜热的品种,经常酿造特性温暖的酒,色深,单宁适中,带有深色水果的香气和辛香的特点,酸度较低,酒精度高,闻或尝经常带有焦糖味道。
8. 佳美 Gamey:多为轻清款型葡萄酒,颜色浅,新鲜果香浓郁,酒体轻,酸度高。
9. 内比奥罗 Nebbiolo:在意大利北部酿造浓郁,色浓,带有玫瑰、紫罗兰花香,樱桃等果香,及焦油般浓烈香气的酒,单宁及酸度都很高,酒体重。
10. 巴贝拉 Barbera:意大利北部另外一个重要品种,当他的单位产量被控制得很低并在小橡木桶里陈酿时,他就可以酿成集中、丰富、有浓郁的樱桃香气并能够陈年的酒。由于酸度较高,如果产量太高,他则显得新鲜甚至寡淡。
如果要判断年份、产地、酒庄等更多的信息,就不能解决,就要靠喝得更多,总结出更多经验,才能实现的。
“盲品”的游戏一起玩!
可能技术高超的人,可以把各种类型、年份的葡萄酒都混在在一起品尝,他们的敏感度和经验依然能从容应对,不过“盲品”也可以设定一些纬度,来尝试,这样的游戏玩得人多了,自然不再只是“大师”的独享,有点葡萄酒经验和知识的朋友也能尝试,所谓“独乐”不如“众乐”!
以单一因素为标准的水平品酒法:
对同一年份或同一葡萄品种,但不同酒庄、不同产区的葡萄酒进行横向比较。比如对2003年份的波尔多五大一级酒庄作一次比较;或者对来自法国夏布利、美国纳帕谷、澳大利亚玛格丽特谷、新西兰霍克斯湾、阿根廷门多萨、中国胶东半岛的6瓶霞多丽作一次比较。也可以对同一酒庄,但不同等级的葡萄酒进行横向比较,比如对2003年份拉图酒庄的“一军酒”、“二军酒”、“三军酒”作一次比较。
所以,常常有一些品酒会就有这样的活动主题“2005年,西拉品酒会”。就可以选择澳洲不同地区的西拉,以及法国隆河河谷的,美国,都可以,这样在口感上,就会存在明显地域特点,这样的办法也在于让人们对于不同地区的西拉有特别深刻的印象。在水平盲品中,这样的感受会更加显著,乐趣也自然蕴藏其中了!
以年份为标准的垂直品酒法:
对同一酒庄,或者同一产区的相同品种的酒进行比较,但不同年份的葡萄酒进行纵向比较。比如对木桐酒庄1990—1999年的10瓶酒作一次比较,一个是能判断出品酒者对酒本身的了解程度,还可以判断出每个年份的天气,以及葡萄种植过程中的状态,能喝出降雨量是信手拈来的事情。
完全盲品(Double Blind Tasting)品酒法:在隐蔽产地、品种、年份等信息的情况下进行的酒样匿名品评。所有参评酒的酒瓶用袋子套上,只在酒袋和杯脚贴上编号。更有甚者,在一些国际性评比活动中,为了防止有的品酒高手(大牛中的大牛)会通过色泽猜出年份、品种、产地,必要时还会换上深蓝色或深黑色的“盲品杯”,不但隐蔽了酒标,而且也遮蔽了酒杯,让你只凭嗅觉和味觉去判断。
往往在葡萄酒爱好者的聚会上,盲品游戏也是一种颇有意思,也能给人留下深刻印象的活动,比如三只酒杯中,其中两款是同一地区或者同一品种的酒,请品酒的人把不同的一款的挑选出来;简单的游戏,找错了也没关系,还可以产生一些又意思的事情,在快乐得氛围中体会葡萄酒的乐趣。
著名的盲品PK大战
每年,世界各地都会举办各类葡萄酒盲品的PK赛,这些大赛都会邀请来自世界各地的品酒大师们齐聚一堂,面对着形形色色的葡萄酒进行品评,打分。所以,常常一天品到两三百种酒,是稀松平常的事情。这个时候见到嘴唇发紫的人,别以为他是中毒了,他一定是一个身经百战的品酒师,可以叫他“Wine Expert”,他一定会很开心。
比较著名的几个盲品大赛主要是在葡萄酒产区举办,而且他们的历史都很悠久,比如法国波尔多酒大赛,勃艮第葡萄酒大赛等等,都有上百年的历史,我想他们的雏形可能跟这里著名酒庄的历史一样长了。1855年,法国波尔多评选出的酒园分级,其中对各园的葡萄酒进行盲品也是不可缺少的部分。
现在,每年的六月在英国伦敦举办的国际葡萄酒与烈酒比赛,七月在美国加州举办的葡萄酒比赛,德国国际Muns葡萄酒比赛,香港国际葡萄酒大赛等等,以及具备影响力的葡萄酒专业媒体所举办的大赛,比如英国著名葡萄酒杂志《滗酒瓶》(Decanter)发起并主办的世界葡萄酒大奖,还有美国著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)举办的百大葡萄酒评选,每年都会评选世界百大葡萄酒,往往这些葡萄酒PK大赛都会引起全世界葡萄酒收藏家,葡萄酒商,以及葡萄酒发烧友的极度关注,往往某瓶酒拔得头筹,就会身价百倍,酒园以及酿酒师也得到了业界的肯定,是葡萄酒届的奥斯卡、金马奖等等具备影响力的大赛。
E. NAU丅A是什么葡萄酒
阿根廷七号酒庄
阿根廷七号酒庄 ,英文名:Bodegas Septima,位于南美国家阿根廷著名产酒区门多萨省,由西班牙酒业王国Codorniu集团于1999年购买建立的。致力于酿造质量上乘葡萄酒的阿根廷七号酒庄坐落于以葡萄酒著称的阿根廷门多萨省的andes安第斯山脉的背阴处,占地约750公顷。
基本信息
中文名
阿根廷七号酒庄
外文名
Bodegas Septima
所属国家
阿根廷
目录
名门新贵
阿根廷七号酒庄[1],英文名:Bodegas Septima,位于南美国家阿根廷著名产酒区门多萨省,是西班牙卡瓦起泡酒出名的Codorniu酒业集团在世界范围内的第七家酒庄,所以命名为阿根廷7号酒庄。[1]由西班牙酒业王国Codorniu集团于1999年购买建立的。[1]
阿根廷七号酒庄坐落于阿根廷门多萨省的andes安第斯山脉的背阴处,占地约750公顷。[1]
特色
2002年阿根廷七号酒庄完成了其位于门多萨路冉得库约的酒庄建设工作。所在地门多萨省是阿根廷知名葡萄酒生产区域,每年出产阿根廷75% 的红酒。
七号酒庄的建筑由门多萨著名建筑家Eliana Bórmida 和 Mario Yanzón负责设计。这些建筑设计严格遵循了该区域几个世纪来的民族风情。运用了古老的外墙干挂石材技术,石头也都是从安第斯山脉取来的自然石材。[1]可谓是充满神秘热情的拉丁色彩。[1]
七号酒庄的葡萄种植园位于门多萨省的路冉得库约,毗邻安第斯山脉,海拔1100米。[1]
环境
阿根廷七号酒庄拥有种植在海拔约1100米平地上的葡萄园,水源匮乏,属典型大陆性气候。这里土壤拥有一层多石的腐殖层,有利于葡萄藤的生根,也拥有红色葡萄种类生长的各种特质。该区域因为毗邻安第斯山脉因而为葡萄的生长提供了许有利的气候条件。
阿根廷七号酒庄
七号酒庄使用不锈钢桶进行发酵,并存有400只波尔多橡木桶,用来陈年。根据其计划,橡木桶数量很快将增至1500只。
种类
阿根廷七号酒庄
2000年初,7号酒庄的第一批面积达47公顷的葡萄园投入种植。2001年,葡萄园种植面积再增53公顷,使得 总数达到了100公顷。七号酒庄的葡萄种植主要有马尔贝克,西拉,赤霞珠以及丹魄。每年2月至4月进行采摘。采用滴灌系统,以培养出品质理想的葡萄果实。
产品
七号酒庄陈酿珍藏系列
阿根廷七号酒庄
----七号酒庄陈酿珍藏干红葡萄酒
金奖 2013年西班牙巴克斯葡萄酒大赛
金奖 葡萄酒嘉年华大奖赛[1]
银奖 2011年国际葡萄酒大赛
《葡萄酒爱好者》评分92分,强烈推荐[1]
2012年葡萄酒大师赛 评分92分
七号酒庄作品系列
----马尔贝克干红
阿根廷七号酒庄
金奖 2010年葡萄酒品酒师大赛[1]
银奖 2011年国际葡萄酒及烈酒大赛
银奖 2011年国际葡萄酒大奖赛[1]
银奖 阿根廷葡萄酒大奖赛
七号酒庄系列
阿根廷七号酒庄
----马尔贝克干红
金奖 2013年德国MUNDUS VINIS大赛[1]
银奖 2013年欧洲Vinallies葡萄酒大赛
银奖 2011年国际葡萄酒及烈酒大赛[1]
世界品酒大师罗伯特帕克89分
《葡萄酒爱好者》评分89分,推荐购买
七号酒庄脚步系列
七号酒庄起泡酒系列
目前在全球这些地方有销售:美国,加拿大,瑞士,中国,中国香港,泰国,英国,比利时,荷兰,丹麦,瑞典,德国,波兰,意大利,西班牙,巴西,墨西哥,哥斯达黎加,巴拿马,哥伦比亚,委内瑞拉,秘鲁,厄瓜多尔以及本土,阿根廷。[1]
服务
阿根廷七号酒庄
七号酒庄由于其独具特色的建筑和毗邻安第斯山脉的地理位置而成为当地的一处旅游胜地,和当地的很多 旅行社等机构有合作,也可以去官网提交参观申请。至今已接待国内外知名厨师、品酒师及游客约80,000人次。
在七号酒庄的特色观日落服务中,游客可欣赏到巍峨壮观的安第斯山脉日落美景,并享用当地知名餐厅提供的美食,配以七号酒庄的美酒,从而感到身心的放松愉悦。