volnay1ercru红酒
Ⅰ 勃艮第(Burgundy)各葡萄酒产地细解
勃艮第葡萄酒的名称命名以村庄和葡萄园名称作为命名,例如:禾思罗曼妮(Vosne-Romanee)是村庄名称,罗曼妮.康帝(Romanee Conti)是特级葡萄园的名称,勃艮第黑皮诺(Bourgogne Pinot Noir)是勃艮第法定产区的黑皮诺葡萄品种酿造的葡萄酒。
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勃艮第的法定葡萄品种有黑皮诺(Pinot Noir),佳美(Gamay)两种红葡萄品种,白葡萄品种则有莎当妮(Chardonnay)和亚内吉蒂(Aligote)。
勃艮第可分为六个产区,由北至南分别是雪比利(Chablis),黄金山坡(Cote D'Or)。注意这产区北部地方称为路易山坡(Cote De Nuits)而南部产区称为博纳山坡(Cote De Beaune),沙朗尼产区(Chalonnaise),马冈(Maconnais)和薄酒莱(Beaujolais)。注意:勃艮第的特级和一级是葡萄园的级别。以下是勃艮第这六个产区的介绍:
勃艮第产酒区 ( Burgundy Wine Regions )
CHABLIS(雪比利)
COTE DE NUITS(路易山坡)
COTE DE BEAUNE(博纳山坡)
COTE CHALONNAISE(沙朗尼)
MACONNAIS(马冈)
BEAUJOLAIS(薄酒莱)
勃艮第法定产区分级
(Burgundy Wine Classification)
特级葡萄园法定产区AOC Grand Cru
一级葡萄园法定产区 AOC 1er Cru
村庄级法定产区AOC Village
地区法定产区 AOC Generic
一、CHABLIS(雪比利)100% Chardonnay(沙当妮)
雪比利是勃艮第北部一个小城镇,距离巴黎只有111英里。雪比利可说是布根地的“黄金大门”“GOLDEN GATE”葡萄园面积长10英里,宽4英里。葡萄品种为100%莎当妮,以出产干性白葡萄酒著名。雪比利的法定产区中有七个特级葡萄园,30多个一级葡萄园,还有雪比利法定产区酒和小雪比利法定产区酒。
特级雪比利葡萄园
Chablis Grand Cru Vineyards
1)LES CLOS(利高葡萄园)
2)LES PREUSES(利贝斯葡萄园)
3)VAUDESIR(禾狄斯葡萄园)
4)VALMUR(禾玛葡萄园)
5)GRENOUILLES(君内尔葡萄园)
6)BOUGROS(宝歌斯葡萄园)
7)LA MOUTONNE(武当尼葡萄园)
一级雪比利葡萄园
Chablis 1er Cru Vineyards
1.FOURCHAUME(科素)
2.CHAPELOT(沙皮乐)
3.MONT DE MILIEU(美利山)
4.MONTEE DE TONNERRE(汤尼尔)
5.PIED de LOUP(皮得乐)
6.VAUCOUPIN(华高宾)
7.VAULORENT(华乐汉 )
8.VAUPULENT(华宝汉)
9.COTE DE FONTENYS(方特尔)
10.BEAUROY(宝莱)
11.BEUGNONS(宝路士)
12.BUTTEAUX(毕特奥)
13.CHATAINS(沙登)
14.COTE DE LECHET(利锡山坡)
15.LES FORETS(利科克)
16.LES LYS(利丽丝)
17.MELINOTS(美利洛)
18.MONTMAINS(望民)
19.SECHER TROESMES(沙查杜美斯)
20.VAILLONS(伟隆)
21.VOSGROS(禾歌斯)
22.CHAUME DE TALVAT(桑狄拓维)
23.COTE DE CUISSY(狄佳斯)
24.LES BEAUREGARDS(利保加)
25.LES LANDES(利兰狄)
26.VERJUTS(维尔斯)
27.VAU-DE-VEY(禾狄维)
28.VAUGIRAUT(禾基奥)
29.VAU LIGNEAU(禾力奴)
30.VAUX RAGONS(禾夏高)
COTE D'OR(黄金山坡)
黄金山坡可分为南北两个产区,北部地区以出产红酒著名,南部地区主要出产白酒著名。南部产区是博纳山坡(COTE DE BEAUNE),北部产区是COTE DE NUITS(路易山坡)。这两个产区都是以出产特级葡萄酒,和一级葡萄酒著名。
二、COTE DE NUITS(路易山坡)
这里拥有九个著名村庄酒 ( 特级酒与一级酒)
1)MARSANNY AND FIXIN(马珊与菲善)
2)GEVREY-GHAMBERTIN(查伯特)
3)MOREY ST-DENIS(摩利圣丹尼)
4)CHAMBOLLE-MUSIGNY(森堡慕斯尼)
5)VOUGEOT(胡祖)
6)VOSNE ROMANEE(禾斯·罗曼妮)
7)FLAGEY-ECHEZEAUX (法基·艾萨素)
8)NUITS ST-GEORGES (路易圣乔治)
三、COTE DE BEAUNE(博纳山坡)
1. LADOIX(拉德·沙云尼)
2. ALOXE CORTON(阿洛歌拓)
3. PERNAD VERGELESSES(贝纳·维珍尼)
4. SAVIGNY-LES-BEAUNE (沙云妮博纳)
5. CHOREY-LES-BEAUNE (彩尼·博纳)
6. BEAUNE(博纳)
7. POMMARD(庞玛)
8. VOLNAY(胡内)
9. MONTHELIE(蒙特利)
10. AUXEY DURESSES (奥西·杜艾斯)
11. SAINT ROMAIN(圣罗文)
12. MEURSAULT(梅索)
13. PULIGNY MONTRACHET (普利尼·蒙夏锡)
14. CHASSAGNE MONTRACHET (沙珊尼·蒙夏锡)
15. SAINT AUBIN(圣达宾)
16. SANTENAY(新特内)
四、COTE CHALONNAISE(沙朗尼)
BOUZERON(宝沙汉)
RULLY(胡内)
MERCUREY(美古尼)
GIVRY(芝莱)
MONTAGNY(蒙坦妮)
五、MACONNAIS(马冈)
MACON马冈
MACON SUPERIEUR超级马冈
MACON VILLAGES马冈村
SAINT VERAN圣维安
POUILLY FUISSE普菲斯
POUILLY LOCHE 普洛芝
POUILLY VINZELLES 普云索
BEAUJOLAIS BLANC白宝祖利
六、BEAUJOLAIS(薄酒莱区)
10 AOC BEAUJOLAIS CRUS(十个薄酒莱特级酒)
1.SAINT AMOUR(圣达摩)
2.JULIENAS(朱利安娜)
3.CHENAS(仙娜)
4.MOULIN A VENT(慕尼阿旺)
5.FLEURIE(菲莱)
6.CHIROUBLES(芝洛堡)
7.MORGON(摩根)
8.REGNIE(喜利)
9.BROUILLY(宝儿)
10.COTE DE BROUILL(宝儿山坡)
BEAUJOLAIS APPELLATIONS(薄酒莱法定产区酒)
BEAUJOLAIS(薄酒莱利)
BEAUJOLAIS VILLAGES(薄酒莱村)
BEAUJOLAIS SUPERIEUR(超级薄酒莱)
BEAUJOLAIS NOUVEAU(薄酒莱新酒)
BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEAU(薄酒莱村新酒)
BEAUJOLAIS CRUS(薄酒莱特级酒)
COTES DE NUITS(路易山坡)
MARSANNAY- No Grand Crus, No 1er Crus
马珊无特级及一级
FIXIN- No Grand Crus, 7 1er Crus
菲善无特级有七个一级
70 % Pinot Noir
(黑皮诺),其余为白酒及桃红酒。
The rest : White & Rose wines
GEVREY-CHAMBERTIN (查伯特)
9 GRANDS CRUS(九个特级):
1)Chambertin(查伯特)
2)Chambertin-Clos de Beze(查伯特.奔驰)
3) Chapelle-Chambertin(沙贝·查伯特)
4)Charmes-Chambertin(沙美·查伯特)
5)Griotte-Chambertin(纪奥·查伯特)
6)Latricieres-Chambertin(拿切西·查伯特)
7)Mazis-Chambertin(马斯·查伯特)
8)Mazoyeres-Chambertin(马莎爷·查伯特)
9)Ruchottes-Chambertin(胡索·查伯特)
28 PREMIERS CRUS28个一级)
La Bossiere, La Romanee, Poissenot, Le Clos St.-Jacques, Bel-Air, Champonnet, Fontenys, La Perriere, Champeaux, Combe aux Moines etc.
100% Pinot Noir(黑皮诺)
MOREY ST-DENIS(摩利圣丹尼)
5 GRANDS CRUS:(5个特级)
Bonnes Mares(宝马)Clos St.-Denis (圣丹尼)Clos de Lambrays(林贝)
Clos de la Roche (鲁驰)
Clos de Tart(狄达)
20 PREMIERS CRUS:(20个一级)
Les Genevrieres, Les Chaffots, Clos Baulet, Les Blanchards, Les Gruenchers,
Les Millandes, Clos des Ormes, Aux Charmes, Le Village, Cote Rotie etc.
Mainly: Pinot Noir(主要是黑皮诺)
Small portion: Chardonnay(少量莎当妮)
CHAMBOLLE-MUSIGNY(森堡慕斯尼)
2 GRANDS CRUS:(2个特级)
Bonnes Mares (宝马)Musigny (慕斯尼)
24 PREMIERES CRUS.(24个一级)
Mainly: Pinot Noir(主要是黑皮诺)
Small portion: Chardonnay planted in Grand Cru Vineyard-Musigny.
(少量莎当妮种植于慕斯尼特级葡萄园内)
VOUGEOT ( 124 acres, 77 different proprietors)
胡祖(124英亩共77个拥有者)
1 GRAND CRU: (1个特级)
Clos de Vougeot
(狄胡祖一特级葡萄园)
4 PREMIERS CRUS(4个一级):
Les Cras,
La Vigne Blanche ( Le Clos Blanc ),
Les Petits Vougeots,
Les Petits Vougeots ( Clos de La Perriere)
Mainly: Pinot Noir(主要是黑皮诺)
Small portion: Chardonnay planted in Premier Cru Vineyard-Le Clos Blanc
(少量莎当妮在一级葡萄园“白之围墙”种植)
FLAGEY-ECHEZEAUX & VOSNE ROMANEE
(法基艾萨素与禾斯·罗曼妮)
7 GRANDS CRUS(7个特级):
Echezeaux(艾萨素)
Grands Echezeauz(大艾萨索)
Ⅱ 总统之爱是哪个品牌的红酒
香港总统之爱酒业有限成立于2007年,是一家专业葡萄酒销售公司。公司目前拥有自主品牌总统之爱系列葡萄酒。总统之爱红酒产地是贺兰山东麓,也是一个品牌。
Ⅲ 法国的AOC葡萄酒太多了,价格相差也大,有谁能按品质和价格的高低,分门别类大概排列一下的
首先,位于金字塔尖端的,是勃艮第的罗曼尼.康帝(DRC),被誉为天下第一园,具有独一无二的风土条件,产量也特别稀少,没有零售,随便一个年份都要接近10万,也是世界上最好、最昂贵的酒。此外,DRC集团下的李奇堡、拉塔西、大依休斯等葡萄园,也出产世界最顶级的佳酿。
其次是波尔多右岸波美侯的伯图斯(波尔多八大之首,价格通常是拉菲的2倍左右)、里鹏(车库酒庄鼻祖,售价堪比伯图斯)、右岸圣达美隆的欧颂(产量也比较稀少,加上顶尖的酒质,所以售价高)。
再然后,是以拉菲为首的波尔多左岸五大庄:拉菲、拉图、玛歌、奥比昂、木桐,及右岸圣达美隆的白马庄,以及苏岱区的滴金庄(世界上最著名的贵腐甜白酒),部分勃艮第的特级葡萄园,香槟区的唐培里侬。
再往后,是波尔多左岸1855分级制的除五大之外的共56家2~5级名庄酒,右岸圣达美隆区的2~3级酒庄,左岸格拉夫区的列级酒庄(不分等级和排名先后),右岸波美侯的上十支佳酿(波美侯没有分级排位制度,但公认普遍酒质普遍较高),波尔多的部分车库酒庄,罗纳河谷南部教皇新堡产区的最顶级佳酿,勃艮第的特级和个别1级葡萄园,苏岱区的其它列级贵腐甜白酒,香槟区的库克、酩悦、凯歌、巴黎之花、泰亭哲这些顶级品牌的年份酒。
再后面,是属于中档酒,大概包含波尔多布尔乔亚中级酒庄分级制的酒,勃艮第和波尔多右岸圣达美隆的葡萄园级和其它产区村庄级的酒。
然后,是勃艮第村庄级酒和其它不是列级酒庄的大产区下面的次产区AOC,如波尔多的梅多克次产区AOC。
最后是大区AOC,如波尔多大区AOC。
Ⅳ 除了罗曼尼康帝和Leroy,勃艮第各村最顶级的葡萄酒都有哪些
1、夏布利
Chablis
Domaine Fran ois Raveneau
Les Clos Grand Cru
Domaine Fran ois Raveneau是Chablis村公认最顶级的酒庄,由Francois Raveneau于1948年创立,面积仅不足10公顷。自上世纪80年代中期,酒庄开始有由Fran ois的两个儿子Jean-Marie Raveneau和Bernard Raveneau一起运营。酒庄的酿造方式仍然相当传统,全部手工采收,产量很少,并且几乎都产自特级园或者一级园,2007年才开始增加村级酒款。Raveneau酒庄的风格较为强劲矿质,具有卓越的陈年潜力。
酒庄顶级的酒款来自0.54公顷的Les Clos特级园的中坡处,厚实坚挺的有力风格,属于Chablis中陈年能力最强的那一类,年产量约2500瓶。
其他Chablis村的代表性顶级酒款:
René et Vincent Dauvissat-Camus Les Clos Grand Cru
2、热夫雷-尚贝坦
Gevrey-Chambertin
Domaine Armand Rousseau Père et Fils Chambertin Grand Cru
可以说,Domaine Armand Rousseau在Gevrey-Chambertin村的地位,就像罗曼尼康帝酒庄(Domaine de la Romanée-Conti)在Vonse- Romanée村的地位一样重要,酒庄的葡萄园除了位于邻村Morey-St-Denis的Clos de la Roche特级园,所有的葡萄园都在Gevrey-Chambertin村。
Rousseau酒庄所拥有的所有葡萄园都非常令人羡慕,总共14公顷的葡萄园。其中6块特级园(总面积超过8公顷)和3块一级园,都堪称教科书级的范本。其中最尖端的酒款,就是这支花标的Chambertin Grand Cru。代表着Gevrey-Chambertin结实有力的力量感,同时又做到平衡细致,具有绝佳的陈年潜力。
其他Gevrey-Chambertin村的代表性顶级酒款:
Domaine Leroy,Dujac和Dugat-Py酒庄的Chambertin Grand Cru,尤其以Leroy家的Chambertin最为昂贵
3、莫雷-圣丹尼
Morey-St-Denis
Domaine Ponsot Clos de la Roche
Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes
彭寿酒庄(Domaine Ponsot)建立于1773年,并由Ponsot家族经营至今。不久前卸任的庄主Laurent Ponsot,在酿酒上特立独行,葡萄100%去梗,在敞口橡木桶中发酵,几乎不适用二氧化硫,酿造过程也很少使用降温设备,并且崇尚使用极旧的老桶来陈年葡萄酒。酒庄的葡萄酒即使是特级园也不特别浓厚,呈现精巧的架构,单宁质地丝滑,非常优雅迷人。Ponsot家Morey-St-Denis一级园的Monts Luisants白葡萄酒更是独特,不使用霞多丽酿造,而用100%的阿里哥特(Aligote)老藤葡萄酿造而成,是勃艮第一级园中的特例。
酒庄共酿造12款特级园葡萄酒,其中最顶尖的两款酒最为经典:Clos de la Roche Grand Cru Vieilles Vignes,来自1947年种下的老藤。勃艮第权威著作Inside Burgundy的作者,葡萄酒大师Jasper Morris MW说他曾喝到过来自Morey-St-Denis村最好的两款葡萄酒,都来自Ponsot家的这款Clos de la Roche老藤特酿(1972年份和1980年份)。酒庄另外一款来自1905年种下的百年老藤的Clos St-Denis Grand Cru Très Vieilles Vignes,产量只有Clos de la Roche的十分之一不到,虽然品质不一定高于Clos de la Roche,但价格却更为昂贵。
其他Morey-St-Denis村的代表性顶级酒款:
Domaine Leroy Clos de la Roche Grand Cru,Domaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru和Clos St-Denis Grand Cru
4、香波-蜜思妮
Chambolle-Musigny
Domaine Georges & Christophe Roumier Musigny Grand Cru
看过《神之水滴》的人一定不会对Domaine Georges Roumier这家酒庄感到陌生,书中的第一使徒Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2001就出自该酒庄。
酒庄由Georges Roumier建立于1924年,现在由家族第三代Christophe Roumier经营。Christophe是一个严谨而又脚踏实地的酿酒师,他的个性也展现在酒庄越来越经典的酒款中,精致而富有细节,优雅而内敛。近几年,酒庄一直保持品质的稳定上升,在Chambolle-Musigny村三巨头的较量中渐占上风。
酒庄最顶尖的酒款自然是Musigny特级园,0.1公顷的土地每年只出产400瓶左右,极其珍稀,也非常昂贵。
其他Chambolle-Musigny村的代表性顶级酒款:
三巨头中的另外两家Jean-Frédéric FMugnier和Comte Georges de Vogüé的Musigny Grand Cru,Domaine Leroy Musigny Grand Cru也价格不菲5、55
5、武若
Vougeot
在勃艮第的所有村庄中,Vougeot是最为特别的一个。对勃艮第葡萄酒历史产生过重要影响的两大中世纪教会之一——西都会(C teaux),在十二世纪初就开始在Vougeot村耕作酿酒,之后1551年在葡萄园的高坡处兴建了武若园城堡(Chateau Clos de Vougeot)延续至今,成为整个勃艮第最重要的象征性历史建筑。
因为其重要的历史地位,整个村庄有多达50公顷的土地被列为Clos de Vougeot特级园,相比之下一级园才11.7公顷,村级园3.2公顷,这样倒金字塔的葡萄园分级分布在整个勃艮第都是独一无二的。
面积颇大的Clos de Vougeot特级园其实风土的同质性并不高,目前80多家在此拥有土地的酒庄中,也很难说哪家的葡萄酒最能定义Vougeot村的顶级风土。
以下这几家酿造Clos de Vougeot的酒庄都值得尝试,基本都来自村外名家:
Domaine Leroy,Anne Gros,Michel Gros,Prieuré Roch,Meo-Camuzet,Jean Grivot等,其中照旧以Domaine Leroy的Clos de Vougeot Grand Cru最为昂贵。
6、沃恩-罗曼尼
Vosne-Romanée
Domaine de la Romanee-Conti
la Romanee-Conti Grand Cru
经常被简称为DRC的罗曼尼康帝酒庄(Domaine de la Romanee-Conti)是勃艮第最著名的酒庄,没有之一。让酒庄得名的,就是这片传奇的罗曼尼康帝特级园(la Romanée-Conti)。
除此之外,酒庄还在Vosne-Romanée村,拥有其他5块同样顶尖的特级园:踏雪(la T che)、里奇堡(Richebourg)、罗曼尼圣维旺(Romanée-St-Vivant)、大依瑟索(Grands Echézeaux)、依瑟索(Echézeaux)。在村庄外,还拥有科通特级园的(Corton)的红葡萄酒,蒙哈榭特级园(Montrachet)和巴塔蒙哈榭(Batard-Montrachet,0.17公顷,因为量太少一般不对外出售)两款特级园白葡萄酒。
罗曼尼康帝特级园占地1公顷80公亩50平方米,自1580年以来就没有过一厘米的变更。目前无论是大年还是小年,每年的产量仅有4000瓶左右。因为全世界的葡萄酒爱好者和酒商都渴盼能获得罗曼尼康帝酒庄的佳酿,酒庄的葡萄酒都是以一箱混搭12瓶出售,按照其旗下诸款特级园的葡萄酒的收成按比例分配各款酒,其中只有1瓶是罗曼尼康帝特级园,只因为太稀少。
1869年,德维兰家族的先人雅克·玛利·迪沃·布洛谢买下了这座12世纪起便被僧侣耕耘的葡萄园。奥贝尔·德维兰(Aubert de Villaine)自1974年起担任酒庄主管,他回忆道“从那以后,无论遇到任何险阻,我们的家族从未放弃过这座庄园... 在我年轻的时候,人们觉得种植葡萄不足以养家糊口,而勃艮第的境况也相当凄惨。”
这正是因为这些原因,他的伯父在1942年把属于他的那部分酒庄转让给了乐桦家族(Leroy),从此两个家族各具一半股权。代表乐桦家族的亨利·弗雷德里克·罗奇(Henri-Frédéric Roch)目前是酒庄的合作管理者。
罗曼尼康帝庄主奥贝尔·德维兰(Aubert de Villaine)先生出席2015年知味“风土大会”并发表主旨演讲
2015年12月,知味邀请这位已经76岁高龄德高望重的奥贝尔·德维兰先生到上海作为知味“风土大会”的主讲人,与中国的葡萄酒爱好者交流见面,并举办DRC品鉴会。他的主旨发言“风土是人类千百年来的梦想”让全场数百位听众非常感动(点击链接阅读)。
Domaine Leroy Richebourg Grand Cru
Leroy家族以酒商起家,历史可追溯至1868年。1942年,Henri Leroy买下了DRC一半的股权。1955年,Henri Leroy之女Lalou Bize-Leroy继承家业,并在1974年与Aubert de Villaine一同成为DRC的管理者。直到1992年,她的位置被外甥Henry-Frederic Roch取代。
7、尼伊圣乔治
Nuits-St-Georges
Nuits-St-Georges村也是一个没有特级园的重要村庄,葡萄园面积仅次于Gevrey-Chambertin村,有38片一级园。公认最为出色的一级园有Les St-Georges,Les Cailles,Les Vaucrains和Aux Boudots,所以相对本篇文章介绍的其他酒款,这里的“顶级酒”是性价比最为突出的,简直是葡萄酒爱好者的福音。
全村最有代表性的酒庄,应该是Domaine Henri Gouges,出品的Les St-Georges和Ls Vaucrains两块一级园都值得推荐。除此之外,Thibaut Liger-Belair的Les St-Georges一级园也很值得尝试。
DRC的联合庄主Prieuré Roch自家的酒庄Domaine Prieuré Roch(被国内爱好着称为“菜刀酒庄”)也在本村,还拥有一块独占一级园Clos des Corvées,只用发育受阻非常浓缩的无籽小葡萄果实(millerandage)来酿造,再加上酒庄自然酒的酿造风格,很有个性别具一格,价格也高于其他酒庄的一级园酒款。
Domaine Prieuré Roch酒庄的酒款
8、阿罗斯-科通
Aloxe-Corton
这是勃艮第很少的同时能够出产顶级白葡萄酒和红葡萄酒的产区,其中主要产红葡萄酒的Corton特级园近100公顷,主要出产白葡萄酒的Corton-Charlemagne特级园50多公顷,两者面积加起来达到160公顷,这么大的特级园难免良莠不齐。
无论从价格上还是品质上,这里红白葡萄酒最优秀的典范都来自村外名家,红葡萄酒最出色的有Domaine Leroy Corton-Renardes Grand Cru和Domaine de la Romanée-Conti Corton Grand Cru,白葡萄酒有Domaine Leory和Domaine Coche Dury两家酒庄的Corton-Charlemagne Grand Cru,价格也远远高出其他当地特级园的酒款。
9、波马尔 Pommard
Comte Armand Clos des Epeneaux
Monopole Pommard Premier Cru
爱蒙伯爵酒庄(Comte Armand)是Pommard村最知名、也最具代表性的名庄之一,为Armand伯爵所有,Benjamin Leroux等著名酿酒师都曾在这里酿酒。酒庄早年便开始推行生物动力学种植方式,葡萄采收后全部进行带梗发酵,再进行一到两周的浸皮以柔化单宁,发酵完成后,需要两年的橡木桶陈年。酒庄独占的一级园Clos des Epeneaux可以作为Pommard风格的代表性典范,兼具本村严密坚实的风格,兼有精细优雅的风范。
其他Pommard村的代表性顶级酒款:
Domaine de Montille和Domaine de Coucel的Les Rugiens一级园
10、沃尔奈
Volnay
Domaine Leroy Volnay-Santenots
"Les Santenots Milieu" Volnay Premier Cru
Volnay村和Pommard村一样,都没有特级园,但是都有20-30片一级园,其中最为出色的是Caillerets、Taillepieds、Clos des Chenes这几块。但来自相邻的Meursault村的Santenots一级园历史上就被标记为Volany来销售,因为Volnay以红葡萄酒闻名而Meursault村的白葡萄酒更出名。这块29.07公顷的一级园面积不小,但其中最为精华的地块是8.8公顷的Santenots Milieu(包括里面1.19公顷的Clos des Santenots葡萄园),被历史上的勃艮第葡萄园分级的两大权威Lavalle和Rodier都评价为最高等级。
因为这里的土壤中比Volnay有更多的粘土,所以葡萄酒更为饱满的酒体和丰盛的质感,却有没有Pommard那般坚实的单宁,同样需要更多的时间陈年才会大放光彩。这块葡萄园最为出名的当属Domaine Leroy的出品Volnay-Santenots Milieu,价格也是当地最昂贵的。
其他Volnay村的代表性顶级酒款:
Domaine Marquis d'Angerville的Caillerets一级园,Domaine de Montille的Taillepieds一级园,Coche-Dury的Volnay一级园(由两块出众一级园Taille Pieds和Clos des Chenes混酿而成),Domaine de Montille的Taillepieds一级园
11、默尔索
Meursault
Domaine Coche-Dury Les Perrières
Meursault Premier Cru
Domaine Coche-Dury的历史可追溯至上世纪20年代,最初由Leon Coche创立。1973年, Leon之孙Jean-Francois Coche-Dury接手酒庄,并将妻子的姓氏Dury加在酒庄名字的后面,于是,酒庄便有了现在的名字。2010年,让Jean-Francois之子Raphael接手酒庄。Raphael喜欢亲力亲为,大部分的葡萄园都由他亲自耕作,酿酒方法也相当传统,并凭借这种勤奋而谦虚的酒农精神赢得国际名声。
Ⅳ 有红酒达人能给我推荐一个300块左右一瓶的红酒嘛 哪个酒庄产的 什么年份 什么级别的 口感如何 谢谢了
新手入门的话,去看看新世界的酒吧,美国、澳洲,智利,阿根廷,都有不错的酒,找找看蒙特斯阿尔法梅洛或者希拉吧,算是中端的酒了,年份问题不大。
梅洛的红色水果香气明显,口感相对柔顺,甜美,回味也比较长。
希拉的香料辛辣感比较强烈,葡萄品种特征明显,都挺适合新手的。
Ⅵ volnay volen2002红酒价格
这款2002红酒市价600元一瓶。
Ⅶ 麻烦懂法国红酒的高手指点价格多少1-Petrus Lambertin 2-Maisons Laffitte 3-Volany 4-Aloxe
第一支看不清楚,第二支是波尔多左岸上梅多克产区的村庄级葡萄酒,市场价格在200左右。内
第三支是Domaine Poulleau Pere & Fils Volnay Vieilles Vignes,这容支是勃艮第博纳区,volnay子产区的葡萄酒,这支市场价在500左右。
第四支是 Domaine Poulleau Pere & Fils Aloxe-Corton,也是博纳区,Aloxe-Corton子产区的葡萄酒,市场价也在500左右。
Ⅷ 求助红酒价格(估价)!急急急!
Domaine Nicolas Rossignol Les Fichots, Pernand-Vergelesses Premier Cru
酒庄是Domaine Nicolas Rossignol
产区是Pernand-Vergelesses
等级是1er,一级田
田块是FICHOTS
市场价格在600到800左右。
Ⅸ 法国勃艮第Bourgogne地区的AOC级别的酒庄名称表大家能弄到吗
5分有点少哦。哈哈!!!
以下是村庄级别:(Village Appellation)
Aloxe-Corton (Village Appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)
Auxey-Duresses (Village Appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)
Beaune (Village Appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)
Blagny (Village Appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)
Bouzeron (Village Appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE CHALONNAISE)
Chablis et Chablis Premier Cru (Appellation village, VIGNOBLES DE CHABLIS ET DU GRAND AUXERROIS)
Chambolle-Musigny (Village Appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)
Chassagne-Montrachet (Village Appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)
Chorey-Lès-Beaune (Village Appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)
Côte de Beaune (Village Appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)
Côte de Beaune-Villages (Village Appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)
Côte de Nuits-Villages (Village Appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)
Fixin (Village Appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)
Gevrey-Chambertin (Village Appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)
Givry (Village Appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE CHALONNAISE)
Irancy (Village Appellation, VIGNOBLES DE CHABLIS ET DU GRAND AUXERROIS)
Ladoix (Village Appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)
Maranges (Village Appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)
Marsannay (Village Appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)
Marsannay Rosé (Village Appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)
Mercurey (Village Appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE CHALONNAISE)
Meursault (Village Appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)
Montagny (Village Appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE CHALONNAISE)
Monthelie (Village Appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)
Morey-Saint-Denis (Village Appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)
Nuits-Saint-Georges (Village Appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)
Pernand-Vergelesses (Village Appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)
Petit-Chablis (Village Appellation, VIGNOBLES DE CHABLIS ET DU GRAND AUXERROIS)
Pommard (Village Appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)
Pouilly-Fuissé (Village Appellation, VIGNOBLE DU MÂCONNAIS)
Pouilly-Loché (Village Appellation, VIGNOBLE DU MÂCONNAIS)
Pouilly-Vinzelles (Village Appellation, VIGNOBLE DU MÂCONNAIS)
Puligny-Montrachet (Village Appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)
Rully (Village Appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE CHALONNAISE)
Saint Aubin (Village Appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)
Saint-Bris (Village Appellation, VIGNOBLES DE CHABLIS ET DU GRAND AUXERROIS)
Saint-Romain (Village Appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)
Saint-Véran (Village Appellation, VIGNOBLE DU MÂCONNAIS)
Santenay (Village Appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)
Savigny-Lès-Beaune (Village Appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)
Viré-Clessé (Village Appellation, VIGNOBLE DU MÂCONNAIS)
Volnay, Volnay-Santenots (Village Appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)
Vosne-Romanée (Village Appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)
Vougeot (Village Appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)
以下是高级(Grand Cru appellation)
Bâtard-Montrachet (Grand Cru appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)
Bienvenues-Bâtard-Montrachet (Grand Cru appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)
Bonnes Mares (Grand Cru appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)
Chablis Grand Cru (Grand Cru appellation, VIGNOBLES DE CHABLIS ET DU GRAND AUXERROIS)
Chambertin (Grand Cru appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)
Chambertin-Clos de Bèze (Grand Cru appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)
Chappelle-Chambertin (Grand Cru appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)
Charlemagne (Grand Cru appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)
Charmes-Chambertin (Grand Cru appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)
Chevalier-Montrachet (Grand Cru appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)
Clos de La Roche (Grand Cru appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)
Clos de Tart (Grand Cru appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)
Clos de Vougeot (Grand Cru appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)
Clos des Lambrays (Grand Cru appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)
Clos Saint-Denis (Grand Cru appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)
Corton (Grand Cru appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)
Corton-Charlemagne (Grand Cru appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)
Criots-Bâtard-Montrachet (Grand Cru appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)
Echezeaux (Grand Cru appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)
Grands Echezeaux (Grand Cru appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)
Griotte-Chambertin (Grand Cru appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)
La Grande Rue (Grand Cru appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)
La Romanée (Grand Cru appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)
La Tâche (Grand Cru appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)
Latricières-Chambertin (Grand Cru appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)
Mazis-Chambertin (Grand Cru appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)
Mazoyères-Chambertin (Grand Cru appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)
Montrachet (Grand Cru appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)
Musigny (Grand Cru appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)
Richebourg (Grand Cru appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)
Romanée-Conti (Grand Cru appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)
Romanée-Saint-Vivant (Grand Cru appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)
Ruchottes Chambertin (Grand Cru appellation, VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)
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波尔多Bordeaux
法国最受瞩目也是最大的AOC等级葡萄酒产区。从一般清淡可口的干白酒Bordeaux sec到顶级城堡酒庄出产的浓重丰厚的高级红酒都有出产。
Médoc位在波尔多市北边,天气温合,有大片排水良好的砾石地,是Cabernet -Sauvignon红葡萄的最佳产区,生产酒色浓黑,口感浓重紧涩的耐久存红酒,须存放多时才能饮用,St. Estephe, Pauillac, St. Julien及Margaux是最出名AOC产酒村庄。区内的酒庄分成许多等级,有60家列级酒庄grand cru classé,还区分成五级,另外也有cru Bourgeois,较便宜实惠。
Graves位于波尔多市南边,红、白酒皆产,白酒以混合Sémillon和Sauvignon blanc葡萄酿成,是波尔多区最好的干白酒产区,常有圆润丰厚的口感。红酒也以Cabernet-Sauvignan为主,口感紧涩,常带一点土味。以北边Pessac-Léognan区内所产的品质最好,所有列级酒庄都位在此区内。
St. Emilion较靠近内陆的红酒产区,Merlot的比例较高,比Médoc圆润可口,产区范围大,分成一般的St. Emilion和较佳的St. Emilion grand cru,后者还分三级,最佳的是St. Emilion 1er grand cru classé,属久存型的名酿。
Pommerol与St. Emilion隔邻,只产红酒,以高比例的Merlot葡萄着称,强劲浓烈,却有较圆润肥美的口感,较早成熟,但亦耐久存,常带有动物性酒香混合红果及菌菇的丰富香气。因产区小,价格昂贵。
Sauterne波尔多区内最佳的贵腐甜白酒产区,因特殊的自然环境,葡萄收成时表面长有贵腐霉让葡萄的糖份浓缩,同时发出特殊的香味,酿成的白酒甜美圆润有十分浓郁的香气,适合经久存放,可散发更丰富的香气,附近的Barsac也产类似的酒。另外St. croix mont, Loupiac及Cadillac也以甜白酒闻名。
勃艮第Bourgogne
Pinot noir红葡萄与Chardonnay白葡萄的故乡,出产举世闻名的红、白葡萄酒,有相当深的葡萄酒传统,每块葡萄园都经过精细地分级。最普通的等级是Bourgogne,之上有村庄级communal,一级葡萄园1er cru以及最高的特级葡萄园grand cru。由北到南分为五个产区。
Chablis以口感清新较淡,酸味高的Chardonnay闻名,常带矿石香气。适合搭配生蚝或贝类海鲜。
C?te de Nuits全球最佳的Pinot noir红酒产区,展现该品种最优雅细致却又浓烈丰郁的特性。Geverey-Chambertin, Morey-St.-Denis, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée及Nuits-St.-George等都是享誉国际的知名产酒村庄。
C?te de Beaune红酒与白酒都非常著名,特别是白酒,称得上全世界最精彩(也最昂贵)的Chardonnay产区,如Montrachet, Corton-Charlemagne, Mersault等等。红酒方面以Corton, Pommard及Volnay最出名。
C?te Chalonnaise这里的红酒与白酒都较C?te de Beaune来得柔和顺口,成熟也较快,价格也较容易让人接受。最出名的是Rully, Mercurey及Givry几个村庄所产。
Maconnais出产口感柔和的Chadonnay白酒,最有名的产酒村庄是Pouilly-Fuissé
博若莱Beaujolais
以每年11月第三个星期四上市的新酒Nouveau享誉全球。这里主产以Gamay葡萄酿成,清淡可口,带许多红色浆果香气的可爱红酒。但此区北部的Gamay葡萄也能产味道较封富且宜久存的红酒,如Moulin à Vent及Morgon等等。
罗讷河谷地Valée Rh?ne
这里分开两部份,北边是较凉爽的大陆性气候区,产单一品种葡萄酒,南边则是温暖的地中海气候区,常混合多种葡萄酿制。
罗讷河谷北部 葡萄田位在谷边陡坡上的梯田,C?te R?tie和Cornas出产味浓带花香与香料味的Syrah红酒,Hermitage红白皆产,耐久存的浓烈红酒和圆厚白酒,Condrieu则是有美味杏桃香的可口白酒。
罗讷河谷南部 以产红酒为主,如较简单易饮的C?tes Rh?ne,或酒精重,强烈浓厚的 Chateauneuf--Pape和Gigondas。也产玫瑰红酒,如Tavel,以及少量的干白酒。
卢瓦尔河谷地Val de Loire
法国最长河流,各区生产风味不同的葡萄酒,由下游的Muscadet到中段的Anjou及Touraine及较上游的Centre都是相当有特色的产区,价格也还相当平实。
Muscadet专门出产酸味高,清新可口,带新鲜果味的Muscadet,最适合配生蚝。
Anjou酒种多元,有Chenin blanc葡萄酿成的白酒,干型以Savennières最出名,甜型以Coteaux Layon为主,起泡酒则产自Saumur;此外还有产半干型玫瑰红的Rosé d’Anjou及专产红酒的Saumur-Champigny。
Touraine以产Cabernet-Franc葡萄的红酒出名,如Chinon, Bourgeuil,另外也有Chenin blanc干型或甜型的白酒以Vouvray和Montlouis最著名,另外简单可口的Sauvignon de Touraine白酒 及Gamay de Touraine红酒都是小餐厅常见的便宜葡萄酒。
Centre以出产细致美味的Sauvignon blanc干白酒为主,Sancerre及Pouilly-Fumé都是闻名全球的产区,此外也产一点清淡可口,带樱桃香的Pinot noir红酒,外围的Menetou-Salon, Reuillye及Quincy也产类似的酒种。
香槟Champagne
全球最著名的起泡酒产区,采用Chardonnay、Pinot noir及Pinot meunier葡萄,酿成干白酒,装瓶后再加入糖及酵母进行瓶中二次发酵而使香槟酒含有珠玉般细致的气泡。
阿尔萨斯Alsace
靠近德国边境,产白酒为主,依使用的葡萄品种,有不同的风味最著名的有Riesling, Gewürztraminer及Pinot gris等。除干白酒外,也有晚摘型的Vendange tardive和更浓的Sélection des grains nobles及起泡酒Crémant d’Alsace及Pinot noir酿成的淡红酒。最好的葡萄园列为Alsace grand cru等级。
普罗旺斯/科西嘉岛Provence/Corse
普罗旺斯以产清新可口,以果香为主的玫瑰红酒闻名,但也产不少具南部特色,味道浓厚的红酒,以Bondol,C?teaux des Beaux最出名,另外还有Cassis的干白酒也很受欢迎。科西嘉岛也以产重味的红酒为主,但也有一些细致的干白酒,Patrimonio和Ajaccio是最著名的两个产区。
西南区Sud-Ouest
西南产区的产地分散,品种多元,出产各式各样的葡萄酒。本区有不少红酒和波尔多类似,如Bergerac, Buzet等,但也有具地方色彩,色浓,口味紧涩的厚重红酒如Cahor和Madiran等。此外Montbazillac和Juran?on的甜白酒也很著名
朗格多克/鲁西荣Languedoc/Roussillon
全球最大的葡萄酒产区,主要产Vin de Pay,但也有许多传统型的AOC产区,以酒精浓,口味浓重带香料香的红酒闻名,如Corbier, Minervois和Fitou等。同时也有许多自然甜味葡萄酒(Vin doux naturel)
汝拉/萨瓦Jura/Savoie
这两个小产区靠近瑞士边境,产量少,但却风味独具,大多是葡萄农自家酿造的葡萄酒。阿尔卑斯山区的萨瓦以产清淡可口的Chasselas白酒著名,也有味道浓郁的Roussette白酒,红酒以Mondeuse最出名。汝拉产区除风味奇异的Vin jaune外,也产香甜的麦杆酒vin de paille及poulsard淡红酒。