单个酒木不代红酒

㈠ 不用木塞的红酒有好酒吗

还真没见过，红酒保质期一般都设为十年，不用木塞的一般不会称作红酒，而且保质期短。现在存放红酒基本上都是瓶口朝下让酒液时刻涨满瓶口以免进入空气

㈡ 什么东西可以替代红酒的软木塞

现在许多新世界的葡萄酒生产商改用绝对无味、密封良好的金属螺旋瓶盖。回螺旋盖除了答能避免软木塞味之外，还有一个优点就是开启方便，我们不需要再为找不到开瓶器而烦恼，而只需要轻轻一拧，即刻就能享受到葡萄酒的美味。

㈢ 红酒都是木塞吗为什么有些红酒是直接拧开的那种瓶盖

一瓶好的葡萄酒是用软木塞封瓶的，便宜的葡萄酒（言下之意等同于低品质的葡萄酒）用螺旋盖封瓶。

红酒品质的判断方法：

1、看酒瓶外观：看酒瓶标签印刷清楚与否，是否有仿冒翻印，看酒瓶的封盖是否有异样，还有看有没有被打开的痕迹，看酒瓶背后的国际条码，比如法国的国际条码是3，那么条码就是3打头。

2、真葡萄酒在遇到有碱性物品时，会变成蓝色。比如用带有碱性的餐巾纸（或者在餐巾纸上倒点碱），将葡萄酒倒在上面一点，若是勾兑的假葡萄酒，颜色是不变的。

3、看葡萄酒液：看葡萄酒的颜色是否自然，看葡萄酒上是否有不明悬浮物，再有看葡萄酒的分量是否足够。葡萄酒瓶底的少许沉淀是正常的结晶体，酒变质变坏时颜色会有些混浊感。

4、看酒塞标识：打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒标签上的文字一样。大的正规酒厂，酒瓶与酒塞都是专用的。一般小厂子和作假者是做不到的。

5、闻葡萄酒的气味：如葡萄酒有赤霞珠、有梅乐等葡萄品种，好品种的葡萄酒有一股沁人肺腑的芳香，带有葡萄酒产地天然气候和地理环境的气息（如梅乐会具有樱桃、草莓和红色浆果的香气），气味正；而一般勾兑的葡萄酒是无法比拟的。

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喝红酒的好处：

1、红酒可增进食欲

葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。

2、红酒有滋补作用

葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。

葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（Oligoe Lement），具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧（Ros）对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些－退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。

㈣ 不是木塞子的红酒是真的吗

酒塞的材料，和酒的真假没有必然关系。
新世界产酒国（即欧洲以外的葡萄酒产酒国家）已经在广泛的使用金属旋盖封瓶（不论是廉价酒还是顶级酒，如澳洲的世界级名酒奔富葛兰许，从2008年开始，也采用金属旋盖封瓶），而廉价酒（廉价不代表假酒）也越来越多的采用塑胶塞封瓶。

㈤ 不是用木塞封存的红酒是不是不好

不是软木塞的红酒不一定是劣质酒，红酒品质的好坏软木塞不是决定性因素。而专且红酒属的金属防渗漏垫螺旋盖生产设备极其昂贵，金属防渗漏垫螺旋盖配备的张力防渗漏金属垫是含有高新技术的新发明（不是传统的硅胶或橡胶防渗漏垫），它有着严格的金属配比和适应力的精确计算，防渗漏测试经过了大的环境温度和压力变化，同时对红酒瓶口和螺旋的平整度要求极高。
澳洲及其它越来越多的新世界产酒国（即欧洲以外的葡萄酒产酒国），现在都时兴采用螺旋金属瓶盖，代替原来的传统木塞，其中就包括澳洲的最顶级佳酿：奔富葛兰许（即奔富BIN95），从08年份开始，也在提高采用螺旋金属瓶盖进行封瓶的比例。螺旋金属瓶盖具有软木塞不具备的诸多优点，如：容易开启、不需要卧放酒瓶、避免软木塞中的TCA污染（TCA即三氯茴香醚，一种天然存在于软木中的物质，每年有超过5％的葡萄酒受其污染，生成的一种类似潮湿的抹布或者纸板的气味，严重影响酒的香气，很不令人愉快）等。

㈥ 有些红酒是用木塞，而有些是用扭盖封住的，是不是用木塞的红酒会比较好一些呢

使用橡木塞密封与使用螺旋拧盖密封其实是各有优劣势的，并不能以此来判断好坏的哦。

橡木塞的优点：由于橡木塞之间存在了一些微小的间隙，能够让微量的氧气透过橡木塞进入到瓶中与酒结合，在陈年中赋予酒更独特的风味，获得葡萄酒生产者长期的青睐；同时作为一种独特的橡木香，可以对葡萄酒起到提升香味的作用，这也是我们喝到的红酒会带着一股橡木的香味。

橡木塞的缺点：如果生产葡萄酒的过程中不卫生，会产生一种简称TCA（霉菌的一种），令木塞受到污染，轻度的木塞污染会削弱酒香，重度的木塞污染则会让酒带有湿纸箱气味导致酒变坏哦

扭盖的优势：拧盖的密封性更好，可以隔绝氧气的进入，保持葡萄酒的果香味；对温度和湿度的要求不高，不会出现干燥松脱或者发霉的现象，防止葡萄酒变质。

扭盖的缺点：拧盖的葡萄酒在陈年过程中基本得不到缓慢氧化，但是对于能存放数十年的顶级酒，人们希望它们在缓慢的氧化过程中受益变得更好喝。

不管是哪一种，都有它们的优点和缺点，不能单纯的以使用木塞或者拧盖来判断一瓶葡萄酒的好坏，因为我们饮用的是瓶中的葡萄酒，酒的品质才是最重要的哦。

㈦ 为什么有的红酒没有木塞

这个是最流行、最科学的包装方法，别担心你所购买的酒会是不好的红酒！

不用木塞封口有很多理由：
1、方便开启
2、方便保存
3、木塞有时候会破坏葡萄酒的味道，特别是存放在地下室多年的葡萄酒。
4、美观大方
5、价低成本

㈧ 红酒木塞碎了，用什么替代

一般没有木塞的可以用矿泉水瓶装起来，拧紧后卧放即可。
不建议把葡萄酒放进冰箱，因为低温条件下氧气在酒中的溶解度增大，会促进葡萄酒氧化。
红酒(Red wine)是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

㈨ 红酒用的是木塞，为何白酒不用木塞而是用瓶盖

大家喝红酒都是喝“年代”去了，有年代的红酒会更容易受到人们的青睐，82年的拉菲等等，而正是因为要保存至今，木塞会起到这样的作用，红酒需要与空气有一定的接触，不能密封过严，所以木塞有很好的作用，一方面保存了红酒，又保证酒与空气接触，陈年红酒才是最美味的红酒。

市面上也从未有用木塞封白酒的包装出现，因为木塞不适合白酒的封装，这一点大家是心知肚明的。其实大家可以看出来，不同的酒区别还是蛮大的，红酒和白酒，品尝的人不一样，追求的品味也不尽相同，并且在我们国家，红酒一般具有高地位、高格调的象征，平常人家是不会去主动买来喝的，而白酒算是比较普遍的民间酒了，家家户户都能喝得起，这也间接突出了两种酒的最大不同--年代，和其他的东西一样，年代久远越是宝贵，这也是为什么红酒珍贵又奢侈的原因了。

有传言说是好酒都用软木塞封，其实这是不正确的观点，随着科技的不断进步，各种瓶盖已然出现，甚至比木塞起到的功效还要好，我们不能一概而论，认为只有软木塞封的酒才是好酒。