冬天运输红酒温度

1. 红酒如何在寒冷天气运输

红酒在寒冷天气运输需要有完善的保温和增温措施，否则确实不宜运输，一是存在酒瓶被冻裂冻炸的风险，二是葡萄酒冰冻后，会有不可逆转的物质析出（如酒石酸等），影响酒的品质。
补充：
葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。

2. 红酒在运输过程中的温度大概控制在多少度比较好

葡萄酒最佳保存温度在12—13度之间。运输过程中如果不使用恒温车，温度没法控制。如果葡萄酒超过25℃的温度，瓶塞就会顶出来，酒液会渗出。酒的品质也不能保证。

3. 冬天从南方邮寄红酒到北方红酒会破裂吗

葡萄酒的运输，对温度、湿度、光线、空气、摆放等要求都比较高。
冬天快递葡萄酒，主要是防止温度过低和震动。温度要求在5℃以上，零度以下。瓶内层采用塑料充气袋，然后放置在白色泡沫塑料盒中（最好是单支包装放置），最后装入纸箱，纸箱和薄膜塑料盒之间最好填充一些防撞防震动且有一定保温作用的防冻无纺布或发泡膜等。这样基本上在-15℃环境下，也能使包装好的葡萄酒保持在零度以上。
葡萄酒运输过程中，最大的忌讳就是温度不稳定，因此无论是空运、海运还是陆运，都要尽量避免高温和低温的影响。其次就是尽量减少震动。所以，一般情况下不主张网购和依托快递服务。

葡萄酒对温度的要求最为重要，理想的温度约是10℃-15℃。最重要的是温度需恒久稳定，因为温度的变化会影响葡萄酒的口感。如果葡萄酒的存放温度多次急剧变化，会使得口感粗糙欠细腻。温度过高会造成葡萄酒的过快老化，达到30℃时，葡萄酒的陈年速度最高可以提升至50倍。这将造成很多具有陈年价值的好酒被“煮熟”，会使葡萄酒失去丰富的口感，也就失去了它应有的价值。但温度也不能过低，当温度低于零度的时候，葡萄酒有可能受冻。而一旦受冻，同样会加速陈化；湿度最好在70%左右；要避光；要有空气流通但又不要直接放置于通风处；不要经常摆动，过度的震动会影响葡萄酒的品质。
用软木塞封瓶的静止型的葡萄酒，比如一般的干红、干白和甜白葡萄酒，保存时最好把它们45°瓶口朝上或者直接横放，让酒液与软木塞保持“亲密接触”，因为软木塞在接触酒液后会处于膨润状态，可以使酒瓶更加封闭，阻隔空气的入侵。

4. 葡萄酒运输温度高于15度会怎么样

15℃不会对葡萄酒造成多大影响。葡萄酒运输途中的理想温度区间为10℃-20℃，尚可接受的温度区间为高温不超过25℃、低温不超过5℃。温度过高会对葡萄酒的味道、香气、颜色和寿命造成永久性的伤害。

5. 冬季红酒运输的最低温度是多少急！急！！急！！！

不能低于2度 我老婆是做专业红酒销售的 准没错

6. 在零下十五度的冬天运输葡萄酒，葡萄酒的瓶子会冻碎吗

朋友，你讲话有问题啊，零下十五度是室外温度吗？那么你的葡萄酒不一定也置于零下十五度的环境啊，一般葡萄酒的运输都是用集装箱的，一般不会有什么问题，但葡萄酒要是长时间暴露在零下十五度的环境下，那么对葡萄酒的口感会用很大影响的！！！！
有空到我空间转转吧，里面有更为详细的答案！！！
希望我的回答能够解除你的疑惑。

7. 网购葡萄酒 冬天 快递运输

葡萄酒的运输，对温度、湿度、光线、空气、摆放等要求都比较高。
冬天快递葡萄酒，主要是防止温度过低和震动。温度要求在5℃以上，零度以下。瓶内层采用塑料充气袋，然后放置在白色泡沫塑料盒中（最好是单支包装放置），最后装入纸箱，纸箱和薄膜塑料盒之间最好填充一些防撞防震动且有一定保温作用的防冻无纺布或发泡膜等。这样基本上在-15℃环境下，也能使包装好的葡萄酒保持在零度以上。
葡萄酒运输过程中，最大的忌讳就是温度不稳定，因此无论是空运、海运还是陆运，都要尽量避免高温和低温的影响。其次就是尽量减少震动。所以，一般情况下不主张网购和依托快递服务。

葡萄酒对温度的要求最为重要，理想的温度约是10℃-15℃。最重要的是温度需恒久稳定，因为温度的变化会影响葡萄酒的口感。如果葡萄酒的存放温度多次急剧变化，会使得口感粗糙欠细腻。温度过高会造成葡萄酒的过快老化，达到30℃时，葡萄酒的陈年速度最高可以提升至50倍。这将造成很多具有陈年价值的好酒被“煮熟”，会使葡萄酒失去丰富的口感，也就失去了它应有的价值。但温度也不能过低，当温度低于零度的时候，葡萄酒有可能受冻。而一旦受冻，同样会加速陈化；湿度最好在70%左右；要避光；要有空气流通但又不要直接放置于通风处；不要经常摆动，过度的震动会影响葡萄酒的品质。
用软木塞封瓶的静止型的葡萄酒，比如一般的干红、干白和甜白葡萄酒，保存时最好把它们45°瓶口朝上或者直接横放，让酒液与软木塞保持“亲密接触”，因为软木塞在接触酒液后会处于膨润状态，可以使酒瓶更加封闭，阻隔空气的入侵。

8. 冬天汽车后备箱可以放红酒吗

不可以。

1、汽车的颠簸与震动对葡萄酒的影响很大，使其不能安静回熟成，经过长时间震动后答饮用的葡萄酒常常毫无状态。

2 、后备箱的密封环境使其空气不流通，浑浊的空气让需要自由呼吸的葡萄酒窒息，容易让酒吸入浊味。

3、也是最重要的一点，汽车后备箱的温度是无法控制的。夏天，在阳光的照射下，后备箱的温度能高达50度；冬天，温度更会低到零下10度。这两个极端温度，对红酒可以说是毁灭性的。温度太低，就会有晶体渗出，口感变淡，更会结冰，胀塞。

(8)冬天运输红酒温度扩展阅读：

保存葡萄酒的理想条件：

1、温度约在摄氏12~14度间，湿度在65%~80%间，避免阳光直接照射。如家中的条件满足不了上面的最理想情况也不要紧，维持在一个恒定的温度即可。

2、水平存放也很重要。水平存放时，木塞与酒液是全部接触的，有利于木塞的膨胀，这样木塞与瓶壁之间的空隙就会很小，避免大量空气进入到酒瓶中，有利于红酒的保存。

而且木塞与酒液接触时，空气进入非常缓慢，只有少量空气接触酒液，这样能使红酒缓慢的成熟，让红酒变得更加平衡细腻，同时能发展出更深层次的香气和风味（也就是平常所说的瓶储）。

9. 大家好哦问一下有关红酒运输的问题尤其是关于温度的

红酒的保质温度在14度左右。这个大家都知道。但其实对于一些普通红酒来说（非列级酒庄）其实要求并没有那么高，当然对于季节的选定，其实是有助你节省成本的。当然如果你一定要在特殊气候运输高档红酒的话，你可以采用保温的运输，费用基本还是比较合理的。