茅台红酒的介绍

1. 茅台红酒的茅台红酒和茅台葡萄酒的界定

葡萄酒中的干红的酿造是将葡萄连皮一起进行发酵酿造，因为酿造过程中葡萄皮所含的红色天然色素渗透到葡萄汁中，所以最后酿造出来葡萄酒变成了红色；
当然根据情况不同，也有一些别的颜色，像玫瑰色、桃红色等都有，也有如干白的只带浅浅的金黄色。
因为全世界范围内干红最受欢迎和生产量最大，所以有些人也常常将葡萄酒称为红酒。 葡萄酒的分类：
葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外，添加白兰地的雪莉酒；加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同类品。但一般而言，我们可以将葡萄酒分为下列五种类型：
(1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒
(2)气泡酒-香槟
(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒
(4)加味酒-苦艾酒
(5)彼诺甜酒
下面，我们主要来介绍静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。
静态葡萄酒：由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同，又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。
白酒----只将葡萄的汁液发酵，且培养期通常在一年内，口味清爽，单宁含量低，带水果香味及果酸味。
红酒----将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵，且培养一年以上。口味较白酒浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数十年。
玫瑰红酒----所谓玫瑰红是形容它的色泽，是在白酒中加入红酒而得，可以缩短红酒浸皮的时间来酿制，口味介于白酒与红酒之间。
气泡葡萄酒：因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名，酒精含量约9%-14%。这类酒以以法国香槟区所产的香槟最负盛名。
加烈葡萄酒：在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高，约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒，酒性较稳定，保存期较久。西班牙的雪莉酒即为此类中的佼佼者。
红酒
年轻单宁重红酒14-17℃
成熟红酒15-18℃
年轻味淡红酒12-14℃
新酒 10-12℃
玫瑰红酒7-10℃
综上所述，葡萄酒包含红酒，红酒只是葡萄酒中的一种。故，茅台红酒是茅台葡萄酒家族中的一员。

2. 茅台红酒的茅台红酒品尝艺术

茅台红酒的最佳饮用温度，随着季节及饮酒环境的变化而变化。通常的最佳饮用温度为：室温18℃-20℃开瓶后，等待15-30分钟进得醒酒。如遇天气较冷，可用大毛巾将红酒樽包片刻，使酒液回暖方可开瓶。但切勿用开水回暖，以免破坏酒液。
品尝茅台红酒应从三个方面进行，即：观色、闻香、品味。
观色：把酒倒入郁金香型的透明红酒高脚杯中，倒入酒杯的1/3量为适。举至齐眼高，观察酒体颜色，远年红酒，会呈现棕啡色，透明度越高越健康，经长时间酝酿而成的醇旧酒质，色泽柔润，和谐细致，盛在晶莹剔透的水晶怀中，则尽显典雅高贵。色度通常直接影响酒的结构、丰满度和后味。茅台红酒呈深宝石红色，澄清近乎透明。
轻摇酒杯，会有挂杯现象。所谓挂杯现象是在旋动酒杯时，酒液随着旋动起来，挂在杯壁上并沿着杯壁下滑逐渐消失的现象。红酒的醇度越高，质量越好，挂杯度就越好。酒的旋动不仅可以由挂杯度判断酒质的好坏，而酒液旋动后产生挥发，从而带出酒香。
闻香：中国有句俗话:“酒好不怕巷子深”。这里说的“酒好”，首先是要“酒香”,才能使大街上的人们闻香而往小巷深处来。对酒来说, 香气就是它的灵魂。所以, 在观色后, 就要运用嗅觉, 品味红酒的香气, 也就是闻香，即分析红酒的香气。 红酒的香气极为复杂、
多样, 这是因为数量众多的物质参与红酒香气的构成。这些物质不仅气味各异,而且它们之间还通过累加作用、协同作用以及抑制作用等,使香气多种多样。优质干白红酒的香气比较浓郁、雅致, 表现为清香宜人的果香，而不能有任何异味。优质干红红酒的香气则
表现为浓郁的醇香而无任何不愉快的气味。劣质红酒闻起来有一股令人不愉快的“馊味”。无论是白红酒还是红红酒, 优质酒的香气应是缓慢、柔和地弥漫开, 并接触和包围你的嗅觉器官；而劣质酒的气味往往很“冲”,并带有明显的酒精味。
品味：将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍往后仰，就像平时喝酒一样。但应避免像喝酒那样将酒依靠重力的作用流入口中，而应轻轻地向口中吸气，并控制吸入的酒量，使红酒均匀地分布在舌头的表面。每次吸入的酒量应适中，在6-10ml之间。如果酒量过多，不仅所需加热的时间较长，而且很难在口腔内保持住，迫使我们在品尝过程中摄入过量的红酒，特别是当一次品尝的酒样较多时。相反，如果吸入的酒量过少，则不能湿润口腔和舌头的表面。当红酒进入口腔后，闭上双唇，头微向前倾，利用舌头和面部肌肉的运动，搅动红酒。也可将口微张，轻轻地向内吸气，这样不仅可防止红酒从口中流出，还可使红酒蒸汽进入鼻腔后部。根据品尝的目的不同，红酒在口内保留的时间可为2-5秒，亦可延长到12-15秒。在第一种情况下，不可能品尝到红红酒的丹宁味道。如果要全面深入分析红酒的口味，应将红酒在口中保留并搅动12-15秒。在口感分析结束后，最好咽下少量的红酒，将其余部分吐出。然后，用舌头舔牙龈和口腔内表面，以鉴别红酒的尾味。

3. 茅台葡萄酒的产地

茅台葡萄酒的酿酒葡萄基地与法国的葡萄酒产地波尔多极为相近。
“中国酿酒葡萄之乡”和回“中答国干红城”的河北省昌黎县。
昌黎县位为北纬39度25分至47分，地处河北省东北部，属东部季风区暖温带，半温润大陆性气候，四季分明。日照、降雨量、昼夜温差、无霜期等都有与法国的波尔多极为相近。它东临渤海，北依燕山，西南挟滦河，受山海河的影响，形成了独特的区域性特点，年有效积温在3940度以上，降水量725毫米，年日照时数2600-2800小时，昼夜温差在12。土壤为砾石和沙质地，葡萄的含糖量高，挂果时间长，采收期较迟，一般在国庆节前后。
昌黎县有三百多年的葡萄栽培历史，素有“花果之乡”美称的昌黎特别适宜解百纳系列（即赤霞珠：CABERNET SAUVIGNON；品丽珠: CABERNET FRANC；蛇龙珠：CABERNET GERNISCHT）、梅鹿辄（MERLOT）等酿酒葡萄的生长，早在80年代初，昌黎县就被国家轻工业部定点为引种国际优质干红葡萄并研制开发高档干红葡萄酒基地，并由轻工部发酵研究所高级工程师郭其昌主持开发研制出中国第一瓶高档干红葡萄酒。

4. 有没有人知道茅台葡萄酒怎么样

茅台葡萄酒上市已经十几年了，只是其和茅台品牌超高知名度不相符的“低调”运专作方式和属“红色国酒”的高大上定位，让其一直在市场上默默无闻，扮演着“葡萄酒隐士”的角色，并没有散发出作为国酒的风采和光环。
在近几年的市场接触和了解中，茅台干红葡萄酒的品质并不差，甚至可以说得上是顶级，其售价几百元产品的口感及品质可以和国外几千元的产品相媲美，也能得到众多国内外高端消费人群的认可，只是其一直处在风头强劲的茅台光环下。

5. 茅台红酒好吗

实际上
茅台葡萄酒
都只是挂牌而已吧
压根不是茅台出产的
所以不要抱有太大的希望
白酒还可以
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6. 茅台出的红酒都有哪些档次的

单只产品系列
专卖店系列
星级系列
礼盒系列
国韵系列
国色天香系列
国红星级系列
高端系列
橡木桶陈酿系列

7. 茅台酒和红酒

汗。哥喝了这么多年酒，没听说有这种酒。哥去过贵州，那里原厂的茅台酒就很贵（2007就600-700了），好像没听说有这种酒
告诉你个标准：38度的一般是真的，高度的都他。妈。的是假的。你看是不是高度的，只要是高度的都是假的，这是我同事的老丈人告诉我的，他是贵州当地的酒界权威人士。

8. 茅台葡萄酒怎么样啊，听说茅台的国酿系列的还不错，给介绍介绍

其实，茅台葡萄酒上市已经十几年了，只是其和茅台品牌超高知名度不相符的“低调”运作方式和“红色国酒”的高大上定位，让其一直在市场上默默无闻，扮演着“葡萄酒隐士”的角色，并没有散发出作为国酒的风采和光环。
在近几年的市场接触和了解中，茅台干红葡萄酒的品质并不差，甚至可以说得上是顶级，其售价几百元产品的口感及品质可以和国外几千元的产品相媲美，也能得到众多国内外高端消费人群的认可，只是其一直处在风头强劲的茅台光环下，并没有找到一条适合自身发展的道路

9. 茅台红酒有几种系列酒

茅台葡萄酒产地在河北省昌黎县，由贵州茅台集团控股。
下面系列比较多，如"卓蕴"、"国红"、"国色天香"等。
国内外都拥有自己的酒庄：法国海马酒庄、智利马吉戈、国内凤凰酒庄。
了解可私聊。

10. 茅台葡萄酒公司的介绍

茅台葡萄酒是贵州茅台酒厂（集团）与香港通宝葡萄酿酒有限公司共同投资设立的一家中外合资企业，公司正式成立于2002年7月30日，位于被国家命名为“中国酿酒葡萄之乡”和“中国干红城”的河北省昌黎县。