干红赤霞梅洛红酒什么
A. 梅洛干红和赤霞珠的区别
梅洛和赤霞珠的区别在于葡萄品种不一样，葡萄果实不一样，味道不一样。
这两回种葡萄都是法国波尔多答很著名的法定葡萄品种，在其他国家和地区都有种植，所以被称为国际葡萄品种。
梅洛的葡萄珠偏大，赤霞珠的葡萄珠比较小。梅洛酿酒一般酒精度都比较高有水果蛋糕的味道，并且非常柔美。而赤霞珠酿酒一般单宁比较多，有比较多的青椒味道，赋予葡萄酒更多的骨架。
一些新世界国家会单酿，但是在波尔多，他俩一般是混酿。
B. 赤霞珠和梅洛有什么区别吗
赤霞珠被成为葡萄酒中的皇帝，是波尔多左岸地区红葡萄酒的灵魂。许多世界顶级葡萄酒是采用赤霞珠葡萄酿造的。采用成熟赤霞珠酿成的葡萄酒酒体丰满，单宁柔顺，黑樱桃味非常明显。另外，赤霞珠本身的单宁以及橡木桶带来的单宁使得葡萄酒结构坚实，这使得葡萄酒十分适合陈年。不过，年轻的赤霞珠往往显得口感坚硬，单宁强劲，青草味尤为浓厚。
与法国波尔多左岸隔河相望的是右岸，这里是梅洛葡萄的天堂。梅洛是波尔多最受欢迎的红葡萄品种之一，也是酿造红葡萄酒的传统优良品种。同赤霞珠相比，梅洛的酒体更为丰满，口感更为柔顺，适合在年轻时饮用。不过，梅洛的香气和风味都不及赤霞珠浓郁，单宁和酸性物质的含量也比赤霞珠要低， 因此陈年潜力不及赤霞珠。
对于很多男士而言，大部分人都喜欢单宁充沛、酸度较高和酒体丰满的赤霞珠葡萄酒。而对于很多女性来说，她们或许更偏爱口感柔顺、酸度较低的梅洛葡萄酒。
梅洛与赤霞珠在葡萄酒的酿造中最好是以混酿的形式出现，混酿后的葡萄酒更加平易近人，这是因为一方面梅洛葡萄可以使葡萄酒的口感变得更加柔顺，酒体更加丰满，让原本瘦弱尖锐的葡萄酒变得更加迷人，而另外一方面，赤霞珠可以增加葡萄酒中的单宁，提高葡萄酒的酸度，让果香更加浓郁，波尔多混酿就是梅洛与赤霞珠联姻的完美例子。
C. 梅洛，西拉和赤霞珠这三种葡萄酒在口感上有什么特点
普通人对好入口来的理解是自不涩，有点甜味的酒来入手。所以我们需要酒精度高，甘油高，单宁不是很多的酒，酒精度高和甘油高会给人甜美的感觉，这个首选是梅洛，果实大，清爽，单宁低，柔和。然后是炎热地区的西拉，有水果炸弹的美誉，再有就是炎热地区的赤霞珠了，所以好入口的首选梅洛
D. 梅洛和赤霞珠的区别是什么
品种不同，梅洛属于早熟品种，赤霞珠属于晚熟品种的葡萄，从颜色上来看，梅洛葡萄酒颜色一般呈黑红色和深紫色，果香浓郁迷人。赤霞珠与梅洛相比，皮厚而黑，果汁更多，果粒小。智利盛产这两种葡萄酒品类，赤霞珠是一个非常重要的红葡萄酒品种，它在智利葡萄酒的总产量占35%，智利梅洛是适合每天日常饮用的葡萄酒
E. 梅洛与赤霞珠葡萄酒有什么区别
梅洛葡萄酒是用葡萄品种梅洛酿造的，梅洛葡萄酒的特点：单宁柔顺、果香馥郁、口感圆润，具有黑李子、黑樱桃、紫罗兰花朵、丁香、香叶、绿胡椒籽、绿橄榄、茶叶、薄荷的香气。经过橡木陈酿后具有香草、椰子、烘烤等甜美的橡木香，经过瓶贮陈酿后，具有太妃糖、蘑菇、泥土、咖啡、皮革、雪松、雪茄盒、巧克力、烟熏等香气。
赤霞珠葡萄酒是用葡萄品种赤霞珠酿造的，赤霞珠葡萄酒的特点：颜色深、单宁强、酸度适中，适合陈年。品种香气有黑醋栗、黑樱桃、青椒、芦笋、绿橄榄、胡椒、灯笼椒、大茴香等；经过橡木桶陈酿后，具有香草、烘烤类的香气；经过瓶储陈年后会有雪松、雪茄盒、麝香、蘑菇、泥土、皮革的香气。
F. 赤霞珠、梅洛和黑皮诺三种葡萄酒究竟有哪些不同
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）与黑皮诺（Pinot Noir）是最常见也最流行的红葡萄品种，这三大品种酿造出来的葡萄酒一直以来深受世界各地人们的争相追捧，不仅是葡萄酒爱好者心中的大众情人，更是众多名贵葡萄酒的酿酒原料。
著名的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）中所含赤霞珠的比例最高，酒王柏图斯（Petrus）更是梅洛葡萄酒的典型代表，而世界上最昂贵的葡萄酒――罗曼尼康帝，就是由黑皮诺酿造。那么，酒圈中这三大叱咤风云的主流红葡萄品种究竟是平分秋色？还是各有千秋呢？
1、颜色
（1）酒液颜色
黑皮诺、赤霞珠和梅洛的颜色一般呈现深浅不一的红色，其中赤霞珠颜色最深，为明亮的宝石红（ruby）或紫红色（purple）；黑皮诺最浅，近似石榴红色（garnet）；梅洛则居于两者之间。
（2）边缘色带
盲品时，倾斜酒杯即可发现，这三个品种的边缘色带也有所不同。通常一些年轻赤霞珠的边缘呈现紫色，而梅洛因对光线异常敏感，因此梅洛葡萄酒的边缘色带通常呈现橙色。这种橙色边缘是区分赤霞珠与梅洛最重要的信号，也是盲品过程中识别梅洛的重要途径之一。相对前两者而言，黑皮诺边缘的颜色较淡。
2、香气
（1）赤霞珠
和黑皮诺不同的是，赤霞珠能闻到的多为黑色水果的味道。如黑醋栗、黑樱桃和黑色李子味等，其中黑醋栗是赤霞珠最典型的风味。
（2）梅洛
梅洛基本处于两者之间，其香气更接近于赤霞珠。不过梅洛葡萄酒一般果味丰富，口感也相对柔顺，因此深受女性朋友的喜爱。
（3）黑皮诺
黑皮诺多为红色水果的香气，常见风味有草莓味、覆盆子和红樱桃气息等，不过具体风味因橡木桶陈酿时间的长短不一而有所不同。
3、口感
（1）赤霞珠
赤霞珠一般酒体厚重，单宁丰富，有涩感，余味悠长，因此品尝后味觉极易受影响，不过其陈年潜力比较突出。
（2）梅洛
相对而言，梅洛葡萄酒就更像一位举止优雅、柔和甜美的淑女。中等的酒体，圆润的口感，让梅洛显得更加平易近人。
（3）黑皮诺
黑皮诺酒体轻盈，品尝时，可以优先品尝黑皮诺的优雅精致之美。另外，因其酸度较高，黑皮诺还是一种容易让人分泌唾液的葡萄酒。
4、配餐
葡萄酒和美食的搭配一般考虑的是葡萄酒的酒体和结构。其中，“红酒配红肉，白酒配白肉”更是经典不变的绝佳搭配。
（1）赤霞珠
经橡木桶陈酿的赤霞珠一般酒体丰满，适合搭配牛排、牛里脊肉等所有红肉，堪称“红肉之酒”。这主要是因为其粗涩的单宁在红肉脂肪和蛋白质的柔化下，会变得更加柔顺入口。另外，赤霞珠复杂的结构与红肉厚重的口感也是相辅相成，极其合适。
常见搭配：牛排、牛肉、羊肉、汉堡包、其它所有红肉；
尝试搭配：茄子、芝麻菜、烤金枪鱼、烤箭鱼、烤鲨鱼肉等。
（2）梅洛
单宁柔顺、口感圆润且回味柔和的梅洛葡萄酒适合搭配的美食比较多。
常见搭配：牛排、牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等；
尝试搭配：披萨、意大利面、约克火腿、汉堡、中国菜等。
（3）黑皮诺
黑皮诺酒体优雅轻盈，因此适宜搭配野味而不是口味厚重的牛排。
常见搭配：牛肉（瘦肉、烤肉、炖肉均可）、鸡肉、火鸡、小牛排、鸭肉、猪排、蘑菇、烤鹌鹑肉等；
尝试搭配：烤金枪鱼、烤三文鱼、烤龙虾、烤甜菜根等。
来源：红酒网络全书（文/Better Tasting Wine）
G. 赤霞珠与梅洛葡萄酒哪个好喝
这个要看各人喜好，以下是赤霞珠和梅洛葡萄酒的特点
赤霞珠葡萄酒的特点：颜内色深、单宁强、酸度适中，适合容陈年。品种香气有黑醋栗、黑樱桃、青椒、芦笋、绿橄榄、胡椒、灯笼椒、大茴香等；经过橡木桶陈酿后，具有香草、烘烤类的香气；经过瓶储陈年后会有雪松、雪茄盒、麝香、蘑菇、泥土、皮革的香气。
梅洛葡萄酒的特点：单宁柔顺、果香馥郁、口感圆润，具有黑李子、黑樱桃、紫罗兰花朵、丁香、香叶、绿胡椒籽、绿橄榄、茶叶、薄荷的香气。经过橡木陈酿后具有香草、椰子、烘烤等甜美的橡木香，经过瓶贮陈酿后，具有太妃糖、蘑菇、泥土、咖啡、皮革、雪松、雪茄盒、巧克力、烟熏等香气。
H. 赤霞珠和梅洛有什么区别吗谁了解啊
赤霞珠与梅洛，在外表上很接近，较难区分，赤霞珠更紫一些，梅版洛泛蓝色。赤权霞珠的皮也更厚一些。
赤霞珠（Cabernet Sauvignon ），红酒之王，单宁重，带典型的红醋栗味，酒体浓烈，口感饱满丰厚，具有极佳陈年能力。
梅洛（merlot），虽外形较相似，但特性与赤霞珠相反，单宁含量较低，口感也更柔顺易饮，果香甜美，很受初饮红酒人的喜爱。
以上着重讲解两者间特性上的区别。其它的，如原产地、种植、搭配什么的，一楼也讲的差不多了，不再赘述。
I. 梅洛干红葡萄酒的口感怎样
梅洛葡萄酒属于比较柔和的一种葡萄，果香味，玫瑰花香味较浓，入口比较滑，适合中国人或者葡萄酒初学者来饮用。