好的红酒年

A. 那年份的红酒比较好

一般而言，好的葡萄酒要有三好：好的产地、好的年份、好的酿酒师。
葡萄酒讲究“七分回原料，三分答酿造。”又说：好的葡萄酒是生长出来的。可见，合适的产地
（意味着好的土壤、水源、气候等）是好酒的第一要素，如法国波尔多、勃艮第，中国的烟台等都是公认的好的产地。所谓好的年份，是指葡萄收获年份阳光充足，
雨水较少。
葡萄酒年份的好坏决定了酒的好坏，相应也决定了葡萄酒的陈年能力。如果这个年份多雨潮湿，葡萄皮薄和水多，这样的年份的酒一般会是快熟而不能陈年。并非越早的酒就越好，也并非越早的酒就应该越贵。82年份在法国并非最好的年份。但那年拉菲庄园的小环境还算不错，再加上当年产酒较少，物以稀为贵

B. 法国好红酒的年份分别是多少

葡萄酒酒瓶的正面标签上标明了该葡萄酒的年份，葡萄年指葡萄采摘和酿造的年份。 它与装瓶年无关。 ·葡萄年份的好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关，雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。 例如，1991年和1992年，波尔多地区就曾阴雨连绵，结果，91和92年的葡萄就不够甜，葡萄皮薄，葡萄酒酿造后，其单宁含量明显不足而口感差。·葡萄年好坏还取决于冬春气候和阳光等......·同一葡萄年对不同地区可能好坏差异，要根据葡萄酒所属地区来查年份表。·即使同一年份的同一产区，也可能有所不同。例如，1997年是公认的葡萄大年，但波尔多产区的MEDOC次产区和GRAVES次产区却因为收获前的一场大雨而使其酒质差于POMOREL次产区和SAINT EMILLION次产区。·最近的大年是2000年。法国很多酒庄都囤积2000年的葡萄酒不发售，想等以后升值再卖。附：法国葡萄酒年份表(文末)·香槟酒的好年份：-香槟酒的特优年份****:1966年，1970年,1975年,1985年-香槟酒的顶好大年★:1990年,1996年 附：法国葡萄酒10大产区 法国葡萄酒10大产区·香槟产区 Champagne·阿尔萨斯产区 Alsace·卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire·勃艮第产区 Bourgogne·汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir·罗纳河谷产区 Rhone Valley·波尔多产区 Bordeaux·西南产区 Sud-Ouest·朗格多克-鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon·普罗旺斯-科西嘉产区 Provence et Corse有些专家将香槟产区、勃艮第产区和波尔多产区列为法国三大代表性产区·香槟产区主要是起泡葡萄酒·波尔多产区主要是调配葡萄酒·勃艮第产区主要是单一葡萄品种的葡萄酒

C. 好的红酒保质期是多少年

在人们的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事实真并非如此。不是所有的酒都可以无限期地存入，如黄酒、葡萄酒、红酒、果酒等都有保质期，过了保质期还是不喝为好。另外，人们对陈年酒的认识是错误的，真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，装瓶后的酒最好在三年内喝完，存放时间过长即使不变质，也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题。
国外再差的红酒也没有写保质期，完全是国内的硬性要求！
其实红酒并不是越老越好，一般还是需要一个成熟期的，但也就是1至5年，中档以上的名牌酒可以放置5年以上，但一般也不超过10年（法国一些顶级酒庄的名牌可以陈20年左右），具体时间要看年鉴，各个产地的每一年的情况不同的。当然过了时间红酒也不会“坏掉”，而是平淡无味了。
至于100%的纯100%的纯葡萄汁就是国内的特色了，因为有太多的厂家用糖水替代葡萄汁发酵！
温度要在5到15度之间,湿度要在50到80之间,瓶子要平放,否则塞子会干掉并发霉.还要避光避震,说实话你家要是没有地下室或者专门存放红酒的冰箱,那是不适宜长期保存红酒的.
再有,红酒并不是越陈越好,总会有个时间上的高点的.法国红酒的年鉴里,98年并不是个好年头.那么你的红酒如果不是顶级酒庄出的话,现在喝就正好.当然,可以继续放下去,决不会变质的,但味道就不会那么醇厚了,酒体会越来越差的.
国外的红酒没保质期的,但除非是非常好的红酒(价格50欧元以上的),一般会在10年内喝掉,要是一般的红酒,在5年内就要喝掉

D. 红酒什么年份的好

红酒攻略：靓酒还要挑好年份

不过，好红酒还要好年份。一般来说，最传统的红酒都是来自法国的，而大家所讨论的“好年份”，正正是针对著名盛产红酒的法国波尔多地区所出产的红酒。“好年份”的定义是指那些年份的天气十分适合葡萄的种植，这些日长夜短、温差少和雨水少的地方，出产的葡萄酿制的红酒品质比较优良。至于价格的高低，就要视乎出产的数量和产地了。普遍红酒的“好年份”就有1982年、1985年~1986年、1990年、1996年、2000年及2001年-2003年。以下就向大家介绍几款知名的红酒及其年份。

浓郁的酒体迷人的黑莓果味

Chateau Parenchere

葡萄种类：45%Merlot,40%CabernetSauvignon,10%CabernetFranc,5%Malbec

最佳年份：1995,1996,1998

Ch.Parenchere,2000口感浓郁酒体适中，迷人的黑莓果味包裹着丰厚丹宁，其中更散发出阵阵梅子香味。酒精浓度可达13%，显见这款平价波尔多红酒是由成熟葡萄酿造而成，酒质也相当出色。

适合搭配：烤肉、炖肉以及硬乳酪。爱吃客指南品酒群以这款酒搭配中式肉类料理如脆皮鸡，香酥甜嫩滋味鲜美。适饮温度约为18℃，建议醒酒20分钟后饮用。

十年来的大热门

Pontet Canet

PontetCanet1996(Bordeaux5thgrowth)

葡萄种类:70%CabernetSauvignon,25%Merlot,5%CabernetFranc

最佳年份:1982,1989,1990,1995,1997,1999,2000

在过去的十年里,PontetCanet可说是最热门的波尔多红酒之一。葡萄酒权威RobertParker与WineSpectator都持续给予这支酒95分以上的肯定,比其它更具知名度列级酒庄的葡萄酒更高分。1996是此酒最好的年份之一,从现在至2010年之间品饮都非常适宜。

适合搭配:牛排、排餐或烘烤类,适饮温度为摄氏18度。

优雅的深红、奔放的果香

Chateau Bourgneuf

葡萄种类：85%Merlot,15%CabernetSauvignon

最佳年份：1990,1994,1996

这款酒呈现优雅的深红色及奔放活泼的香味。开瓶五分钟内，就散发出丰富的水果与香料气息；品尝后可感受到李子、樱桃与皮革的风味，而相当柔顺的丹宁，更是入口圆润，余韵绵长，绝对是让人难忘的美酒。

适合搭配：烤鹿肉、烤雉鸡、功夫鸭腿、北京烤鸭，以18℃饮用最佳。

复杂但柔和典雅

CH.Lafite Rothschild 拉斐豪杰

葡萄种类:CabernetSauvignon,Merlot,CabernetFranc,PetitVerdot

最佳年份:1953,1961,1966,1970,1979,1983,1985,1986,1988,1989,1994,1995,1997

Pauillac酒庄最早也是最好的产品,以其复杂但柔和平衡的口感而著名。它虽不是波尔多口味最好的酒,但是它好年份产的酒的高贵和典雅却是其它酒无法比拟的。和其它波尔多产的许多酒一样,最适宜和烤牛羊肉或无酱牛排一起食用。

适合搭配:猪、鸡、牛、羊、鸭等肉类,以及蛋、乳酪。

红酒中的酒皇

Ch.Petrus 彼德绿堡

葡萄种类:Merlot,CabernetFranc

最佳年份

*1945,*1947,*1948,1949,1950,1961,1966,1967,1970,
*1975,*1982,1983,1985,1988,1989,
*1990,1993,1994,1995,1996,1997

号称红酒中的酒皇,被公认为是墨尔乐红葡萄酒中最好的品种,也是波尔多红酒中最贵的。口感超级丰富集中。由95%的Merlot和5%的CabernetFranc葡萄品种酿造,有浓烈的黑果、咖啡和其它一些异域的风味。

E. 哪个年份的红酒好一点

受到白酒越陈越香的观念影响，许多刚接触葡萄酒的朋友也喜欢年份久的葡萄酒，其实葡萄酒并不都是越陈越好。

换句话说年份为什么重要呢？因为葡萄酒讲究三分工艺七分原料。工艺主要受到葡萄酒厂设备，酿酒师的酿造技术等因素的影响，这些因素一般比较容易控制。而葡萄酒的原料，就是葡萄。葡萄质量好，酒相对就好。而葡萄受到日照和雨量等气候因素影响，天气状况不佳的年份必然影响该年的葡萄酒的量与质。对种植葡萄来说，所谓天气不佳是指成长期缺水分，采收期日照不足或者降雨过多等因素。如果该年气候条件好，那么收成的葡萄就好，酿成葡萄酒也就好。

因此大家应该明白，年份不是越久酒就越好，举个详细的例子：波尔多的葡萄酒82年和90年是10分，但是80年才4分，81年也才6分，因此82年的要比80和81的好。同理，90年的也要比89，88，87等年份好。另外同样是得到10分的好年份，82年的会比90年的贵，因为价格不仅仅是由质量决定，还受供求关系、品牌知名度等因素影响。

另外对于年份，我们要注意以下几点：

1、大卖场里销售的葡萄酒大部分都是普通的葡萄酒，这些都是上市后几年内喝掉就好了，经得起陈年的酒比例是不大的。

2、干白、干红对气候的要求不相同：高温有利于红葡萄的成熟，但太高温却会使白葡萄的果酸流失，使干白葡萄酒失去鲜度和果香。

3、专家对某国家或区域年份好坏的评分只能作为参考，而非绝对标准。因为在同一国家或区域内也存在不同小区的区域微型气候。大气候不好，并不能代表所有大区内的小区都差。就算是同一小区，不同酒庄的葡萄品种也可能对气候有不同的要求。另外有些酒庄在不好的年份采取了对葡萄的深度精选，以量制质，或采取一些人工补救法，所以酒的品质也未必比好年份差太多。

4、产地。影响气候状况的因素有可能只会发生在局部某个地区，所以年份好坏全因产区而不同，特别是纬度偏北的种植区常见此种情形，如德国、奥地利、法国北部等地。相反的，澳洲和美国加州因为天候稳定，葡萄年年盛产，年份好坏的问题并不突出。

看到这里，我相信大家应该都对年份有个清楚的了解了吧，希望以后大家不要盲目说要找年份老的葡萄酒了，因为这样只能让人家觉得你是菜鸟。

F. 最近10年哪一年的葡萄酒是最好的

好红酒还要好年份。一般来说，最传统的红酒都是来自法国的，而大家所讨论的“好年份”，正正是针对著名盛产红酒的法国波尔多地区所出产的红酒。“好年份”的定义是指那些年份的天气十分适合葡萄的种植，这些日长夜短、温差少和雨水少的地方，出产的葡萄酿制的红酒品质比较优良。至于价格的高低，就要视乎出产的数量和产地了。普遍红酒的“好年份”就有1982年、1985年~1986年、1990年、1996年、2000年及2001年-2003年。以下就向大家介绍几款知名的红酒及其年份。 浓郁的酒体迷人的黑莓果味 Chateau Parenchere 葡萄种类：45%Merlot,40%CabernetSauvignon,10%CabernetFranc,5%Malbec 最佳年份：1995,1996,1998 Ch.Parenchere,2000口感浓郁酒体适中，迷人的黑莓果味包裹着丰厚丹宁，其中更散发出阵阵梅子香味。酒精浓度可达13%，显见这款平价波尔多红酒是由成熟葡萄酿造而成，酒质也相当出色。 适合搭配：烤肉、炖肉以及硬乳酪。爱吃客指南品酒群以这款酒搭配中式肉类料理如脆皮鸡，香酥甜嫩滋味鲜美。适饮温度约为18℃，建议醒酒20分钟后饮用。 十年来的大热门 Pontet Canet PontetCanet1996(Bordeaux5thgrowth) 葡萄种类:70%CabernetSauvignon,25%Merlot,5%CabernetFranc 最佳年份:1982,1989,1990,1995,1997,1999,2000 在过去的十年里,PontetCanet可说是最热门的波尔多红酒之一。葡萄酒权威RobertParker与WineSpectator都持续给予这支酒95分以上的肯定,比其它更具知名度列级酒庄的葡萄酒更高分。1996是此酒最好的年份之一,从现在至2010年之间品饮都非常适宜。 适合搭配:牛排、排餐或烘烤类,适饮温度为摄氏18度。 优雅的深红、奔放的果香 Chateau Bourgneuf 葡萄种类：85%Merlot,15%CabernetSauvignon 最佳年份：1990,1994,1996 这款酒呈现优雅的深红色及奔放活泼的香味。开瓶五分钟内，就散发出丰富的水果与香料气息；品尝后可感受到李子、樱桃与皮革的风味，而相当柔顺的丹宁，更是入口圆润，余韵绵长，绝对是让人难忘的美酒。 适合搭配：烤鹿肉、烤雉鸡、功夫鸭腿、北京烤鸭，以18℃饮用最佳。 复杂但柔和典雅 CH.Lafite Rothschild 拉斐豪杰 葡萄种类:CabernetSauvignon,Merlot,CabernetFranc,PetitVerdot 最佳年份:1953,1961,1966,1970,1979,1983,1985,1986,1988,1989,1994,1995,1997 Pauillac酒庄最早也是最好的产品,以其复杂但柔和平衡的口感而著名。它虽不是波尔多口味最好的酒,但是它好年份产的酒的高贵和典雅却是其它酒无法比拟的。和其它波尔多产的许多酒一样,最适宜和烤牛羊肉或无酱牛排一起食用。 适合搭配:猪、鸡、牛、羊、鸭等肉类,以及蛋、乳酪。 红酒中的酒皇 Ch.Petrus 彼德绿堡 葡萄种类:Merlot,CabernetFranc 最佳年份 *1945,*1947,*1948,1949,1950,1961,1966,1967,1970, *1975,*1982,1983,1985,1988,1989, *1990,1993,1994,1995,1996,1997 号称红酒中的酒皇,被公认为是墨尔乐红葡萄酒中最好的品种,也是波尔多红酒中最贵的。口感超级丰富集中。由95%的Merlot和5%的CabernetFranc葡萄品种酿造,有浓烈的黑果、咖啡和其它一些异域的风味。 适合搭配:烤牛肉,烤羊腿,烤鹅或烤雉鸡

G. 多少年的红酒好喝

对于品抄质高的葡萄酒，达到适饮期的红酒是最好喝的，而每一支酒每个年份的都是不尽相同的，过早饮用青涩，过晚饮用，又过了最佳适饮期而酒质衰退了。适饮期的长短，和酒质、年份收成情况有关，短的3、5年，长的可达数十年。

而其它的超过95%的普通酒，并不适合陈放，在出厂后尽早饮用是最佳的。

(7)好的红酒年扩展阅读

红酒中尽管含有较少量的酒精，但是也不宜过多饮用，一般每天喝50毫升就能够起到美容养颜的功效。另外喝红酒还帮助促进消化的，可以喝上约60~100毫升的红酒来刺激胃液分泌。

想要喝红酒美容，最好能够选择在睡觉前一个小时左右饮用。睡前喝红酒除了能够帮助美容养颜之外，还能够帮助缓解身心压力，改善睡眠质量。

在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领略红酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陈酒则将这种张扬的个性深深的内敛。吞入一口红酒，让红酒在口腔里多停留片刻，舌头上打两个滚，再深呼吸一下使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立刻萦绕其中。

H. 哪些年份的葡萄酒最好

1. Chateau Cheval Blanc最好年份：1988 1980 1994 1995

2. Chateau Haut Brion最好年份1982 1986 1989 1990 1995

I. 什么年份的红酒才是最好的

红酒就是红葡萄酒，可以说它是惟一有生命的酒类饮料，在发酵、陈化、装瓶专後仍是活的，依然会属继续成熟、变化，而其他酒类如白兰地、威士忌一离开橡木桶或其他陈化的木桶後，就不会再成熟变化而定型了。本身就是好酒的红酒，当然是隔的时间越久越值鍃，像1982年的红酒，当时只要300元，琭在已经卖到16800元了。不过本身不是好的红酒，放的时间再闸也没有。 而且对红酒而言，有一个特殊的饮用时间，某一年的酒到了某个年份最适合打开来喝，过了这个时间，可能就会适入休眠期，本身再好，喝的话也觞不出好来。所以每年都会出一本专榠的册子，标明哪些年份的红酒到了最适合的饮用时期。

先说两种法国名酒吧
1.Chateau Cheval Blanc最近好年份：1988 1980 1994 1995
2.Chateau Haut Brion最近好年份1982 1986 1989 1990 1995

J. 什么年份的红酒好喝

红酒就是红葡萄酒，可以说它是惟一有生命的酒类饮料，在发酵、陈化、装瓶後仍是活的，依然会继续成熟、变化，而其他酒类如白兰地、威士忌一离开橡木桶或其他陈化的木桶後，就不会再成熟变化而定型了。本身就是好酒的红酒，当然是隔的时间越久越值鍃，像1982年的红酒，当时只要300元，琭在已经卖到16800元了。不过本身不是好的红酒，放的时间再闸也没有。
而且对红酒而言，有一个特殊的饮用时间，某一年的酒到了某个年份最适合打开来喝，过了这个时间，可能就会适入休眠期，本身再好，喝的话也觞不出好来。所以每年都会出一本专榠的册子，标明哪些年份的红酒到了最适合的饮用时期。